TEMA 1 – LEYES

FUNDAMENTALES
ESTEQUIOMETRÍA
QUÍMICA GENERAL
QMC011 – INA014
2023
 LEYES FUNDAMENTALES
ESTEQUIOMETRÍA
OBJETIVOS.-
•Caracterizar la materia en las diferentes formas en que se encuentra y sus
estados fundamentales.
•Describir claramente los conceptos de àtomo, molécula, mol, Pa y Pm y
aplicarlos en cálculos químicos básicos.
•Interpretar y resolver problemas básicos de composición estequiométrica, y
manejo de porcentajes.
•Determinar las relaciones cuantitativas en una reacción química y los diferentes
rendimientos asociados con la misma.
•Aplicar las leyes fundamentales de la química en la resolución de problemas de
estequiometría
 LEYES FUNDAMENTALES
ESTEQUIOMETRÍA
CONTENIDOS.-
•La Química y su Relación con otras ciencias – Definiciones básicas - La
química como una ciencia experimental - División de la Química - Relación
con otras ciencias.
•Naturaleza de la materia - Estados de la Materia - Propiedades (físicas -
químicas, Intensivas - Extensivas) - Formas en que se presenta (Mezclas,
elementos, compuestos, átomos, moléculas) - Métodos físicos de separación
(Destilación, filtración, cromatografía, otros).
 LEYES FUNDAMENTALES
ESTEQUIOMETRÍA
CONTENIDOS.-
•Unidades Químicas Fundamentales - El MOL y átomo gramo - Número de
avogadro - Peso atómico y Peso molecular - Expresiones y ecuaciones químicas
- Relaciones entre diferentes unidades.
•Leyes Fundamentales de la Química - Leyes de: Conservación de la materia,
conservación de la energía, ley combinada, proporciones definidas,
proporciones múltiples, proporciones recíprocas - Peso equivalente y
equivalente gramo - Ley de avogadro.
 LEYES FUNDAMENTALES
ESTEQUIOMETRÍA
CONTENIDOS.-
•Estequiometría - Definición - Manejo de porcentajes - Estequiometría de
composición: Composición centesimal, determinación de fórmulas empíricas y
moleculares, cálculos en un compuesto, ensayo de combustión - Estequiometría
de Reacción: Relaciones cuantitativas en una reacción química, reactivo
limitante y reactivo en exceso, rendimientos en una reacción química.
•Clasificación de las reacciones químicas - Diferentes criterios de clasificación -
ejemplos y consideraciones especiales - problemas de aplicación.
 DEFINICIONES
“QUIMICA: .- La Química es una ciencia que estudia la materia, sus
propiedades físicas y químicas, los cambios que experimenta y las
variaciones de energía que acompañan a dichos procesos
• Materia.
• Masa – Peso
• Cuerpo - Sustancia
• Energía
 LAS CIENCIAS QUÍMICAS
“QUIMICA es la ciencia de las moléculas y sus transformacio nes.
Es la ciencia de no más de un ciento de elementos, pero también de
una variedad infinita de moléculas que de ellos se pueden derivar”
Dr. Roald Hoffmann (Nobel, 1981; Priestley, 1990)

• La química es una ciencia eminentemente experimental:

Observación Representación Interpretación

• La química es una ciencia interdisciplinaria:

• Ingenierias (tecnología y desarrollo industrial),
• Biología (bioquímica, medicamentos …),
• Agricultura (fertilizantes, pesticidas, …), etc.
 LAS CIENCIAS QUÍMICAS
MATEMÁTICAS FÍSICA

ASTRONOMÍA

QUIMICA
INGENIERÍA FISICO -
QUÍMICA QUÍMICA

INGENIERÍA AGRONOMÍA
BIOQUÍMICA GEOQUÍMICA ZOOLOGÍA

BIOLOGÍA
BOTÁNICA
MEDICINA GEOLOGÍA

MICROBIOLOGÍA

BIOTECNOLOGÍA
 LA INDUSTRIA QUÍMICA
La química es única entre las ciencias en su estrecha vinculación con la ingeniería
y la industria. No hay una industria física, o una industria biológica, pero hay
una
enorme y bien establecida industria química. Los productos de la investigación
química son una parte vital tanto de las economías nacionales como del mercado
internacional.

1989 ventas/billones USD

Estados Unidos
Du Pont 15.2
Dow Chemical 14.2
Exxon 10.6
Europa Occidental
BASF 25.3
Hoechst 24.4
Bayer 23.3
Japon
Asahi 6.4
Mitsubishi Kasei 5.3
Sumitomo 4.4
 LA QUÍMICA Y SUS VINCULACIONES
Las principales revoluciones científicas de la actualidad
Unión de extremos
agroquímica
Corte de gen
de insulina
Ruptura DNA
DNA con gen
de insulina
insertado

