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    Este documento presenta los contenidos mínimos de un curso sobre Educación Alimentaria Nutricional (EAN). Incluye secciones sobre introducción, comunicación, educación, diagnóstico de EAN a nivel comunitario, y programación global y didáctica de EAN. También detalla la ponderación del curso, que evalúa aspectos como participación, trabajos prácticos, exámenes parciales y final. Finalmente, define brevemente la EAN y los factores que influyen en los hábitos alimentarios.

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    Título original

    INTRO EAN

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    de 20

    TEMA N° 1

    EDUCACION
    ALIMENTARIA
    NUTRICIONAL

    Lic. Maribel Flores Ergueta


    Contenidos mínimos

    1. Introducción
    2. Comunicación
    3. Educación
    4. Educación alimentaria nutricional
    5. Diagnostico de la EAN
    6. Metodología de la recolección de información para la EAN a
    nivel de la comunidad
    7. Programación global y didáctica de la EAN
    Ponderación

    • Participación /asistencia 5
    • Trabajos prácticos 15
    • Trabajos en campo 20
    • 1er parcial 20
    • 2do parcial 20
    • Examen final 20
    • Total 100
    Educación Alimentaria Nutricional (EAN)
    • Se refiere al conjunto de estrategias
    educativas diseñadas e implementadas
    para facilitar la adopción de hábitos y
    conductas alimentarias y otros
    comportamientos relacionados con la
    alimentación y la nutrición, propicios
    para la salud y el bienestar.
    • Estas estrategias están enfocadas en
    desarrollar las habilidades de las
    personas, para que tomen decisiones
    informadas y más saludables en
    relación a su alimentación
    FACTORES QUE INFLUENCIAN LOS HABITOS
    ALIMENTARIOS
    ESTRATEGIAS
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    • https://
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    ha-plana-de-las-calor%C3%ADas-bajas-limpias-de-la-co
    mida-de-infographic-en-la-pizarra-image53334905

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