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Departamento de
Investigación de
mercado
 ¿Que es del departamento de investigaciòn?
- Es una unidad o área especializada que se dedica a recopilar, analizar e interpretar información relevante sobre el
mercado en el que la empresa opera, así como sobre los consumidores, la competencia y otros factores relacionados.
 ¿Cual es la misión del departamento de investigación de
mercado?
La misión de este departamento es obtener datos valiosos que ayuden a la empresa a tomar decisiones estratégicas más
informadas y a desarrollar estrategias de marketing efectivas, sin embargo, su principal misión es interpretar los resultados de la
investigación de mercado usando los principios normalmente aceptados en todo estudio científico.
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Caso de Investigación de
Mercado
?
Matriz BCG de Alicorp

Bajo
Tasa de crecimiento de mercado

Alto

Alto Bajo

Cuota de mercado
 Mercado de la mayonesa en el mercado peruano

Desde su lanzamiento en el año 2000 hasta la actualidad, AlaCena, ha logrado ocupar más del 80% de participación en
el mercado, ello gracias a que supo entender que los peruanos preferían el “rico sabor de casa” y no el sabor de una mayonesa
procesada y para tener conocimiento de ello, la investigación de mercado fue esencial para el éxito de Mayonesa AlaCena.
 La investigación de mercado cómo parte del éxito de AlaCena
Hallazgos
- Se halló que el consumo per cápita anual de mayonesa envasada en el
Perú era de 80 gr, lo que era muy bajo en comparación con otros países
latinoamericanos
- La mayonesa está presente en casi todos los niveles socioeconómicos,
sobre todo en medios y altos.
- Dado que la mayonesa puede ser preparada de forma artesanal o
industrial, existen tres grupos de consumidores
- El público objetivo primario de la mayonesa son las amas de casa
Acciones
En el año 2000, Alicorp lanza al mercado “Mayonesa
Alacena”, una mayonesa con el toquecito exacto de limón,
semejante a la mayonesa casera, siguiendo un plan
estratégico que buscaba incorporar nuevos productos y
marcas de mayor valor agregado y estándares de calidad,
que le permitan competir con las marcas transnacionales,
dentro de un mercado globalizado.
En la actualidad…
AlaCena, no sólo ofrece mayonesas, sino que se
convirtió en una megamarcha que hoy en día arropa una
amplia gama de productos a los que se ha sumado la
mostaza, la crema de ají Tarí, la crema de Rocoto
Uchucuta, etc., las cuales resaltan la versatilidad de sus
productos, los cuales pueden acompañar todas las
comidas peruanas.