H I S TO R I A D E L A

COMIDA RAPIDA
NOMBRE: BRANCO SEBASTIAN QUISPE REJAS

PROFESORA: MALÚ AVELLANEDA

CICLO Y SECCION: 2°”O”

 INDICE
1.CONCEPTO
2.ORIGEN
3.EJEMPLO
CONCEPTO
• El concepto de comida rápida es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para
consumir rápidamente en establecimientos especializados (generalmente callejeros o a pie de calle).
• Una de las características más importantes de la comida rápida es la homogeneidad de los
establecimientos donde se sirve, así como la ausencia de camareros que sirvan en mesa, y el hecho
de que la comida se sirva sin cubiertos.
• Muchas comidas rápidas suelen tener un alto contenido en grasas saturadas, azúcar, sal y calorías.
El consumo de comida rápida se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular,
cáncer colorrectal, obesidad, colesterol alto, condiciones de resistencia a la insulina y depresión.
Estas correlaciones siguen siendo fuertes incluso cuando se controlan las variables de estilo de vida
de confusión, lo que sugiere una fuerte asociación entre el consumo de comida rápida y un mayor
riesgo de enfermedad y mortalidad temprana.
ORIGEN
• Ya desde la antigua Roma se servían en puestos callejeros panes planos con olivas o el faláfel
en Oriente Medio, no es hasta el año 1912.
• El primer local de comida rápida a nivel comercial se data de 1912 cuando se inauguró el
primer automat en Nueva York, un local que vendía comida rápida detrás de una ventana de
vidrio y una ranura para pagar con monedas.
• La historia de McDonald's se inició en 1948, cuando los hermanos Richard y Maurice
McDonald abrieron en San Bernardino (California) su primer restaurante McDonald's.
 CONCLUSION
LA COMIDA RAPIDA FUE EVOLUCIONANDO HASTA
LLEGAR A PUESTOS Y GRANDES CADENAS, LAS
CUALES YA EXISTITIAN EN TIEMPOS ANTIGUOS Y
POCO A POCO TUVIMOS LOS RESULTADOS DE AHORA.
GRACIAS A LA COMIDA RAPIDA PODEMOS DEGUSTAR
COMIDA EN CUESTION DE MINUTOS AHORRANDO ASI
EL TIEMPO AUNQUE EN EXCESO ES DAÑINO.
 BIBLIOGRAFIA
• Hogan, David. Selling'em by the Sack: White Castle and the Creation of American Food.
Nueva York: New York University Press, 1997.
• Kroc, Ray. Grinding It Out: The Making of McDonald's. Chicago: Contemporary Books, 1977.
• Levinstein, Harvey. Paradox of Plenty: a Social History of Eating in Modern America.
Berkeley: University of California Press, 2003. 228-229.
• Luxenberg, Stan. Roadside Empires: How the Chains Franchised America. Nueva York:
Viking, 1985.