PREESCOLAR

Integrantes:
• Kebbeh J. C.I: V.19.498.085
• Gabriela Frontado C.I:30.841.742
• Jason Maduro C.I:27.261.739
• Wildeer Roso C.I:28.319.110
• Sara Hervilla C.I:27.410.217
 Edades comprendidas
La edad preescolar se ubica entre los 3
y los 6 años

Es una etapa de desarrollo infantil, donde los niños

comienzan a desarrollar habilidades sociales,
emocionales y motoras
Características generales y
fisiológicas
• De los 2 a los 3 años, aumenta 200g mensuales
• De los 3 a los 6 años el aumento es de 170g
• Al final de esta etapa habrá aumentado entre 4 y 6kg
• Los niños crecen 3cm por año, a los 6 años habrá crecido entre
12 y 16cm
• Desarrollo cerebral crítico

80% del tamaño

adulto
 Alimentación en población
preescolar
• La alimentación en preescolares debe ser variada y
adecuada para su edad y necesidades nutricionales.

• Debe incluir diariamente leche y derivados, carnes,

pescados, mariscos, huevos y legumbres para asegurar
un crecimiento y desarrollo adecuados.

• También se recomienda ofrecer a los niños una variedad

de frutas, vegetales y granos para una alimentación
saludable.
 Alimentación en población
preescolar
• Es importante que se les aliente a comer bocadillos y
comidas regulares durante el día, y que se fomente la
ingesta de agua como bebida principal.

• Además, el papel de la familia en la promoción de una

alimentación saludable en los niños preescolares es
crucial para establecer buenos hábitos alimenticios
desde temprana edad.
 Alimentación en población
preescolar
Preferencias.

• Las preferencias alimentarias en preescolares pueden

ser influenciadas por factores, como la cultura
alimentaria, el entorno familiar y social, y la exposición
repetida a determinados alimentos.

• Según estudios, los niños pequeños suelen tener

preferencias por alimentos dulces y grasos, y pueden
mostrar rechazo hacia alimentos nuevos o desconocidos.
 Alimentación en población
Preferencias.
preescolar
• Sin embargo, también es posible influir en las
preferencias alimentarias de los preescolares a través de
una exposición repetida a una variedad de alimentos
saludables, ofrecer opciones de alimentos en pequeñas
porciones, y fomentar la participación de los niños en la
preparación de alimentos y la elección de alimentos,
creando así una actitud positiva hacia la alimentación
saludable.

• Es importante tener en cuenta que las preferencias

alimentarias pueden cambiar con el tiempo y que la
repetición y consistencia ayudan a desarrollar hábitos
alimenticios saludables.
 Alimentación en población
Rechazos.
preescolar
• Los rechazos en la alimentación de preescolares son
comunes debido a que a esta edad los niños pueden
mostrar cierta resistencia a probar nuevos alimentos o
a comer ciertos alimentos que consideran
desagradables.

• Estudios revela qued esto es una fase normal del

desarrollo infantil y puede ser influenciado por varios
factores, incluyendo la cultura alimentaria, el
ambiente familiar y social, y la exposición repetida a
determinados alimentos.
 Alimentación en población
preescolar
Rechazos.

• Además, es importante evitar forzar a los niños a

comer o chantajearlos para que coman, ya que esto
puede ser contraproducente y generar aún más
resistencia.

• En caso de que el rechazo a ciertos alimentos sea

persistente o afecte el crecimiento y desarrollo del
niño, es recomendable consultar con un profesional de
la salud
 Requerimientos Nutricionales
El establecimiento de requerimientos
nutricionales tiene como objetivo mantener un
peso corporal adecuado y prevenir la aparición de
enfermedades en los adultos para que los niños y
adolescentes puedan crecer.

En otras palabras, los requerimientos

nutricionales son un conjunto de valores de
referencia para la ingesta de energía y
diferentes nutrientes considerados óptimos
para mantener una buena salud y prevenir
la aparición de enfermedades, ya sea por
exceso o por deficiencia.
 Requerimientos Nutricionales
De acuerdo a diversas fuentes y estudios, se establece que por promedio se debe
consumir 1.800 kcal/día (90 kcal/kg/día).

En requerimiento de acuerdo a la OMS, RDA (Ingesta

diaria recomendada)
1. Las proteínas debe ser de 10-15% 1.1g/kg/dia, donde
el 65% deber ser de origen animal.

2. Del 50 al 55 % de hidratos de carbono. 1.Debe

moderarse el consumo de sacarosa, para prevenir la
caries dental, hiperlipemia y la obesidad.

3. Del 30 al 35 % de grasas.No debe sobrepasarse la cifra

de 100 mg/1.000 kcal de colesterol total.
 Requerimientos Nutricionales
En cuanto a las vitaminas.
Todas deben estar presentes en la dieta. Pues, Sirven para
regular y coordinar la actividad de todas las células.

