Alimentación temprana y

Actividad de parvada

CARLOS LOPEZ COELLO

FMVZ, UNAM, MEXICO
SEMINARIO “PRODUCCION AVICOLA”
 CASCARON YMA MEMBRANA CAMARA
AIRE
• - DIF. ANATOMIA Y FISIOLOGIA.
CHALAZA
• - DIG. Y ABSORCION LIMITADA.
• - ALTO POTENCIAL DE DESARROLLO.

AMNIO CAVIDAD CASCARON

ALANTOIDES
AMNIOTICA
ALBUMINA
GRUESA ALBUMINA INTERNA
ALBUMINA EXTERNA DELGADA
DELGADA EMBRION

ESTADO EMBRIONARIO:
• MUY ASIMILABLE POR LA GALLINA
• LIPIDOS SON LA FUENTE DE ENERGIA.

POST-ECLOSION
• LIMITADA ASIMILACION DE NUTR.
• ENERGIA POR CARBOHIDRATOS SACO
CORION VITELINO MEMBRANA
OMBLIGO CORIOALANT
 ASPECTOS DE ALIMENTACION

NUTRICION (nutriólogo)
PLANTA ALIMENTOS TECNICO
ALIMENTACION (casetero)

SALUD DEL SISTEMA DIGESTIVO : NUTRICION

LESION : CALIDAD DE NUTRIENTES

ALTERACION : NO CONSUMO
PROBLEMA GENERALIZADO : ESPECIFICO
PROGRAMA DE NUTRICION Y ALIMENTACION

R HUEVO
E ALIM. TEMPRANA
P F
R PREINICIADOR
PROTEINAS I
A
O S INICIADOR
N
D A
I
O CRECIMIENTO
U T LIPIDOS CARBOHIDR
C L
O FINALIZADOR
O
T M
G RETIRO
O I MINERALES I
A
R A
A
EMBRION
¿ CUANTO TIEMPO OCURRE DESDE LA ECLOSION
HASTA QUE CONSUMEN ALIMENTO ?

• VARIABLES EN TIEMPO DE ECLOSION.

• MANEJOS EN INCUBADORA.
• CONDICIONES DE TRANSPORTE.
• CONDICIONES DE RECEPCION.
• “MADUREZ DEL POLLITO”.

156
144
EDAD = - 92.439 + 155.948 * LM – 24.56 * LM2
132
R2 = 0.994
120
DESVIACION ESTANDAR 18 mm
108
E COEFICIENTE DE VARIACION 12.72%
D 96
A 84
D
72
H
60
O
R 48
A
S 36 CURVA DE PREDICCION
24 - - - BANDA DE CONFIANZA
12
0
0.4 0.8 1.2 1.6 2 2.4 2.8
LONGITUD (mm) EN MACHOS (LM)
 CAMBIOS DEL SD. POST ECLOSION
• EN UN AMBIENTE LIBRE DE MICRORGANISMOS
HAY UNA MENOR PROFUNDIDAD DE CRIPTAS Y
LONGITUD DE VELLOSIDADES.

• LA ALIMENTACION FORZADA EN AVES JOVENES

INCREMENTA LA SECRECION DE ENZ. DIGESTIV.
PARALELO AL CONSUMO (Nitzan et al., 1974).

U./mg. prot/h
500
450
400
350
300 AMILASA
250 LIPASA
200 TRIPSINA
150 Dibner y Pierson; 1997
100
50
0
-6 -4 -2 0 1 2 4 6 8 DIAS
 TASAS BASICAS DE SECRECION GASTRICA

POLLO RATA MONO

1.75 Kg 0.35 Kg HOMBRE
2.50 Kg 60 Kg
VOLUMEN ml / h 15.4 1.3 5 60

Conc. ácido ml / Kg PC / h 93 66 60 36
Prod. ácido mEq /ml 1.36 0.09 0.3 2.16
mEq/Kg PC / h
0.78 0.25 0.12 0.03

