CADENA DE SUMINISTROS O SUPPLY

CHAIN
DEFINICIONES Y DIFERENCIAS CON LA LOGISTICA
Antes de empezar……..
Los altos niveles de competencia en
los mercados internacionales han
llevado a las empresas a la
conclusión de que, para sobrevivir y
tener éxito en entornos más
agresivos, ya no basta mejorar sus
operaciones ni integrar sus funciones
internas, sino que se hace necesario ir
más allá de las fronteras de la
empresa e iniciar relaciones de
intercambio de información,
materiales y recursos con los
proveedores y clientes en una forma
mucho más integrada, utilizando
enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de
la cadena de suministros.
¿Qué es la cadena de suministros o supply chain?

• La cadena de suministro o supply chain es el proceso

que se genera desde que el cliente realiza un pedido
hasta que el producto o servicio ha sido entregado y
cobrado. Por tanto, la supply chain comprende la
planificación, ejecución y control de todas las actividades
relacionadas con el flujo de materiales y de información
desde la compra de materias primas hasta la entrega final
del producto al cliente, pasando por su transformación
intermedia.

• En consecuencia, podemos definir la cadena de suministro

como el conjunto de pasos y redes que se tejen desde el
origen del producto hasta el cliente final. Esta cadena está
compuesta de distintos proveedores y empresas que van
abasteciendo al siguiente eslabón.

• Las cadenas de suministro, hoy en día, han adquirido

una gran complejidad debido a la internacionalización, al
incremento de los tipos de flujos y a los cambios en los
modelos de consumo global.
Etapas de la supply chain o cadena de suministro

Las principales fases que componen la cadena de suministro son

tres:

•Aprovisionamiento: se refiere a cómo, dónde y cuándo se

consiguen y se suministran las materias primas para la
fabricación de productos.

•Producción: comprende la transformación de las materias

primas dando como resultado los productos terminados.

•Distribución: esta etapa aborda las actividades que posibilitan

que los productos lleguen a su destino final. Esto se logra a
través de una red de distribuidores, almacenes, tiendas físicas o
plataformas online (si el negocio es un e-commerce).

A la cadena de suministro también se la conoce como cadena de

valor, puesto que los productos van adquiriendo mayor valor
─valga la redundancia─ según van avanzando a través de sus
eslabones. Uno de los principales núcleos que la vertebra es el
almacén.
Etapas de la cadena de suministros
 Diferencias entre Supply Chain y Logística
Ya hemos visto la definición de supply chain pero: ¿qué es la logística?,
¿cómo se relaciona con la cadena de suministro? En general, podríamos
decir que la cadena de suministro hace referencia al flujo completo que
sigue un producto hasta su venta.

De esta forma, la logística es el área empresarial responsable de hacer

llegar el producto correcto, al destino indicado en el tiempo
establecido, en las cantidades precisas y con el coste y la calidad
requeridas. Y siempre en consonancia con las condiciones que han sido
previamente acordadas con el cliente.

Si tomamos el sencillo ejemplo de una tienda de muebles, la logística de

este negocio estaría centrada en adquirir los diferentes tipos y modelos de
muebles para exponer en el local, así como aquellos que ya han pedido
los clientes.

Estos se guardarán en el almacén hasta su transporte. El responsable de

logística de la tienda diseñará las rutas de reparto de los muebles
teniendo en cuenta las tareas de montaje en el momento de la entrega al
cliente final.

