UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

DEPARTAMENTO AGROSILVOPASTORIL
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA

Asignatura :NUTRICION Y ALIMENTACION

ANIMAL

EL AGUA
¿QUÉ ES EL AGUA?
 PROPIEDADES Y
FUNCIONES DEL AGUA
ABSORCION DEL AGUA
EXCRECIÓN DEL AGUA
FUENTES DE AGUA
Agua corporal
AGUA EN LOS ALIMENTOS
Contenido de agua de los alimentos % de agua

Leche desnatada y semidesnatada,

refrescos, gaseosas, melón, lechuga,
90-99
tomate, espárragos, sandía, pimientos,
cardo, berenjena, coliflor, cebolla
Zumos, leche entera, fresas, espinacas,
zanahorias, piña, cerezas, uvas, naranjas, 80-89
yogur
Plátanos, patatas, maíz, queso fresco,
70-79
pescados, pollo, aceitunas
Carnes semigrasas, salmón, pechuga de
60-69
pollo
Albóndigas, mortadela, pizzas 50-59
Ciruelas, castañas, quesos semicurados 40-49
Pan blanco, pan integral, pan de molde,
30-39
quesos curados, embutidos, membrillo
Miel, higos, pasas, pasteles, mermelada 20-29
Mantequilla, margarina 10-19
Arroz, pasta, leguminosas, frutos secos,
1-9
azúcar, galletas, chocolate
Aceites 0
Agua metabólica
NECESIDADES DE AGUA
EFECTOS ALIMENTARIOS Y AMBIENTALES
El agua es vida para todas
las especies del planeta y
es el nutriente simple más
importante para la
supervivencia.
sin agua
no hay vida" y "toda vida
viene del agua".