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INDICE
Introducción…………………………………………………………………………….. 2 Historia………………………………………………………………………………… 2 Principios de la hidroponia…………………………………………………………… 5 Sistemas hidropónicos……………………………………………….. 5 Ventajas y desventajas………………………………. 6 El panorama…………………………………………. 7 Consideraciones antes de iniciar…………………………………….. 7 El primer paso………………………………………. 9 Sustratos………………………………………………10 Propagación vegetal………………………………………………….. 10 Aspectos a cuidar……………………………………. 11 Sistemas de riego……………………………………. 12 El cultivo del jitomate en hidroponia………………………………………………… 14 Introducción……………………………………………………………………. 18 Labores de cultivo…………………………………………………………….. 18 Principios de nutrición mineral……………………………………………... 23

El p.H………………………………………………………………………….. 24 Elementos involucrados en el crecimiento vegetativo…………………….. 25

Sanidad vegetal……………………………………………………………….. 26 Cosecha………………………………………………………………………… 27 Componentes de los sistemas hidropónicos…………………………………. 28 Factores a considerar en la producción de cultivos en NFT………………. Invernaderos…………………………………………………………………..30 Conclusiones finales…………………………………………………………………….. 32 Bibliografía…………………………………………………………………………….. 33 28

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INTRODUCCION

La hidroponia o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agrícola. La palabra hidroponia proviene del griego, hydro = agua y ponos = trabajo. Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de la planta. Y pueden crecer en una solución mineral únicamente o bien en un medio inerte como arena lavada, grava o perlita. Los investigadores en fisiología vegetal descubrieron en el siglo XIX que las plantas absorben los minerales esenciales por medio de iones inorgánicos disueltos en el agua. En condiciones naturales, el suelo actúa como reserva de nutrientes minerales pero el suelo en si no es esencial para que la planta crezca. Cuando los nutrientes minerales de la tierra se disuelven en agua, las raíces de la planta son capaces de absorberlos. Cuando los nutrientes minerales son introducidos dentro del suministro de agua de la planta, ya no se requiere el suelo para que la planta prospere. Casi cualquier planta terrestre puede crecer con hidroponia, pero algunas pueden hacerlo mejor que otras. La hidroponia es también una técnica estándar en la investigación biológica, en la educación y un popular hobby. Hoy en día esta actividad está tomando mucho auge en los países donde las condiciones para la agricultura resultan adversas, combinando la hidroponia con un buen manejo de invernadero se llegan a obtener rendimientos muy superiores a los que se obtienen en cultivos a cielo abierto. Es una forma sencilla, limpia y de bajo costo, para producir vegetales de rápido crecimiento y generalmente ricos en elementos nutritivos. Con esta técnica de agricultura a pequeña escala se utilizan los recursos que las personas tienen a la mano, como materiales de desecho, espacios sin utilizar, tiempo libre. HISTORIA A pesar de que en la actualidad existen algunas fuentes que afirman lo contrario, las civilizaciones antiguas tales como los babilónicos y Aztecas no utilizaron la hidroponia. Las soluciones minerales para el aporte de nutrientes requeridas para cultivos hidropónicos no fueron desarrolladas

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hasta el siglo XIX. Los (supuestos) jardines flotantes de los Aztecas (chinampas) utilizaban tierra. Los jardines colgantes de Babilonia eran jardines supuestamente irrigados desde la azotea pero no hay evidencias de que utilizasen hidroponia. El primer trabajo publicado sobre crecimiento de plantas terrestres sin suelo era, Sylva Sylvarum (1627) de sir Francis Bacon. Después de eso, la técnica del agua se popularizó en la investigación. En 1699, John Woodward publicó sus experimentos de esta técnica con la menta verde. Él observó que las plantas crecían peor en agua destilada que en fuentes de agua no tan purificadas. Los primeros en perfeccionar las soluciones nutrientes minerales para el cultivo sin suelo fueron los botánicos alemanes Julius von Sachs y Wilhelm Knop en la década de los 1860. El crecimiento de plantas terrestres sin suelo en soluciones minerales (solution culture) se convirtió rápidamente en una técnica estándar de la investigación y de la enseñanza y sigue siendo ampliamente utilizada hoy. Esta técnica ahora se considera un tipo de hidroponia donde no hay medio inerte. En 1928, el profesor William Frederick Gericke de la Universidad de Berkeley, en California fue el primero en sugerir que los cultivos en solución se utilizase para la producción vegetal agrícola. Gericke causó sensación al hacer crecer tomates y otras plantas y consiguiendo que alcanzasen un tamaño notable en su patio trasero en soluciones minerales, mayores que las cultivadas en tierra. Por analogía con el término geopónica (que significa agricultura en griego antiguo) llamó a esta nueva ciencia hidroponia en 1937, aunque él afirma que el término fue sugerido por el Dr. W.A. Setchell, de la Universidad de California de hydros (regar) y ponos (trabajo). Los informes sobre este trabajo y las fervientes afirmaciones de Gericke de que la hidroponia revolucionaría la agricultura de las plantas provocaron un alud de peticiones de información adicional. Gericke rechazó revelar sus secretos porque él había realizado los estudios en su casa y en su tiempo libre. Este hecho (negarse a revelar todos los datos) provocó su salida de la universidad de California. En 1940, escribió el libro, Complete Guide to Soilless Gardening (Guía Completa del Cultivo sin Suelo). Se les pidió a otros dos especialistas en la nutrición de las plantas de la universidad de California que investigasen acerca de las afirmaciones de Gericke. Dennis R. Hoagland y Daniel I. Arnon escribieron el típico boletín sobre agricultura de 1938, desacreditando las exageradas afirmaciones hechas sobre la hidroponia. Hoagland y Arnon llegaron a la conclusión de que las cosechas de cultivos hidropónicos no eran mejores que aquellos

Estos dos investigadores desarrollaron varias fórmulas para soluciones de nutrientes minerales. Alen Cooper en Inglaterra desarrollo la Nutrient Film Technique. En cultivos sobre tierra el agricultor necesita tener suficiente experiencia para saber. especialmente la luz. pusieron en práctica métodos hidropónicos en gran escala para proveer de verduras frescas a las tropas en guerra con Japón en islas donde no había suelo disponible. y era extremadamente caro transportarlos. pasaron por alto el hecho de que la hidroponia tenía otras ventajas. En los años 60. puso de relieve diversas técnicas de hidroponia. La solución con la que estarán en contacto las raíces debe estar suficientemente oxigenada para que el metabolismo radicular no se vea impedido. Los cultivos estaban limitados por otros factores que los nutrientes minerales. Las técnicas de cultivo sin suelo CSS son utilizadas a gran escala en los circuitos comerciales de producción de plantas de tabaco. También en Holanda y otros países de alto grado de desarrollo de cultivos intensivos las técnicas de CSS han avanzado. patógenos e insectos. Unas versiones modificadas de las soluciones de Hoagland se siguen utilizando hoy en día. En décadas recientes. desarrollando industrias conexas y numerosas tecnologías que tienen que ver con el desarrollo de nuevos . (floating) eliminando así los almácigos en suelo que precisan bromuro de metilo para desinfectar el suelo de malezas. El Pabellón de la Tierra. También en los 80 varias compañías empezaron a comercializar sistemas hidropónicos. Estas investigaciones. abierto en 1982. sin embargo. Al día en que se escribe este artículo. Era preciso utilizar esta técnica pues en las islas no había suelo en el que plantar. con cuánta agua debe regarse la planta. incluido el hecho de que las raíces de la planta tienen constante acceso al oxígeno y que la planta puede tener acceso a tanta o a tan poca agua como necesite. la hidroponia es capaz de prevenir que esto ocurra.4 cultivos cosechados en buenas tierras. Este es uno de los errores más comunes cuando el cultivo es sobre-irrigado o sub-irrigado. en el Centro Epcot de Disney. La hidroponia fue usada para producir vegetales para los soldados. drenando o re circulando el agua que no absorba la planta. uno puede hacerse con un kit para montar un pequeño sistema de cultivos hidropónicos hogareños por menos de 200 €. Uno de los primeros éxitos de la hidroponia ocurrió durante la segunda guerra mundial cuando las tropas estadounidenses que estaban en el Pacífico. la NASA ha realizado investigaciones extensivas para su CELSS (acrónimo en inglés para Sistema de Soporte de Vida Ecológica Controlada).