Conc. pepsina UP / ml 247 600 365 1035

Prod. pepsina UP / h 4256 780 1825 62100
UP / Kg PC / h
2430 2230 730 862

Adaptado de Gauthier
 PESO DE TEJIDOS POST-ECLOSION
INTESTINO DELGADO
El desarrollo max. de vellosidades en duodeno (4 días),
yeyuno e ileon (10 días). Noy y Sklan, 1997
• PROVENTRICULO
• MOLLEJA
• PANCREAS
• HIGADO Dror, Nir y Nitzan 1977

EL MAXIMO PESO RELATIVO DEL SD ES ENTRE LOS 3 Y 8

DIAS (Dror, Nir y Nitsan 1977), ES > AL CORPORAL Y AL DE
OTROS ORGANOS.
LOS PRIMEROS 15 DIAS EL SD ESTA INMADURO.
 MADUREZ ANATOMICA Y FISIOLOGICA
• LA DIFERENCIACION DE ENTEROCITOS ES LINEAL HASTA
EL 10 Y 12 DIA.
• ES IMPORTANTE EL DESARROLLO DE LAS MICROVELLOSI-
DADES, TRANSP. Y UTILIZACION DE INMUNOGLOBULINAS.
• EL PASO DE ALIM. FAVORECE EL DESARROLLO DE LOS
ENTEROCITOS Y VELLOSIDADES, ( MEJOR DIG. Y ABSOR.)

CON AGUA SIN AGUA CON AGUA SIN AGUA

CON ALIMENTO CON ALIMENTO SIN ALIMENTO SIN ALIMENTO
Vellosidades
con agua y
con dieta
24 horas
posteclosión

Maiorka et al.,2002
Vellosidades
sin agua y
con dieta
24 horas
posteclosión

Maiorka et al.,2002
Vellosidades
con agua y
sin dieta
24 horas
posteclosión
Maiorka et al.,2002
 Vellosidades
sin agua y
sin dieta 24
Horas
posteclosión
Maiorka et al.,2002
Vellosidades
sin agua y
sin dieta 24
Horas
posteclosión
Maiorka et al.,2002
 P A
110 A
E
S 108
O
106 A AYUNO
AB
% AB
104 AB ALIMENTO
C 102
O B
B GEL
N 100
T AL. LIQ.
R 98
O
96
L
94
PESO EFICIENCIA PECHUGA Noy y Sklan, 1999

EL GLUCOGENO HEPATICO,
TEMPERATURA ALMACENADO EN EL EMBRION,
RECEPCION EN HUMEDAD SOLAMENTE ES SUFICIENTE
GRANJA
PARA EL PRIMER DIA DE VIDA
FUMIGACION
TRANSPORTE
(Best, 1966).
STRESS
EMPAQUE ECLOSION

VACUNACION TRASPASO

SELECCION TIEMPO ESPERA

SEXADO
 ALIMENTACION TEMPRANA

EL POLLO BEBE, COME Y CRECE.

- EL POLLITO CRECE.
- EL POLLO ENGORDA.

ACTIVIDAD DE PARVADA
EL POLLO COME DEBIDO A:
• MECANO RECEPTORES EN PICO.
• ESTIMULO VISUAL.
• ESTIMULO AUDITIVO.

META
A 4 HORAS DEL ARRIBO, 75% DE LOS
POLLITOS DEBEN CONTENER ALIMENTO
EN BUCHE.
 APORTE
APORTE DE
DE NUTRIENTES
NUTRIENTES POR
POR EL
EL SACO
SACO VITELINO
VITELINO

EN
EN LA
LA ECLOSION
ECLOSION EL EL SV
SV TIENE
TIENE 11 gg DE
DE TGC
TGC
(8
(8 aa 99 Kcal
Kcal DE
DE EM).
EM).

EL
EL POLLITO
POLLITO CONSUME
CONSUME 10 10 A
A 15
15 gg DE
DE ALIMENTO
ALIMENTO
(30
(30 aa 45
45 Kcal
Kcal DE
DE EM
EM // día.
día.

