Carrera Acreditada

bajo el nuevo modelo

de SINEACE

NUTRICIÓN
Y DIETÉTICA
La mejor formación en nutrición del país. Nuestros egresados destacan mayoritariamente
entre los mejores profesionales del Perú.

¿POR QUÉ NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EN LA CIENTÍFICA?

EGRESADOS DESTACADOS
Embajadores de la carrera, reconocidos entre los mejores nutricionistas del país.

NUTRICIONISTA CON FORMACIÓN GLOBAL

Podrás desenvolverte en 3 áreas de nutrición: Clínica, Pública y Gerencia Alimentaria.
 * Nuevo enfoque: Nutrición Deportiva.

LAB. Y AMBIENTES ESPECIALIZADOS

Para un aprendizaje práctico: Biohuerto, Invernadero, Laboratorio de técnicas y
tecnología alimentarias, Lab. culinarios.

HABILIDADES DE COMUNICACIÓN Y SOCIAL MEDIA TRAINING

Herramientas para fortalecer tu branding personal, convertirte en un nutricionista
referente y formar parte del programa de voceros de la carrera. 

ALIANZAS ESTRATÉGICAS
Con organismos nacionales e internacionales como: FAO (Food and Agriculture
Organization of the United Nations), OPS (Organización Panamericana de la Salud),
Ministerios y Municipalidades locales.
RECONOCIMIENTOS INSTITUCIONALES

NUTRICIÓN
Y DIETÉTICA
1 2 3

• Química general • Química orgánica • Bioquímica

• Biología • Educación ambiental • Morfofisiología II - Nutrición
• Matemática • Estadística general • Metodología de la
• Lengua y comunicación • Realidad nacional investigación en
• Desempeño universitario • Morfofisiología I – Nutrición Salud - Nutrición
• Introducción a la nutrición • Microbiología alimentaria
• Nutrición en el ciclo de vida
• Electivo

4 5 6

• Bioquímica nutricional • Técnica dietética • Evaluación nutricional

• Bromatología • Farmacología alimentaria • Antropología nutricional
• Fisiopatología nutricional • Nutrición clínica • Nutrición pública
• Epidemiología nutricional • Higiene y calidad • Dietética
• Herramientas didácticas y de los alimentos • Nutrición pediátrica
comunicación en nutrición • Marketing • Promoción de la salud
• Electivo • Electivo • Electivo

7 8 9

• Diseño en investigación • Dietoterapia del adulto • Internado en nutrición

en nutrición • Gerencia alimentaria pública
• Tecnología alimentaria • IEC en nutrición • Internado en gerencia
• Fisiología y nutrición en el • Gestión estratégica de alimentaria I
ejercicio negocios en nutrición • Seminario de tesis
• Dietoterapia del niño • Políticas alimentaria
• Seguridad alimentaria y • Soporte nutricional
nutricional • Electivo
• Gestión y desarrollo social
• Electivo

CURSOS ELECTIVOS POR ORIENTACIÓN

10 NUTRICIÓN PÚBLICA NUTRICIÓN CLÍNICA GERENCIA ALIMENTARIA
• Economía • Contabilidad general • Contabilidad general
• Responsabilidad social • Fitoterapia • Legislación alimentaria-
• Internado en nutrición clínica empresarial - Nutrición • Introducción a la dirección Nutrición
• Internado en gerencia • Introducción a la dirección de de empresas • Introducción a la dirección
alimentaria II empresas • Consultorio nutricional de empresas
• Ética y deontología • Entornos y políticas saludables saludable • Comercio internacional de
productos alimentarios
profesional
• Inglés

* Para la obtención del grado de bachiller se requiere la acreditación del idioma inglés a nivel B2 y un
tercer idioma a nivel A2 según el Marco Común Europeo.
* La malla curricular y la metodología utilizada están sujetas a modificaciones según nuestro principio de
constante actualización.
ENFOQUE DEL PLAN DE ESTUDIOS

Gestión y Tecnología Promoción

Desarrollo Social Alimentaría de la Salud

Calidad y Nutrición
Seguridad en el ciclo
alimentaria de vida

ÁREAS DE DESEMPEÑO LABORAL

Nutrición Industrias Instituciones

Clínica / Pública Alimentarias Públicas y
Privadas

Consultorio Emprendimiento
Docencia
Propio personal
CONVENIOS
INTERNACIONALES
La carrera cuenta con más de 35 convenios con universidades del extranjero para
realizar intercambios estudiantiles, pasantías y el desarrollo de proyectos de
investigación.

BRASIL GUATEMALA
Ânima Educação Universidad Francisco Marroquín
Cruzeiro do Sul Educacional
Pontificia Universidad Católica de Minas Gerais
Pontifícia Universidad Católica Do Rio Grande Do Sul MÉXICO
Universidad Estatal Paulista Universidad Anáhuac Cancún
Universidad Estatal del Paraná Occidental-Unioeste Universidad Autónoma de Nuevo León
Universidad Extremo Sur Catarinense Universidad Autónoma de Querétaro
Universidad Federal de Minas Gerais Universidad Autónoma del Estado de México
Universidad Presbiteriana Mackenzie Universidad Autónoma Metropolitana
Universidad Autónoma San Luis de Potosí
Universidad de Guadalajara
CHILE Universidad de Monterrey
Fundacion Instituto Profesional Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla
Universidad Autónoma de Chile Universidad Veracruzana
Universidad Católica del Norte
Universidad Central de Chile
Universidad Mayor PORTUGAL
Universidad Santo Tomás de Chile Universidad de Lisboa
Universidad de Porto

COLOMBIA
ESPAÑA
Universidad de Antioquia
Universidad Metropolitana de Barranquilla Universidad Católica San Antonio de Murcia
Universidad Complutense de Madrid
Universidad de Barcelona
COREA DEL SUR
Chonbuk National University

*Los convenios internacionales están sujetos a actualizaciones constantes según nuestro principio de mejora continua.

CAMPUS VILLA
Panamericana Sur km 19 - Villa
T// 981 855 630
CAMPUS NORTE
Av. Alfredo Mendiola con Av. 2 de Octubre
T// 942 886 194
CAMPUS ATE (01) 610 6738
Av. Nicolás Ayllón, 7208 (altura del km 10.3 de la Carretera Central) informes@cientifica.edu.pe
T// 945 841 329 www.cientifica.edu.pe