ÁCIDOS Y ÁLCALIS

Ácidos y álcalis
 Provocan transformaciones químicas; contribuyen
a la formación de productos que se solubilizan
con mayor facilidad en agua.
 Ácidos: sustancias que liberan iones H+ en
solución acuosa. Se concentra la cantidad de
iones H+ se reduce pH (valores entre 1-7).
 Álcalis: también llamados bases liberan iones
OH- en solución acuosa. Se reduce la
concentración de H+, y se aumenta el pH
(valores entre 7-14).
 La variación en pH es logarítmica, es decir
cada cambio en unidad de pH, es diez veces
el cambio en concentración.
 El pH en fase acuosa en la vida cotidiana:1​
Sustancia pH aproximado
Ácido clorhídrico (10 mol/l) -1
Ácido clorhídrico (1 mol/l) 0
Drenaje ácido de minas (AMD) <1.0
Ácido de una batería <1.0
Ácido gástrico 2.0
Jugo de limón 2.4-2.6

pH de Bebida de cola2​
Vinagre
Jugo de naranja o de manzana
2.5
2.5-2.9
3.5

algunas Cerveza
Café
Té
4.5
5.0
5.5

soluciones Lluvia ácida

Leche
Agua
< 5.6
6.5
7.0

comunes Saliva
Sangre
Agua de mar
6.5-7.4
7.35-7.45
8.2
Jabón 9.0-10.3
Lejía (hipoclorito de sodio) 11.51111.5
Cal 12.5
Hidróxido de sodio (1 mol/l) 14.0
Hidróxido de sodio (10 mol/l) 15.0
Fuerza de ácidos y álcalis
 Neutralización. Ácido + Álcali  Sal
Al ocurrir, ninguno de los compuestos conserva sus
propiedades originales.

 Porcentaje de disociación. La capacidad de ácidos

y álcalis de disociarse en iones H+ u OH- varía.

– Capacidad alta = ácidos o álcalis fuertes

Porcentaje de disociación alto.
Con pequeña cantidad reaccionan enérgicamente.
– Capacidad baja = ácidos o álcalis débiles
Porcentaje de disociación bajo.

CH3COOH + NaOH > H20 + CH3COONa

Ácido acético + Hidróxido de sodio = Acetato de sodio
Fuerza de ácidos y álcalis
FUERZA ÁCIDO % DE DISOCIACIÓN
Débiles Bórico, H3BO3 0.01
Carbónico, H2CO3 0.20
Acético, CH3COOH 1.30

Moderados Fosfórico, H3PO3 27

Fuertes Sulfúrico H2SO4 61
Nítrico  HNO3 ~100
Clorhídrico  HCl ~100

FUERZA ÁLCALI % DE DISOCIACIÓN

Débiles Hidróxido de amonio  NH4OH 0.01

Hipoclorito de Sodio  NaClO 0.01
Fuertes Potasa cáustica KOH ~100
Sosa cáustica  NaOH ~100
 Sales en solución
• Sales en solución presentan pH ácido o alcalino.
• Las sales se ionizan y se combinan con los iones H+ y
OH- del agua y forman un ácido o un álcali, los iones
del agua se eliminarán, y se modificará el pH.

• Si es débil, la sal permanecerá sin ionizarse.

• Carbonato de sodio es alcalino en solución, y su
mecanismo es:
Na2CO3 + H2O  2Na+ + CO3-2 + H+ + OH
Carbonato de sodio Agua Iones de carbonato Iones del agua

• Estos iones se encuentran juntos en la solución.

El ion CO3-2 y el ion H+, corresponden al ácido
carbónico (H2CO3)ácido débil: se ioniza un 0.2%.
• Muchos iones H+ se agrupan con el ion CO3-2 y
forman ácido carbónico sin ionizar o disociar
(menos concentración de H+).
CO3-2 + 2H+  H2CO3
Ion del carbonato Iones del agua Ácido carbónico sin disociar

• Este cambio es igual a haber aumentado la

cantidad de iones OH-, lo que resultará en pH
alcalino (como si se hubiese agregado a la
solución sosa cáustica).
BASE FUERTE EN SOLUCION
 Sucede algo diferente con el NaOH, una base fuerte
que en solución acuosa se disocia en iones al
100%.
NaOH  Na+ + OH-
Hidróxido de sodio en solución acuosa ion hidróxido
Acción sobre el sustrato
 Los ácidos y álcalis reaccionan con la suciedad
formando nuevos compuestos.

 El ácido acético (vinagre) formará acetatos

 CH3COONA acetato de sodio
 La sosa cáustica formara sales de sodio
 NaOH + CaCl2 ---- NaCl + Ca(OH)2
 El hidróxido de amonio formara sales de amonio
 NH4OH + H+ NH4Cl
 Reglas de solubilidad de sales
en agua
 Todas las sales de litio, sodio, potasio y
amonio son solubles. NaCl, NH4Cl
 Todos los nitratos y acetatos son solubles,
cualquiera que sea el metal de que se formen.
AgNO3
 Todos los cloruros son solubles, excepto el
plomo, plata o mercurio.
 Todas las demás sales son insolubles o sólo
ligeramente solubles (carbonato de calcioCaCO3
 USOS Y APLICACIONES
ACIDOS
Limpieza de óxido en los metales, de
sarro, de piedras. Deshacen papel y
carbohidratos en cañerías pero no
destruyen las grasas. Proceso de
decapado en los metales.
ALCALIS
Destrucción de grasas de origen animal
y vegetal, los cuales contienen ácidos
grasos y al actuar con los álcalis
forman jabones.
También en la hidrólisis de proteínas
para formar sales de ácidos grasos los
cuales son solubles.
Ej: cuando tocamos un álcali con las
manos
Formación de jabones:
 Riesgos y precauciones
 Para el humano:
Se trata de productos que pueden
causar quemaduras, incluso los
llamados “débiles”, si se manejan
concentrados, son muy agresivos.
Pueden producir lesiones por
contacto con la piel, inhalación de
vapores, ingestión o salpicaduras
en los ojos.
Mientras mas elevada sea la concentración
y mas cercano a los extremos de pH, mayor será el
peligro.
 Para el medio ambiente:
La descarga directa de
estos productos puede
generar contaminación en
el agua, y en la atmósfera;
aumentan la salinidad del
suelo. Las sales de los
ácidos son las más
perjudiciales ya que
solubilizan metales
tóxicos.
 Para los sustratos:
Reaccionan sobre todo con
metales y piedras, en
algunos casos la
destrucción es muy rápida
e intensa. Los materiales
más vulnerables son el
mármol (en presencia de
ácidos) y el aluminio (en
presencia de álcalis).

DECAPADO DE METALES
HCL
Eliminación del óxido y posterior protección contra
futuras oxidaciones
https://www.youtube.com/watch?
v=w7uNz5zt4Uk&t=11s
 Para escoger un producto
debemos considerar lo siguiente:

 Inflamabilidad
 Toxicidad
 Riesgos de
explosión
 Polimerización

https://www.youtube.com/watch?v=pqJs7AwYpVQ
https://www.youtube.com/watch?v=2jzAWWCTlUY
https://www.youtube.com/watch?v=6I-Hv-nhHJ0
https://www.youtube.com/watch?v=5p3eCqhzuGQ