FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

PROGRAMA DE FORMACIÓN PARA ADULTOS

“Comercialización de Semilla Seca de Maracuyá”

AUTORES
Arévalo Coronado Héctor
Mayanga Maslucán Fiorella de los Milagros
Suclupe Tocto José Omar
Torres Mio, Robinson Omar
ASESORA
Lic. Milagros Lamadrid Aldana
CHICLAYO – PERÚ
“Comercialización de
Semilla seca de
Maracuyá”
Nuestra idea de negocio se basa en La
comercialización de Semilla Seca de Maracuyá,
ya que el maracuyá es una fruta tropical
popular y la demanda de productos derivados
de ella está en aumento, especialmente como
fuente de alimentación para animales. Esto
parte porque este producto puede ser
aprovechado, ya que es ofertado por las
empresas agroindustriales dedicadas al
procesamiento de maracuyá, el cual viene
hacer un sub producto o desecho de sus
procesos.
Producción Sostenible:

Al obtener la semilla de maracuyá de fuentes sostenibles y éticas, podemos establecer

relaciones directas con agricultores locales o cooperativas agrícolas que practiquen la
agricultura sostenible.

Proceso de Secado de Alta Calidad:

Utilizando equipos de secado de alta calidad para garantizar que las semillas se
sequen adecuadamente y mantengan su frescura y sabor. Un proceso de secado
eficiente también ayuda a prolongar la vida útil del producto.

Variedad de Productos:

se desarrollaría concentrados a base de semilla, mezclando otros componentes que

enriquezcan la alimentación de los animales.
Idea de proyecto seleccionada.

CONCENTRADO DE SEMILLA

El propósito de este trabajo fue darle un valor agregado

a la semilla de maracuyá ya que es una materia prima
no convencional, la cual no se utilizaba y estaba siendo
desechada en el lugar donde se llevo a cabo este trabajo,
utilizándola dentro de un alimento balanceado, en la
alimentación de avestruces en fase de cría y determinar
su incidencia sobre los parámetros zootécnicos de
ganancia de peso, peso corporal y conversión
alimenticia, además la relación costo beneficio.
CONCENTRADO DE SEMILLA
ARBOL DE PROBLEMAS

Desconocimiento
Clientes insatisfechos Producto de baja
por precios elevados. calidad
de nutrientes del Consecuencia
producto.

Productos con Precios Elevados.

No cuenta con ficha

Línea de Satisfacer Causa.
distribuidores clientes de las
técnica del producto. limitados. zonas rurales.
MODELO DE NEGOCIO CANVAS
SEGMENTACIÓN DE MERCADO
BUYER PERSONA
MAPA DE EMPATIA
CUADRO DE PLANIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO
RESULTADOS DE LA ENCUESTA

Interpretación:
Podemos identificar que la mayor parte de consumidores de concentrados son aquellas personas que tienen entre 46 y 55 años y
el tipo de producción es la crianza de pollos y gallinas, teniendo como principal fuente de producción a los productores
agricolas y el tipo de alimentación que fue mas representativo es el alimento balanceado.
RESULTADOS DE LA ENCUESTA

Interpretación:
Los resultados de la encuesta muestran que el 38.9% tiene entre 2 a 3 años incursionando en la producción de animales, la
cantidad minima a comprar durante la semana es 50 a 100 kg. El mercado donde realizan sus compras es en la ciudad de
Chiclayo.
PLAN DE MARKETING

METAS
MEDIOS DE
OBJETIVOS INDICADOR
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 VERIFICACIÓN

Crecer a un ritmo sostenible de Ventas anuales 10% 12% 15% Registro de

nuestros ingresos. ingresos

Aumentar nuestra cartera de cliente Promociones y 5% 10% 20% Registro de

publicidad clientes

Lograr un mínimo de reclamos Numero de 5 3 0 Informe

reclamos Cantidad de
reclamos
PRODUCTO
PRECIO (Mapa de Posicionamiento)
CANAL (Canal de Venta)
PROMOCIÓN (Canal de Venta)
PRESUPUESTO DE MARKETING
 Objetivos del Plan de Operaciones Gestión de
proyectos

En operaciones, los objetivos pueden enfocarse en 4 dimensiones:

● Calidad: Buscan obtener la más alta calidad del producto o servicio para reducir al mínimo los reclamos de los clientes.
● Costos: Buscan asegurar el control de los costos de producción para que no se eleven más allá de lo planificado.
● Flexibilidad: Buscan que la empresa pueda adaptarse rápidamente a los cambios en las exigencias del entorno.
● Entrega: Buscan que la empresa cumpla con los parámetros establecidos para la entrega de los productos o servicios a los
clientes.
Tácticas de operaciones Gestión de
proyectos
A diferencia de las estrategias que tienen un mayor nivel de alcance, las tácticas son acciones o
decisiones que definen las empresas para alcanzar determinados objetivos. La matriz a continuación
permite alinear las tácticas con las dimensiones de los objetivos de operaciones.:
 3. Aspectos técnicos del producto o servicio. Gestión de
proyectos
Detallar los aspectos técnicos del producto o servicio de la empresa.
Flujograma del proceso productivo Gestión de
proyectos
 4. Maquinarias, equipos, mobiliarios y
Gestión de
softwares requeridos (agregar las diapositivas que necesiten) proyectos

Maquinaria, Equipo, Descripción

Mobiliario o Software Imagen

El Molino, es una maquinaria ideal para moler o descomponer los granos que se adhieren por la
propia mucosidad de la semilla. La capacidad de producción es de 1TM/hr para descomponer
MOLINO gramos y si se realiza para moler la semilla para concentrado 700kg/hr y en el caso de harina
250kg/hr. El material es de acero inoxidable AISI 304. Incluye la faja elevadora, tolva y bandeja de
recepción.

La zaranda hace la limpieza combinando la acción de tamizado en dos zarandas de vaivén

suspendidas de cribas, con la limpieza neumática a través de su sistema de aspiración cuando los
granos al caer libremente en forma de cascada se exponen al contacto con el aire en cuyo barrido le
ZARANDA remueve el polvo, impurezas livianas y vanos. Capacidad 40-50TM/hr, cuenta con tolva de
descargue, tolva alivio, zarandas, cámaras de aire, transformación sifin, etc.

Balanza electrónica de 500kg, proporciona una lectura de peso rápida, confiable (evita errores de
interpretación con las balanzas mecánicas) y abate la posibilidad de errores en el registro de peso.
BALANZA La balanza es de plataforma de fierro estriado 45x60cm y cuenta con DC batería 4V-6ª, con cabezal
de acero inoxidable 2LCD.

La estoca hidráulica es de mucha importancia en el traslado de la semilla para el almacenamiento,

teniendo una capacidad de carga de 3TM (60 sacos) por viaje, cuanta con rueda de nylos y ruedas
STOCA de goma. Su longitud total es de 900-1200mm, ancho promedio 550-685mm, y altura de 1220mm.
6. Lista de proveedores. Gestión de
proyectos
 7. Diseño de instalaciones (físicas) Gestión de
proyectos

Realizar el diseño en caso aplique a su proyecto emprendedor.

7. Diseño de instalaciones (virtuales) Gestión de
proyectos
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
DETALLE DE PUESTOS DE TRABAJO
OBJETIVOS DEL PLAN DE GESTIÓN DE PERSONAS
POLITICA DE GESTIÓN DE PERSONAS
Táctica de Gestión de Personas
Presupuesto de Gestión de Personas
FLUJO FINANCIERO
 Conclusiones

La idea de negocio es la razón de ser de una empresa. Su propuesta de valor

debe comunicar los beneficios de los productos o servicios que se quieren ofrecer. Debido
a ello, forma parte importante del plan de negocios, pues es la base de todas las estrategias
de ventas, marketing y desarrollo de productos.

Tanto el TIR como el VAN son herramientas valiosas para evaluar proyectos de inversión.
Sin embargo, es importante destacar que pueden proporcionar resultados diferentes en
ciertos casos. Por ejemplo, si se comparan dos proyectos, el TIR puede favorecer a uno
mientras que el VAN favorece al otro

Los proyectos de emprendimiento ayudan a gran cantidad de personas a resolver

situaciones locales y dando satisfacción a sus necesidades, mediante arreglos ingeniosos
en aspectos poco eficaces del mercado. Son un agente potenciador del progreso social y
de la transformación de una comunidad para mejorar la calidad de vida de sus habitantes.