ASPECTOS AMBIENTALES

GENERALES A TENER EN
CUENTA EN BODEGAS
GABRIEL ANDRÉS OTERO MARTÍNEZ
INGENIERO AMBIENTAL
CENTRO LOGÍSTICO E INDUSTRIAL SAN JERÓNIMO
 CENTRO LOGISTICO E INDUSTRIAL SAN
JERONIMO – PROPIEDAD HORIZONTAL

 El Centro Logístico e Industrial San Jerónimo corresponde a una propiedad horizontal para

arrendamiento de bodegas a empresas del sector logístico, comercializador, prestación de

servicios, de procesamiento industrial y de alimentos, ubicado en el kilómetro 3 de la vía

Montería a Planeta Rica; en el cual, hasta la presente fecha (2017). Las actividades

económicas desarrolladas en dicho centro son aquellas actividades pertenecientes al sector

comercial, logístico, de almacenamiento, sector industrial y de prestación de servicios; los

cuales de forma inherente generan unos impactos ambientales de determinadas magnitudes

y a distintas escalas los cuales no han sido medidos de forma global.

 Ley 675 de 2001
 El cual reza lo siguiente:

 “(…) Sin perjuicio de la disposición según la cual los bienes comunes son
inajenables en forma separada de los bienes de propiedad privada o particular, los
reglamentos de propiedad horizontal de los edificios o conjuntos podrán autorizar la
explotación económica de bienes comunes, siempre y cuando esta autorización no
se extienda a la realización de negocios jurídicos que den lugar a la transferencia
del derecho de dominio de los mismos. La explotación autorizada se ubicará de tal
forma que no impida la circulación por las zonas comunes, no afecte la estructura
de la edificación, ni contravenga disposiciones urbanísticas ni ambientales. Las
contraprestaciones económicas así obtenidas serán para el beneficio común de la
copropiedad y se destinarán al pago de expensas comunes del edificio o conjunto,
o a los gastos de inversión, según lo decida la asamblea general”.
 REGLAMENTO INTERNO PROPIEDAD
HORIZONTAL
 Artículo 47. Medio ambiente sano. Acorde a la normatividad ambiental vigente, los órganos de dirección
deberán velar porque CENTRO LOGÍSTICO E INDUSTRIAL SAN JERÓNIMO FASE I FASE II –
PROPIEDAD HORIZONTAL, conserve las condiciones ambientales idóneas para el ejercicio de la
actividad comercial e industrial, preservando las condiciones ambientales óptimas para garantizar las
emisiones de ruido, las emisiones de partículas de aire, las emisiones de residuos, no produzcan
detrimento a la calidad de vida de quienes allí laboran.

 Artículo 48. Requerimiento de permisos y licencias. Ante una eventual queja o evidencia de
contaminación ambiental por parte de propietarios, tenedores o visitantes, la administración u órganos de
dirección, con ocasión de la actividad industrial o comercial que allí se realice deberá informarlo al
propietario de la unidad privada que lo origina, exigiendo que sean aportados los respectivos permisos o
licencias; quien deberá aportarlo en un término máximo de tres días hábiles, so pena de las sanciones
internas y quejas ante las autoridades competentes.

