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10
2 9
10
3 2
4 8
5 1
6 7
Selección, pesado de las Corrección del nivel de Aplicación del bisulfito y Corrección del nivel de Adición de levadura
uvas y estrujado de las azúcar metabisulfito azúcar y de la acidez
uvas
Trasiego Acondicionamiento del Control de la densidad Agitación del sombrero Control de temperatura
vino