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es Muffins salados de bacon, queso y puerro Hoy os traigo una receta diferente: Muffins salados de bacon, queso y puerro. La primera vez que vi una receta de muffins salados me llamaron la atencin, aunque tard bastante tiempo en decidirme a prepararlos ya que lo mio es lo dulce. Pero al ver que una amiga los prepar y que le gustaron bastante me decid y aqu el resultado:

La verdad es que a las personas con la que los compart se les hizo bastante raro comerlos, ya que da la sensacin de que vas a comer algo dulce pero, a modo de entrante y acompaados de una copita d evino blanco no estn nada mal! Ingredientes para 6-8 unidades: 175g harina, 2 huevos, 150g bacon en taquitos, 100g queso rallado, 8g levadura en polvo, 90g mantequilla, 200ml leche, 1 cdita de organo, 1cdita de sal, una pizca de pimienta, 1 pizca de nuez moscada, 1/2 cdita de bicarbonato y 1 puerro.

Elaboracin: 1. Envolvemos los taquitos de bacon en unas cuantas servilletas, disponemos el paquetito en un plato, el cual vamos a meter en el microondas durante dos minutos a velocidad mxima (de esta manera nos va a quedar crujiente y sin grasas). Pasados los dos minutos vamos a sacarlo y, en caso de que todava no est listo, cambiaremos las servilletas y repetiremos el proceso. Reservamos y dejamos enfriar. 2. Picamos el puerro y reservamos. 3. Ahora vamos a mezclar muy bien la harina, la levadura, el organo la sal, la pimienta, la nuez moscada y el bicarbonato. Tienen que quedar todos los ingredientes bien mezclados. 4. En otro bol, vamos a mezclar muy bien los huevos, la mantequilla derretida y la leche. Una vez que estn bien integrados los vamos a aadir al bol donde tenemos la harina, removiendo lo justo para que nos quede integrado. 5. Ahora vamos a aadir el bacon, el puerro y el queso, de nuevo removiendo solo lo justo, ya que si removemos demasiado perdern esponjosidad.

6. Precalentamos el horno a 190C y rellenamos nuestras cpsulas casi hasta por completo, ya que no suben demasiado. 7. Horneamos unos 25 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.

Habis visto la pinta que tiene?

Y por dentro...

Se os No dudis en probarlos y comentarme el resultado!

antoja?