elemento indispensable para la planta. por ejemplo. la lana de roca. flores o frutos con hidroponia es necesario conocer los sistemas que se puede emplear. Además esta técnica permite incorporar al cultivo regiones del país que abarcan desde terrenos poco fértiles o muy pequeños hasta las azoteas de una ciudad donde una familia de personas que no se hayan dedicado a la agricultura pueden cultivar hortalizas con éxito. pero puede que en un tipo de tierra no estén en la cantidad correcta y que además sea difícil averiguar cuánto tienen. que logre producir para vender. El agua es oxigenada previamente para evitar que las plantas sufran por falta de oxígeno y mueran. hay sustancias que son necesarias para el desarrollo de la planta. la fibra de coco o cocopeat. con las técnicas tradicionales se pueden lograr 30 toneladas de pepino por hectárea. Por ejemplo.5 medios de cultivo como la perlita. que están en contacto con las raíces de la planta. en la que previamente se han disuelto los nutrientes. y con técnicas hidropónicas se ha logrado producir 300 toneladas. Para dedicarse a cultivar hortalizas. A través de la hidroponia. Hay tierras que son sumamente fértiles y hay tierras que no sirven para cultivar nada. Entonces la tierra es una mezcla muy complicada que nos hace muy difícil tener el control total sobre las plantas. . pueden ser muy abundante en un tipo de tierra y muy escasos en otra. es posible primero. que la gente produzca para su autoconsumo y posteriormente. PRINCIPIOS DE LA HIDROPONIA La hidroponia es una alternativa para producir alimentos sin tener que esperar a la lluvia o sin temer a los fenómenos de sequía y exceso de agua. La hidroponia resulta atractiva ya que permite producir más. Por ejemplo el nitrógeno. Hay dos sistemas para realizar la hidroponia: El cultivo en agua: donde las plantas viven directamente en el agua. fenómenos que han encarecido el abasto de alimentos en todo el mundo. la cascarilla de arroz tostada y otros medios apropiados para sostener las plantas en cultivo. para su autoconsumo. SISTEMAS DE HIDROPONIA De lo que trata la hidroponia es que tengamos el mayor control posible sobre el desarrollo de las plantas.

• Evita la contaminación del aire al no utilizar maquinaría agrícola. inerte y libre de nutrientes que es el sustrato. sin embargo.6 El cultivo con sustrato: las plantas crecen en un material sólido. • Permite ofrecer mejores precios en el mercado. • Evita los riesgos de erosión que se presentan en la tierra. Los nutrientes son disueltos en el agua. VENTAJAS Y HIDROPONICOS DESVENTAJAS DE LOS CULTIVOS Este sistema se difunde cada día más debido a que cuenta con muchas ventajas. y debe de tener un buen drenaje para eliminar el exceso de agua y de nutrientes. La técnica es muy apropiada en zonas donde hay escasez de agua. • Permite la automatización casi completa. • Facilita el cultivo aún en pequeños locales en las ciudades. espacios y recursos de muchas personas. • Permite una rápida recuperación de la inversión inicial. El sustrato guarda el aire y la humedad. pues se recicla. • Ahorra agua. • No usa maquinaria agrícola. • Permite producir en zonas áridas o frías. • Se adapta a los conocimientos. • Proporciona mayor precocidad en los cultivos. • Proporciona uniformidad en los cultivos. Este sustrato ayuda a fijar a la raíz de planta sirviéndole de sostén. • Requiere mucho menor espacio y capital para una mayor producción. . que al circular por el sustrato. • No depende de los fenómenos meteorológicos. Este sistema es el más recomendado para los principiantes. Ventajas: • Reduce costos de producción en forma considerable. antes de decidirse a por esta forma de cultivo es necesario analizar con cuidado tanto las ventajas como las desventajas que habrá que enfrentar. • Permite producir cosechas fuera de temporada. • La producción es intensiva. • Contribuye a la solución del problema de la conservación de los recursos y es una alternativa ecológica de producción sin afectar al medio. está en contacto con la raíces de las plantas. lo que permite tener mayor número de cosechas por año.

• En la agricultura tradicional es necesario hacer una rotación de cultivos para evitar una infestación de nematodos en las raíces. las enfermedades y plagas pueden propagarse rápidamente. • Si no se tiene el cuidado adecuado. • Asegura mayor higiene en el manejo del cultivo. participar en la toma de decisiones. • En la agricultura tradicional tanto la siembra como la cosecha se realizan en una misma fecha. • Es necesario un entrenamiento para operar este sistema con posibilidades de éxito. es decir se produce mayor cantidad en menor espacio. con mayor interés y deseos de superación asociados a su etapa de vida. sin embargo enfrentan restricciones para incorporarse a actividades productivas. dado que son intensivos. Los jóvenes en el campo tienen un nivel promedio de educación mayor que sus progenitores. lo cual permite llevar una programación de la producción. a diferencia de los cultivos extensivos. • Utiliza nutrientes naturales y limpios. Desventajas: • El costo inicial resulta elevado si no se tiene una capacitación adecuada para eficientizar los recursos con los que se cuenta. puede hacer altamente rentables pequeños espacios y así detener la migración rural y frenar la fragmentación de la tierra. así como para disponer de medios y recursos para acceder a la tierra y desarrollar proyectos productivos.7 • N  o se abona con materia orgánica. en hidroponia estas labores se realizan en forma escalonada. En un cultivo sin suelo no se presenta este problema y se puede trabajar continuamente como monocultivo. • Se puede cultivar en aquellos lugares donde la agricultura normal es difícil o casi imposible. EL PANORAMA Con respecto al campo La Secretaría de la Reforma Agraria identificó que uno de cada dos ejidatarios y comuneros supera los 50 años de edad y el 29% de ellos supera los 65 años. con la . los cultivos hidropónicos. • Permite la producción de semilla certificada. Con base en lo anterior.

La falta de experiencia en el manejo de las soluciones nutritivas puede alterar su composición y afectar la apariencia y calidad de las plantas. plagas y enfermedades. La creencia de que se puede iniciar un proyecto con mucha facilidad. Las variedades de plantas disponibles no son siempre las mejores.8 incorporación de pequeños productores a las actividades productivas vinculadas a la tierra. Hay dos sistemas en la hidroponia: Cultivo en agua. puede desalentar su continuidad. . El desconocimiento del manejo agronómico puede reducir significativamente los rendimientos. por ello es muy importante recibir asesoramiento de un experto. ir haciendo crecer el proyecto. Además es posible concebir el concepto de agricultor urbano. y Cultivo en sustrato CONSIDERACIONES ANTES DE INICIAR Las plantas reaccionan rápidamente tanto a las buenas como a malas condiciones. sin tener en cuenta que se necesita el conocimiento de las plantas. Algunas empresas proveedoras crean falsas expectativas al ofrecer altos rendimientos. Dedicándole el tiempo suficiente y los cuidados necesarios. para contribuir a que el sector rural mexicano incremente su productividad a través del fortalecimiento de capital humano con la adopción de nuevas tecnologías. la hidroponia es una excelente alternativa para mejorar la producción agrícola. además como toda técnica presenta dificultades lo que implica que primero es mejor hacer pequeños ensayos y. con la experiencia adquirida. sobre todo porque no se cuenta con la información necesaria para aprovechar de la mejor manera los recursos con los que se cuenta. SÍNTESIS La hidroponia es un método para cultivar plantas sin tierra.

