CURSO DE MARKETING

PROYECTO RÚSTICA

INTEGRANTES:

- Víctor Manuel Bances Tejada

- Adrián Medina De la cruz
- Alice Merely Girón Serquen

Profesora: Natalia Leticia Piscoya Chuquipiondo

2023
INDÍCE

 Introducción
1. Descripción De La Empresa: Rubro, Historia,
Antecedentes, Situación Del Departamento De
Marketing.
2. Descripción De La Marca: Identidad, Posición
En El Mercado Y Publico Objetivo.
3. Entorno De La Empresa: Macroentorno Y
Microentorno
4. Público Objetivo: Insigths, Mapa De Empatía Y
Buyer Persona
5. Propuesta De Valor
6. Propuesta Para El Negocio
7. Creación De Identidad Visual
8. Marketing Mix
9. Plan de Medios
10.Conclusiones y Hallazgos
11.Blibliografia
  INTRODUCCION:

El siguiente trabajo profesional corresponde al

relanzamiento de la identidad visual de la marca
peruana “Rustica”. Esto corresponde a la coyuntura
de pandemia por la que pasa el país y la necesidad
de posicionar a la marca como una opción con
variedad de servicios para las familias peruanas. Es
a partir de ello que se busca dar personalidad a cada
submarca que presenta la empresa para que el
público pueda encontrar en Rustica la mejor opción.
Los materiales por entregar son la Estrategia de
Comunicación, el nuevo Manual de Identidad y la
Campaña Gráfica.

Palabras clave: Relanzamiento, Manual de

Identidad Visual, Personalidad, Submarca,
Rustica
 1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA: RUBRO,
HISTORIA, ANTECEDENTES, SITUACIÓN
DEL DEPARTAMENTO DE MARKETING

RUBRO:
“Rustica” es una marca peruana que tiene casi 30
años en el mercado, siendo una de las franquicias
peruanas en el rubro de restaurantes y
entretenimiento con mayor crecimiento en los últimos
años brindando un servicio de calidad a sus clientes.”

HISTORIA:
Fue creada en abril de 1993 por MAURICO DIEZ
CANSECO, una de las cadenas de restaurantes-
bares más importantes en el Perú, empezó con una
pequeña tienda en JESUS MARIA, actualmente con
42 locales en lima y alrededor de todo el País.
Mauricio siguió su visión emprendedora y abrió
el primer Rústica bajo el concepto de 5P: pizzas,
pastas, parrillas, pollos a la brasa y piqueos.

ANTECEDENTES:
Rustica tuvo como antecedente que antes de
llamarse así tuvo como primer nombre llamado
PASTIPIZZA, que después por problemas Mauricio
Diez Canseco decide cambiarle el nombre actual
que se conoce que es RUSTICA.
2. DESCRIPCIÓN DE LA MARCA:
IDENTIDAD, POSICIÓN EN EL MERCADO Y
PUBLICO OBJETIVO

IDENTIDAD:
La identidad de rustica es que cuenta con el
respaldo de sus consumidores debido a que
tienen productos de calidad, excelencia y
variedad, con los locales adecuados,
sofisticados, pero a la vez con el mismo nombre
lo dice rustico y esto le a dado a rustica un alto
porcentaje de consumo gastronómico.

 Pilares que caracteriza nuestro

comportamiento como empresa

Trabajo en equipo colaborativo:

El trabajo en equipo colaborativo en Rústica
se enfoca en fomentar la participación activa
de todos los miembros, promoviendo
la comunicación abierta, el respeto mutuo
y la colaboración para alcanzar objetivos
comunes.
Cumplimiento, calidad y excelencia:
Rústica se enfoca en cumplir con altos
estándares de calidad y excelencia en todos sus
productos o servicios, buscando siempre la
satisfacción del cliente y la mejora continua
en sus procesos.
Innovación y adaptación:
Rústica busca constantemente la innovación y
la capacidad de adaptación a los cambios
del mercado, con el objetivo de ofrecer
productos o servicios que se ajusten a las
necesidades y preferencias de sus clientes de
manera creativa y eficiente.

Pasión y perseverancia:
Rústica se caracteriza por la pasión y
perseverancia en todo lo hace,
demostrando unque compromiso constante en
alcanzar sus metas y superar los desafíos
que se presenten en el camino.