 Artículo 51. Niveles de inmisión tolerables. Las señales visuales, de ruido, de olor, partículas y
cualquier otro elemento que, generados en inmuebles privados o públicos, trascienden el exterior, no
podrán superar los niveles tolerables para la convivencia y la funcionalidad requerida por la ley que las
regula.
EVIDENCIA DE RESIDUOS
EMPRESAS DE CARÁCTER
INDUSTRIAL
 DECRETO 1299 DE 2008
 Artículo 1°. Objeto. El presente decreto reglamenta el Departamento de Gestión
Ambiental de las empresas a nivel industrial, de conformidad con el artículo 8° de la
Ley 1124 de 2007.
 Artículo 2°. Definiciones:
 1. Departamento de Gestión Ambiental: Entiéndase por Departamento de
Gestión Ambiental, el área especializada, dentro de la estructura organizacional de
las empresas a nivel industrial responsable de garantizar el cumplimiento de lo
establecido en el artículo 4° del presente decreto.
 2. Nivel Industrial: Entiéndase por nivel industrial las actividades económicas
establecidas en la Clasificación Industrial Internacional Uniforme de todas las
Actividades Económicas - CIIU, adoptado por el Departamento Administrativo
Nacional de Estadística - DANE mediante la Resolución 56 de 1998 y modificada
por la Resolución 300 de 2005 y aquellas que la modifiquen o sustituyan.
 PERMISOS Y/O AUTORIZACIONES
1. Autorización para la construcción de obras que ocupen el cauce de una corriente o depósito de agua.
2. Autorización para otorgar el derecho de uso del sello ambiental colombiano.
3. Concesión de aguas subterráneas.
4. Concesión de aguas superficiales.
5. Permiso ambiental para los Jardines Botánicos.
6. Permiso de emisiones atmosféricas de fuentes fijas.
7. Permiso de estudio con fines de investigación científica en diversidad biológica.
8. Permiso de prospección y exploración de aguas subterráneas. 
9. Permiso de vertimientos de aguas residuales.
10. Permiso o autorización de aprovechamiento forestal de árboles aislados y de tipo persistente o único de
bosques naturales.
 El objetivo de estos permisos ambientales, es garantizar proyectos sostenibles y amigables con el
ambiente y proteger la biodiversidad en las zonas de influencia de las obras. Por esto, la Autoridad
Nacional de Licencias Ambientales (ANLA) exige mecanismos robustos en lo procesos de
licenciamiento que garanticen el cumplimiento de dichos objetivos.
 DECRETO 1299 DE 2008
 Artículo 4°. Objeto del departamento de gestión ambiental. El Departamento
de Gestión Ambiental - DGA - de todas las empresas a nivel industrial tiene por
objeto establecer e implementar acciones encaminadas a dirigir la gestión
ambiental de las empresas a nivel industrial; velar por el cumplimiento de la
normatividad ambiental; prevenir, minimizar y controlar la generación de cargas
contaminantes; promover prácticas de producción más limpia y el uso racional
de los recursos naturales; aumentar la eficiencia energética y el uso de
combustible más limpios; implementar opciones para la reducción de emisiones
de gases de efectos invernadero; y proteger y conservar los ecosistemas.
 DECRETO 1299 DE 2008
Artículo 6°. Funciones del departamento de gestión ambiental. Además de las
funciones que se establezcan dentro de cada una de las empresas a nivel
industrial, el Departamento de Gestión Ambiental, deberá como mínimo
desempeñar las siguientes funciones:
 1. Velar por el cumplimiento de la normatividad ambiental vigente.
 3. Establecer e implementar acciones de prevención, mitigación, corrección y
compensación de los impactos ambientales que generen.
 5. Planificar, establecer e implementar procesos y procedimientos, gestionar
recursos que permitan desarrollar, controlar y realizar seguimiento a las
acciones encaminadas a dirigir la gestión ambiental y la gestión de riesgo
ambiental de las mismas.
 11. Las demás que se desprendan de su naturaleza y se requieran para el
cumplimiento de una gestión ambiental adecuada.
 RESOLUCIÓN 2674 DE 2013
 Artículo 1. Objeto. La presente Resolución tiene como objeto establecer los
requisitos sanitarios que deben cumplir las personas naturales y/o jurídicas
que ejercen actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase,
almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos y
materias primas de alimentos y los requisitos para la notificación, permiso o
registro sanitario de alimentos, según el riesgo en salud pública, con el fin de
proteger la vida y la salud de las personas.
 RESOLUCIÓN 2674 DE 2013
 Artículo 2. Ámbito de aplicación. Las disposiciones contenidas en la presente
resolución se aplicarán en todo el territorio nacional a:
 A) Las personas naturales y/o jurídicas dedicadas a todas o alguna de las siguientes
actividades: fabricación, procesamiento, preparación, envase almacenamiento,
transporte distribución, importación, exportación y comercialización de alimentos.
 B) Al personal manipulador de alimentos.
 C) A las personas naturales y/o jurídicas que fabriquen, envasen, procesen,
exporten, importen y comercialicen materias primas e insumos.
 D) A las autoridades sanitarias en ejercicio de las actividades de inspección,
vigilancia y control que ejerzan sobre la fabricación, procesamiento, preparación,
envase, almacenamiento, transporte, distribución, importación, exportación,
comercialización de alimentos para el consumo humano y materias primas para
alimentos
 TÍTULO II - CAPÍTULO I – RES. 2674 DE 2013

