FLORA EN LA REGIÓN DE

AREQUIPA
En el territorio arequipeño se puede encontrar gran variedad
de espacios geográficos. Por que se puede encontrar gran
variedad de flora.
La papaya arequipeña (Vasconcellea pubescens)
Es conocida también como
“papayuela”. En Arequipa forma
parte de sus bebidas y postres. La
papayuela es capaz de desarrollarse
en latitudes que comprendan los
1000 hasta los 3300 msnm.
El árbol de esta fruta puede alcanzar
los 10 metros de altura. Las hojas
son estrelladas, largas y rugosas. El
fruto de la papaya arequipeña
puede tener un tamaño de 6 a 15
centímetros.
 Queñua (Polylepis)
Árbol más visto en las zonas andinas. No
presenta un tronco recto, al contrario,
tiene un tronco retorcido y ramificado,
pueden llegar a tener la altura de 20
metros y troncos que alcanzan los dos
metros de diámetro. Tienen una corteza
café rojiza.
Tiene flores pequeñas, agrupadas en
racimos, su polinización es mediante el
viento. Por lo que tiene pétalos y sépalos
reducidos, olor y néctar ausentes, pero
tienen presencia de abundante polen.
 Ichu (Stipa Ichu) o césped de puna

Esta planta se puede

encontrar entre los 3800
y 4700 msnm. Es
normalmente usado
como forraje de pastos
naturales para camélidos
sudamericanos.
 Ichu Yareta (Azorella compacta)
Habita zonas del altiplano a una altitud que
puede variar desde los 3200 a 4800 msnm.
Suele crecer en laderas y zonas rocosas que
están cerca de los volcanes. Camino al Misti se
puede encontrar estás plantas. Crece en
formas de mantos sobre el suelo rocoso, son
matas bien densas para reducir perdidas de
calor y muy cerca al piso donde el aire de la
temperatura es de 1 o 2 C°. Desde la
antigüedad hasta ahora fue utilizada como
combustible y para extraer la resina de sus
hojas. Las flores tienen propiedades
medicinales.
 Tola tola (Parastrephia quadrangularis)
Es una especie de planta
fanerógama, es decir que produce
bastante semillas. La tola tola, es
una planta original de América del
Sur, se la puede encontrar en la
ecorregión conocida como La
Puna. Puede llegar a tener dos
metros de altura crece en lugares
semiáridos y secos. Puede tener
una vida a 5000 msnm.
 Rodal de Puya de Raimondi (Puya de Raimondi)
Conocido también como “titanca de Raimondi.
Es una especie endémica en Latinoamérica es
decir hay que conservarla pues esta en peligro
de extinción desde el año 2009. Puede alcanzar
los 4 metros en crecimiento vegetativo. Sin
embargo, puede alcanzar unos 12 metros de
altura. La puya de Raimondi puede vivir cerca de
100 años, es de las especies que una vez florece,
muere. Florece en los meses de diciembre y
enero, a una altitud desde los 4000 msnm. Llega
a producir 5000 flores dejando muchas semillas.
Pero es la única de ese tamaño en esta parte del
mundo.
 Uva (Vitis)
Existen uvas de diferentes sabores por lo que se
puede trabajar con ellos de diferentes formas
desde fermentarlas en grandes cantidades y
obtener vino o pisco, hasta dejarlos secar para
obtener algunas pasas. Existen variedades de uvas
desde las púrpuras hasta las verdes. En estas
tonalidades también pueden variar de tamaño o
de forma.
Es importante precisar su cultivo en un buen clima
que no descienda los 9°C. Se puede variar el modo
de siembra, entre ellas existe las siguientes: por
semilla, por estaca, por acodo y por injertos
 Arroz (Oryza sativa)
Cereal que tiene diferentes especies y tipos de granos.
Tiene la forma de un grano alargado de color blanco.
Su tallo presenta unas formas de nudos y entrenudos
alternados como el carrizo, pero más pequeño llegando
a 120 centímetros de altura. Tiene flores de color verde
blanquecino y forman una especie de espiguillas de
donde se extrae el arroz.
En la actualidad Arequipa compite con Cajamarca para
ser el mayor exportador del país peruano. Los cultivos
de arroz están ubicados en el Valle del Tambo y parte
del valle de Camaná. Es importante mencionar que las
zonas de cultivo están ubicadas en los valles formados
por los ríos Tambo, Ocoña y Majes
 Higo (Ficus carica)
El fruto tiene una dimensión que va entre los 3 a 5 cm y 2 a 3
cm de diámetro dependiendo de su variedad. Su piel exterior
es de diferentes colores como el verde, morado y negro. Son
de fácil cultivo y muy estacionales.
El higo tiende a ser digestivo y un alto contenido en fibra que
mejora el tránsito intestinal. Tiene alto contenido de hidratos
de carbono y al deshidratarse en el sol y al secar se puede
utilizar en diferentes postres y platillos. Arequipa es una de los
principales exportadores de higo, pero Ancash se está
apoderando del comercio en el exterior. Aun así, Arequipa
tiene un festival dedicado al higo conocido como “El
chimbango” que se realiza en los distritos tradicionales que es
una bebida en la cual se fermentan los higos.
 La aceituna (Olea europaea)
Este producto es cosechado una vez la aceituna haya madurado, para
su conservación se le pone dentro de una salmuera. Luego de 45 días
puede ser consumido, alcanzando el máximo de su madurez. Los
meses de cosecha es de julio y agosto.
El árbol de olivo es bastante longevo y llega a medir hasta 15 metros
de altura y de tronco grueso, con un aspecto retorcido. Las flores son
hermafroditas que se expanden en racimos. Cuando las flores se
desarrollan dejan notar pequeños bulbos que serán las próximas
aceitunas. Es importante señalar que de estos frutos se obtiene el
aceite de oliva.
Los valles que producen la aceituna se encuentran en la zona costera
del sur peruano. Comprende las regiones de Ica, Moquegua, Arequipa
y Tacna. En Arequipa la provincia con mayor producción es Caravelí,
según algunos estudios cosecha más de 14000 toneladas al año.
 Maíz
El maíz es un cereal originario de México y
Guatemala, donde aún guarda un
importante papel en las creencias
religiosas, las fiestas y el alimento. Fue
domesticado hace unos 9 000 años e
introducido en Europa por los
colonizadores de América. El significado
original de su nombre es «fuente de vida».
 Aloe vera