Personas realizadas:
En Rústica, las personas son consideradas
como un activo fundamental para el éxito de
la empresa, valorando su talento y
potencial y brindándoles oportunidades de
crecimiento y desarrollo personal y profesional.

Centrado en el cliente:
Rústica tiene un enfoque centrado en el cliente,
buscando entender satisfacer sus
y necesidades expectativas, brindando
y
excelente un
servicio y generando experiencias
positivas que fomenten la fidelidad y
confianza del cliente.
 POSICION EN EL MERCADO:
Rústica es una cadena de restaurantes, está
conformada por 27 locales en Lima y 4 en
provincia. En ellos encontrara gran variedad y
calidad de productos dentro de los rubros de
comida y diversidad con la finalidad de
satisfacer a sus clientes.

 PUBLICO OBJETIVO:
Según lo investigado, la marca presenta un gran
mercado en familias jóvenes de 20 a 40 años.
Esto se sostiene sobre la base de que son el
grupo etario que destina gran parte de sus
ingresos en restaurantes y entretenimiento con
familia y amigos. Además, al tener la mayor
cantidad de sus locales en Lima y en diversas
partes del Perú, buscaremos centrarnos en el
público Limeño. En ese sentido la propuesta
trabajada irá dirigida a la Generación X, es decir
familias jóvenes de 20 a 45 años pertenecientes
a los NSE B y C.
 3. ENTORNO DE LA EMPRESA:
MACROENTORNO Y MICROENTORNO

 MACROENTORNO:
Una de las características del planeamiento
estratégico moderno es considerar la incidencia
del macroentorno en el desenvolvimiento de las
organizaciones, permitiendo determinar las
oportunidades y amenazas que impactan en el
sector. Se hace uso del método PESTEL, el
cual consolida la información del mercado
desde las siguientes dimensiones: política,
económica, social, tecnológica, ecológica y
legal.

 MICROENTORNO

Según el informe “El Boom Gastronómico Peruano

2013” de Apega, el sector restaurantes presenta las
siguientes características:
-Es uno de los motores de crecimiento de la
economía
-Es un generador de empleo, debido a que crea
puestos de trabajo que permiten una mejor
distribución de la riqueza.
Posee proyección internacional. En los últimos años
se evidencia una mayor presencia y reconocimiento
internacional de restaurantes peruanos en el
extranjero (por ejemplo, el Grupo RUSTICA cuenta
con 32 restaurantes
-Es un articulador del sector servicios con sectores
productivos como la agricultura y la pesca.
-Cuenta con variedad de insumos para la
elaboración de diversos platos.

4. PÚBLICO OBJETIVO: INSIGTHS, MAPA

DE EMPATÍA Y BUYER PERSONA
▪Rustica se ha caracterizado por establecer
locales que sean de fácil acceso al público. De
acuerdo al diario Gestión (2010) en base a
declaraciones por Mauricio Diez Canseco
gerente general de Rustica el ingreso de su
restaurante a las principales ciudades del país
había sido impulsado por la apertura de nuevos
centros comerciales, dirigidos principalmente a
los segmentos de ingresos medios, que son
más fieles a los restaurantes ya conocidos, en
comparación a los de segmento alto. Durante el
contexto del Covid-19 las preferencias,
preocupaciones y condiciones de los
comensales a la hora de ir a un restaurante o de
hacer un pedido por delivery han evidenciado
cambios, según El Comercio (2020) en base al
informe de Insight SEO que analizó más de 420
mil búsquedas por internet entre enero y julio de
2020.
 Durante el primer trimestre, la mujeres fueron
las que concentraron el mayor porcentaje de
búsquedas (62%) versus los hombres (38%) y,
por edad, el segmento de 26 a 33 años (32%)
lideró, seguido de los limeños entre 34 y 40
años (30%), se resalta que entre abril y julio las
de 26 y 33 años elevaron sus búsquedas en 6%
y las de 18 a 25 años cobraron mayor
protagonismo, ya que pasaron de 21% a
representar el 32% de las búsquedas. En
cuanto a los distritos San Isidro, Surco, Lince y
Miraflores son los que más búsquedas
realizaron.