Alto porcentaje de aireación. Para elegir o combinar los sustratos. al degradarse.Físicamente estable.. Sin embargo. la cáscara de coco. 2. . estos sustratos no se recomiendan para el cultivo hidropónico. Se llama sustrato a un medio sólido inerte que cumple 2 funciones esenciales: 1. la viruta y el aserrín de madera. Se consideran buenos los que permiten la presencia entre 15% y 35% de aire y entre 20% y 60% de agua. Lo que se necesita en lugar de la tierra es una cosa que se llama "sustrato". lo que va a estar en la base de las plantas. . Los gránulos de que está compuesto el sustrato deben permitir la circulación del aire y de la solución nutritiva. pueden obstruir el paso de la solución nutritiva o del .. . Los sustratos más utilizados son: a) Orgánicos. . . .Que posea capilaridad.Anclar y sostener las raíces protegiéndolas de la luz y permitiéndoles respirar.Contener el agua y los nutrientes que las plantas necesitan. hay que tener en cuenta las características que se espera que tenga: . es conveniente saber lo básico de este medio. .Liviano. Como la cascarilla de arroz.Excelente drenaje. en relación con el volumen total. ya que no son duraderos y. .Retención de humedad.Alta disponibilidad.9 El PRIMER PASO El sustrato Si se elige el sistema de cultivo con sustrato. Muchas veces resulta muy útil mezclar sustratos buscando que unos aporten lo que les falta a otros.Químicamente inerte.De bajo costo. .Biológicamente inerte. o sea. que quiere decir "lo de abajo".

las tejas molidas (libres de elementos calcáreos o cemento). Además. que es un tipo de piedra caliza que sirve para proporcionar el calcio y el magnesio. la mica (que es un mineral que forma como laminitas transparentes. la espuma plástica. la vermiculita. es decir. el poliuretano. La grava. el poliestireno. la piedra pómez con carbón mineral. de río o de construcción). la piedra volcánica (como el basalto). Se consigue como "Mezcla-3". El hule espuma. puede ser de cuarzo. los pelets o esponjas de polipropileno (trozos de plástico). son incompatibles. También tiene perlita agrolita. Esto tiende a ser bastante ácido. y la marca más conocida es la de Sunshine. el ladrillo triturado. y este es un material que es prácticamente inerte. también se pueden hacer mezclas para aprovechar las ventajas de cada uno de estos materiales. es cuestión de ir experimentando. Crece el musgo un año. y así ha sucedido por miles de años. media o gruesa. no son muy porosos y al contrario. la perlita (que se vende como agrolita). En el espacio que queda entre estas laminitas cabe una cantidad enorme de agua. Tiene también hay un material que se llama vermiculita. los sustratos buenos para retener el agua. Se han acumulado unas cantidades fabulosas de restos de musgo. no le queda nada más que la fibra. SÍNTESIS El sustrato debe tener tres características: • Ser inerte química y biológicamente • Tener buena retención de agua. Esta mezcla ya la venden preparada. que es un mineral capaz de absorber una cantidad enorme de agua. que en castellano se llama turba. b) Naturales. la arena (fina. Hay que tener mucho cuidado con las características de los sustratos en cuanto a ser porosos y a retener el agua. Este es un sustrato que se vende de forma comercial y realmente funciona muy bien para germinación. pueden contaminar con facilidad al pudrirse. el tezontle. c) Sintéticos. por ejemplo hay uno conocido como Peat-Moss. se seca.10 oxígeno. y . por lo que este mineral es bastante apropiado para realizar la germinación). Con la mezcla de la agrolita se regula el grado de acidez. es decir. al año siguiente el nuevo musgo crece sobre el que se quedó. En principio no existe un sustrato ideal o único. el polietileno. Hay diferentes clases de sustratos. y también para controlar el grado de acidez del sustrato. Son restos de musgos de miles de años que sehan ido depositando en la tundra en los países que están muy al norte. . desarrollando hongos o lama. ya que en ocasiones.

La parte de arriba del sustrato está seca. esto es para que penetre suficiente aire hasta las semillas y éstas puedan respirar. Cuando se compra la semilla. follaje o raíces. la lechuga. que no esté lleno de microorganismos que puedan hacer que se pudran las plantas o que les causen algún daño. se toma una hoja de violeta africana. Ser inerte químicamente. el porcentaje de germinación que considera el productor y la duración de la semilla en buenas condiciones. Se siembra eso y ya se tiene una nueva planta. o con trasplante de otra planta con la que ya se cuente. no debe tener insectos. Tener suficiente porosidad. PROPAGACION VEGETAL Iniciación del cultivo. Entonces se entierran para buscar humedad y oscuridad. y después de 5 ó 6 semanas ya se ve una plántula formada en el pecíolo de la hoja. con esquejes. con plántulas. Germinación con semillas Cuando usamos semillas para iniciar un cultivo hay que tener en cuenta que no todas las semillas germinan.11 • Tener porosidad para permitir el paso de aire. pero adentro está húmeda. . Esto quiere decir que no tenga sustancias que puedan alterar químicamente la solución nutritiva. ya que la planta va a tomar del agua todo lo que necesita para alimentarse. obtenidas a través de otra técnica. Aunque hay otras plantas que requieren luz para germinar. Se entierra la semilla para que tenga humedad. nematodos. Entonces. Una de las razones por las que la semilla se debe enterrar. por ejemplo. Además. para saber la fecha en que se envasó. o hacer reacciones que influyan en el desarrollo de la planta. porque si se le escurre el agua de inmediato no va a servir para nada. dado que nosotros vamos a aplicar lo que necesita la planta a través del agua de riego. Tener buena retención de agua. en el caso de las violetas africanas. se pone en agua y tres semanas después empiezan a salirle raicillas. hay que ver el empaque. el cultivo se puede iniciar con semillas. También debe ser inerte biológicamente es decir. ¿Cómo se logra reproducir una planta? No todas las plantas se reproducen a través de semillas. es para que esté húmeda. Por ejemplo. ni nada que pudiera comerse las semillas. algunas semillas requieren de oscuridad para poder germinar.

si vamos a trasplantar a las lechugas cuando tengan 5 hojas verdaderas. También se acostumbra hacer un hoyito y depositar la semilla ahí adentro sin cubrirla con sustrato. Hay que empezar a alimentar a las plantas en cuanto emergen. pero en donde está la semilla está bien húmedo. ASPECTOS A CUIDAR Temperatura. el ambiente que la rodea es de humedad total. Si el lugar es bien caliente y su temperatura promedio es del orden de 25 grados. se siembra a una profundidad igual a la más grande de sus dimensiones. Si la temperatura es más o menos baja. es decir. Es importante mantener la humedad.12 La profundidad a que debe sembrarse una semilla depende de sus dimensiones. se tapan. Tal vez en los alrededores del hoyito esté más seco. saber cuáles hay que contar y cuáles no. La temperatura que sirve para la gran mayoría de las plantas es la de las habitaciones. Una vez que emergen las plántulas. por ejemplo. No hay que cubrirla. Si anda alrededor de 20 grados. como queda sumida. Trasplante. Hay que destaparlas de vez en cuando para que se cambie el aire. salvo cosas muy. y además. Hay que tener en cuenta en qué momento salen las primeras hojas. y eso mantiene la humedad. Es conveniente no desesperarse. Desde que sale la plántula es conveniente empezar a ponerle algunos minerales para que empiece a nutrirse y desarrollarse bien. En estas cajitas se ponen los vasitos que contienen sustrato y semillas. Se puede usar una cajita de plástico. le sigue dando luz a la semilla y con eso podrá germinar. prácticamente todas las plantas van a germinar. Cuando son muy pequeñitas . Por ejemplo. Nutrición. su promedio es del orden de 16 grados. Humedad. y con esto se puede mantener la condición de humedad en los germinadores. es decir. a lo mejor una semilla de jitomate va a tardar unos 15 días en germinar. una semilla que mida 3 mm de largo hay que ponerla a una profundidad igual a 3 mm. Hay fertilizantes especiales para desarrollo inicial de plántula. muy especiales. Entonces la temperatura y el tiempo de germinación son dos cosas que están muy relacionadas. es necesario colocarlas en donde vayan a seguir creciendo. y entonces la humedad se conserva hasta que emerjan las plantas. a lo mejor germina en 5 días.

