¿Qué sabe usted

sobre lo ortorexia?

Presentación hecha por

Moisés con la ayuda de Yael
García y Angel Gonzales
¿Qué es la ortorexia?
La ortorexia nerviosa, descrita por Steven Bratman en 1997,
se caracteriza por una obsesión patológica por la comida
biológicamente pura, llevando a restricciones alimentarias
significativas.
El termino Ortorexia se produce a partir de ortos, que
significa preciso, derecho, correcto, válida en Latín, y
orexsis, que significa hambre. Este término se utiliza para
definir a la "obsesión de la nutrición sana y adecuada"
Los ortoréxicos excluyen alimentos que
consideran impuros, preocupándose por
herbicidas, pesticidas y otras sustancias
artificiales. Esta obsesión conduce a una dieta
estricta, a veces carente de nutrientes esenciales.
Pueden ser vegetarianos, frugívoros o crudívoros,
y evitan comer fuera de casa, lo que afecta las
relaciones sociales y la satisfacción afectiva.
Cómo se
diagnostica?
Solo existen dos estudios aprobados para diagnosticar la
ortorexia: el cuestionario ORTO-15, que evalúa hábitos
alimentarios y opciones entre alimentos "saludables" y no
saludables, y otro propuesto por Donini LM., que
combina ORTO-15 con el Inventario Multifásico de
Personalidad de Minnesota. Este último se basa en la idea
de que la ortorexia nerviosa se diagnostica por una
combinación de comportamientos fóbicos al comer y
rasgos de personalidad obsesiva.
Test No1
T
e
s
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N
o
2
 Sintomas
Síntomas característicos de la ortorexia incluyen una
preocupación excesiva por la calidad de la comida,
planificación exhaustiva de las comidas, aumento en la
calidad de la dieta a expensas de la calidad de vida,
rigidez en hábitos alimentarios con placer y autoestima
asociados, sentimiento de superioridad hacia quienes no
siguen la misma dieta, culpa al romper la dieta,
abandono de actividades por mantener una alimentación
saludable y la ilusión de control total a través de la
comida correcta.
¿Cuáles son las causas?
En los últimos años, la sociedad occidental se
ha obsesionado con la alimentación debido a la
constante información sobre riesgos
alimentarios y la pandemia de obesidad. La
ortorexia nerviosa ha surgido como un
fenómeno relacionado, iniciándose a menudo
con la elección de alimentos saludables y
evolucionando hacia una obsesión.
Personas más Vulnerables
Las personas afectadas muestran síntomas similares al
trastorno obsesivo-compulsivo y tienen una preocupación
exagerada por los patrones de alimentación saludable.
Investigaciones sugieren una conexión entre la ortorexia y el
trastorno obsesivo-compulsivo, destacando la rigidez,
control y exigencia presentes en quienes la padecen, con
mujeres adolescentes y practicantes de deportes siendo los
grupos más vulnerables.
 ¿TCA o TOC?
Este trastorno de la alimentación se puede
confundir con otros TCA o incluso con otros
trastornos mentales, como el TOC; a continuación
les mostraremos las diferencias
 ¿ Cómo
prevenirla?
Los medios deben proporcionar información precisa
sobre hábitos alimenticios para evitar impactos
negativos en aquellos que buscan atención. Aunque
cuidar la alimentación es positivo, la obsesión por
"comer sano" puede resultar en restricciones
extremas y aislamiento social, llevando a trastornos
alimentarios como ortorexia, anorexia o bulimia. Se
aconseja a los familiares estar atentos a los
comportamientos alimenticios para prevenir
desnutrición y problemas psicológicos relacionados
con la ortorexia.
Tratamiento Farmacológico
El tratamiento de la ortorexia requiere la colaboración de un equipo médico,
psicoterapeutas y dietistas. La gravedad del trastorno varía, y se sugiere el uso de
Inhibidores Selectivos de la Recaptación de la Serotonina (ISRS) como
citalopram, fluoxetina, fluvoxamina, y paroxetina, Antidepresivos Tricíclicos
(ATC) como imipramina, amitriptilina, nortriptilina, doxepina, protriptilina y
maprotilina, y Antipsicóticos Atípicos como olanzapina, quetiapina y
risperidona. El tratamiento farmacológico dependerá del paciente.
Complementos esenciales incluyen trabajar con el entorno del paciente y
fomentar la educación nutricional temprana para lograr una solución integral al
problema.
GRACIAS POR PRESTAR
ATENCIÓN.

https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182021000200255