 MAPA DE EMPATIA
 BUYER DE PERSONA
 5. PROPUESTA DE VALOR
La propuesta de valor de Rústica se basa en ofrecer
opciones de comida rápida saludable y natural, con
ingredientes de alta calidad y un ambiente acogedor
y rústico en sus tiendas. A continuación, se detallan
los elementos clave de la propuesta de valor de
Rústica:

 Comida saludable y natural: Rústica se enfoca

en ofrecer opciones de comida rápida saludable
y natural, con ingredientes frescos y de alta
calidad. El menú incluye opciones vegetarianas,
veganas y sin gluten para satisfacer las
necesidades de un público cada vez más
consciente de su salud.

 Ambiente acogedor y rústico: Rústica ofrece

un ambiente acogedor y rústico en sus tiendas,
con un diseño interior que se asemeja a una
cabaña de madera. Esto crea una atmósfera
agradable y única para los clientes.

 Personalización del pedido: Rústica permite la

personalización del pedido para satisfacer las
preferencias y necesidades individuales de cada
cliente.
 6. PROPUESTA PARA EL NEGOCIO

Menú creativo:
Crea un menú de bebidas y alimentos que sea
innovador y único.

 Experiencia de cliente:
Diseña tu bar para que ofrezca una experiencia
agradable y acogedora.

Programas de fidelización:
Implementa programas de fidelización para
recompensar a tus clientes frecuentes.

 Promoción y marketing:
Utiliza estrategias de marketing efectivas para
promocionar rústica. Crea perfiles en redes
sociales y comparte contenido relevante y
atractivo.
7. CREACIÓN DE IDENTIDAD VISUAL

El siguiente trabajo profesional corresponde al

relanzamiento de la identidad visual de la marca
peruana “Rustica”. Esto corresponde a la
coyuntura de pandemia por la que pasa el país
y la necesidad de posicionar a la marca como
una opción con variedad de servicios para las
familias peruanas. Es a partir de ello que se
busca dar personalidad a cada submarca que
presenta la empresa para que el público pueda
encontrar en Rustica la mejor opción. Los
materiales por entregar son la Estrategia de
Comunicación, el nuevo Manual de Identidad y
la Campaña Gráfica.

MISION:
Consolidar líderes comprometidos y dedicados a
la protección del concepto Rústica a través de
una Administración eficiente de la gestión.

VISION:
Participar activamente en la nueva historia del
Perú tanto en su desarrollo económico como
social, liderando un cambio de mentalidad
positiva que se inicia desde nuestros
colaboradores.
 VALORES:
 Innovación: Impulsar un nuevo modelo de
negocio, ofrecer siempre nuevos servicios,
modernos y productos originales. Mejorar
siempre y adaptarnos a la realidad de la
forma más creativa.
 Tropicalización: Adaptar los diferentes
productos y servicios que ofrece la empresa
para que esta pueda llegar a satisfacer las
necesidades de diferentes P.O según esté
ubicado el restaurante - hotel sin perder la
personalidad original de la marca.
 Calidad: Brindar productos de excelente
calidad y un servicio notable para satisfacer
las necesidades de nuestros clientes.

PRODUCTOS O SERVIVIOS
 SERVICIOS DE RUSTICA
.Buffet-Restaurante,donde se les ofrecen
pizzas, pastas, parrillas, buffet criollo e
internacional, sin embargo la pandemia los
obligó a reforzar el sistema de delivery y recojo
en tienda.

POSICIONAMIENTO:
Rustica, sabor y diversión en un mismo lugar.
Rustica es un lugar donde podrás disfrutar de
comida variada y además celebrar
momentos inolvidables con tu familia y amigos.
INDENTIDAD VISUAL:

La empresa de Mauricio Diez Canseco se llama

"Rústica" porque busca transmitir una sensación
de rusticidad y autenticidad en sus productos o
servicios.

USO DE COLORES:
TIPOGRAFIA:

Tipografía: La marca Rustica según nuestra

perspectiva hace uso de dos fuentes distintas.
Una para la “R”, y otra para “USTICA”. Ambas
letras tienen un estilo particular ya que tienen
cierta irregularidad como si estuvieran hechas a
mano.