Esta es una solución muy. O si no.13 las plantas. son igual a 1 ml. Se puede ocupar para cultivar apio. Solución nutritiva Se puede utilizar soluciones que ya vienen preparadas. consideren que 20 gotas. tomate. cebolla. La misma planta va diciendo cuánta luz necesita. para mantener una buena calidad del aire y evitar enfermedades fungosas. Lo que se tiene que hacer entonces. desarrollada en la Estación Experimental Agrícola de New Jersey que utiliza: Sulfato de Amonio SO4(NH4)2 30 gramos Fosfato de Potasio monobásico KH2PO4 57 gramos Sulfato de Magnesio MgSO4+7H2O 114 gramos Nitrato de Calcio Ca(NO3)2+H2O 486 gramos Esta fórmula se disuelve directamente en 200 litros de agua. en fin. berenjena. se mantiene con el riego. hay que ponerle 1 ml. pimiento. muy concentrada. Pero antes de ver diferentes sistemas de riego. Cantidad correcta de luz. O sea. entre otros vegetales. Eso significa que la luz que se le está proporcionando es insuficiente. rábano. las puede matar instantáneamente. Tiene que circular el aire. Esto por lo general no es un problema a menos que estén en un recipiente que esté totalmente tapado. es que está buscando luz. respectivamente. hay muchas soluciones para controlar la cantidad de luz. Para regar hay muchas maneras. pero siempre será necesario dosificarla. La humedad. de fósforo y de potasio. Por ejemplo hay una que está hecha con base en un fertilizante que se llama Hakaphos 13-40-13. para preparar un litro de solución con la que se van a regar las plántulas. Se tiene que diluir: se debe poner 1 ml por cada litro de solución. y con éstos es posible medir la cantidad de solución. Algunos goteros están graduados en ml. es buscar un lugar donde haya más luz. entonces hay que airearlo constantemente. Siempre que una planta se alarga cuando recién emerge. solo hacen falta unas gotitas del fertilizante para que se empiecen a desarrollar. . Si se le pone directo a las plántulas. veremos lo que debe contener el agua en cuanto a nutrientes. Un ejemplo es la fórmula de Bechhart y Connors. Los números indican las cantidades del elemento que el fertilizante tiene de nitrógeno.

Es un sistema que se ha utilizado mucho pero que actualmente está en desuso. rosas. provisto de una salida de bajo caudal. Se utiliza normalmente en cultivos florales como. c) Subirrigación: . b) Riego por aspersión: El agua se deja caer sobre el follaje desde una cierta altura a manera de lluvia. Es uno de los métodos más utilizados. SISTEMAS DE RIEGO EN HIDROPONIA Las formas de riego más empleadas hasta ahora son: a) Riego localizado o por goteo: Consiste en aplicar agua a cada maceta mediante un tubo muy delgado. Las plantas necesitan mucho cuidado. SÍNTESIS Una de las formas de iniciar un cultivo es germinando semillas.14 Otro ejemplo es la fórmula desarrollada en el Colegio de Agricultura Universidad de California: Nitrato de Calcio Ca(NO3)2+H2O 90 gramos Nitrato de Potasio KNO3 90 gramos Fosfato ácido de amonio 20 gramos Sulfato de Magnesio MgSO4+7H2O 30 gramos Esta fórmula es disuelta directamente en 200 litros de agua. claveles y geranios. crisantemos.y • La proporción de nutrientes que debe recibir la planta. hay que controlar: • La temperatura • El tiempo de trasplante • El fertilizante • La cantidad de luz • La circulación del aire • La humedad .

(La presencia de raíces de color oscuro es un indicador de una mala oxigenación y esto limita la absorción de agua y nutrientes. Es muy importante airear la solución nutritiva. utilizando un batidor plástico limpio. albahaca. llamados canales de cultivo. entre otras. En este caso NFT son las iniciales de Nutrient Film Technique que es una expresión en inglés que significa "la técnica de la película nutriente". flotan sobre una solución nutritiva aireada frecuentemente a través de una comprensora. esto se puede hacer inyectando aire con una compresora o manualmente. ya que las raíces de las plantas están sumergidas parcialmente en la solución nutritiva. hierba buena. como lechuga. También se le llama sistema de recirculación continua. En cada canal hay una serie de agujeros donde se colocan las plantas contenidas en pequeños vasos plásticos. La recirculación mantiene a las raíces en contacto permanente con la solución nutritiva. apio. Debe tener una bomba funcionando continuamente durante las 24 horas del día. Es el sistema hidropónico por excelencia. por lo menos dos veces al día. Luego. Esto se realiza mediante el llenado de agua de una bandeja donde están colocadas las macetas. menta. . afectando el crecimiento y desarrollo de las plantas). Deep Flow Technique). generalmente para cultivar hortalizas de hojas. El sistema es muy usado para cultivos de rápido crecimiento como la lechuga y albahaca. Las mesas tienen una ligera pendiente que facilita la circulación de la solución. donde planchas de poliestireno expandido que sostienen un determinado número de plantas. Este sistema se usa en proyectos de hidroponia social en diferentes países latinoamericanos. con el propósito de que por los canales circule una película o lámina de apenas 3 a 5 milímetros de solución nutritiva. La principal técnica comercial es la Técnica de Flujo Profundo (DFT. la solución es recolectada y almacenada en un tanque. Raiz flotante. De esta manera es posible redistribuir los nutrientes y oxigenar la solución. Los canales están apoyados sobre mesas o caballetes.15 Esta es una técnica de riego que consiste en suministrar el agua a la base de la maceta. favoreciendo la oxigenación de las raíces y un suministro adecuado de nutrientes minerales para las plantas. Entre los sistemas más conocidos están: Recirculante ( NFT ). Ya que consiste en recircular continuamente la solución con los nutrientes por una serie de canales de PVC de forma rectangular y de color blanco.

como la piedra pómez que es un sustrato natural excelente. pepinillo y sandia. España. Riego por goteo. Este sistema permite una alta producción de plantas por unidad de área. o macetas de termopor (poliestireno expandido) de 3. El sistema es muy usado para la producción de cultivos de fruto como tomate. de lo contrario se vería afectado su rendimiento. el sistema de riego por goteo es el más usado a nivel mundial. de preferencia de fácil disponibilidad para no elevar los . apiladas una sobre otra.5 litros de capacidad. La lana de roca es un sustrato obtenido por fusión de la roca. Las macetas tienen agujeros que permiten el drenaje de la solución nutritiva hacia la maceta inferior y así sucesivamente. mangas plásticas de 8 micras de espesor y de 25 a 30 cm de diámetro. donde es muy usado. La cámara está sellada por lo que las raíces están en oscuridad y saturadas de humedad. Su principal característica es que contiene muchos espacios vacíos (97 %). lo cual permite sostener niveles muy altos de agua disponible y también un buen contenido de aire. Por nebulización se hace llegar la solución nutritiva a las raíces. En este sistema las plantas se colocan sostenidas en agujeros en planchas de termopor (poliestireno expandido). Sistema de columnas. Para este tipo de sistema se deben usar sustratos livianos. Las raíces están suspendidas en el aire debajo de la plancha y encerradas en una cámara de aspersión. por lo que es preferible utilizar sustratos locales. una en cada esquina). Dentro de los sistemas hidropónicos. Se fabrica en Holanda. Es muy usado para la producción de fresas. Este tipo de sustrato se usa en el 57% de las áreas dedicadas mundialmente a la producción con hidroponia. aunque solo puede aplicarse a plantas de porte pequeño. La solución nutritiva es proporcionada a cada planta a través de goteros conectados en mangueras de goteo de polietileno de color negro. El riego se hace aplicando pequeñas cantidades de solución nutritiva directamente en la zona de la raíz. EEUU. melón. Las columnas generalmente son tubos de PVC de 6 ó de 8" de diámetro. Este se hace sólo unos cuantos segundos cada 2 a 3 minutos. pimiento. Pero en nuestro país tiene un alto costo el flete para su importación. principalmente cuando se trabaja con un sustrato de lana de roca . En cada columna de diez macetas apiladas se pueden cultivar hasta 40 plantas (4 plantas por maceta. que luego es hilado en fibras y embolsado o precintado en bloques y planchas. Este sistema hidropónico se utiliza para fines ornamentales o decorativos porque sus costos de operación son altos. Las plantas que crecen en un sistema de columnas deben estar bien iluminadas.16 Aeropónico. y con capacidad para retener agua. tiempo suficiente para humedecer y oxigenar las raíces.

