1/7/2017

Cena Rápida y Lucidora

Cena Rápida y Lucidora

No siempre tienes que pasar horas en la
cocina para impresionar a tus invitados. Este
menú es rápido y fácil de preparar. Prepara
el salmón en menos de 20 minutos y disfruta
de tu cena sin estresarte.

PASTEL DE CHOCOLATE VIENÉS

TIEMPO: 40 minutos DIFICULTAD: Baja PORCIONES: 10
Deliciosa receta de pastel de chocolate con nueces molidas preparado todo en la licuadora! Prepara
este delicioso pastel de chocolate vienés.

SALMON GLASEADO CON MOSTAZAS, ROMERO Y

TIEMPO: 15 minutos DIFICULTAD: Baja PORCIONES: 6
Receta de salmón al horno con una crema de mostazas con tomillo y romero. Exquisito hasta para los
que no les gusta el salmón!

ARROZ CON CHAMPINONES Y ALMENDRAS

TIEMPO: 40 minutos DIFICULTAD: Baja PORCIONES: 6
Los champiñones, almendras y el perejil hacen que este arroz sea un acompañamiento perfecto para
pollo, pescado o verduras.

TORRE DE ENSALADA CAPRESE

TIEMPO: 20 minutos DIFICULTAD: Baja PORCIONES: 4
Prepara esta torre de Ensalada de tomates y queso mozarella con albahaca. Rico y fresco!

ESPÁRRAGOS ENVUELTOS EN JAMÓN SERRANO

TIEMPO: 15 minutos DIFICULTAD: Baja PORCIONES: 6
Aperitivo fácil y rico de espárragos envueltos en jamón serrano.

https://www.kiwilimon.com/menu/cena-rapida-y-lucidora 1/1
 Pastel de Chocolate Vienés
TIEMPO: 40 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 10 porciones
Deliciosa receta de pastel de chocolate con
nueces molidas preparado todo en la licuadora!
Prepara este delicioso pastel de chocolate
vienés.

Ingredientes
100 gramos de mantequilla 6 piezas de huevo 120 gramos de chocolate semi­
amargo
200 gramos de nuez 3/4 de taza de azúcar 1/4 de taza de harina
1/2 cucharadita de royal 6 cucharadas de leche 1/4 de taza de azúcar glass

Preparación

Se precalienta el horno a 180ºC. INFORMACIÓN NUTRICIONAL
En  una  olla  se  derrite  la  mantequilla  y  el  chocolate  a  fuego  muy  bajo  para Pastel de Chocolate Vienés
que no se queme. *Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000
calorías.
Mientras  tanto,  se  pone  en  la  licuadora  el  azúcar,  las  nueces  (previamente ¿Qué significa esto?
tostadas),  y  los  huevos.  Se  incorpora  bien  y  luego  se  le  agrega  la  leche,  el
harina, el royal y la mezcla de chocolate y mantequilla derretida. Calorias 350 kcal 17%
Carbohidratos 41.9 g 14%
Se  engrasa  y  enharina  un  molde  de  pastel  redondo  (alrededor  de  28  cm  de Proteinas 5.4 g 11%
diámetro) y se rellena con la mezcla del pastel de la licuadora. Lípidos 21.3 g 33%
Se mete al horno por 30 minutos. Después de sacarlo del horno, se esperan Fibra dietética 2.2 g 4.4%
Azúcares 30.4 g 34%
10 minutos y se desmolda. Se deja enfriar. Colesterol 21.5 mg 7.2%
Antes  de  decorar  con  azúcar  glass,  se  le  da  la  vuelta  al  pastel  para  que  la
parte  lisa  de  abajo  quede  arriba.  Se  espolvorea  con  azúcar  glass.  Se  puede
servir con helado de vainilla.
 Salmon Glaseado con Mostazas,
Romero y Tomillo
TIEMPO: 15 min Receta de salmón al horno con una crema de
DIFICULTAD: Baja mostazas con tomillo y romero. Exquisito hasta
PORCIONES: 6 porciones para los que no les gusta el salmón!

Ingredientes
2 dientes de ajo 3/4 de cucharadita de romero 3/4 de cucharadita de tomillo
picado picado fino
1 cucharada de vino blanco seco 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de mostaza Dijon
extra virgen
2 cucharadas de mostaza de
grano grueso
6 piezas de salmón pimientas