EL
EL REQUERIMIENTO
REQUERIMIENTO PARA
PARA UNUN AVE
AVE DE DE 60
60 gg ES
ES 34
34
Kcal
Kcal DE
DE EM
EM // día.
día.

LA
LA RESERVA
RESERVA DEL
DEL SV
SV NO
NO ES
ES TAN
TAN IMPORTANTE
IMPORTANTE

INMEDIATA
INMEDIATA NECESIDAD
NECESIDAD DE
DE ENERGIA
ENERGIA PARA
PARA
MANTENIMIENTO
MANTENIMIENTO YY PRODUCCION.
PRODUCCION.
 CONDUCTO DE MECKEL
• 48 HORAS POSTECLOSION EL NUMERO DE CEL. LINFOIDES
SE INCREMENTA EN EL CONDUCTO, Y QUEDA CASI OCLUIDO
A LAS 120 HORAS.

• TEJIDO MIELOPOIETICO EXTRAMEDULAR Olah y Glick. 1984.

EN LA PARED DEL SV DESPUES DE LA ECLOSION, PRODUCE
CEL. GRANULOCITICAS Y MONOCITICAS DURANTE LA
REGRE-SION DEL SV.
ABSORCION DEL SACO VITELINO
• EL VITELO SE ABSORBE POR LA MEMBRANA VITELINA (ES POR
VIA PORTAL Y NO POR SISTEMA DIGESTIVO).

• LOS PRIMEROS 3 DIAS, ES RESPONSABLE DEL 25% DE LA

ENERGIA Y DEL 45% DE LOS LIPIDOS.

• A MENOR CONSUMO DE ALIMENTO HAY UN RETRASO EN LA

ABSORCION DEL SV; POR ELLO, LA PRESENCIA DEL SV PUEDE
INDICAR PROBLEMAS DE CONSUMO.

• NECROPSIA A LOS 4 DIAS PARA VALORAR SV.

• SI NO COME, NO HAY SOPORTE INMUNOLOGICO.

• EL SV DEBE DESAPARECER LO ANTES POSIBLE.

 ¿ SERAN LAS
MISMAS
CONDICIONES ?

CLC
 AGUA
AVES CON SED, QUEDAN MOJADAS!!!!
 RESTRICION ALIMENTICIA PESO
DE LA BOLSA DE FABRICIO

0.180
0.160
0.140
0.120
Peso la BF (g)

0.100
0.080
0.060
0.040
0.020
-
0 2 4 6 8
Alimentado Ayuno * AYUNO = 72 horas

Idade (Dias)
Kitchell, M.L. y Dibner, L.L., 1989
Respuesta a diferentes concentraciones de Sodio

Pollos con 7 días de edad Adaptado de Maiorka et al., 1998

 CLORO X CONSUMO DE AGUA Y GANANCIA DE PESO

Adaptado de Meirelles et al., 1995 P<0,01

concentración de cloro de 5 ppm
 Tiempo de precalentamiento y confort de los
pollitos

Tiempo Tª % patas % buches Mort. 1ª

calefacción cama frías llenos semana

2 horas 18 90 65 2.5
18 horas 26 2 96 0.6
 Reducción de los componentes de la yema
% residual
100
90
80
70
60
50 Grasa
40 Proteína
30
20
10
0
0 1 2 4 6 Edad en días
 POLLITOS CON RETRASO EN ALOJAMIENTO

Pollito, g S. Vitelino,%
Alojamiento *** ***

Inmediato 44.5 9.3

24 h retraso 36.8 5.2

Vieira y Moran, 1999
 Ganancia de peso, (g) X
retraso en alojamiento

Dias

1-21 22-42 43-49 1-49

Alojamiento ** NS NS **

Inmediato 647 1474 533 2654

24 h retro 598 1442 528 2568
Vieira y Moran, 1999
 PESO DEL RESIDUO VITELINO DE POLLOS
ALIMENTADOS O AYUNADOS
gramos
2.5

1.5
Aliment.
Ayunados
1

0.5

0
0 20 40 60 80 100
HORAS
ALIMENTACION TEMPRANA Y UNIFORMIDAD DE
PARVADA

Carlos López Coello

Diplomado en Producción de pollo de engorda

Avigrupo – UNAM
1 de marzo del 2008
 • NO TOLERA BAJA TEMP. AMBIENTAL.
• GRAN SUPERFICIE PARA POCO VOLUMEN.
• ES GRAN PERDEDOR DE CALOR.
• LA RESERVA QUE TIENE ES POBRE.

