UNIVERSIRSIDAD AUTONOMA METROPOLITANA

ELABORACION DE PRODUCTOS ARTESANALES

OBJETIVO: Se busco elaborar un producto que cumpla con las caractersticas nutrimentales y de calidad del ENSURE PLUS CREME.

PRODUCTOS NECESARIOS : Manzana verde Almendras Yogurt yoplait natural solido Chocolate Calos V INTRUMENTOS NECESARIOS: Una licuadora Una hielera CANTIDADES EXACTAS: Manzana verde 6 almendras yogurt Carlos V PROCEDIMIENTO: Aadir a la licuadora el yogurt, la manzana, las almendras picadas Posteriormente aadir el chocolate previamente derretido Licue durante 5 min o hasta que todo se incorpore perfectamente vierta la mezcla al envase y congele finalmente una vez ya congelado est listo para disfrutarse!!!

USO CLINICO: Es un alimento equilibrado y completo para personas malnutridas o en riesgo de estarlo. Es adecuado para personas con disfagia

 INFORMACION NUTRIMENTAL ENSURE PLUS CREME Porcin 125 g Kcal 171 5.59 Protenas (g) 7.1 Lpidos (g) Hidratos de carbono (g) 23

PRODUCTO ARTESANAL MANZANA VERDE pieza 93 (g) 42 Kcal 0.2 protena 0.3 lpidos 10.8 HC ALMENDRA 6 piezas 72 (g) 39.6 Kcal 1.6 protenas 3.9 lpidos 0.3 HC YUGURT pieza 75 (g) 45 Kcal 3.9 protenas 0.0 lpidos 7.4 HC CARLOS V barra 11.5 (g) 49kcal 0.55 protenas 3.15 lpidos 7.1 HC