Preparación

En  un  procesador  de  alimentos,  poner  el  ajo,  romero,  tomillo,  vino,  aceite, INFORMACIÓN NUTRICIONAL
mostaza  dijon  y  1  cucharada  de  mostaza  de  grano  grueso.  Picar  hasta  que Salmon Glaseado con Mostazas,
quede bien mezclado. Romero y Tomillo
Pasar a un plato hondo chico y añadir la otra cucharada de mostaza de grano *Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000
calorías.
grueso. Revolver.
¿Qué significa esto?
Precalentar  el  asador  del  horno  (broil)  y  poner  el  salmón  en  un  refractario.
(Tip: Poner papel aluminio abajo del salmón para no ensuciar). Poner sal y Calorias 20.6 kcal 1.0%
pimienta al salmón y meter al horno por 3 minutos. Carbohidratos 1.0 g 0.3%
Proteinas 0.0 g 0.0%
Sacar del horno y poner generosamente la salsa de mostazas que se preparó. Lípidos 1.6 g 2.4%
Volver a meter al horno otros 5­7 minutos, hasta que el salmón este cocido y Fibra dietética 0.0 g 0.0%
la salsita se empiece a dorar. Azúcares 0.0 g 0.0%
Colesterol 0.0 mg 0.0%
Pasar los filetes de salmón a platos individuales y servir con limón.
 Arroz con Champinones y
Almendras
TIEMPO: 40 min Los champiñones, almendras y el perejil hacen
DIFICULTAD: Baja que este arroz sea un acompañamiento perfecto
PORCIONES: 6 porciones para pollo, pescado o verduras.

Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva 1/3 de taza de almendra 1 taza de arroz precocido
extra virgen rebanadas
1 2/3 tazas de caldo de pollo
1/4 de taza de cebolla picada 60 gramos de champiñón 1/3 de taza de agua
fina picados en rebanadas
2 cucharadas de perejil picado
1 1/2 cucharaditas de sal

Preparación

Precalentar el horno a 350 F. INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calentar  el  aceite  y  la  mantequilla  en  un  sartén  mediano  a  temperatura Arroz con Champinones y Almendras
mediana­baja. Agregar la cebolla picada y los champiñones y cubrir. Calentar *Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000
calorías.
hasta que estén suaves, unos 15 minutos. Añadir el arroz y mezclar para que
se cubra con el aceite. ¿Qué significa esto?

Añadir  caldo  de  pollo,  sal  y  agua  y  hervir.  Cocinar  hasta  que  el  arroz  este Calorias 210 kcal 10%
suave y el liquido se absorba (como 30 minutos). Carbohidratos 18.9 g 6.3%
Proteinas 6.3 g 13%
Mientras  se  cocina  el  arroz,  poner  las  almendras  en  una  charola  y  meter  al Lípidos 12.6 g 19%
horno unos 5 minutos (cuidado, se pueden quemar muy fácil). Fibra dietética 2.3 g 4.5%
Azúcares 2.3 g 2.6%
Cuando  este  listo  el  arroz  mezclar  las  almendras  y  el  perejil.  Poner  sal  y Colesterol 2.1 mg 0.7%
pimienta al gusto y servir.
 Torre de Ensalada caprese
TIEMPO: 20 min Prepara esta torre de Ensalada de tomates y
DIFICULTAD: Baja queso mozarella con albahaca. Rico y fresco!
PORCIONES: 6 porciones

Ingredientes
6 jitomates medianos redondos 3 queso mozzarella fresco de hojas de albahaca
bola 4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharada de vinagre blanco 1 limón pimientas

Preparación

Rebanar los jitomates en rodajas delgadas, con un cuchillo de sierra. INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Rebanar los quesos mozzarella también en rodajas. Torre de Ensalada caprese
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000
Revolver el aceite, vinagre y limón, condimentar con sal y pimienta, agregar calorías.
2 hojitas de albahaca picaditas y revolver. ¿Qué significa esto?
Acomodar en cada plato una rebanada de jitomate, luego una de queso, luego
una de albahaca, otra de jitomate y así sucesivamente hasta tener 3 piezas de Calorias 389 kcal 19%
Carbohidratos 14.6 g 4.9%
queso  por  plato.  Poner  el  aderezo  y  adornar  con  hojas  de  albahaca.  Servir Proteinas 31.7 g 63%
inmediatamente. Lípidos 22.6 g 35%
Fibra dietética 3.0 g 6.0%
Azúcares 6.6 g 7.3%
Colesterol 49.1 mg 16%
 Espárragos Envueltos en Jamón
Serrano
TIEMPO: 15 min Aperitivo fácil y rico de espárragos envueltos
DIFICULTAD: Baja en jamón serrano.
PORCIONES: 6 porciones

Ingredientes
10 espárragos con las partes 1 cucharada de aceite de oliva pimientas
duras cortadas
10 lonchas de jamón serrano
cortadas a la mitad

Preparación

Precalentar el horno a 400 grados Fareneheit. INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cortar  los  espárragos  en  la  parte  dura  y  poner  en  una  charola  para  cocinar. Espárragos Envueltos en Jamón Serrano
Poner un poco de aceite de oliva, sal y pimienta encima. *Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000
calorías.
Cocer los espárragos en el horno hasta que estén suaves, unos 15 minutos y ¿Qué significa esto?
dejar enfriar.
Envolver  cada  pieza  de  espárrago  con  media  loncha  de  prosciutto  (dejando Calorias 8.3 kcal 0.4%
Carbohidratos 1.6 g 0.5%
que se vean las puntas de los espárragos). Hacer lo mismo con el resto de los Proteinas 0.9 g 1.8%
espárragos y servir en un plato a temperatura ambiente. Lípidos 0.1 g 0.1%
Fibra dietética 0.9 g 1.7%
Azúcares 0.8 g 0.8%
Colesterol 0.0 mg 0.0%