Sobre cada columna. SÍNTESIS Se puede regar las plantas hidropónicas de varias formas: Riego localizado o por goteo Riego por aspersión Subirrigación Los sistemas de riego más conocidos son: • Recirculante (NFT). la solución nutritiva ingresa por cada pequeño tubo. de las cuales el 81% (20. La solución nutritiva se distribuye por mangueras de polietileno negro que corren sobre las columnas. . México aparece en el puesto 17 con 120 hectáreas.200 hectáreas) son cultivadas sólo por 10 países. Sociedad Internacional de Cultivo Sin Suelo) y. Es el más empleado y consiste en hacer pasar una capa muy fina de solución nutriente por las raíces de las plantas. de tal forma que todo el sustrato se humedece por gravedad. Los cultivos hidropónicos que han demostrado ser los más rentables son tomate. Dos de los tubos deben colocarse en la primera maceta superior.17 costos. quedando sus raíces sumergidas en ella. como pumecita o perlita solos. Los sistemas más utilizados son el sistema de riego por goteo con lana de roca y el sistema NFT.000 hectáreas (ISOSC. lechuga y flores cortadas. o mezclados con turba. Mediante mangueras con goteo controlado llega la solución nutriente directamente a las raíces. pepinillo. En 1996 el área mundial era de 12. pimiento. ha aumentado mucho el área mundial destinada a la producción hidropónica. Cuando se enciende el sistema de riego. • Raíz flotante. cascarilla de arroz o fibra de coco.000 hectáreas. musgo. La frecuencia de riego dependerá del sustrato. En los últimos diez años. donde reciben por aspersión la solución nutriente. actualmente se considera que hay unas 25. de las condiciones climáticas y de la edad de las plantas. Holanda es el país con más de 30 hectáreas destinadas a la producción hidropónica. Las plantas están sobre unas planchas que flotan en la solución nutriente. • Aeropónico. De 4 a 6 riegos por día pueden ser suficientes. Las raíces están encerradas en una cámara sin luz. • Por goteo. se colocan 4 goteros conectados a tubos de 3 mm de diámetro. los cuales se colocan en diferentes puntos de la columna.

su tiempo de cosecha. EL CULTIVO DEL JITOMATE EN HIDROPONIA INTRODUCCIÓN ¿Tienen mejor calidad los tomates cultivados en hidroponia. es la hortaliza más difundida en todo el mundo. aunque tengan que pagar por ellos un precio mayor. Es semiperenne y puede desarrollarse en forma rastrera. usando unas mangueras. con la piel gruesa y resistente al manipuleo y almacenaje. LABORES DE CULTIVO El tomate. Hablando de hidroponia es el principal cultivo.18 • Por columnas. así como el control de sus características. Muchas personas prefieren consumir frutos que no hayan recibido ninguna clase de pesticida. de una maceta a la otra. lo anterior es de gran importancia ya que la calidad es un factor que influye en el precio de venta. El jitomate (Licopersicum esculentum) es una planta de la familia Solaneceae. llamado jitomate en nuestro país. Etapas del cultivo El jitomate tiene cuatro etapas importantes en su cultivo: . También es importante que las plantas tengan una buena resistencia a las enfermedades y que los frutos tengan una buena maduración fuera de la planta y una larga vida en el anaquel. en las que las plantas están en un sustrato ligero y se hace bajar la solución nutriente por gravedad. Es de porte arbustivo. Para que tengan valor comercial se requiere que las plantas sean vigorosas y compactas. Se forman columnas con macetas. debido a su alta rentabilidad. La verdad es que el consumidor es el que determina cuáles productos prefiere. que son madurados en la planta o los que provienen de cultivos tradicionales que son cortados verdes y madurados fuera de la planta? Hay creencia general de que la calidad de los tomates madurados en la planta es mejor que la de los tomates madurados fuera la planta (cortados verdes). semierecta y erecta. hacen de esta una alternativa atractiva para los productores. pero la calidad de los jitomates producidos con hidroponia. con frutos de tamaño uniforme y suficientemente firmes.

ya que de otro modo se afectará el cultivo. El sustrato se debe lavar. asegurando mantener la humedad. solo con agua. pero sin exceso de agua para evitar la falta de aireación en el sustrato. Fructificación. post-aparición. donde se cuida que las condiciones sean las mejores para el buen crecimiento de las plántulas. 2. grava fina. que pueden ser de diversos materiales y finalmente. Cada saco debe contener un volumen de 30 litros de sustrato. Crecimiento vegetativo. 3. etc). A partir de que aparecen los cotiledones y las primeras hojas. Se debe regar diariamente. La mejor temperatura para la germinación del jitomate es de 22 a 24 ° C. y trasplante. y procurar que las semillas elegidas sean de buena calidad. tezontle o piedra pómez. Las tres etapas del desarrollo temprano son germinación. y el trasplante se debe hacer entre los 12 y los 14 días después de la sembradura. los riegos se hacen con solución nutritiva a la mitad de la dosis los primeros cinco días y después se aumenta a la dosis completa hasta su trasplante. Crecimiento vegetativo.5 plantas/m2. . Así la densidad del cultivo es de 2. se espera a que germinen las plántulas. Se recomienda hacer el trasplante a sacos de cultivo de 1m de largo por 0. Siembra o almácigo. Se trasplantan dos plántulas por saco. Estos sacos se rellenan con un sustrato inerte con partículas de 1 a 2 milímetros de diámetro (puede ser piedra pómez. Siembra o almácigo. la post-aparición tarda generalmente de 5 a 12 días.25m de ancho. El espaciamiento entre hileras es de aproximadamente un metro. Floración. La germinación debe ocurrir a una semana de la sembradura. Se forman hileras con dos filas de sacos de cultivo separados por 50 cm. El sustrato para almácigo puede ser de arena de río o de cuarzo. arena de río o de cantera. desinfectar y enjuagar antes de ponerlo en el saco. Primeramente hay que seleccionar la variedad de jitomate que se desee cultivar.19 1. El almácigo es un pequeño espacio en el que se ponen a germinar las semillas. Temperaturas más altas o más bajas producen un bajo porcentaje de germinación. 4. Luego se siembra la semilla en charolas. con un distanciamiento de 40 cm .

lo que provoca una disminución en el rendimiento de la planta. Para la noche las temperaturas deben estar aproximadamente entre 16° y 18. La temperatura óptima para que una planta se desarrolle bien. La solución nutritiva debe tener una Conductividad Eléctrica (CE) de 2. se hacen dos agujeros retirando un poco de sustrato y en cada uno se coloca una plántula con todo y su sustrato.0 a 2. Floración El primer racimo de flores de una planta sana será el mejor.5 mS/cm). Es conveniente que las plantas generen tallos no muy largos. pero esto depende de la cantidad de luz. aunque muchas variedades de jitomate no hacen diferencia entre el día y la noche.5 a 5. Para ayudar a lograr esto hay que mantener altos niveles de CE (de 3. Al pie de cada plántula se coloca una estaquita de plástico que está conectada a un gotero.5m sobre el suelo. ya que no tiene que competir con otros frutos de la planta. se baja la planta descolgando el hilo. luego se rellena con el sustrato que se sacó para sostener firmemente la plántula en el saco de cultivo. si las condiciones de luz son bajas se recomienda que la solución nutritiva tenga una CE alta (2. controlar el excesivo crecimiento del follaje y favorecer las flores y frutos en crecimiento. A partir de ese momento se riega diariamente con solución nutritiva con el sistema de riego por goteo. las flores deben ser color amarillo intenso. A los 15 ó 20 días del trasplante. así como una menor producción. porque esto permite un mayor crecimiento.2 mS/cm. sujeto a un alambre grueso que va colgado a 2 ó 2. A fin de mantener la planta erguida y evitar que las hojas y los frutos toquen el piso se recurre al tutorado. Pero durante el invierno. se hace necesario podar las plantas. plantas compactas.0 mS/cm) en la solución nutritiva.5° C. es decir.20 El procedimiento de trasplante es el siguiente: se humedece el sustrato del saco. durante el ciclo de vida del cultivo. Cuando las puntas de la planta alcanzan el alambre. las plantas se sujetan con anillos plásticos a un hilo de polipropileno que se enrolla en un gancho galvanizado. produciendo más racimos. La solución nutritiva sale por los goteros y es conducida por las estaquitas hasta el pie de cada plántula. de esta forma la planta siempre se desarrolla hacia arriba. esto es. para quitar los primeros tallos laterales y las hojas más viejas. para mejorar la aireación del cuello. con racimos florales a corta distancia. . El número de riegos va aumentando conforme crecen las plantitas. recibiendo la máxima luminosidad y aireación. debe estar entre los 21 y los 24 grados centígrados. cuando la temperatura se mueve entre los 18 y 27 grados centígrados el desarrollo de la planta es mucho menor.

