HIDROPONÍA

I.IntroducciónLa hidroponía es una técnica de culvo sin erra, en el cual se hace crecer plantas con o sinsustrato (el cual nunca es erra, puede ser arena, concha de coco, concha de arroz, goma-espuma,técnica suspensión en el aire), el cual solo sirve de sostén para las raíces. El trabajo de hacer crecerla planta lo hace la solución de nutrientes con la cual se lava, se hace fotar o se irriga de ormaconnua la raíz de la planta.La hidroponía o agricultura hidropónica es un método ulizado para culvar plantas usandosoluciones minerales en vez de suelo agrícola. La palabra hidroponía proviene del griego,

hydro

 =agua y

 ponos

 = trabajo. Las raíces reciben una solución nutriva equilibrada disuelta en agua contodos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de la planta. Y pueden crecer en unasolución mineral únicamente o bien en un medio inerte como arena lavada, grava o perlita.

Orígenes de la Agricultura Hidropónica

La hidroponía se origina con la necesidad de producir alimentos por parte de poblaciones quehabitaban en regiones sin erras érles para culvar, pero que contaban con uentes de aguasucientes. De tal manera que la hidroponía es muy angua. Hubo civilizaciones enteras que lausaron como medio de subsistencia, y existen datos históricos que sustentan la armación de quelos culvos hidropónicos se conocían en diversas localizaciones geográcas. Uno de estos datosson las descripciones de los "Jardines colgantes de Babilonia" que se describía recibían riego porcanales de agua. Otros ejemplos incluyen siembra de hortalizas en "Barcazas" llenas de limo ysustancias nutrivas del ondo del lago que quedaba en lo que ahora es ciudad de México.

Historia

Las soluciones minerales para el aporte de nutrientes requeridas para culvos hidropónicos noueron desarrolladas hasta el siglo XIX. Los jardines fotantes de los Aztecas (chinampas) ulizaban erra. los Jardines Colgantes de Babilonia eran jardines supuestamente irrigados desde la azoteapero no hay evidencias de que ulizasen hidroponía.El primer trabajo publicado sobre crecimiento de plantas terrestres sin suelo ue,

Sylva Sylvarum

(1627) de sir Francis Bacon. Después de eso, la técnica del agua se popularizó en la invesgación. En 1699, John Woodward publicó sus experimentos de esta técnica con la menta verde. Woodward observó que las plantas crecían peor en agua deslada que en uentes de agua no tanpuricadas. Los primeros en pereccionar las soluciones nutrientes minerales para el culvo sinsuelo ueron los botánicos alemanes Julius von Sachs y Wilhelm Knop en la década de 1860. El crecimiento de plantas terrestres sin suelo en soluciones minerales (soluon culture) se convirórápidamente en una técnica estándar de la invesgación y de la enseñanza y sigue siendoampliamente ulizada. Esta técnica ahora se considera un po de hidroponía donde no hay medioinerte.

 

En 1928, el proesor William Frederick Gericke de la Universidad de Berkeley, en Caliornia ue el primero en sugerir que los

cultvos en solución

 se ulizasen para la producción vegetal agrícola.Gericke causó sensación al hacer crecer tomates y otras plantas que alcanzaron tamaños notables(mayores que las culvadas en erra) en soluciones minerales. Por analogía con el términogeopónica (que signica agricultura en griego anguo) llamó a esta nueva ciencia hidroponía en1937, aunque él arma que el término ue sugerido por el Dr. W.A. Setchell, de la Universidad de Caliornia de

hydros

 (regar) y

 ponos

 (trabajo).Los inormes sobre este trabajo y las ervientes armaciones de Gericke de que la hidroponíarevolucionaría la agricultura provocaron un alud de peciones de inormación adicional. Gerickereusó desvelar sus secretos, ya que había realizado los estudios en su casa y en su empo libre.Este hecho provocó su abandono de la universidad de Caliornia. En 1940, escribió el libro,

