ALTERACIONES

DE LA NUTRICION
LAS ALTERACIONES NUTRICIONALES SON TRASTORNOS DEGENERATIVOS
QUE SE PRODUCEN EN EL ORGANISMO DEBIDO A DÉFICIT O EXCESO DE
ALIMENTO. ENTENDIÉNDOSE POR DÉFICIT, EL BAJO APORTE DE
NUTRIENTES, VITAMINAS Y MINERALES, ES DECIR UNA ALIMENTACIÓN
BALANCEADA, EL EXCESO SE REFIERE AL CONSUMO ELEVADO COMIDA
NO BALANCEADA.
 MALNUTRICION:

El término «malnutrición» se refiere a las carencias, los excesos y los desequilibrios de la

ingesta calórica y de nutrientes de una persona. Abarca tres grandes grupos de afecciones:
•la desnutrición, que incluye la emaciación (un peso insuficiente respecto de la talla), el
retraso del crecimiento (una talla insuficiente para la edad) y la insuficiencia ponderal (un
peso insuficiente para la edad);
•la malnutrición relacionada con los micronutrientes, que incluye las carencias de
micronutrientes (la falta de vitaminas o minerales importantes) o el exceso de
micronutrientes; y
•el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la
alimentación (como las cardiopatías, la diabetes y algunos cánceres).
 SOBRENUTRICION
Sobrenutrición (también conocida como hiperalimentación) es una forma de desnutrición siendo una
acumulación anormal o excesiva de nutrientes que puede ser perjudicar la salud. 1​
La cantidad de nutrientes supera la cantidad requerida para crecimiento normal, desarrollo, y metabolismo. La
sobrenutrición generalmente se da cuando una persona consume grandes cantidades de alimentos altos en
energía, pero pobres en otros nutrientes fundamentales, llevando a manifestaciones como el sobrepeso, la
obesidad y otras patologías relacionadas como la diabetes juvenil o, incluso, enfermedades cardiovasculares. 2​
El término también puede referirse a:
•O besidad, un trastorno que se produce al ingerir más calorías de las que se queman, además de:
•A bastecimiento excesivo de un nutriente específico, como minerales dietéticos o intoxicación por vitaminas.
Para el exceso de minerales, consulte:
•E nvenenamiento por hierro.
•D ieta baja en sodio (una respuesta al exceso de sodio o sal en el organismo).
La sobrenutrición también puede referirse a un mayor consumo de alimentos de lo apropiado, así como a otros
procedimientos de alimentación como la nutrición parental.
 INFRA NUTRICION
alimentarias necesarias y/o apropiadas, pero en la práctica se incluye tanto la infra nutrición como
la sobre nutrición. b. Sobre nutrición: Se refiere a la ingesta calórica por encima de los
requerimientos diarios de energía, dando lugar al almacenamiento de energía en forma de
tejido adiposo