plasmido
Bacteria con
DNA recombi-
nante insertado

E.coli reproducidas por

clonación, compiando el
DNA recombinante
Bacteria E. Coli

biotecnología
microelectrónica
 Fibras sintéticas

investigación

minerales

Productos domésticos polímeros

 Superconductores M
(YBa2Cu3O7 ; 1986) A
T
E
R
I
A
L
E
S

D
E
L

F
U
T Nanotubos
U (C, 1998)
R
O
 LA QUÍMICA Y EL
MÉTODO CIENTÍFICO
• Hipótesis.- Es usada para describir una posible explicación
de un evento aún cuando no se ha comprobado la misma
• Ley.- Surge cuando se puede relacionar los resultados de un
gran número de observaciones de un evento dado con una
oración o una ecuación. Una ley relaciona correctamente las
observaciones, pero no da ninguna explicación del porqué
ocurren las mismas.
• Teoría.- Se formulan para explicar las leyes de la naturaleza.
Una teoría puede dar explicación simultáneamente a varias
leyes.
 LA QUÍMICA Y EL
MÉTODO CIENTÍFICO
ESTADOS DE LA
MATERIA
 Niveles de observación
gas

líquido

sólido

La molécula
O H
H2O

Los átomos
 PROPIEDADES DE LA
MATERIA
• Propiedades Físicas.- Son aquellas cuya
determinación no afecta la estructura íntima o
composición de la materia. Ej, Estado físico, forma,
dureza, punto de fusión, densidad, etc.
• Propiedades Químicas.- Son aquellas que para ser
medidas, se debe implicar una cambio en la
estructura íntima de la materia, transformándola en
otro tipo de materia mediante una reacción química.
Ej: Reactividad, Inflamabilidad, tendencia a la
corrosión, et.
 PROPIEDADES DE LA
MATERIA
• Propiedades Intensivas.- Son las que no
dependen de la cantidad de materia que se
considera. Ej, : Color, forma, temperatura,
presión, etc.
• Propiedades Extensivas.- Son las que dependen
de la cantidad de materia que se considera en la
muestra. Ej: Volumen, masa, número de moles,
etc.
 CLASIFICACIÓN DE LA
MATERIA
• Mezclas .- Aquellas que pueden dividirse en dos o más
componentes más simples empleando métodos físicos de
separación. Estas a su vez se clasifican en:
• Mezclas Heterogéneas.- Cuando no son uniformes, o sea no
tienen la misma composición en todas las partes de la
muestra. Ej: Arena, harina, pólvora, etc.
• Mezclas Homogéneas.- Cuando son uniformes, o sea tienen
la misma composición en todas las partes de la muestra. Ej:
Agua endulzada, Aire, Amalgama, etc.
 CLASIFICACIÓN DE LA
MATERIA
• Sustancias puras.- Son las que no pueden separarse en
componentes más simples empleando métodos físicos. Se
clasifican a su vez en:
• Compuestos.- Aquellos que pueden separarse en
componentes más simples empleando métodos químicos. Ej:
Agua, Azúcar, Sal, Salitre, etc.
• Elementos.- Todos los que no pueden separarse en
componentes más simples empleando métodos químicos. Ej:
Oro, Hierro, Cobre, Carbono, etc.
 MATERIA (sólido, líquido, gas)
Cualquier cosa que ocupa espacio y tiene masa

Materiahomogénea:
Materia homogénea: Materiaheterogénea:
Materia heterogénea:
Composiciónuniforme
Composición uniformeaa Nohay
Fisicamente separable enNo haycomposición
composición
loslímites
los límitesde
dedetección.
detección. uniforme.
uniforme.

Sustanciapura:
Sustancia pura: Soluciones:mezclashomo-
homo-
Soluciones:mezclas
Composiciónfija
Composición fijayysin
sin Físicamente separable en géneas con variaciones
géneas con variaciones
purificaciónulterior.
purificación ulterior. posiblesde
decomposición
composición
posibles

Químicamente Elementos:
Compuestos:
Compuestos: separable en
Elementos:
Elementosunidos
unidosen
en Unidadesindivisibles
Unidades indivisibles
Elementos porcambios
cambiosfísicos
físicosoo
relacionesfijas
fijas Combinados quimi- por
relaciones químicos.
camente para formar químicos.
 Cinc en polvo (Zn) Azufre en polvo (S)

Sustancias puras

Mezcla de ambos polvos (Zn+S) Compuesto de sulfuro de cinc (ZnS)

 azufre
imán
cinc Zn

mezcla S
La mezcla de S y Zn ilustra el concepto de mezcla heterogénea.

Las propiedades magnéticas de Zn permiten la separación física

de ambas sustancias puras.

Varias otras propiedades fisico-químicas de las sustancias puras

se pueden usar para separarlas de sus mezclas por métodos físicos.
 METODOS FÍSICOS DE
SEPARACIÓN
• FILTRACIÓN
Es un método de separación empleado para remover
partículas sólidas del seno de fluidos, ya sean
líquidos o gaseosos, haciendo pasar el conjunto a
través de un medio filtrante, que posee poros u
orificios menores que el diámetro de las partículas.
Como resultado, las partículas son retenidas,
atravesando el medio filtrante solamente el fluido, al
que se llama filtrado
METODOS FÍSICOS DE
SEPARACIÓN
METODOS FÍSICOS DE
SEPARACIÓN
 DESTILACIÓN
• Es un método de separación empleado para separar mezclas de dos
o más líquidos volátiles de diferentes puntos de ebullición.
 Torre de
chimenea destilación
solución
Platos de
salina
destilación
condensador

agua caliente
agua fria caldera
matráz
mechero
agua
pura
 CROMATOGRAFÍA
• Consiste en la separación de los componentes de una
mezcla por su diferencia de distribución entre una fase
estacionaria (generalmente sólida) y una fase móvil
(fluída). El sólido estacionario atrae algunos de los
componentes de la mezcla con mayor fuerza que otros,
disminuyendo su velocidad de paso a través de la
misma. La división de los componentes entre ambas
fases es la base para la cromatografía. Existen
diferentes tipos de cromatografía, como ser:
Cromatografía de papel, de capa fina, de intercambio
iónico, de exclusión, cromatografía de gases, etc.
CROMATOGRAFÍA
CROMATOGRAFÍA
Representación molecular de compuestos agua

