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1.-Planificación:
• Medidas de carácter preventivo
• Reuniones preparatorias
• Dossier contentivo de: Lugares de alojamiento, actos
sociales, lugares de reuniones, itinerarios a seguir
2.- Elaboración del dispositivo de seguridad:
• Redacción y reseña de las medidas que se adoptaran
3.- Ejecución del dispositivo de seguridad:
• activación de todas las medidas
Seguridad…
Personal de seguridad:
• Cuerpos y fuerzas de
seguridad
• Personal de la institución
• Custodia de
personalidades y bienes
• Jefes de seguridad,
vigilantes, escoltas,
guardias particulares,
detectives privados
Seguridad…
Funciones:
• Ejercer vigilancia y protección de personas y bienes
• Efectuar controles de identidad en el acceso
• Evitar la comisión de actos delictivos
• Diseñar formato de acreditaciones
• Entregar a los órganos competentes los posibles
delincuentes
• Lista de invitados
• Centros asistenciales
• Localización de facultativos
Clave
• Justificación del Evento
• Presupuesto
• Plan de Trabajo
El Check List
RESUELTO PENDIENTE OBSERV.
Protocolo:
Disciplina que determina las formas
bajo las cuales se realiza una
actividad importante. Pautas bajo las
cuales se desarrolla un determinado
acto. Orden, Majestad y Respeto.
Conceptos…
Ceremonial:
Conjunto de formalidades para
la celebración de determinado
acto solemne.
Conceptos…
Etiqueta:
Ceremonial que se debe
observar en actos públicos.
Reglas de Oro
• Infórmese
• Maneje títulos y categorías
• Conozca limitaciones
• Dominio
• Seguridad
• Respeto
• Presencia
Perfil del personal de protocolo
• Sabe qué debe hacer (Está bien informado)
• Sabe con qué hacerlo (Posee habilidad y destrezas)
• Sabe cómo hacerlo (Know-how)
• Motivado (Procura hacer las cosas bien siempre)
• Puntual (Conoce el valor del Tiempo)
• Organizado (Almacena información y la consulta)
• Sinérgico (Trabaja en equipo)
• Atento (Es amable con el público, con sus compañeros de
trabajo y con su jefe)
• Responsable (Valora su trabajo)
• Pulcro (Cuida su imagen personal)
El Ceremonial
Elegir la Ocasión:
• Almuerzo de trabajo
• Navidad
• Año Nuevo
• Día de la Madre
• Día del Padre
• Aniversario de la Institución
• Entre otros…
El Ceremonial…
Tipo de Acto:
• Formal o informal
• En el jardín o en un salón
• Número de invitados
• Hora y duración
• Manera de vestir
• Comida, bebida y ornatos
• Presupuesto
El Ceremonial
Selección de invitados:
• Junta Directiva
• Tribunal Disciplinario
• Gremios vinculados
• Socios
• Socios Asociados
• Invitados especiales
• Autoridades Municipales o Gubernamentales
• Amigos y conocidos del Club
El Ceremonial…
Elaboración de la lista:
• Evitar personas que tengan problemas
entre ellos
• Personas con intereses en común
• Mezclar distintos profesionales
• Especial cuidado con las vampiresas y
donjuanes profesionales y los amantes del
alcohol.
El R.S.V.P.
Confirmar con un mes de antelación a:
• El Invitado de Honor
• Junta Directiva
• Tribunal Disciplinario.
Con 10 días de antelación:
• La lista restante de invitados
• Socios, gremios y autoridades
Medios a utilizar
• Tarjetones diseñados especialmente para
la ocasión
• Conexión telefónica
• Correos electrónicos
• Faxímil
• Invitación Pública a través de los medios
de comunicación social.
• Carteleras y volantes
De las invitaciones…
• Texto con los anfitriones invitando:
• La Junta Directiva del Club….. Tiene el
agrado de invitarle….
• El Presidente y demás miembros de la
Junta Directiva tiene el honor de
invitarle….
• Fecha, lugar y hora del evento
• R.S.V.P. y vestuario adecuado
Acondicionamiento del lugar
• Dependerá del evento y la disponibilidad
• De día o de noche
• Local cerrado o abierto
• Hora de inicio y finalización (Cócteles
fundamentalmente)
• La forma de vestir de acuerdo al espacio,
clima, hora y si es formal o informal,
oscuro o claro.
Protocolo en el evento
Llegada de los invitados:
• Línea de Recepción, Presidente, Vice-
Presidente, etc.
• Puntualidad
• Llegada del invitado especial
• Presentaciones
• Ubicación si se tratara de un evento en la
mesa.
