Chicharrón de

Chancho
Crisanto Ditmar Camarena Pascual
Ingredientes:
• 250 gr de Choclo.
• 1 Kg de costilla de Chancho.
• ½ Kg de Papa amarilla.
• 500 gr de Cebolla.
• Hierbabuena.
• Sal.
• Orégano.
• Apio.
• Ajo.
• Aceite.
• Limon.
Preparación:
 Cortar la costilla en trozos medianos.
 Colocarlo la carne en una olla con orégano, apio, ajo, sal al gusto y
agua hasta que casi cubra la carne.
 sancocharlo aproximadamente 50 minutos.
 Luego que la carne este cocido ponerlo en una sartén.
 Freírlo con un poco de aceite.
 Y una vez que este listo.
 Luego preparamos la zarza de cebolla picada con hierbabuena.
 Servirlo en un plato acompañado con el choclo, papa y la zarza.
•Resultado de el
Plato Chicharrón de
Chancho
Gracias por su
atención
Crisanto Ditmar Camarena Pascual