Gas Gas
oxígeno hidrógeno
H2 O2 O3
¿separación o
descomposición? electrodos

H2O NH3 CH4 Fuente de poder

hierro aluminio otros

otros
calcio hidrógeno

silicio oxígeno
oxígeno

Corteza terrestre Cuerpo humano

 N2

Un cambio físico Una flor puesta en contacto con N2 líquido (-196o C). La flor se
congela y se hace quebradiza, pero sigue siendo una flor desde el punto de vista
químico ya que su composición química no cambia.

Br2 Al 2Al + 3Br2  2AlBr3

Un cambio químico La reacción de aluminio con bromo produce una nueva

especie,bromuro de aluminio (AlBr3). La composición química ahora ha
 PRE-EVALUACIÓN 1
• Diga, en cada caso, si la propiedad indicada es física o química.
• El color normal del bromo es pardo profundo.
• El hierro se transforma en herrumbre en presencia de aire y humedad.
• La dinamita puede explotar cuando interactua con el oxígeno.
• La densidad del metal uranio es de 19.07 g/cm3.

• Decida si cada enunciado refleja una teoría o una ley.

• El comienzo del universo ocurrió como un gran estallido.
• En todo proceso químico, la materia nunca se pierde, ésta se conserva.

• Señale, en cada caso, cual es información cualitativa y cual cuantitativa

• Un sólido purpura tiene una masa de 1.25 g.
• 25 mL de una solución azul reacciona con 25 mL de una incolora.

• Indique si cada propiedad señalada es intensiva o extensiva.

• El punto de fusión del sodio metálico es de 98ºC.
• Un experimento químico requiere 250 mL de agua.
• La densidad del oro es de 19.3 g/cm3.
ÁTOMOS Y
MOLÉCULAS
 LA CONCEPCIÓN DEL
ÁTOMO
• Hace más de 2300 años, los filósofos griegos se
preguntaban si una muestra de materia al ser
dividida en partes cada vez más pequeñas retendría
las propiedades características de la sustancia; en
otras palabras… si la materia era continua.
• Demócrito (460 – 370 a.c.) quién primero propuso
que la materia era discontinua y que estaba formada
por pequeñas partículas llamadas átomo.
 LA CONCEPCIÓN DEL
ÁTOMO
• J. Dalton (1766 – 1844) formuló su teoría atómica
que postulaba lo siguiente:
1. La materia está constituida por pequeñas partículas
indivisibles llamadas átomos.
2. Un elemento está compuesto por una sola clase de
átomos que son característicos para dicho elemento
y diferentes de los de cualquier otro elemento.
 LA CONCEPCIÓN DEL
ÁTOMO
• J. Dalton (1766 – 1844) formuló su teoría atómica
que postulaba lo siguiente:
3. Un compuesto contiene átomos de dos o más
elementos diferentes, cuyo número relativo se
mantiene constante para un mismo compuesto.
4. Los átomos de un elemento no pueden
transformarse en átomos de otro elemento
diferente.
 LA CONCEPCIÓN DEL
ÁTOMO
• De los cuatro postulados anteriores, quedaron sin
efecto el primero y el cuarto
• El primero porque se descubrió que el átomo en
realidad está constituido por partículas subatómicas
(no es indivisible)
• El cuarto, puesto que mediante reacciones
nucleares, se puede transformar un elemento en
otro diferente.
 LA CONCEPCIÓN DEL
ÁTOMO
 Surgen como consecuencia las siguientes
definiciones:
 El átomo es la parte más pequeña en que puede subdividirse un
elemento, sin que el mismo pierda las propiedades particulares
que lo caracterizan como tal.
 Una molécula es la parte más pequeña en que se puede subdividir
un compuesto sin que este pierda sus propiedades características.
Las moléculas se forman por la unión de dos o más átomos
iguales o diferentes.
 LA CONCEPCIÓN DEL
ÁTOMO
• Partículas subatómicas básicas:
• electrones: partículas con carga negativa.
• protones: partículas con carga positiva.
• neutrones: partículas sin carga

PARTÍCULA SÍMBOLO MASA CARGA

RELATIVA RELATIVA

Protón p 1 +1

Neutrón n 1 0

Electrón e- 0 -1
 LA CONCEPCIÓN DEL
ÁTOMO
• Representación del Átomo:

• Nueva Definición: Se conoce con el nombre de

elemento a toda porción de materia formada por
átomos iguales.
 LA CONCEPCIÓN DEL
ÁTOMO
• Representación de elementos y compuestos:
Para los Elementos se usan símbolos y para los compuestos Fórmulas.
Una representación más completa de un elemento:

• donde:
• Z = #p A = #p + #n
 LA CONCEPCIÓN DEL
ÁTOMO
• Variación de #p, #n y #e:
Un cambio en el número de protones, transforma inmediatamente al
elemento en otro elemento diferente de la tabla periódica, perdiendo por
completo las características originales y adquiriendo las nuevas que le
corresponden al elemento en que se transformó:
Ej:
6C + p -----> 147N
14
 LA CONCEPCIÓN DEL
ÁTOMO
• Variación de #p, #n y #e:
Un cambio en el número de neutrones, produce la transformación,
solamente en la masa atómica, por lo tanto se sigue tratando del
mismo elemento, pero de masa atómica diferente. Los átomos de un
mismo elemento con diferente masa atómica se conocen como
Isótopos.
Ej:
6C + 2n -----> 147C
12
 LA CONCEPCIÓN DEL
ÁTOMO
• Variación de #p, #n y #e:
Si se cambia solamente el número de electrones de un átomo neutro, el
número de cargas negativas (provenientes de los electrones), dejará
de ser igual al número de cargas positivas (que aportan los protones),
por lo que el átomo adquiere una carga transformándose en un ión.
Si el átomo perdió electrones y se cargó positivamente se llamará
catión, mientras que si ganó electrones cargándose negativamente,
se le denomina anión.
Ej:
Na - 1e ------> Na+

Cl + 1e --------> Cl -
ECUACIONES Y
EXPRESIONES QUÍMICAS
 ECUACIONES Y
EXPRESIONES QUÍMICAS
• Para representar las reacciones químicas que se producen durante
la transformación de la materia, se pueden utilizar ecuaciones y
expresiones químicas.
• Una expresión química representación de las fórmulas de los
reactantes en forma aditiva a la izquierda de una flecha de simple
sentido y las fórmulas de los productos a la derecha de la misma, la
misma solamente identifica a todos los compuestos que participan
en la reacción, sin igualar en absoluto el número de átomos de cada
elemento a ambos lados
 ECUACIONES Y
EXPRESIONES QUÍMICAS
• Eventualmente una expresión química puede brindar información
del estado físico en el que se encuentra cada una de las especies
que participa en una reacción. Ej:

H2 (g) + O2 (g) -----> H2O (l)

 ECUACIONES Y
EXPRESIONES QUÍMICAS
• Cuando se balancea (iguala) mediante la asignación de coeficientes
apropiados los elementos presentes a ambos lados de una
expresión química, la misma se transforma en una ecuación
química. La misma proporciona información de las cantidades
relativas de reactantes y productos que participan en la reacción.
Ej:

2 H2 çg) + O2 (g) -----> 2 H2O (l)

[A + B -----> C + D] ====> [aA + bB -----> cC + dD]

Expresión Química balanceo Ecuación Química
 ECUACIONES Y
EXPRESIONES QUÍMICAS
REGLAS PARA BALANCEAR UNA ECUACIÓN.
• Considerar una sola vez el compuesto más complejo que participa
en la reacción
• Igualar primero aquellos elementos que se encuentran una sola vez
a ambos lados de la reacción.
• Continuar igualando por tanteo el resto de los elementos.
• Si al terminar de igualar la ecuación, se observan coeficientes
fraccionarios, multiplicar toda la ecuación por un número
adecuado para hacer desaparecer todas las fracciones.
 ECUACIONES Y
EXPRESIONES
del propano (componente QUÍMICAS
Ejemplo 1.- Igualar la siguiente expresión química, que representa la combustión completa
del Gas Licuado de Petróleo y del Gas Natural):

C3H8 + O2 -----> CO2 + H2O

Paso 1: Se toma una sola vez el compuesto de mayor complejidad, en este caso el propano.

C3H8 + O2 -----> CO2 + H2O

Paso 2: Se iguala mediante la asignación de coeficientes los elementos que se encuentran

una sola vez a ambos lados de la reacción, en este caso el carbono y el hidrógeno:

C 3 H8 + O2 -----> 3CO2 + 4 H2 O

Paso 3: Se iguala el oxígeno, que se encuentra en dos compuestos diferentes a la derecha de

la reacción:

C3H8 + 5 O2 -----> 3 CO2 + 4 H2O

PESOS ATÓMICOS Y
PESOS MOLECULARES
 PESOS ATOMICOS Y MOLECULARES
Una fórmula química no es solamente una simbología para
representar una especie química, su utilidad cuantitativa
trasciende más allá de esto, pues si conocemos las masas atómica
y moleculares podremos determinar, indirectamente, los números
reales de átomos y/o moléculas que participan en la reacción
química.