pero para ello necesitan la luz del sol. Una vez que las flores abren deben ser fecundadas.21 La fotosíntesis es la clave para obtener una buena producción. y los que presenten un tamaño demasiado pequeño. detienen la importación de fotosintatos. Es importante que el CO2 esté libre de contaminación de gases. enganchadas en los sensores. La polinización puede ser realizada por insectos como las abejas o los abejorros o por corrientes de aire. Dióxido de carbono El dióxido de carbono (CO2) es esencial para el crecimiento de las plántulas de tomate. deformes. son hornillas de gas natural o propano. alta humedad o estrés debido a la falta de agua. así como acelerar la floración. Si la fotosíntesis disminuye es menor la producción de fotosintatos. Los frutos que están a la sombra requieren más días para madurar. eliminar los frutos inmaduros. es decir debe movilizarse el polen. es decir. mal posicionados. La tasa de coloración depende de la temperatura. las plantas pueden incrementar entre un 20 y 30% su producción. dañados por insectos. Fructificación Para cuidar la calidad de los frutos de un racimo hay que hacer un raleo. pero es muy importante que la polinización se realice todos los días. una falta de CO2 puede reducir considerablemente la producción. ya que los tomates son extremadamente . Una forma de enriquecer el CO2 es utilizar generadores especialmente diseñados. En los cultivos comerciales grandes se utilizan a menudo los humos de un gas natural ardiente de la caldera de agua caliente como fuente de CO2. esto pasa como 10 días antes de que cambien su color a anaranjado. Generalmente el primer fruto es bastante grande y se le conoce como ”fruto rey” también este fruto debe ser retirado ya que compite con todos los demás. Cuando se usa CO2 enriquecido. necesarios para alimentar los frutos en crecimiento. la producción de azúcares disminuirá y esto repercutirá en la calidad del fruto. Si disminuye la fotosíntesis debido a condiciones de baja luz. ya que el polen fertiliza los óvulos de la flor y cada óvulo fertilizado dentro de la flor producirá una semilla y las semillas determinan el tamaño del fruto. Esta poda permite que los frutos que queden se desarrollen mejor. pero son ligeramente más grandes. Cuando los frutos alcanzan el estado de madurez estando verdes. La fotosíntesis es el proceso mediante el cual las plantas transforman las substancias que toman sus raíces en alimento. o utilizan CO2 en botella.

refresca temperatura. especialmente al etileno. mientras que el otro mete aire al interior del invernadero. Hay diversos sistemas de ventilación. El criterio para seleccionar el tamaño varía según el cultivo. Cuanto más pequeño sea. la localidad. se acorta el período de crecimiento (cosechas más tempranas) y se mejoran las condiciones fitosanitarias. es el riego por goteo. se disminuyen los daños por salinidad. renueva el CO2. mediante el cual el agua se lleva hasta el pie de la planta por medio de mangueras y se vierte con goteros que la dejan salir con un caudal determinado. Las plantas que disponen de niveles elevados de CO2 aumentan sus requisitos de fertilizante y de agua. tales como etileno. pueden ser muy simples. Circulación de aire. Los sistemas de riego que se pueden utilizar. mantenimiento y desinfección. Un sistema de riego consta de un tanque para el agua y los nutrientes. etc. Uno de los sistemas que tiene más ventajas. El tanque debe ser inerte (que no contenga substancias contaminantes) con respecto a la solución nutritiva y de fácil limpieza. En cambio en el riego por aspersión. Entre otras cosas. Un ventilador de gran tamaño está sacando aire. como uno manual con regadera. o bien muy sofisticados con controladores automáticos de dosificación de nutrientes. y retira gases indeseables. pero el que más se utiliza en cultivo del jitomate es el tubo de ventilación. el la el el la el El riego y agua de riego En los cultivos hidropónicos no puede faltar el uso de un sistema de riego para satisfacer las necesidades de agua de las plantas y proporcionarles los nutrientes que requieren. de pH y un programador automático de riego. hay que cuidar muchos aspectos: . el agua es llevada a presión por medio de tuberías y emitida mediante aspersores que simulan la lluvia. el cual está pegado a cubierta del invernadero. más frecuentemente habrá que controlar su volumen y composición. el método de control de la solución nutritiva. SÍNTESIS Para cultivar jitomate con hidroponia. Una buena circulación de aire tiene muchos efectos benéficos sobre ambiente donde se cultivan los jitomates. tuberías de conducción de agua y goteros o aspersores (para dejar salir o aventar el agua).22 sensibles a muchos gases. Mediante este sistema se aumenta la producción de los cultivos.

cuando es mayor su contenido en sales. La salinidad de una solución.0 mS/cm. se usa un procedimiento que consiste en tomar una muestra de suelo. los datos se dan siempre medidos en agua a 25 ºC. con los cambios de temperatura.0 mS/cm y las siguientes semanas entre 2. puede ser expresada de diferentes maneras. El agua que así se obtiene. Para facilitar el uso de las medidas de conductividad eléctrica. se denomina extracto de saturación. Una solución conduce la electricidad de mejor manera. esta propiedad se aprovecha para medir la cantidad de sales de una solución en función de su conductividad eléctrica. Así se determina la conductividad eléctrica de una solución.0 y 2.5 mS/cm. Para realizar esta medida. es expresar la salinidad de una solución por medio de su conductividad eléctrica. añadir agua destilada hasta su saturación y extraer el agua mediante succión. La conductividad eléctrica varía con la temperatura. Otra forma simple y que sirve para muchos efectos. Una de ellas consiste en expresar la cantidad de sales disueltas en un volumen de solución.23 • • • • • • • La selección de la variedad El tiempo del trasplante El rango de la temperatura La cantidad de luz El enriquecimiento del dióxido de carbono La circulación del aire El sistema usado para riego PRINCIPIOS DE NUTRICION MINERAL CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA Es necesario cuidar la calidad del agua con la que se hace la solución nutritiva para regar el jitomate. debido a que la solubilidad de las distintas sales en el agua es diferente. Esta debe tener una conductividad eléctrica en su fase prematura de 5. aplicando un filtro que no deje pasar las partículas de suelo. y es una mezcla de la . después de 1 mes debe de tener 3. mediante un simple factor de conversión. y hay tablas para pasar los valores de conductividad eléctrica de 25 ºC a cualquier temperatura. pero también se usa para medir la conductividad del suelo.