TEMPERATURA EN LA CAMA ES MAS IMPORTANTE

QUE LA TEMPERATURA AMBIENTAL
 GANANCIA DE PESO (g) X RETRASO EN
ALOJAMIENTO

DIAS DE EDAD

1-21 22-42 43-49 1-49

Alojamiento ** NS NS **

Inmediato 647 1474 533 2654

24 h retraso 598 1442 528 2568
Vieira
Vieira yy Moran,
Moran, 1999
1999
 CONDUCTO DE MECKEL
• 48 HORAS POSTECLOSION EL NUMERO DE CEL. LINFOIDES
SE INCREMENTA, QUEDA CASI OCLUIDO A LAS 72 HORAS.

• Olah y Glick. 1984 DESCRIBEN EN LA PARED EL SACO VITELI-

NO UN TEJIDO MIELOPOIETICO EXTRAMEDULAR.
• POSTECLOSION ESTE TEJIDO MIELOPOIETICO SOLO PRODU-
CE CEL. GRANULOCITICAS Y MONOCITICAS DURANTE LA
REGRESION DEL SV.
 GASTO METABOLICO DURANTE LA ECLOSION
PRACTICAS DE MANEJO EN INCUBADORA (TENSION)
DESINFECCION, SELECCION / SEXADO, VACUNACION, EMPAQUE,
TRASLADO, Etc.

EL GLUCOGENO HEPATICO, ALMACENADO EN EL

EMBRION, SOLAMENTE ES SUFICIENTE PARA EL
PRIMER DIA DE VIDA (Best, 1966).
 INVIERNO : BAJAR AL
POLLITO ALREDEDOR DE
LA CRIADORA.

MAPEO DE CRIADORAS.
•VERANO: BAJAR EL POLLITO CERCA
DEL BEBEDERO.

• RECEPCION TARDE-NOCHE, DAR 5

HORAS DE LUZ.
• USAR 3 LINEAS DE
PAPEL COMEDERO.

• SI EXISTEN CHARO-
LAS, COLOCARLAS.

• SERVIR 13 g. /AVE
SOBRE EL PAPEL.

• EN CHAROLA DAR
400g EN c/u.
 EL POLLITO:
• NO TOLERA BAJA TEMP. AMBIENTAL

• GRAN SUPERFICIE PARA POCO VOLUMEN.

• ES GRAN PERDEDOR DE CALOR.

• LA RESERVA QUE TIENE ES POBRE.

TEMPERATURA EN LA CAMA ES MAS IMPORTANTE
QUE LA TEMPERATURA AMBIENTAL
 TEMPERATURA

• 33 °C LOS PRIMEROS TRES DIAS.

• POLLITO PROCEDENTE DE REPRODUCTORAS
( 26-30 SEM. DE EDAD ) MANTENER A 32 °C
DURANTE 5 DIAS.
 AGUA
• FRESCA Y LIMPIA
• ASEGURAR SUMINISTRO EN BEBEDEROS
• FLUJO DE 15 ml POR MINUTO.
• TIENDE A TENER LA TEM. AMB.
• SE RECOMIENDA UN “FLUSHING”.
• AVES CON SED, QUEDAN MOJADAS!!!!
 ABSORCION DEL SACO VITELINO
• EL VITELO SE ABSORBE POR LA MEMBRANA VITELINA
(ES POR VIA PORTAL Y NO POR SISTEMA DIGESTIVO).

• LOS PRIMEROS 3 DIAS, ES RESPONSABLE DEL 25% DE

LA ENERGIA Y DEL 45% DE LOS LIPIDOS REQUERIDOS.