Sin embargo, si pensamos en la cadena de suministro del mueble, hay

que remontarse a todas las etapas por las que ha pasado el producto
desde la extracción de la madera, su transformación en tablones y piezas
en la fábrica de muebles, la posterior distribución a los puntos de venta y
el transporte final hasta el domicilio de los clientes.
 Diferencias entre Supply Chain y Logística
En la siguiente tabla podemos ver las diferencias entre la
logística y la supply chain:
Tendencias en la gestión de la cadena de suministro o supply chain 4.0
Las cadenas de suministro están virando hacia un ecosistema logístico que se caracteriza por ser más rápido, más flexible, más
personalizado, más preciso y más eficiente. Como ya se ha mencionado, las nuevas tecnologías digitales y la robotización están
modelando un nuevo concepto de supply chain. ¿Cuáles son los elementos que definen el concepto de supply chain 4.0?
1. Necesidad de tecnología para la captura y gestión de datos

Con cadenas de suministro cada vez más extensas y complejas, la gestión de la información se ha convertido en un aspecto esencial
para lograr hacer frente a las demandas del mercado. En este sentido, es primordial garantizar:

•La precisión de los datos en la gestión de stock: con cada vez más referencias almacenadas o SKU, contar con datos de inventario
exactos permite no solo optimizar las existencias en el almacén, sino también asegurar un nivel de servicio a la altura, evitando las
indeseables roturas de stock. Esto se consigue gracias al uso de un software del almacén que facilite el control de stock.

•La trazabilidad de las mercancías: al recorrer cadenas de suministro globales, la trazabilidad logística se ha revelado como un
complemento de control excepcional para gestionar los flujos de materiales, tanto internos como externos. Mantener un sistema de
trazabilidad solo es posible gracias a la tecnología de etiquetado con códigos de barras o RFID, a los dispositivos de captura de datos y
al software que gestione la información compartida en la supply chain.

•Una monitorización exhaustiva de KPI: programas como el Supply Chain Analytics Software de Mecalux posibilita la monitorización
de toda la actividad que tiene lugar en el almacén y su relación con el resto de eslabones de la cadena de suministro para que estas
operaciones no supongan un freno en los flujos intralogísticos.
Tendencias en la gestión de la cadena de suministro o supply chain 4.0

2. Mayor integración entre los distintos implicados en la supply chain

La estrategia de selección de partners en la cadena de suministro está cada vez más enfocada a eliminar
las barreras entre proveedores y establecer una relación basada en la cooperación.

Esto se logra por medio de la estandarización de procesos y la planificación de actividades en

conjunto. El uso de un software avanzado para la gestión de la información es imprescindible para dejar de
operar por separado y abordar la supply chain desde un enfoque más global.
Tendencias en la gestión de la cadena de suministro o supply chain 4.0

3. Estrategias de automatización de procesos para una mayor precisión y rapidez

La automatización industrial que ya se aplica en los procesos de fabricación y de transformación de

productos ha dado el salto al ámbito de la supply chain y está presente en las diferentes áreas de la
logística:

• Gestión de la actividad en el almacén: los sistemas de gestión del almacén han facilitado la
organización de la actividad y del inventario disponible en instalaciones cada vez más complejas. En
este sentido, destaca su papel en la optimización de las tareas de preparación de pedidos junto con
dispositivos como el picking por voz y el picking por luz. Todo ello ha incrementado las ratios de picking
por hora y por operario y ha eliminado prácticamente todos los errores.

• Transporte automatizado de cargas en procesos intralogísticos: el desplazamiento de mercancías

suele encontrarse en el punto de mira de los proyectos de automatización, dadas las grandes ventajas
que supone. De hecho, hoy en día los almacenes robotizados utilizan todo tipo de sistemas automáticos
con el fin de acelerar el flujo de materiales y ganar seguridad en las instalaciones.
Tendencias en la gestión de la cadena de suministro o supply chain 4.0
• Gestión de las rutas de transporte: el software de gestión de flotas de transporte es esencial para coordinar la
distribución de mercancías entre los distintos nodos de la supply chain. Estos sistemas permiten organizar las rutas
dependiendo de parámetros logísticos como los plazos de entrega y contemplan, además, estrategias como la
consolidación de mercancías o grupaje.

• La gestión eficaz de la supply chain no puede concebirse sin la optimización de la logística de las empresas.
Como hemos visto, ambas están más interrelacionadas que nunca y sus objetivos deben estar alineados para que
contribuyan a la rentabilidad de la empresa.