 Artículo 6. Condiciones generales. Los establecimientos destinados a la fabricación,

procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, distribución, comercialización,
y expendio de alimentos deberán cumplir las condiciones generales que se establecen
a continuación.
 1. Localización y accesos.
 1.3. Sus accesos y alrededores se mantendrán limpios, libres de acumulación de
basuras y deberán tener superficies pavimentadas o recubiertas con materiales que
faciliten el mantenimiento sanitario e impidan la generación de polvo, el
estancamiento de aguas o la presencia de otras fuentes de contaminación para el
alimento.
 5.5. Disposición de residuos sólidos. Cuando se generen residuos orgánicos de fácil
descomposición y no se disponga de un mecanismo adecuado de evacuación periódica
se debe disponer de cuartos refrigerados para el manejo previo a su disposición final.
 CAPÍTULO VI: Saneamiento
 Artículo 26. Plan de saneamiento. Toda persona natural o jurídica propietaria del
establecimiento que fabrique, procese, envase o embale, almacene y expenda
alimentos y sus materias primas debe implantar y desarrollar un Plan de
Saneamiento con objetivos claramente definidos y con los procedimientos
requeridos para disminuir los riesgos de contaminación de los alimentos. Este plan
debe estar escrito y a disposición de la autoridad sanitaria competente; este debe
incluir como mínimo los procedimientos, cronogramas, registros, listas de chequeo y
responsable de los siguientes programas:
 1) Limpieza y desinfección
 2) Desechos sólidos: debe contar con una eficiente labor de recolección con el
propósito de evitar deterioro al medio ambiente
 3) Control de plagas
 4) Abastecimiento o suministro de agua potable
 DECRETO 1686 DE 2012. Requisitos
sanitarios de bebidas alcohólicas
 Artículo 23. Edificaciones e instalaciones. Las edificaciones e instalaciones de
las fábricas de bebidas alcohólicas deben cumplir con los siguientes requisitos:
 1.3. Sus accesos y alrededores se mantendrán limpios, libres de acumulación de
basuras y deben tener superficies pavimentadas o recubiertas con materiales
que facilite el mantenimiento sanitario e impidan la generación de polvo o el
estancamiento de aguas.

 Artículo 34. Saneamiento. Todo establecimiento destinado a la fabricación,

elaboración, hidratación y envase de bebidas alcohólicas, debe implementar y
desarrollar un Plan de saneamiento con objetivos definidos y con los
procedimientos requeridos para disminuir los riesgos de contaminación de las
bebidas alcohólicas
 LEY 2111 DE 2021
 CAPÍTULO III: De la contaminación ambiental
 Artículo 334: Contaminación ambiental. El que con incumplimiento de la
normatividad existente contamine, provoque o realice directa o
indirectamente emisiones, vertimientos, radiaciones, ruidos, depósitos o
disposiciones al aire, la atmósfera o demás componentes del espacio aéreo, el
suelo, el subsuelo, las aguas superficiales, marítimas o subterráneas, o demás
recursos naturales en tal forma que contamine o genere un efecto nocivo en
el ambiente, que ponga en peligro la salud humana y los recursos naturales,
incurrirá en prisión de sesenta y nueve (69) a ciento cuarenta (140) meses y
multa de ciento cuarenta (140) a cincuenta mil (50.000) salarios mínimos
legales mensuales vigentes
 LEY 2111 DE 2021
 La pena se aumentará de una tercera parte a la mitad cuando en la comisión
de cualquiera de ellos hechos descritos en este artículo, sin perjuicio de las
que puedan corresponder con arreglo a otros preceptos de este código
concurra alguna de las circunstancias siguientes:
 3. Cuando la persona natural o jurídica realice clandestina o engañosamente
los vertimientos, depósitos, emisiones o disposiciones.
 5. Que se haya ocultado o aportado información engañosa o falsa sobre los
aspectos ambientales de la misma o se haya obstaculizado la actividad de
control y vigilancia de la autoridad competente
 6. Cuando la contaminación sea producto del almacenamiento, transporte,
vertimiento o disposición inadecuada de residuo peligroso.
 FIN DE LA
PRESENTACIÓN