Acerca de World Vision World Vision es una organizacin cristiana humanitaria de desarrollo que trabaja para crear un cambio

duradero en la vida de nios y nias, familias y comunidades que viven en pobreza. World Vision fue fundada en 1950, y est conformada por una confederacin mundial de varios pases miembros, y opera aproximadamente en ms de 100 pases de los cinco continentes. En El Salvador inici sus operaciones en 1975. El trabajo se orienta al desarrollo comunitario con atencin especial en la niez, puesto que este es el sector ms vulnerable a los efectos de la pobreza, y su bienestar constituye el mejor indicador de desarrollo en una comunidad. Sin embargo, la Organizacin no limita su accionar a este grupo, sino que tambin incluye al resto de actores de las comunidades. World Vision trabaja con el fin de contribuir a elevar la calidad de vida de las personas, su preparacin para el futuro, el fortalecimiento de valores y la creacin de espacios que les permitan ser agentes de cambios de su propia realidad. World Vision en El Salvador trabaja junto con las comunidades en ms de 10 grandes reas o programas, entre ellas est el tema de Agroambiente y Seguridad Alimentaria que busca la promocin de la agricultura sostenible, la educacin ambiental, el fortalecimiento de la organizacin comunitaria e incremento de las capacidades humanas en el manejo de los recursos ambientales; con un fuerte nfasis en garantizar la seguridad alimentaria y nutricional de las familias. En este marco, World Vision ha elaborado una serie de manuales tcnicos, los cuales contienen informacin actualizada, profesional y prctica, con el fin de que sirvan como una gua til en la gestin de conocimiento para los tecnicos que dan asistencia a pequeos productores.

PRESENTACIN
Sabas que un rbol te puede salvar la vida? Cada da se nos hace ms difcil comprar diversidad de alimentos para brindar a nuestro organismo todos los nutrientes que necesita para su funcionamiento normal. Pero hay un rbol que puede brindar a nuestro cuerpo lo que necesita. La informacin sobre Moringa que encontrars en esta cartilla es: La forma de cultivo, variedades, aporte nutricional a la familia. Algunos nombres de preparacin en las que se puede consumir. Recomendaciones dietticas diarias y otros usos ms.

Adems Dios tambin lo dijo: Hoy les entrego a ustedes toda planta que da semillas, y todo rbol que da frutos, todo esto les servir de alimento. (Genesis 1:29, Biblia para todos traduccin en lenguaje actual)

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Esta publicacin ha sido producida por World Vision El Salvador

Crditos
Manuales Tcnicos sobre el uso y cultivo del rbol de Moringa, El Salvador 2007. Primera edicin. World Vision El Salvador.

World Vision El Salvador Avenida Bernal N 222, Colonia Miramonte San Salvador, El Salvador, C. A. P.B.X.: (503) 2261-9800 Fax: (503) 2261-9830

Reproduccin de este documento bajo el derecho y apropiacin de: World Vision El Salvador Marta Aurelia Martnez, Directora Nacional de World Vision El Salvador Unidad de Agroambiente y Seguridad Alimentaria de World Vision El Salvador: Carlos Gmez Coordinador Tcnico Claudia Dimas de Paima Tcnica del Proyecto Moringa Trees Contenido Tcnico Claudia Dimas de Paima Coordinacin y Revisin Carlos Antonio Gmez Claudia Dimas de Paima Diagramacin y Diseo Studio15

www.visionmundial.org.sv

El Salvador, Octubre de 2007