ya que se tienden a acumular las sales en el sustrato. Existen ya productos que se consigue fácilmente en el mercado. mantener un nivel de humedad alto del sustrato.5 . controlando que no supere los valores de tolerancia. como el de sales permanece constante. sobre todo si existiera algún problema de salinidad en el agua de riego. además de medir la salinidad del sustrato regularmente. En el caso particular del jitomate su resistencia es media alta. Se mide la CE del extracto de saturación y el valor resultante se toma como índice de salinidad del suelo. la conductividad eléctrica aumenta. por lo que es muy importante.6 H2O 73 g . Es más resistente a la salinidad que la lechuga. por lo que será indispensable regar un 20 ó 25% más de lo necesario (de acuerdo con el agua usada para el riego). clasificándose las especies según la pérdida de producción que tienen respecto a la conductividad eléctrica. Solución nutritiva La solución nutritiva es hecha tomando en cuenta los requerimientos de la planta y se diseña con el fin de satisfacer todas las necesidades de cualquiera de los 18 nutrientes esenciales que la planta necesita para desarrollarse correctamente en hidroponia. los niveles del pH debajo de este rango permiten la absorción excesiva de algunos alimentos. En cultivo hidropónico con riego localizado. La conductividad eléctrica puede alterar significativamente la producción. que pueden conducir a niveles tóxicos de esos elementos. Así tenemos cultivos con resistencia alta.24 solución inicial del suelo con el agua destilada. media y baja.0 y 6. varía con el contenido de humedad del mismo. es muy importante el control de salinidad. La salinidad del sustrato. Niveles de pH diferentes a los anteriores pueden obstaculizar la absorción de algunos alimentos. de forma que las sales se laven con el drenaje. Una de las soluciones nutritivas más empleadas en el cultivo del jitomate en hidroponia en los EUA es la siguiente: Fórmula Química en Gramos para 100 litros de agua: Fosfato de Amonio NH4PO3 13 g Nitrato de Potasio Ca(NO3)2 64 g Cloruro de Calcio CaCl2 . Cuando el nivel de humedad del suelo desciende. El pH El pH requerido para una óptima producción del jitomate debe estar entre 6.

7 H2O 0.7 H2O 34 g Sulfato ferroso FeSO4 . deberán ser las características de la solución nutritiva aplicada. 16% N 27%Ca Crecimiento 375g floracion375g fructificación 375g Fosfato Monopotásico. Hay que tener mucho cuidado en la concentración de cada uno de los elementos que contiene la solución. para las diferentes etapas del desarrollo del jitomate.02 g Sulfato de Cobre CuSO4 .2 g Ácido Bórico H2BO3 0. 31% N Crecimiento 290g floracion225g fructificación 290g Nitrato de Calcio.01 g Según la etapa de cultivo en que se encuentre el jitomate. CRECIMIENTO.25 Sulfato de Magnesio MgSO4 . 46%K Crecimiento400g floracion4330g fructificación 450 gr Nitrato de Amonio.7 H2O 2 g Nitrato de Sodio Na(NO3) 64 g Sulfato de Zinc ZnSO4 . FLORACIÓN FRUCTIFICACIÓN Nitrato de Potasio. 13% N. 52% P 34% K2O Crecimiento165g Floracion210g Fructificación 230g . ELEMENTOS INVOLUCRADOS EN EL CRECIMIENTO VEGETATIVO FLORACIÓN FRUCTIFICACIÓN Ppm /L (partes por millón/litro) NO3 N-NH4 H2PO4 K Ca Mg SO4= 155 45 40 200 170 40 227 En el cuadro siguiente se presentan las concentraciones de fertilizantes que se emplean para preparar 1. según la etapa de crecimiento de la planta.7 H2O 0.000 litros de solución nutritiva (1m3). A continuación se presenta un cuadro con la concentración de macronutrientes que debe haber en la solución.

26 Sulfato de Magnesio.13 g SANIDAD VEGETAL Control de plagas y enfermedades Las plagas y enfermedades en los invernaderos se tratan mediante un manejo integrado que incluye el control biológico. principalmente en primavera y otoño. plantas biocidas y control químico. ocasionando las galerías o minas.000 litros (1m3) de solución nutritiva para cultivo de jitomate durante las tres etapas de su desarrollo. Polilla del tomate. PLAGAS. Cantidad de Elemento en gramos. Transmite el virus del bronceado del tomate.5g) y ácido bórico (0. . 16% MgO 38% SO4 Crecimiento280g Floración280g Sulfato de Potasio.5 g Molibdato de Amonio 0.0 g Ácido Bórico 3. Transmite el virus del rizado amarillo del tomate conocido como virus de la cuchara Trips. se recomienda aplicar una solución de nitrato de calcio (0. 50% K2O 18%S Crecimiento 30g floración 90g Fructificación 330g fructificfación316g Con el objeto de reforzar la nutrición de las plantas de jitomate. Minadores de hoja. Quelato de Hierro 6% Fe 30. mecánico o cultural. que son insectos que eliminan cierto tipo de plagas específicas.0 g Sulfato de Cobre 0.0 g Sulfato de Zinc 1.3g) por litro de agua. así como una solución de micronutrientes también dos veces por semana. el cuadro que aparece a continuación muestra las cantidades recomendadas de sales para preparar 1. Forman colonias y se distribuyen mediante las hembras aladas.0 g Sulfato de Manganeso 4. control físico. Pulgón. Las más comunes son: Mosca blanca. las cuales son las portadoras de virus que causan las enfermedades de las plantas. dos veces por semana. Ataca a los brotes y los frutos. Por último. Sus larvas se desarrollan dentro de la hoja.

Produce lesiones pardas en hojas y flores. Sin embargo. Comienza con la caída de las hojas superiores. Fusarium oxysporum. También ataca los frutos inmaduros. y los niveles de nutrientes.0 y 6. la vida útil. por eso hay que vigilar la cantidad de sales del sustrato en que se encuentra y de la solución nutriente que recibe. Si se realiza un corte transversal al tallo. ENFERMEDADES. • En el cultivo de jitomate el pH debe andar entre 6. La producción puede variar entre 200 a 700 toneladas por hectárea dependiendo de las condiciones que se le den a la plántula. Virus. Son manchas amarillas en el haz que secan la hoja y la desprenden. en el tallo son manchas pardas que lo circundan. • La resistencia de la planta de jitomate es media alta. • Las soluciones nutritivas se pueden conseguir ya preparadas en el mercado. Cosecha El sabor es la última prueba de un tomate hidropónico de buena calidad. Las inferiores amarillean y terminan por morirse. y es por ello que una selección cuidadosa de la variedad a cultivar es absolutamente necesaria. También puede aplicarse a la cantidad de sales que retiene un sustrato. • Las plantas tienen diferentes resistencias a la salinidad del ambiente donde se desarrollan. Mildiu. Los frutos se ponen blandos y grises. Aparecen machas irregulares y aceitosas en las hojas. Las más comunes son: Oidiopsis. se observa un oscurecimiento de los vasos. Se puede cubrir el invernadero con malla para librar a las plántulas de los virus. . hay otros factores que determinan calidad total: el color. (un dato importante es que el rendimiento promedio de jitomate en un cultivo al aire libre. Son ácaros que producen manchas amarillentas en las hojas. Todos son indicadores importantes de la calidad. SÍNTESIS • La conductividad eléctrica es la expresión de la cantidad de sales que hay disueltas en un volumen de solución. El factor más importante de todas estas características (especialmente el sabor) es el “maquillaje” genético de la planta. Son favorecidos por las elevadas temperaturas. anda entre 30 y 50 toneladas por hectárea). la firmeza.5. Podedumbre gris. la textura.27 Araña Roja.