Ácido
Edad Vit. D Tiamina Riboflavina Niacina Vit. B6 Folato vit.B12 biotina Vit. C Vit. E
pantotenico
(años) (µ/d)(1) (mg/d) (mg/d) mg/d)(2) (mg/d) (µ/d)(3) (µ/d) (µ/d) (mg/d) (mg/d)(4)
(mg/d)

1-3 5 0,5 0,5 6 0,5 150 0.9 2 8 15 6

4-8 5 0,6 0,6 8 0,6 200 1.2 3 12 25 7

• Vitamina A (mg RE) 400 (1-3 años) 500 (4-8

años)
• Vitamina K (mg) 15 (1-3 años) 20 (4-8 años)
 Requerimientos Nutricionales
En cuanto a los micronutrientes.
MACRO – ELEMENTOS
• Calcio: 3 a los 8 años los requerimientos diarios
se incrementan hasta 800 mg.

• Fósforo: sus necesidades diarias serán similares

a las del calcio, de 450-500 mg/día.

• Electrolitos: sodio: ±527 mg, En cuanto al

Magnesio las RDA entre 1 y 3 años sería de 80
mg/día, y entre 4 y 8 años 130 mg/día.
 Requerimientos Nutricionales
-ELEMENTOS TRAZA
Microelementos
·Hierro: sus requerimientos rondan entre 7-10
mg/día.

·Zinc: las recomendaciones diarias en esta etapa de

crecimiento rondan los 10 mg.

·Flúor: sus requerimientos están entre 0,9 y 1

mg/día.

·Cobre: las recomendaciones diarias serán

superiores a 0,1 mg.
 Requerimientos Nutricionales
En cuanto a los micronutrientes.
-ELEMENTOS TRAZA
Microelementos
·Yodo: los requerimientos diarios 200g de 1-3 años, y de
300 g de 4-8años

·Selenio: los requerimientos diarios seránde 20g de 1-3

años, y de 30g de 4-8años, con función antioxidante y que
se puede encontrar en las carnes rojas.
 Importancia de la alimentación
saludable
• Crecimiento y desarrollo adecuado: Los niños en edad preescolar
están experimentando un rápido crecimiento y desarrollo físico,
cognitivo y emocional. Una alimentación equilibrada y saludable
les proporciona los nutrientes esenciales necesarios para un
crecimiento adecuado, desarrollo del cerebro, fortalecimiento del
sistema inmunológico y desarrollo óseo y muscular.
 Importancia de la alimentación
saludable
• Desarrollo cognitivo y rendimiento escolar: Una nutrición
adecuada desempeña un papel crucial en el desarrollo cognitivo
de los niños. Los nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales
y ácidos grasos omega-3, apoyan la función cerebral, la
concentración, la memoria y el rendimiento académico.
 Importancia de la alimentación
saludable
• Establecimiento de hábitos alimentarios saludables: Los años
preescolares son fundamentales para la formación de hábitos
alimentarios duraderos. Exponer a los niños a una variedad de
alimentos saludables y equilibrados, como frutas, verduras,
granos enteros, proteínas magras y lácteos bajos en grasa, les
ayuda a desarrollar preferencias saludables y a aceptar nuevos
alimentos.
 Importancia de la alimentación
saludable
• Prevención de enfermedades: Una alimentación saludable en la
infancia temprana puede ayudar a prevenir enfermedades a largo
plazo, como la obesidad, la diabetes tipo 2, las enfermedades
cardíacas y la hipertensión.
Recomendaciones Nutricionales
·Incentivar el consumo de una dieta colorida: En
frutas, verduras y hortalizas a diario.

·Consumir alimentos ricos en proteínas, como

carnes, pescados, huevos y legumbres.

·Asegurarse de que los niños consuman alimentos

ricos en hierro y calcio, como leche, queso, yogur,
hígado, espinacas, lentejas y garbanzos.

·Limitar el consumo de alimentos procesados, ricos

en grasas saturadas y azúcares añadidos.
• Evitar bebidas azucaradas y en su lugar fomentar el
consumo de agua.

• meriendas nutritivas: frutas frescas, yogur natural,

quesos, cereales naturales, cotufas hechas con aceite
de coco, lácteos.

• Controlar chucherías, refrescos y dulces.

• Utilizar métodos de cocción saludables, como el

horneado o el asado, en lugar de freír los alimentos.
 Referencias Consultadas
• Manual de nutrición infantil" de la Fundación Bengoa, disponible en
https://fundacionbengoa.org/multimedia/manuales-y-guias/manuales/manual-de-nutricion-infantil/

• "Guía práctica de alimentación y nutrición saludable para niños y niñas menores de 6 años" de la
Fundación Sanitas Venezuela

• Allué, P., I. (2005, 2 septiembre). Alimentación del niño en edad preescolar y escolar. Anales de
Pediatría. https://www.analesdepediatria.org/es-alimentacion-del-nino-edad-preescolar-articulo-
13081721

• Cubero, J. I., Cañada, F., Costillo, E., Franco, L., Calderón, A., Santos, A. C. F., Padez, C., & Ruiz, C.
(2012). La alimentación preescolar: educación para la salud de los 2 a los 6 años. Enfermería global.
https://doi.org/10.4321/s1695-61412012000300018

• Peña Quintana, L. (s. f.-b). Alimentación del preescolar y escolar. aeped.

https://www.aeped.es/sites/default/files/documentos/3-alimentacion_escolar.pdf