Gastronomía

Y
repostería
 Repostería
La repostería es el arte, uno basado en preparar y adornar diferentes platos dulces

Tipos

• Pasteles
• Budines
• Galletas
• Bizcochos
• Cremas pasteleras
Gastronomía
Pasteles
Es una alta gama de productos horneados que tienen diversas
texturas

Torta de vainilla
Torta de chocolate
 Budines Es un tipo de alimentos de la cocina inglesa y
estadounidense

Budín de distintos sabores

Budín de esencia de
vainilla

Budín de chocolate
 Galletas
Es una preparación culinaria de pequeños tamaños, dulces o saladas

Galletas con chips de Galletas bicolor

chocolate Galletas de
almendra
 Bizcochos
Es un pastel o torta o queque dulce cuya miga es esponjado humedad y fácilmente desmoronarse.

Queque de naranja
Mini pasteles y tartas Queque de almendra
 Crema pastelera
Es muy utilizado para la repostería para la decoración mayormente.

Crema pastelera
Crema pastelera
Gastronomía

Es el arte de preparar platillos de manera

más perfecta Cuidando la condimentación y
la presentación

Repostería
Tipos de gastronomía

• Gastronomía nacional.
• Gastronomía internacional.
• Gastronomía gourmet.
• Gastronomía vegetariana.
• Gastronomía vegana.
• Gastronomía sostenible.
• Gastronomía científica.
• Gastronomía macrobiótica.
Platos con 3 guarniciones