LOGO ANTIGUO

LOGO NUEVO
8. MARKETING MIX

Básicamente son las herramientas o variables

de las que dispone el
responsable de la marketing para cumplir con
los objetivos de la compañía. Aquí
se cumplen cuatro fases o factores que son
plaza, precio, producto y promoción.
Elementos de Marketing Mix:

 PRODUCTO:
Rústica Brinda una variedad de productos
de acuerdo al público objetivo al cual se
dirige con una variedad muy buena en su
servicio y el un buen trato de sus
colaboradores que trabajan ahí para poder
así brindar una experiencia única en sus
locales.

 PLAZA:
Rústica se ubica en lugares principales
donde hay afluencia de público por qué así
tendrá mayor afluencia en sus locales está
dispersado por todo lima y Callao en puntos
céntricos donde tienen buena acogida por
el público.
 PRECIO:
Rústica trata de trabajar con precios de
acorde al público objetivo para así tener
acogida en sus locales ya que también
tiene competencia Que brindas
precios similares a los que trabaja
rústica.

 PROMOCION:
Rústica Brinda promociones los fines de
semana mayormente por motivo
que hay más afluencia de público que
genera que rústica tenga bastante
afluencia en sus locales brindando un
servicio de calidad.
9. PLAN DE MEDIOS

 Un plan de medios para el sector de

rústica podría incluir las siguientes
estrategias:

- Publicidad en medios locales: Anuncios

en periódicos y revistas locales que
lleguen a la audiencia objetivo del
sector de rústica.
- Marketing en redes sociales: Crear una
presencia en plataformas como
Facebook e Instagram para publicar
contenido atractivo de productos
rústicos, compartir noticias y
promociones, y establecer una
comunidad en línea.
- Participación en ferias y eventos:
Asistir a ferias y eventos relacionados
con el sector de rústica para dar a
conocer productos y conectarse con
clientes potenciales.
- Creación de contenido: Generar
contenido de calidad, como artículos de
blog, videos o podcasts que aborden
temas relacionados con la vida rural y
los productos rústicos.
- Email marketing: Enviar boletines
informativos periódicos a una base de
datos de clientes interesados en
productos rústicos.
- Influencer marketing: Trabajar con
influencers que tengan una audiencia
interesada en la vida rural y los
productos rústicos para promocionar
productos y aumentar la visibilidad.
10..Conclusiones y Hallazgos
1. Se verifico mediante los objetivos de poder
desarrollar mediante métodos de publicidad de
poder atraer a los consumidores y poder llegar a
una venta mayor del 50 % de la competencia.

2. La Segmentación de Porter en enfoque de

Costos Bajos, los consumidores de hoy día
quien algo bueno y barato, comer en un lugar
saludable y sobre todo donde pueden ahorrar
para darse unos gustitos.

3.Rustica quiere agrandar más sus ingresos

optando así por un nuevo rubro en abastecer a
sus consumidores con alimentos de primera
necesidad.

4.Los principales canales de publicidad de

Rustica serán las redes sociales Facebook,
Instagram, TikTok.

5.Para la entrega de los pedidos se realizará

mediante nuestros propios motorizados, y
también se subcontratará a las aplicaciones
más famosas de delivery en la ciudad.
BIBLIOGRAFIA

https://www.rusticadelivery.com/ofertas/
promos promociones de la página Web de
RUSTICA.

https://www.rustica.com.pe/nosotros

https://www.infoturperu.com.pe/index.php/noticia
s/ https://www.canva.com/p/templates/EAFjkh7
bxx 8-brainstorming-user-persona-minimalista-
azul/

https://www.rustica.com.pe/nosotros/

https://www.abtasty.com/es/blog/segmentacion
de-mercado-definicion-tipos-yestrategia/

https://www.lifeder.com/macroambiente-
empresa/

https://www.ceupe.com/blog/

https://www.google.com/url?sa=t&source=web&r
ct=j&opi=89978449&url=https://repositorio.ulima.
edu.pe/bitstream/handle/20.500.12724/14750/M
arquez_Relanzamiento_Identidad.pdf%3Fseque
nce%3D1%26isAllowed%3Dy&ved=2ahUKEwjK
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