Analisis foda

Estructura del entorno

Tenemos claro que nuestros platillos son de una gran calidad y ofrecemos una gran
experiencia y por supuesto los mejores cortes de carne ,por lo tanto nuestro cliente ideal
estaría por la zona del boulevard Eusebio Francisco Kino donde el nivel económico es más
alto en esta zona de Hermosillo , además nuestro rango de edad de cliente ideal
comienza a partir de los 35 años y en esta zona hay menos niños son personas con una
edad justa que se apega a nuestro cliente ideal y nosotros nos apegamos a lo que ellos
buscan por lo tanto es un lugar ideal
 Que estoy vendiendo
Cortes de carne
-New York a la plancha
-Rib eye “sonora querida”.
-Lomo de cabrería
-Sirlon a la mantequilla
-Tomahawk

Bebidas alcohólicas
-Bacanora
- Mezcal

Entradas
-Guacamole especial
-Queso fundido con chorizo de la casa

Postres
-Delicia de sonora (coyotas con nieve de pitaya).
-Chessecake
 Canales de comunicación,
estrategias de Marketing

Se lleva a cabo por medio de redes sociales y la pagina web y con ofertas
para romper un poco las barreras de entrada.Subir videos y transmitirles
las experiencia por redes sociales para que se animen a vivirla
aprovechar los reels y tik tok y sobre todo la páginaweb que habla
mucho de un restaurante
Estructura Financiera
Inversion inicial
Flujo de caja Proyectado anual
Punto de equilibrio
Layout