La escala de masas atómicas

Hoy en dia se pueden medir las masas atómicas con suficiente
exactitud. Por ej.:
m (1H) = 1.6736x10-24 g
m (16O) = 2.6561x10-23 g
Más comodo y práctico es el uso de la unidad anteriormente definida
para estos valores tan pequeños: unidad de masa atómica (uma) :

1 uma = 1.66056 x 10-24 g

La cual fue definida asignando una masa de exactamente 12 uma al

isótopo de carbono-12, 12C. De esta forma, las masa anteriores son:

m (1H) = 1.6736x10-24 g = 1.0080 uma

m (16O) = 2.6561x10-23 g = 15.995 uma
 MASAS ATÓMICAS PROMEDIO (MAP)

Se determinan utilizando las masas de los diversos isótopos de un elemento

y su abundancia relativa. Por ej., para el carbono:
Isótopo 12
C 13
C 14
C
Masas (uma) 12 (def) 13.00335 14.00317
Abundancia (%) 98.892 1.108 2x10-10
Se aplica la fórmula:
n
PAtabla   ( (% ab100)isót .i  Ai )
i 1

(0.98892)(12) + (0.01108)(13.00335) + (2x10-12)(14.00317) = 12.011 uma

La map de cada elemento (uma) se conoce como:
peso atómico (PA)
 CÁLCULOS DE PESOS MOLECULARES
• El cloro en su forma natural tiene 75.53 % de 35Cl, cuya masa atómica es 34.969
uma, y 24.47 % de 37Cl, de masa atómica 36.966 uma. Calcule el peso atómico del
cloro.

• Peso fórmula (PF) y peso molecular (PM)

El peso fórmula de una sustancia es simplemente la suma de los pesos atómicos
de cada átomo en su fórmula química. Por ej.:

PF (H2SO4) = 2 (PA 1H) + (PA 32S) + 4 (PA 16O)

= 2 (1.0 uma) + 32.0 uma + 4 (16.0 uma) = 98.0 uma

Los pesos atómicos han sido redondeados, como será común hacer en la mayoría
de cálculos químicos.
 CÁLCULOS DE PESOS MOLECULARES
Si la fórmula química de una sustancia es su fórmula molecular, entonces, el
peso formular se llama peso molecular. Por ej.:

PM (C6H12O6) = 6 (PA 12C) + 12 (PA 1H) + 6 (PA 16O)

= 6 (12.0 uma) + 12 (32.0 uma) + 6 (16.0uma)
= 180.0 uma

Con las sustancias iónicas, como el NaCl (arreglos tridimensiona-les de iones) ,

no es apropiado hablar de moléculas. Por tanto, no podemos escribir fórmulas
moleculares y pesos moleculares para tales sustancias, y se emplea, entonces, la
descripción formular.

PF (NaCl) = 23.0 uma + 35.5 uma = 58.5 uma

 DETERMINACIÓN DE PESOS MOLECULARES

La forma más directa y exacta

para determinar los pesos
atómicos y moleculares la da el Espectrómetro de Masa
espectrómetro de masas.

La base es formar iónes por Pantalla detectora

impacto electrónico, y analizar la aceleradores
relación masa/carga para cada haz de e-
fragmento. Una gráfica de la
intesidad de la señal del detector
vs. la masa del ion se llama
espectro de masas.

filamento haz de iones magneto

Este equipo proporcionó la
primera evidencia de la muestra de gas
existencia de isótopos.
 DETERMINACIÓN DE PESOS MOLECULARES

Los espectros de masas son una

evidencia irrefutable de la Espectro de masas de los tres isótopos del Neón
existencia de isótopos del Ne: 20Ne
(19.9924/90.92 %) y 22Ne
(21.9914/8.82%). i
n
t
Más aún, ha permitido descubrir la e
existencia de un tercer isótopo n
estable del Ne: 21Ne (20.9940/ s
0.257 %). i
d
a
El espectrómetro de masas es d
ahora también usado para
identificar sustancias químicas.
Masa atómica (uma)
UNIDADES
QUÍMICAS
EL MOL
 UNIDADES QUÍMICAS - EL MOL
• Aún la más pequeña cantidad de materia con que tratamos contiene
un gran número de partículas (átomos, iónes o moléculas), p.ej., una
cucharadita de agua (~5 ml) contiene tantas como 2x1023 moléculas de
agua.

• La unidad química para contar partículas es el mol.

• El mol es la cantidad de materia que contiene tantas partículas como

el número de átomos en exáctamente 12 g de 12C. Por experimentos
se encontró que dicho número es:
6.0221367x1023
que se denomina Número de Avogadro (Na).
 UNIDADES QUÍMICAS -
• Un mol de iónes, un mol de moléculas o un mol de cualquier otra cosa
contendrá el número de Avogadro de estos objetos: EL MOL

1 mol de átomos de 12
C = 6.02x1023 átomos de 12C
1 mol de moléculas de agua = 6.02x1023 moléculas de H2O
1 mol de iónes nitrato = 6.02x1023 iónes NO3-
1 mol de electrones = 6.02x1023 electrones
1 mol de granos de arena = 6.02x1023 granos de arena

El número de Avogadro proporciona el factor de conversión entre el

número de moles y el número de partículas.
 UNIDADES QUÍMICAS - EL MOL
• Calcular el número de átomos de C en 0.350 moles de C6H12O6.
Factores de conversión:
1 mol de C6H12O6 = 6.02x1023 moléculas de C6H12O6.
1 molécula de C6H12O6 = 6 átomos de C

átomos de C = (0.350 moles de C6H12O6 )

• Calcular el número de átomos de O en 0.25 moles de Ca (NO3)2.