La SN es bombeada desde cada canal. la solución nutritiva (SN) y el sustrato.y siete micronutrimentos (Fe. para que de esta forma siempre pudieran disponer del oxígeno necesario. La expresión película nutritiva fue utilizada para remarcar que la profundidad del flujo del líquido que pasa a través de las raíces de las plantas debe ser muy pequeña (como una lámina o película delgada). de donde fluye por gravedad pasando por las raíces de las plantas. se requiere bajar su pH a 6.H2PO4 .. Ca2+. hasta alcanzar las tuberías que la llevan al tanque de almacenamiento. FACTORES A CONSIDERAR EN LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS CON NFT a) Calidad del agua. La SN generalmente consta de 1. en Littlehampton. absorban el agua y los nutrimentos.NH4 +. Cu. Mg2+. impidan el paso de la luz hacia el sistema radical y permitan el intercambio de gases con las raíces. La (SN) consta de agua con oxígeno y todos los nutrimentos disueltos. Es importante analizar el suministro de agua. El sustrato o medio de crecimiento es el otro componente que tiene la función de proporcionar las condiciones para que las plantas se sostengan.28 • También hay que cuidar aspectos como la polinización y el control de plagas. Mn.SO4 2. que pasa por las raíces desnudas de las plantas en crecimiento. La técnica de la película nutritiva (NFT) fue desarrollada en los últimos años de los sesentas por el Dr. para proporcionar agua.seis macronutrimentos (K+. Allan Cooper.y S. El principio básico de la NFT es la recirculación de una capa delgada de SN. . COMPONENTES DE LOS SISTEMAS HIDROPÓNICOS Los principales componentes de los sistemas hidropónicos son. la cual puede provenir de lluvia o ser potable. Inglaterra. P.. nutrimentos y oxígeno. utilizando ácido extra (HNO3 o H3PO4). en el Instituto de Investigación de Cultivos en Invernadero. B y Cl). Zn. N. Mo. Cuando el agua es dura. NNO3 -.

Las depresiones en el piso del canal pueden inmovilizar la SN y conducir a una disminución de oxígeno.5. la gran demanda de oxígeno no es satisfecha por la SN. En general.5 y 2% parecen convenientes y las menores de 1 % deberán evitarse. que cuando la temperatura es menor de 22 ºC el oxígeno disuelto es suficiente para abastecer la demanda.5 con la adición de ácido nítrico o hidróxido de sodio. sin embargo hay cultivadores que señalan que pueden usarse canales más estrechos. o una mezcla de ambos. de 15 cm. Es importante mantener las soluciones entre 13 y 15 ºC con el fin de prevenir una absorción reducida de nutrimentos. el canal deberá tener una pendiente que permita a la solución fluir a lo largo del mismo. g) La pendiente del canal. f) La anchura del canal. en la medida que aumenta el número de ellas. La temperatura de la SN tiene relación directa con la cantidad de oxígeno consumido por la planta es decir. En cambio a temperaturas mayores de 22 ºC. Normalmente se mantiene el pH entre 5.5 a 3. h) El oxígeno en la solución nutritiva. la absorción máxima de un ión ocurre entre pH 5 y 7.5 y 6. detener el desarrollo y desecar los frutos. Una característica de la NFT. . El ajuste del pH puede lograrse agregando ácido nítrico o fosfórico. Los niveles de sales de 2. En general. Por ejemplo. hay cultivadores que indican que en un cultivo de jitomate mantuvieron el pH de la SN en 5. aumenta el requerimiento de oxígeno. pendientes entre 1. es la facilidad con la que la temperatura de la raíz puede ser manipulada para satisfacer los requerimientos de los cultivos. e) La longitud del canal. Para asegurar las condiciones convenientes en la zona de las raíces. la anchura es generalmente de 25 a 30 cm. c) El pH. Para cultivos como jitomate. sin afectar los rendimientos de jitomate. se considera que la longitud no debe superar los 20 a 25 m.5 mmho cm-1 son preferidos para cultivos como el jitomate.29 b) La temperatura. d) La conductividad eléctrica (CE). Un máximo de 20 m de longitud es generalmente recomendado. para la mayoría de los cultivos en invernadero. Cuando los niveles de sales están por arriba de 4 mmho cm-1 pueden dar lugar a un marchitamiento. La concentración de oxígeno disuelto en la SN también depende de la demanda de oxígeno por las plantas.

. Transmitir la porción ligera visible del espectro solar de la radiación. el dióxido de carbono y la humedad. La principal razón para la construcción de estructuras de invernaderos es la posibilidad de cultivar plantas fuera de estación. ya que es la única porción utilizada por las plantas para la fotosíntesis.30 SÍNTESIS Los componentes de los sistemas hidropónicos son: la solución nutriente y el sustrato. para este tipo de cultivos está aumentando cada vez más en el mundo. incrementando así la productividad enormemente. En el diseño del invernadero. Los forma en que se disponga los componentes estructurales. particularmente la temperatura. el cálculo de su estructura es fundamental. la luz. además del tamaño y la orientación. Diseño de los invernaderos: La cubierta o protección del invernadero ideal siguiente: debe cumplir con lo 1. ya que sus efectos sobre varios factores ambientales son definitivos. Los factores a considerar al aplicar el sistema NFT son: • La calidad del agua • La temperatura • El pH • La conductividad eléctrica • La longitud del canal • La anchura del canal • La pendiente del canal. Debido a que los factores que más influyen en el desarrollo del cultivo se pueden controlar dentro del invernadero y se puede llevar un control riguroso del medio que rodea a un cultivo. para poder llevar a cabo el diseño bioclimático. y • El oxígeno en la SN INVERNADEROS El uso de invernaderos. dado que no todos los lugares son iguales y en cada lugar es necesario un invernadero diferente. influyen en la cantidad de sombra generada dentro del invernadero. Y además del cálculo estructural debe hacerse un extenso estudio sobre las condiciones climáticas imperantes.

También son muy importantes otros factores como elegir un buen sitio para levantar el edificio. Es inflexible. Reducir al mínimo los costes Hay muchos factores a considerar en la determinación del espacio que se necesitará para construir un invernadero. Es fácil de trabajar y barata. Tipos de cubiertas utilizados en los invernaderos: • C  ristal. hasta las preferencias personales. Absorber la pequeña cantidad de radiación ultravioleta en el espectro y convertirla en luz visible. la necesidad de entrenamiento. es conveniente pensar en la posibilidad de hacer un invernadero para ampliar la producción. los requisitos ambientales y de mercado. Reflejar o absorber la radiación infrarroja. El monto del capital de inversión. todo debe ser evaluado. La desventaja del PVC es su anchura que resulta estrecha con respecto al PE (poliestireno). 4. Tiene la característica de que crea una temperatura del aire levemente más alta durante la noche. el tipo de negocio. Es la más utilizada. en invernaderos plásticos se siembran cosechas hortícolas del alto valor. aereación y humedad. y costoso. SÍNTESIS Es muy importante un buen diseño del invernadero para cuidar todos los factores que afectan la producción del cultivo que son la luminosidad. . pesado. útil a las plantas. que las plantas no pueden utilizar y que causa sobre calentamiento del invernadero. que cuente con drenaje. • PVC (polivinil de cloro). accesibilidad. • Poliestireno (PE): Este material es más barato que el cristal y proporciona aproximadamente del 30 al 40% de ahorros en el calor durante invierno. 3. • L  a hoja del polietileno.31 2. Cuando ya se ha probado un proyecto de cultivo hidropónico en pequeño y se han obtenido buenos resultados. disponibilidad y cantidad de exposición al sol. temperatura.

• Se requiere de una capacitación especializada para emprender un proyecto de hidroponia con resultados exitosos. con problemas de empobrecimiento de tierras y con límites de espacio para la producción. • En todo el mundo cada día se extiende más la aplicación de la hidroponia y con ello la tecnología para aplicarla se enriquece cada vez más.32 CONCLUSIONES FINALES • El sistema de cultivo llamado hidroponia propone desarrollar las plantas sin tierra. • La hidroponia es una excelente alternativa para mejorar la producción de los cultivos en las regiones con escasez de agua. • La hidroponia permite controlar todos los factores que intervienen para lograr productos de calidad. . se puede lograr un proyecto viable y productivo. ampliar el proyecto hasta hacer un invernadero. • Los cultivos de hortalizas en invernadero con hidroponia dan excelentes resultados. no muy ambicioso y después cuando ya se tenga experiencia. • El jitomate es uno de los cultivos que en los sistemas hidropónicos ofrece mejores perspectivas. • Si se considera todos los factores que intervienen y se cuidan todos los aspectos que requiere el cultivo de jitomate. • Es mejor iniciar con un proyecto en pequeño.

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