Universidad Nacional Agraria

La Molina
Tema: "El increíble viaje de la papa andina,
el tubérculo que transformó el mundo".
Profesor: Flavio Lozano Isla

Integrantes:
• Carrasco Gonzales Jossie Samantha
• Garcia Santiago, Aldair Leonardo
• Moreto Chinchay, Luis Fernando
• Ttupa Roca, Dante Hebert

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 Introducción
A lo largo de los años, su origen y la evolución han sido objeto de estudio y
debate, debido a que, en poco tiempo, en comparación con otros cultivos, este
tubérculo se convirtió en uno de los alimentos más importantes, siendo así el
cuarto alimento de mayor producción a nivel mundial tanto así que llegó a salvar a
Europa de la hambruna, gracias a su gran poder nutricional que presenta. Debido a
todo lo acontecido se tiene como objetivo comprender el mecanismo de evolución
nutricional y a la resistencia que presenta ante algunas plagas y enfermedades.

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Las rutas de la papa
 Enfermedades de la papa
La enfermedad que afecto en gran
manera a la papa es el tizón tardío
el cual es causado por el hongo
 Mejoramiento genético de la
papa
Para la supervivencia y el beneficio de la planta
de papa, es necesario crear nuevas variedades o
cruzar nuevas variedades que compitan bien con
los genotipos inducidos por virus.
 Variedades de la Papa

Hay más de 4,000 variedades de papas

nativas que en su mayoría se encuentran
en los Andes. Tienen diferentes
tamaños, colores y formas. Asimismo,
hay 151 especies de papa silvestre que
son usadas para el mejoramiento
genético.
 Nutrientes que presenta la papa
La papa es el cuarto cultivo
más importante del mundo
después del arroz, el trigo y
el maíz y el primero si no se
cuenta a los granos.

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 Conclusión
La domesticación de la papa hizo que los cultivos sean homogéneos, esto
originó que la papa pierda diversidad genética y se vuelva susceptible a
enfermedades, después de siglos de servir a los humanos. Es así que se
comenzó a combinar genes de papas convencionales con papas silvestres, con
el objetivo de conservar sus rasgos domésticos y obtener su resistencia a las
enfermedades; los tubérculos cultivados hoy son el resultado de tales pruebas.

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 Referencias
• Centro Internacional de la Papa(CIP). DATOS Y CIFRAS DE LA PAPA.
https://cipotato.org/es/potato/potato-facts-and-figures/#:~:text=Hay%20m%C3%A1s%20de
%204%2C000%20variedades,151%20especies%20de%20papa%20silvestre.

• Graves, C. (Ed.). (2000). La papa: tesoro de los andes: de la agricultura a la cultura.

International Potato Center.

• Educacional, C. (2018). Un nuevo amanecer en la Araucanía. Proyecto Educativo Institucional.

Temuco. https://www.amanecer-temuco.cl/wp-content/uploads/2020/05/5-Gu%C3%ADa-
Biolog%C3%ADa-IV.pdf

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Gracias
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