 UNIDADES QUÍMICAS - EL MOL
• La masa de un solo átomo de 12C es de 12 uma, pero la de un solo
átomo de 24Mg es de 24 uma, es decir el doble.
• Como un mol siempre es el mismo número de partículas, un mol de
24
Mg deberá tener el doble de masa que un mol de 12C.
• Un mol de 12C pesa 12 g (por definición), por tanto, un mol de 24Mg
debe pesar 24 g.
• La masa de un solo átomo de un elemento (uma) es numéricamente
igual a la masa (g) de un mol de átomos de ese elemento.

1 átomo de 12C pesa 12 uma; 1 mol de 12C pesa 12 g

1 átomo de 24Mg pesa 24 uma; 1 mol de 24Mg pesa 24 g
1 átomo de 197Au pesa 197 uma; 1 mol de 197Au pesa 197 g.
 UNIDADES QUÍMICAS - EL MOL
• La masa en gramos de 1 mol de una sustancia se denomina masa molar. La masa
molar (en gramos) de cualquier sustancia siempre es numéricamente igual a su
peso formular (en uma).

Una molécula de H2O pesa 18.0 uma; 1 mol de H2O pesa 18.0 g
Un ión de NO3- pesa 62.0 uma; 1 mol de NO3- pesa 62.0 g
Una unidad de NaCl pesa 58.5 uma; 1 mol de NaCl pesa 58.5 g.

Especie Peso Fórmula (uma) Masa molar (g) No. partículas

N 14.0 14.0 6.02x1023 át. N
N2 28.0 28.0 6.02x1023 moléc. N2
2(6.02x1023) át. N
Ag 107.9 107.9 6.02x1023 át. Ag
BaCl2 208.2 208.2 6.02x1023 ud’s BaCl2
6.02x1023 iónes de Ba2+
2(6.02x1023) iónes de Cl-
UNIDADES QUÍMICAS - EL MOL
UNIDADES QUÍMICAS - EL MOL
Un mol de sustancia en todos los casos
Hg
Al
Br2
Cu

S Cd Fe
UNIDADES QUÍMICAS - EL MOL

12 g 12C 1 mol de 12C 6,02·1023

átomos de 12C
UNIDADES QUÍMICAS - EL MOL

18 gr H2O 1 mol de H2O 6,02·1023

moléculas de
H2O

Como en cada molécula

de agua hay 2 átomos 6,02·1023
de hidrógeno y un átomos de O
átomo de oxígeno: +
2*(6,02·1023)
=
1.204·1024
átomos de H
 UNIDADES QUÍMICAS - EL MOL
1. La masa del compuesto con el número de moles del compuesto:

m n n = m/PM

2. El número de moles del compuesto con el número de moléculas del compuesto

n #molec #molec = n*NA

3. El número de moléculas del compuesto con el número de átomos de cada uno

de sus elementos constituyentes.

#molec #at. i #at. i = si*#molec

UNIDADES QUÍMICAS - EL MOL

m n = m/PM n #molec = n*NA #molec #at. i = si*#molec #at. i

 UNIDADES QUÍMICAS - EL MOL
Interconversión de masas, moles y número de partículas.
Este es el tipo de trabajo más frecuente en los Cálculos Químicos,
que se puede hacer fácilmente a través del Análisis Dimensional.

• ¿Cuántos moles de glucosa, C6H12O6, hay en 538 g ?

• ¿Cuántos moles de NaHCO3 hay en 5.08 g?

 UNIDADES QUÍMICAS - EL MOL
• ¿Cuál es la masa, en gramos, de 0.433 moles de C6H12O6?

• ¿Cuál es la masa, en gramos, de 3.0x10-5 moles de H2SO4?

• ¿Cuántas moléculas de glucosa hay en 5.23 g de C6H12O6?

CONVERSIÓN DE
UNIDADES
 UNIDADES DE MEDIDA
• Muchas propiedades de la materia son cuantitativas, esto es, están
asociadas con las cifras.

• Cuando una cifra representa una cantidad medida, las unidades de

esa cantidad deben estar especificadas.

• Las unidades que se utilizan para las mediciones son las del
sistema métrico, originalmente desarrollado en Francia a fines del
siglo XVIII.

• En 1960 se aprobó un acuerdo internacional de estandariza ción

que especifica las unidades métricas básicas a utilizar por toda la
comunidad científica mundial.

• Las unidades bajo este sistema se denominan unidades SI.

 Unidades Básicas del Sistema Internacional (SI)
Magnitud física Nombre de la unidad Abreviación

Masa kilogramo kg

Longitud metro m

Tiempo segundo s

Temperatura Kelvin K

Cantidad de sustancia mol mol

Corriente eléctrica amperio A

Intensidad luminosa candela cd

 Nota: las unidades en azul son las más frecuentes en química.