Complee Guide o Soilless Gardening

 (Guía Completa del Culvo sin Suelo).Se pidió a otros dos especialistas en la nutrición de las plantas de la universidad de Caliornia queinvesgasen acerca de las armaciones de Gericke. Dennis R. Hoagland y Daniel I. Arnonescribieron el pico bolen sobre agricultura en 1938, desacreditando las exageradas armacioneshechas sobre la hidroponía. Hoagland y Arnon llegaron a la conclusión de que las cosechas deculvos hidropónicos no eran mejores que aquellos culvos cosechados en buenas erras. Losculvos estaban limitados por otros actores que los nutrientes minerales, especialmente la luz.Estas invesgaciones, sin embargo, pasaron por alto el hecho de que la hidroponía tenía otrasventajas incluido el que las raíces de la planta enen acceso constante al oxígeno y que la plantapuede tener acceso a tanta o a tan poca agua como necesite. Este es uno de los errores máscomunes cuando el culvo es sobre-irrigado o sub-irrigado, la hidroponía es capaz de prevenir queesto ocurra, drenando o recirculando el agua que no absorba la planta. En culvos sobre erra elagricultor necesita tener suciente experiencia para saber con cuanta agua debe regar la planta.La solución con la que estarán en contacto las raíces debe estar sucientemente oxigenada paraque el metabolismo radicular no se vea impedido.Estos dos invesgadores desarrollaron varias órmulas para soluciones de nutrientes minerales.Unas versiones modicadas de las soluciones de Hoagland se siguen ulizando hoy en día.Uno de los primeros éxitos de la hidroponía ocurrió durante la segunda guerra mundial cuando lastropas estadounidenses que estaban en el Pacíco, pusieron en prácca métodos hidropónicos agran escala para proveer de verduras rescas a las tropas en guerra con Japón en islas donde nohabía suelo disponible y era extremadamente caro transportarlas.En los años 60, Alen Cooper en Inglaterra desarrollo la

Nurien Film Technique

. El Pabellón de laTierra, en el Centro Epcot de Disney, abierto en 1982, puso de relieve diversas técnicas de hidroponía. En decadas recientes, la NASA ha realizado invesgaciones extensivas para su CELSS (acrónimo en inglés para Sistema de Soporte de Vida Ecológica Controlada).También en los 80 varias compañías empezaron a comercializar sistemas hidropónicos. En laactualidad (2010) es posible adquirir un kit para montar un pequeño sistema de culvos

 

hidropónicos hogareños por menos de 200 €. Las técnicas de culvo sin suelo (CSS) son ulizadas agran escala en los circuitos comerciales de producción de plantas de tabaco, (foang) eliminandoasí las almácigas en suelo que precisan bromuro de melo para desinectar el suelo de malezas, patógenos e insectos. También en Holanda y otros países con alto grado de desarrollo en culvosintensivos las técnicas de CSS han avanzado, desarrollando industrias conexas y numerosastecnologías que enen que ver con el desarrollo de nuevos medios de culvo como la perlita, lalana de roca, la bra de coco o cocopeat, la cascarilla de arroz tostada y otros medios apropiadospara sostener las plantas en casa

Hidroponía y medioambiente

El culvo sin suelo es justamente un conjunto de técnicas recomendables cuando no hay sueloscon aptudes agrícolas disponibles. El esquema consiste en: una uente de agua que impulsa porbombeo agua a través del sistema, recipientes con soluciones madre -nutrientes concentrados-,cabezales de riego y canales construidos donde están los sustratos, las plantas, los conductos paraaplicación del

 fertriego

 y el recibidor del efuente.El cansancio de los suelos por alta carga de patógenos tras culvos repedos o la acumulación deiones que conllevan alcalinidad y/o elevación del tenor de sodio ha empujado a muchosproductores a realizar culvos hidropónicos o sin suelo. En culvos comerciales -en cuanto a susupercie- se hace obligatorio seguir normas ambientales amigables con el ambiente y emplearmétodos de recirculación de las soluciones volviéndolas al culvo tras equilibrarlas y desinectarlaso buscándoles un lugar de descarga que evite la llegada de los nutrientes efuentes al suelo, cursosde agua y a los acuíeros.Ya existen métodos en sistemas abiertos que permiten un segundo culvo, jación por plantas quecrecen en pequeñas lagunas de ondo impermeabilizado y otros ensayándose. Lasrecomendaciones de realizar culvos hidropónicos o sin suelo solo por considerar su altaproducvidad y rendimiento económico, que no tengan en cuenta estos aspectos ambientalesperniciosos, no son aconsejables. Los culvos que son aptos para este método son el tomate,lechuga, repollo, pimiento y pepino.

Caracteríscas

Los invesgadores en siología vegetal descubrieron en el siglo XIX que las plantas absorben losminerales esenciales por medio de iones inorgánicos disueltos en el agua. En condicionesnaturales, el suelo actúa como reserva de nutrientes minerales pero el suelo en sí no es esencialpara que la planta crezca. Cuando los nutrientes minerales de la erra se disuelven en agua, lasraíces de la planta son capaces de absorberlos. Cuando los nutrientes minerales son introducidosdentro del suministro de agua de la planta, ya no se requiere el suelo para que la planta prospere.Casi cualquier planta terrestre puede crecer con hidroponía, pero algunas pueden hacerlo mejorque otras. La hidroponía es también una técnica estándar en la invesgación biológica, en laeducación y un popular pasaempo.