Protocolo en el evento
Llegada de los invitados:
• Línea de Recepción,
Presidente, Vice-
Presidente, etc.
• Puntualidad
• Llegada del invitado
especial
• Presentaciones
• Ubicación si se tratara de
un evento en la mesa.
Plano del local
La Mesa
Presidencia en la Mesa
• Si tienes un invitado de honor, a él y a su
esposa les corresponde la derecha de los
anfitriones.
• Si existen dos invitados de igual rango, el
más antiguo ocupará la derecha.
• Los demás invitados serán colocados en
orden de títulos o rangos.
• Entrada a la sala.
Plano de la Mesa
• Habladores o
identificadores que
identifica a los
invitados.
• Tarjetón de mayor
tamaño que refleja el
menú del banquetea
ser revisado por el
comensal para casos
de alergias u otros
problemas.
Desarrollo
• El Aperitivo (dos)
• La Comida: Primer y
Segundo Plato, postre.
• Brindis Breve, lo propone
el Anfitrión y lo pronuncia
el Homenajeado
• El café.
• El Licor de sobremesa
• La hora del Tabaco
Culto al Café
• Disponer de una bandeja,
azucarera y cremera.
• Más de un tipo de azúcar.
• Las tazas de excelente
calidad.
• Jamás se bebe con la
cucharilla dentro.
• Sirva pequeños
chocolates de menta o
almendra tostada.
Excelente gusto.
Check List
• Chequear que el personal de servicio conozca
perfectamente el cometido.
• Repasar la comida, vinos y bebidas en general.
• Comprobar el plano de la mesa.
• Preparar las bandejas con los aperitivos.
• Disponer las servilletas.
• Chequear el baño.
• Encender todas las luces aun cuando después se
apaguen algunas.
• Disponer jarrones por si alguien obsequia flores.
• Disponer del efectivo para el pago del personal.
El Tratamiento
• Saber tratar de forma
correcta a las personas
es parte del día a día.
• Tú o Usted
• Usted para las personas
de Jerarquía y de poca
confianza.
• Tú si así nos lo pidieren
nuestros invitados.
• Si es una persona con
varios títulos, opte por el
superior.
Las Reuniones
• Reunionitis: Un mal
que aqueja a muchos
ambientes laborales.
Reuniones en exceso
provoca derroches de
energía y tiempo, que
resultan
contraproducentes y
sus efectos
perniciosos se
agravan.
Reuniones…
• Fijar bien el día, la hora y el número de
personas que participarán en la reunión.
• Convocar de manera que no falte ni sobre
nadie. Número ideal, entre 5 y 10.
• Menos de 5, se expondrá un exceso de
poder. Mas de 10 se fragmentará el grupo.
• Cite a quien considere que puede aportar
algo positivo e interesante.
¿Donde nos reunimos?
• Sala amplia, luminosa
y bien ventilada.
• Mesas redondas para
un mejor contacto
visual, facilitar la
conversación y el
intercambio.
• Disponer del material
técnico y servicio de
catering.
Comidas de Trabajo
• Cita en torno a una mesa para tratar
temas relacionados con una profesión,
oficina o empresa.
• Establece un vínculo especial entre los
comensales predisponiendo de manera
favorable, la negociación o acuerdo y
permite que la persona invitada, reciba
impresiones positivas.
Clasificación
• Desayuno
• Brunch
• Almuerzo
• Cena
El Almuerzo
• Se puede llevar a cabo en un restaurante.
• El Anfitrión deberá elegirlo; el sitio debe
ofrecer calidad gastronómica y buen
servicio.
• También debe llegar con antelación para
chequear si la reservación está hecha y
comprobar que todo esté preparado.
• Esperar a los invitados en el bar o
directamente en la mesa.
El Almuerzo…
• Los invitados que vayan llegando, se
incorporarán al aperitivo en el bar o en la
mesa, a la espera de los demás.
• Pueden ir eligiendo la comida mientras
beben algo y esperan.
• El anfitrión deberá indicar al encargado,
que acompañe a sus invitados a la mesa,
este se pone de pié y saluda.
El Almuerzo…
• El Anfitrión es quien pide los platos elegidos por
sus invitados.
• El Vino también, después de haber escuchado
los gustos de los demás.
• Debe velar por el desarrollo de la conversación.
• Suele girar sobre temas de trabajo.
• El Anfitrión debe pactar con el encargado, la
forma de pago, el cual se hará en forma
discreta.
• Los invitados son quienes dan por concluida la
comida.
¿Preguntas?
Gracias por su asistencia