Clasificación De Los

Alimentos
Practica 1 clasificación de los alimentos
Emmanuel Guadalupe Romero Hernandez
 Clasificación de los alimentos

 Objetivo
 Lograr un platillo adecuado a los requerimientos para presentarlo al profesor,
logrando como resultado un licuado y una pizza rica y variada elaborada con
varios alimentos del Plato del bien comer, ademas esperabamos lograr
porciones de tamaño ideal para cada uno de los integrantes del equipo junto
con una cantidad deseada para cada uno de los integrantes del equipo.
 Clasificación de los alimentos

 Material, Equipo y Alimentos

 Material
 -Articulos de cocina
 Equipo
 -Horno
 -licuadora
 Alimentos
 -Verduras ( Chile morron )
 -Fruta ( Fresa )
 -Alimentos de origen animal ( Salchicha, leche )
 -Leguminosas y cereales ( Harina )
Introducción
 En esta 1° practica elaboramos una pizza y un licuado y de esta forma cumplir
con todos los requerimientos mensionados por el profesor los cuales eran los
siguientes: buen aspecto o presentación, que todos los integrantes
aportaramos por ser un trabajo colaborativo, integrar Alimentos de cada grupo
a continuaciòn ingredientes y preparaciòn
 Ingredientes
 Ingredientes Pizza-Harina de trigo 500gr-Levadura-Sal 1/2 kilo-Aceite de oliva-
Agua 2 litros (de tomar)-Azucar 1/2 kilo-queso-Salchicha-chile morron-Pimienta
 Ingredientes licuado –leche(1.8L)–azucar –fresa ½ kilo
 Preparaciòn
 Activar y dejar reposar la levadura 10min, preparar la masa, integrarla con la
masa dejar reposar 30min, extender la masa al tamaño y forma deseada,
agregar el queso, salchicha, Chile morron, salsa, pimienta.
Desarollo y resultados
Conclusiòn

 Esta practica fue muy interesante la verdad tal que es la primera vez que
cocino ademas aprendi a elaborar pizza de una forma muy professional ya que
mi compañero alejandro ya posse experiencia elaborando pizzas lo que lo hiso
mas sencillo.