AUDITORIA CRUZADA PARA CONTRATISTAS

Auditor: Victor Mamani Auditado:

Fecha de Auditoria: 03/03/2023

Hora: 14:40 pm
 INTRODUCCIÓN

• La auditoria de SST realizada a la empresa MABERIC CORPORACION

Lugar: Comedor Backus (Malteria)​
• Hora: 14:40 pm​
• Fecha: 03 Marzo del 2023​
• Auditor: Santiago Moscoso
Se auditaron las siguientes áreas y actividades:​Almacén de productos químicos,
Cocina y Comedor
OBJETIVO
Verificar el cumplimiento de los Requisitos de Seguridad y Medioambiente del
contratista MABERIC CORPORACION ejecutados en la planta BACKUS &
JHONTONS – Arequipa.

METODOLOGÍA
La auditoria se realizo in situ de las actividades del contratista MABERIC
CORPORACION tomando como referencia el Formulario digital “Auditoria
Cruzada – Socios Estratégicos”
I. ALMACÉN DE PRODUCTO QUÍMICOS
MABERIC
 OPORTUNIDADES DE MEJORA

ANTES DESPUES

1. MATRIZ DE COMPATIBILIDAD NO ESTA ACORDE A

LA REALIDAD ( NO SE ENCUENTRA CONSIDERADO
LIMPIATODO).
2. INSTRUCTIVOS NO ACTUALIZADOS.
 OPORTUNIDADES DE MEJORA
ANTES
DESPUES

1. FALTA DOCUMENTACIÓN DE PROCEDIMIENTO DE

ALMACENAMIENTO Y MANIPULACION DE PQ, PLAN DE
GESTION AMBIENTAL., PLAN DE CONTINGENCIA.
2. ACTUALIZAR LISTA DE PRODUCTOS ALMACENADOS,
INSTRUCTIVO MANTA IGNÍFUGA, INVENTARIO DE PQ Y
HOJAS MSDS .
 OPORTUNIDADES DE MEJORA

ANTES DESPUES

1. BANDEJA DE CONTENCION Y PRODUCTOS

NO CUENTAN CON ROTULACION SGA,
ROMBO NFPA 704
2. BANDEJA DE CONTENCION NO INDICA
CAPACIDAD DE LITROS
3. ALMACEN DE PQ NO CUENTA CON KIT
ANTIDERRAME
II. ZONA PREPARACION DE ALIMENTOS.
 OPORTUNIDADES DE MEJORA

ANTES DESPUES

1. ROTULACION DE ENVASE ILEGIBLE, DEBIDO A

HUMEDAD NO SE PERCIBE ROMBO NFPA 704.
RENOVAR ETIQUETA.
2. RECIPIENTE CON PRODUCTO QUIMICO SIN TAPA.
 OPORTUNIDADES DE MEJORA

ANTES DESPUES

1. PISO MOJADO SIN SEÑALETICA DE PISO MOJADO

 OPORTUNIDADES DE MEJORA

ANTES DESPUES

1. SE ENCUENTRO EQUIPO DE MUSICA EN LA ZONA

DE UTENSILIOS DE ALIMENTOS
2. MUSICA EN ALTO VOLUMEN
3. FALTA 5S, SE ENCONTRARON DISPOSITIVOS
CELULARES Y CARGADORES EN ZONA DE
PREPARACION DE ALIMENTOS.
 OPORTUNIDADES DE MEJORA
ANTES DESPUES

1. LIMPIADOR CONCENTRADO SYNCLEAN HD

NO CUENTA CON ROTULACION
SGA,HOJAS MSDS, ROMBO NFPA 704.
2. BANDEJA DE CONTENCION NO INDICA
CAPACIDAD DE LITROS .
 OPORTUNIDADES DE MEJORA
ANTES DESPUES

1. FALTA SEÑALIZAR VALVULA DE CIERRE DE GAS

 OPORTUNIDADES DE MEJORA
ANTES DESPUES

1. FALTA MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DE CAMPANA

 OPORTUNIDADES DE MEJORA
ANTES DESPUES

1. LUMINARIA INOPERATIVAS
 OPORTUNIDADES DE MEJORA
ANTES
DESPUES

1.-FALTA 5S EN ATENCION AL CLIENTE

 OPORTUNIDADES DE MEJORA
ANTES
DESPUES

1.-PERSONAL DESCONOCE TERMINOS DE

SEGURIDAD.
2. PERSONAL REQUIERE CAPACITACION DE
MANIPULACION Y ALMACENAMIENTO DE
PRODUCTOS QUIMICOS.
III.HALLAZGOS POSITIVOS

PERSONAL USA DE MANERA CORRECTA EPPS

RESULTADOS
• Fortalezas:​
• Uso correcto de epps.

• Oportunidad de Mejora
• Mantener las zonas de cocina, estantes y almacén de productos químicos con 5S.
• Implementar plan de emergencias de acuerdo a realidad.
• Capacitar a todo el personal sobre manipulación y almacenamiento de productos quimicos.
• Implementar documentación de procedimientos.
• Actualizar matriz de compatibilidad, inventario y hojas msds.
• Contar con la adecuada rotulación
• Realizar inspecciones mensuales de sus instalaciones.