• A MENOR CONSUMO DE ALIMENTO HAY UN RETRASO

EN LA ABSORCION DEL SV; POR ELLO, LA PRESENCIA
DEL SV PUEDE INDICAR PROBLEMAS DE CONSUMO.

• NECROPSIA A LOS 4 DIAS PARA VALORAR SV.

• SI NO COME, NO HAY SOPORTE INMUNOLOGICO.

• EL SV DEBE DESAPARECER LO ANTES POSIBLE.

 GANANCIA DE PESO, (g) X RETRASO EN
ALOJAMIENTO

Dias de edad
1-21 22-42 43-49 1-49
Alojamiento ** NS NS **

Inmediato 647 1474 533 2654

24 h retro 598 1442 528 2568
Vieira
Vieira yy Moran,
Moran, 1999
1999
Para cada gramo de mas a los 7 dias....
Pollos pesados + 2g a los 42 dias
Pollos leves + 4g a los 42 dias
Nutron
Nutron Alimentos
Alimentos Ltda
Ltda –– CPNA,
CPNA, 2002
2002

Peso pollito dia 1

Peso 42 dias (g) = 1837.4 (g) + 9.83 x peso dia 1 (g)
40 g = 2230
42 g = 2250
44 g = 2269

Peso pollito dia 7

Peso dia 42 (g) = 1778.7 (g) + 2.90 x peso dia 7 (g)
135 g = 2169
155 g = 2227
175 g = 2285
 Sodio vs. consumo de agua y dieta,
ganancia de peso y conversión alimenticia

Cons. Cons. Ganancia Conversión Humedad

Sodio Agua dieta Peso Alimenticia heces
(%) (ml) (g) (g) (g/g) (%)

0.10 213 a 124 a 67 a 1.85 a 68

0.22 282 b 139 b 104 b 1.34 b 70
0.34 303 bc 148 b 116 bc 1.28 b 71
0.46 322 c 147 b 119 c 1.24 b 71
Regresión 0.44% 0.40% 0.40% 0.38%

Pollos con 7 días de edad Adaptado

Adaptado de
de Maiorka
Maiorka et
et al.,
al., 1998
1998
 Consumo ración/ave/día

35
TEMP 35
(g)

30
ración (g)

TEMP 25
de ración

25 TEMP 20
20
Consumo de
Consumo

15
10
5
0
1 2 3 4 5 6 7
Edad
Edad (dias)
(dias) Malheiros et
Malheiros et al.
al.,, 2000
2000
 Consumo agua/ave/día

70
TEMP 35
60
(ml)
agua (ml)

TEMP 25
50 TEMP 20
de agua

40
Consumo de
Consumo

30
20
10
0
1 2 3 4 5 6 7
Edad
Edad (dias)
(dias) Malheiros et
Malheiros et al.
al.,, 2000
2000
 Ganancia de peso diario/ave/día

120
TEMP 35
100
(g)

TEMP 25
peso (g)
de peso

80 TEMP 20
Ganancia de

60
Ganancia

40
20
0
1 2 3 4 5 6 7
-20
Edad
Edad (dias)
(dias) Malheiros et
Malheiros et al.
al.,, 2000
2000
 Temperatura media rectal

TEMP 35
41.5
TEMP 25
41 TEMP 20
C)
Temperatura ((oo C)

40.5
Temperatura

40
39.5
39
38.5
38
37.5
1 2 3 4 5 6 7
Edad
Edad (dias)
(dias) Malheiros et
Malheiros et al.
al.,, 2000
2000
 Temperatura media del abdómen

TEMP 35
38
TEMP 25
37 TEMP 20
36
C)
Temperatura ((oo C)

35
Temperatura

34
33
32
31
30
1 2 3 4 5 6 7
Edad
Edad (dias)
(dias) Malheiros et
Malheiros et al.
al.,, 2000
2000
 Peso de la Bolsa de Fabricio

