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  • Pasteurización de La Leche

    Cargado por

    Cordero Julio
    41 vistas1 página
    El documento resume los pasos del proceso de producción de leche, incluyendo la recolección de leche cruda de las granjas lecheras, la pasteurización para eliminar bacterias, la homogenización para evitar la separación de la grasa, y la fabricación de otros productos lácteos como yogur y dulce de leche a través de procesos semiautomáticos o continuos. Explica cada etapa con detalles técnicos y enlaces a sitios web sobre plantas procesadoras y maquinaria industrial láctea.

    Descripción original:

    Título original

    Pasteurización de la leche

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    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

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    El documento resume los pasos del proceso de producción de leche, incluyendo la recolección de leche cruda de las granjas lecheras, la pasteurización para eliminar bacterias, la homogenización para evitar la separación de la grasa, y la fabricación de otros productos lácteos como yogur y dulce de leche a través de procesos semiautomáticos o continuos. Explica cada etapa con detalles técnicos y enlaces a sitios web sobre plantas procesadoras y maquinaria industrial láctea.

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    + Sabes como llega la leche a tu mesa? http://new.taringa.net/posts/info/2090826/Sabes-como-llega-la-leche-a-tu-mesa.

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    + Proceso de Pasteurizacin - 2da. Parte http://www.portalechero.com/ver_items_descrip.asp?wVarItem=746

    + Proceso de Pasteurizacin - 3era. y ltima Parte http://www.portalechero.com/ver_items_descrip.asp?wVarItem=791

    + PLANTA PROCESADORA DE LECHE FRESCA Y SABORIZADA. http://turnkey.taiwantrade.com.tw/showpage.asp?subid=038&fdname=FOOD+MANUFACTU RING&pagename=Planta+procesadora+de+leche+(regular+y+saborizada)

    + PASTEURIZACIN http://www.bedri.es/Comer_y_beber/Conservas_caseras/Pasteurizacion.htm#Pasteur izaciondelaleche

    + ELABORACIN SEMI-CONTINUA DE DULCE DE LECHE http://www.hbandersen.com.ar/Dulce%20Leche%20Continuo.htm

    + Homogenizador http://www.bfmachine.com.br/homogenizador.html

    + proceso de produccin de yogur http://www.virtualplant.net/vptd/includes/proceso.php?id_proceso=L-03

    + Virtual Plant V2.0 http://virtualplant.net/vptd/index.php

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