El aloe vera es una suculenta mundialmente

reconocida por sus usos y propiedades.
Originaria de la Península Arábiga, se ha
extendido a lo largo del mundo. La pulpa de las
hojas se usa para una gran diversidad de fines y,
por este motivo, tiene un gran valor
económico.
 Aguacate

El aguacate se cultivaba desde los tiempos

precolombinos por los nativos americanos que
ya apreciaban su fruto. Hoy en día se cultiva en
todas las regiones tropicales y el Mediterráneo,
aunque su cultivo extensivo ha provocado la
deforestación de algunas zonas boscosas. Por
otra parte, esta especie resulta un buen árbol
de sombra en los jardines.
 Batata
La planta de la batata es cultivada, en gran
parte del mundo, por su raíz comestible a la
que se conoce con el nombre de batata o
boniato. Las enormes cantidades de nutrientes
y la facilidad de cultivo la convirtieron en una
especie muy valorada por los españoles, que,
rápidamente, la incorporaron en algunos de sus
platos típicos: el puchero, el sancocho, los
pasteles de boniato, los panellets, la
castañada…
 Pimiento

Se cultiva principalmente en huertos por su

fruto alargado comestible llamado pimiento.
Existen numerosas variedades que se
diferencian en el color, desde verde hasta rojo,
y en el sabor, que va de dulce a picante. El
pimiento es apreciado en la cocina del mundo
entero.
 Chinchilla

Las hojas de la chinchilla se emplean para

extraer su aceite esencial que posteriormente
se usa en perfumería. Debido a su intenso
aroma, también se utilizan como repelente de
insectos. Esta planta se puede usar en
jardinería para cubrir suelos y bordes, aunque
se debe hacer con precaución para que no se
vuelva invasiva.
 Guayaba (Psidium guajava),

En la actualidad, de la fruta de la guayaba se

obtienen dulces, mermeladas y la pulpa para
los más exquisitos jugos tropicales.
 Alfalfa (Medicago sativa)

Además de su cultivo como planta alimenticia,

la alfalfa también funciona como criadero de
insectos benéficos, siendo muy beneficiosa
intercalada con otros cultivos.
 Crotón

El crotón es un poco delicado en su cuidado.

Una vez sembrada, se debe esperar dos años
para cambiar su maceta. Necesita humedad y
es frágil a los cambios bruscos del clima, los
cuales provocan la caída de sus hojas. Las hojas
necesitan gran iluminación para mantener sus
colores vívidos.
 Retamilla

Como especie introducida se comporta como

invasora: no solo crece rápidamente, sino que
además es capaz de rebrotar después de una
tala o un incendio. Esto ha sucedido, por
ejemplo, en California y en Australia, donde la
retamilla es considerada una maleza
extremadamente nociva. Además, las hojas de
la planta contienen alguna