0.35 TEMP 35
0.3 TEMP 25
TEMP 20
(g)
absoluto (g)

0.25
Peso absoluto

0.2
0.15
Peso

0.1
0.05
0
1 2 3 4 5 6 7
Edad
Edad (dias)
(dias) Malheiros et
Malheiros et al.
al.,, 2000
2000
 Temperaturas (°C) registradas con
diferentes manejos en el calor artificial en la
crianza de pollo de engorda (1-28 días)

°C / SA 19.2 % b 8.3 % a 9.8 % a

Media 22.8 24.9 24.8
Minima 15.6 15.7 17.1
Máxima 36.3 38.9 38.5
Rángo 20.7 23.2 21.4
(( p<0.01
p<0.01 )) Arce et
Arce et al.,
al., 2004
2004
Número de horas en diferentes rangos de
temperatura (°c) ambiental (1-28 días)
% SA 15 a 20°c 21 a 30°c  31°c C.V %

19.2 b 228 536 76 17.5

8.3 a 72 685 83 16.0
9.8 a 85 627 128 12.0
a,b.
a,b. (( p<0.01)
p<0.01)
 PERDIDAS POR RESPIRACION, HECES, ORINA
RESPIRACION:
Alto calor latente de vaporización:
0,575 kcal por 1 g de agua.

10ooC:
12% de la pérdida total de calor es por evaporación.

26 a 3500C:
50% de la pérdida total de calor es por evaporación.

HECES:
20 a 30% del volúmen de agua consumida.

ORINA:
Es la pérdida más significativa.
EFECTO DE LA TEMPERATURA AMBIENTE EN LAS
PERDIDAS DE POLLITOS DE 1 DIA DE EDAD

Temp Pérd. Pérd. Pérd Peso

Ambiente Peso Agua Saco Vitelino
o
C % % %
30,8 8,2 1,8 4,5
35,1 9,6 2,2 5,0
38,8 13,8 4,4 3,4
Adaptado
Adaptado de
de Vand
Vand de
de Hel
Hel et
et al.,
al., 1991.
1991.
 CONSUMO DE AGUA EN BEBEDERO CAMPANA (C) Y
NIPLE (N).

24 oC 34 oC
Consumo Numero Consumo/ Consumo Consumo Consumo/
(ml) tomas toma (ml) (ml) toma
días C N C N C N C N C N C N
7 13 2 36 140 0.37 .012 14 1.50 36 81 0.38 .020

14 14 2 38 123 0.37 .012 22 2.00 40 103 0.55 .016

21 18 5 20 186 0.93 .027 26 4.50 51 146 0.50 .032

28 21 4 21 150 0.99 .027 43 5.00 47 157 0.91 .032

35 29 4 36 175 0.80 .024 37 5.50 38 135 0.96 .040

42 33 4 25 183 1.31 .020 43 5.00 42 152 1.02 .030

49 40 3 26 215 1.52 .023 47 4.20 43 169 1.09 .025

Bruno et al., 2000

 CLORO X CONSUMO DE AGUA Y
GANANCIA DE PESO

Consumo Ganancia
agua peso
(ml) (g)

Sin cloro 10526 a 2258 a

Con cloro 9686 b 2316 b

Adaptado de Meirelles et al., 1995 P<0,01
concentración de cloro de 5 ppm
 Mortalidad a los 7 días en
pollos sin luz
3

2.5

2
Sin luz
1.5
Con luz
1

0.5

0
1 2 3 4 5 6 7

Dr. Mauro Castello; 1997

 Tiempo de precalentamiento y
confort de los pollitos
Tiempo Tª cama % patas frías % buches Mort. 1ª
calefacción llenos semana

2 horas 18 90 65 2.5

18 horas 26 2 96 0.6
 Temperatura interna del pollito
a diferentes Tª ambientales
Tª interior
40

38

36 35 ºC.
32ºC.
34
28ºC.
32 20ºC.