Prefijos Utilizados en el Sistema Métrico

Prefijo Abrev Signif. Ejemplo
Mega- M 106 1 megaton = 1x106 tons
Kilo- k 103 1 kilogramo (kg) = 1x103 g
Deci-
d 10-1 1 decímetro (dm) = 0.1 m
Centi- c 10-2 1 centímetro (cm) = 0.01 m

Mili- m 10-3 1 milímetro (mm) = 0.001m

Micro-  10-6 1 micrómetro (m)=1x10-6 m

Nano- n 10-9 1 nanómetro (nm) = 1x10-9 m

Pico- p 10-12 1 picómetro (pm) = 1x10-12

m
 CONVERSIÓN DE UNIDADES DE LONGITUD

• Centímetros a metros:
consideremos un tiro de bala de 585 cm, ¿qué longitud es ésta en metros? ¿cuál
será su equivalencia en pies (feet)?.
necesitamos establecer la relación entre centímetros y metros,1m =100cm Por
tanto:
 1 m 
585 cm    = 5.85 m
100 cm 
factor de conversión
De tablas sólo se encuentran las relaciones: 1 in = 2.54 cm y 1 ft = 12 in, así que:
 1 in   1 ft 
585 cm    = 230 in; 230 in    = 19.2 ft
2.54 cm  12 in 
o bien:
 1 in   1 ft 
585 cm      = 19.2 ft
2.54 cm  12 in 
 CONVERSIÓN DE UNIDADES DE LONGITUD
• Distancias a nivel molecular:
La distancia entre el átomo de oxígeno y un átomo de hidrógeno en la molécula de
agua es de 95.7 pm. ¿A qué equivale esta distancia en metros y en nanómetros?.

O 95.7 pm

H H
En cada caso necesitamos los factores de conversión de picómetros a la unidad
deseada:

10 -12 m 
95.7 pm    = 95.7x10 -12 m = 9.57x10 -11 m
 1 pm 
 
La conversión a nanómetros será:

-11  1 nm 
9.57x10 m   -9  = 9.57x10 -2 m

10 m 
 Unidades Comúnmente Usadas Derivadas del SI
Magnitud Unidad Símbolo Definición
Area metro cuadrado m2
Vo lumen metro cúbico m3
Densidad kilogramo sobre kg/m3
metro cúbico
Fuerza newton N kg·m/s2
Presión pascal Pa N/m2
Energía joule J kg·m2/s2
Carga eléctrica coulombio C A·s
Potencial eléctrico voltio V J/(A·s)
Area y Volumen.- Son unidades derivadas de longitud

volumen :
Area : 10 cm x 10 cm
100 cm2
1 d2

1000 cm 3   1 L 
  o bien
 1 L  1000 cm3 

1000 mL   1 L  volumen
o bien
 1 L  1000 mL 
 Algunos Equipos Comunes de Laboratorio

Bureta pipeta probeta matráz aforado

 PRE-EVALUACIÓN 2
• El tamaño de una hoja estándar de papel bond es de 81/2 x11 in, ¿cuáles son las dimensiones
en cm?.

• Para un experimento cromatográfico, usted requiere una columna de 30 pies de longitud y

1/16 de pulgada de diámetro, ¿qué medidas son éstas en m y mm?.

• Un automovil Saab tiene un compartimiento de equipaje de dimensiones 100cm x 100cm x

150cm, ¿cuál es su volumen en cm3 y en litros?.

• Complete la tabla siguiente.

Miligramos gramos kilogramos
--- 0.693 ---
156 --- ---
--- --- 2.23

• Un vaso de precipitados típico tiene un volumen de 800 mL, ¿cuál es su volumen en litros,
en cm3 y en m3?.

• Si usted requiere utilizar 26.37 cm3 de una solución, ¿qué volumen en mL debe medir?, ¿qué
tipo de material usaría para medirlo, y por qué?.
 MASA Y PESO. TÉRMINOS USADOS INDISTINTAMENTE PARA
UN MISMO PROPÓSITO, PERO QUE DIFIEREN EN UN
SIGNIFICADO FÍSICO ESTRICTO:

MASA DE UN CUERPO - MEDIDA FUNDAMENTAL DE LA

CANTIDAD DE MATERIA EN EL CUERPO.

PESO DEL CUERPO - FUERZA EJERCIDA (GRAVITACIONAL)

SOBRE UN CUERPO POR OTRO Y QUE DEPENDE DE
LA CANTIDAD DE MATERIA EN LOS DOS CUERPOS.

LA UNIDAD DE MASA EN EL SISTEMA SI ES EL KILOGRAMO

(KG), PERO EN QUÍMICA LA MÁS USUAL ES EL GRAMO (G),
POR LO QUE EL FACTOR SERÁ:

1 KG = 1000 G Y TAMBIÉN 1G = 1000 MG

DENSIDAD - ES LA RELACIÓN DE LA MASA DE UN OBJETO (G)

A SU masa
VOLUMEN (CM 3
):
Densidad =
volumen
 balanza picnómetro
Determina la masa
contenida en un
volumen definido:
A muestra la densidad.
C
C platillo termómetro
E tapón
S lector digital
O panel control aforo
S
volumen

Sustancia g/cm3
aire 0.001
madera 0.16
La masa de un cuerpo se determina balanceando agua 1.00
su peso (wo = mog) frente al peso de una masa de sal 2.16
hierro 7.9
referencia conocida (wr = mrg).
oro 19.32
Temperatura. Propiedad de la materia que determina la transferencia de energía en
forma de calor de un cuerpo a otro y la dirección de la transferencia.