30

28
0 30 60 90 120 minutos
 Efecto de la Tª de la cama y el
agua sobre la mortalidad en la
primera semana
Mo rt. 7 d ía s Tª a g ua Tª c a m a
<1 25 26,7
1a 2 23,3 25
2a 3 22,2 24,7
3a 4 22,4 24,1
>4 22 22,5
Datos de 4 millones de pollos
Reducción de los componentes
de la yema
% residual
100
90
80
70
60
50 Grasa
40 Proteína
30
20
10
0
0 1 2 4 6 Edad en días
 Peso del residuo vitelino de
pollos alimentados o
gramos
ayunados
2.5

1.5
Aliment.
1 Ayunados

0.5

0
0 20 40 60 80 100

horas
 Secreción de diversos enzimas por gr.
de pienso ingerido
25

20

15
Tripsina
Amilasa
U.I./d/g 10
Lipasa

0
4 7 10 14
días
La lipasa = dato/10
Dr. Yael Noy; 1998
 Efecto de la edad en la
longitud de los villi
Longitud ( micrones)
700
600
500
400
300
200
100
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
 MALTASA y SACARASA: Actividad
máxima a los 4 días de edad
 SALES BILIARES: Actividad máxima
entre los 15 y los 23 días de edad.

 PROTEÍNAS: Enzimas ya actúan en el

estagio embrionario.
HUDSON y LEVIN, 1968;
PRATT y TERNER, 1971.

Embriones son capaces de absorver

amino ácidos a través del intestino.

Eso puede explicar porque los pollitos

no tienen problemas para digerir y

absorver amino ácidos luego después

 Ganancia de peso, (g) X
retraso en alojamiento

Dia
s
1-21 22-42 43-49 1-49
Alojamiento ** NS NS **

Inmediato 647 1474 533 2654

24 h retro 598 1442 528 2568

Vieira y Moran, 1999

COMO SE DIAGNOSTICA LA INFECCION
DEL SACO VITELINO

• INFECCION DEL SACO VITELINO.

– SOBRE MORTALIDAD.
• MORTALIDAD POR INFECCIÓN DEL SV.

• RETENCION DEL SACO VITELINO.

– EN LA NECROPSIA.
– EN EL RASTRO.

• RETRAZO EN LA ABSORCION.
– FALTA DE CONSUMO DE ALIMENTO (DIA 4)
 EFECTO DE LA TEMPERATURA DE RECEPCION
TEMPERATURA PESO CONVERSION MORT
Vieira y IEP
Moran, 1999
(g) (g : g) (%) (g)
29.4 - 32.0 2267 1.71 2.08 309
23.9 - 26.7 2219 1.77 4.17 286
21.1 - 23.9 2149 1.82 7.08 261

CONTENIDO DE ALIMENTO EN BUCHE

VARIACION BUCHE LLENO BUCHE VACIO
NUMERO POLLITOS 39 24
PORCENTAJE 62 38
PESO MEDIO 49 46
DP 1.4 4.9
37 g AL PRIMER DIA, EVALUADOS A LA MAÑANA DEL 2º DIA
 MORTALIDAD To To
EFECTO DE LA Tª DE LA
CAMA Y EL AGUA SOBRE LA
7 DIAS AGUA CAMA
MORTALIDAD EN LA <1 25.0 26.7
PRIMERA SEMANA
Datos de 4 millones de pollos
1a2 23.3 25.0
2a3 22.2 24.7
3a4 22.4 24.1
>4 22.0 22.5

TIEMPO DE PRECALENTAMIENTO Y CONFORT DE LOS POLLITOS

TIEMPO TEMP % PATAS % BUCHES MORT 1a
CALEFACCION CAMA FRIAS LLENOS SEMANA
2 horas 18 90 65 2.5
18 horas 26 2 96 0.6
GANANCIA DE PESO (% / DÍA) Y PESO
RELATIVO DEL SACO VITELINO (g/100 G PC)

Edad (días )
Paráme tros
0 3 6 8 11 17 23

Gananc ia de pe s o 12.0 18.5 15.0 16.1 16.0 9.5

Pe s o de l S V 10.3 1.9 0.2 0.2 0.1 0.02 0.01

Adaptado de NIR et al., 1988