Punto de
ebullición del
agua

5 oC
o
T(K) = t( C) + 273.15
o
C =
9 oF
o F - 32 o F 
Temperatura
corporal

T = 25 0C Temperatura
ambiente T = 45 0F
T = 25 K
Punto de
congelación del
agua
 PRE-EVALUACIÓN 3
• Un químico necesita 2.00 g de un compuesto líquido. (a) ¿Qué volumen del compuesto es
necesario si la densidad del líquido es de 0.718 g/cm3? (b) Si el costo del compuesto es de
$2.41/mL, ¿cuál es el costo del reactivo?.

• La densidad de una solución de ácido sulfúrico (H2SO4) al 38.08% es de 1.285 g/cm3.

¿Cuántos gramos de ácido hay en 500 mL de la solución ácida?.

• Suponga que a 20ºC la densidad del mercurio (Hg) es 13.1 g/cm3 y la del agua (H2O) de 0.98
g/cm3. ¿Cuántos mL de agua tienen un peso equivalente de Hg?

• El titanio (Ti) es usado en aplicaciones industriales en donde es importante un punto de fusión

elevado. El del Ti es de 3020ºF, ¿a cuánto equivale en ºC y K?.

• El neón es un elemento usado en anuncios luminosos, tiene un punto de fusión de -248.6ºC y

uno de ebullución de -246.1ºC. Exprese estos valores en ºF y K.

• Complete la tabla siguiente:

ºF ºC K
57
37
77
 INCERTIDUMBRE EN LA MEDICIÓN
En el trabajo científico se reconocen dos clases de números:

Números exactos: sus valores se conocen exactamente; y

Números inexactos: sus valores tienen alguna incertidumbre. Buena exactitud
Buena precisión
Los números obtenidos por medición siempre son inexactos,
debido a errores de equipo o a errores humanos.
Dos términos se usan para expresar la incertidumbre:

Pobre exactitud
Precisión: es una medida de qué tan cerca concuerda una Buena precisión
medición con cada una de las otras.
Exactitud: qué tan cerca concuerdan las mediciones
individuales con el valor real o verdadero.

En general, cuanto más precisa sea una medición, más exacta Pobre exactitud
será. Pobre precisión
 CIFRAS SIGNIFICATIVAS
En el laboratorio nos preocupamos por obtener resultados que sean
razonables . Algunos datos colectados suelen ser más precisos que
otros. Es un hecho de sentido común que, la respuesta a un cálculo
no se puede conocer con más precisión que el último dígito preciso
de información . De aquí viene el concepto de cifra significativa.
Todos lo dígitos, incluido el incierto, se llaman cifras significativas y
su número indica la precisión de una medición
¿Cuál es la diferencia entre 4.0 y 4.00?
 REGLAS PARA EL MANEJO CORRECTO DE CIFRAS SIGNIFICATIVAS.

1 Todos los dígitos que no sea cero son significativos:

457 cm (tres c.s.); 0.25 g (dos c.s.).
2 Los ceros entre dígitos diferentes de cero son significativos:
1005 kg (cuatro c.s.); 1.03 lb (tres c.s.).
3 Los ceros a la izq. del 1er dígito diferente de cero en un número,
no son significativos y sólo indican la posición del punto decimal:
0.02 mm (una c.s.); 0.0026 m (dos c.s.).
4 Los ceros que están tanto al final de un número como a la derecha
del punto decimal, son significativos:
0.0200 ml (tres c.s. ¡¡¡3!!!); 3.0 km (dos c.s.).
5 Cuando un número termina en ceros y no están a la derecha de un
punto decimal, los ceros no son necesariamente significativos:
130 pesos (dos o tres c.s.); 10,300 usd (tres, cuatro o cinco
c.s.).
 REGLAS PARA EL MANEJO CORRECTO DE CIFRAS SIGNIFICATIVAS.

• La notación exponencial evita la ambigüedad de la regla 5:

1.03 x 104 usd (tres c.s.)
10,300 usd 1.030 x 104 uds (cuatro c.s.)
1.0300 x 104 usd (cinco c.s.)

Todas las c.s. se escriben antes del exp., el cuál no aumenta el núm. de c.s.
• En los cálculos, la precisión del resultado está limitada por la
medición menos precisa.
• En la multiplicación y en la división, el resultado se debe reportar
con el número de c.s. de la medición con el menor núm de ellas.
• Cuando el resultado contiene más cifras que el número correcto de
cifras significativas, se debe redondear.
se redondea a
Area = (6.221 cm)(5.2 cm) = 32.3492 cm 2
32
cm2.
 PRE-EVALUACIÓN 4
• ¿Cuál es la masa promedio de tres muestras cuyas masas individuales son 10.3 g, 9.334 g
y 9.25 g?.

• Haga el cálculo siguiente y de el resultado con el número correcto de cifras significativas:

(35.45  1.2) 
(0.0345) ?
 1.000x103  
• Resuelva la siguiente ecuación para n y reporte el resultado con las cifras significativas
correctas:

 11.2 
 (123.4)  n(0.0821)(298.3)
760.0 

• Una moneda antigua de oro (Au) tiene un diámetro de 2.2 cm y un espesor de 3.00 mm.
Si la densidad del Au es de 19.3 g/cm3, ¿cuál es la masa en gramos de la moneda?. Si
suponemos que el precio del Au es de 410 uds por onza troy (1 oz-troy = 31.10 g), ¿cuál
sería el costo de la moneda?.