Escuela de

Administración

GESTIÓN DE OPERACIONES
SESIÓN 06:
Ubicación y Dimensionamiento de la Planta Productiva -
Dimensionamiento de Planta. - Ubicación de Planta -
Herramientas para tomar decisiones de localización: Matriz
de preferencias, Método de los factores ponderados,
Análisis de punto de equilibrio, método de transporte.
 Dimensión de la Operación Pregrado Administración

 Es el tamaño de la unidad productiva.

 Su objetivo es optimizar las funciones empresariales y cumplir las

expectativas de los involucrados

 Pregrado Administración

Pasos para el Análisis del DIMENSIONAMIENTO DE LA OPERACIÓN

1. Definir mercado actual y analizar los pronósticos de la demanda futura.

Generación información para el
2. Desarrollo de una medida de la capacidad de planta para las operaciones análisis

3. Determinación de las necesidades futuras de planta

4. Generación de opciones

5. Evaluación de opciones

6. Decisión acerca de la planta

 Capacidad de la Operación Pregrado Administración

Es la capacidad del sistema de operaciones de una organización de generar un bien

(Producto) aceptado por el mercado que fue generado dentro de los parámetros de

planificación (Costo, tiempo, calidad, etc.)

 Pregrado Administración

Capacidad de la Operación
Producción

Tiempo base de trabajo

Producción =
Tiempo ciclo del producto
 Pregrado Administración

Tiempo ciclo Cuello de botella

Ejemplo proceso de fabricación de calzado

Trabajo Corte Perfilado Armado Alistado

Tiempo
(Minutos usados en 10 min. 60 min. 120 min. 15 min.
12 pares = 1 docena)

Tiempo ciclo = 120 minutos

Concepto vinculado = Balance de líneas
Cuello de botella = Armado
(Hombre – Máquina –Herramienta)
 Capacidad de la Operación Pregrado Administración

Es la capacidad del sistema de operaciones de una organización de generar un bien

(Producto) aceptado por el mercado que fue generado dentro de los parámetros de

planificación (Costo, tiempo, calidad, etc.)

 Capacidad de la Operación Pregrado Administración

Capacidad Teórica
Capacidad Operación o Productiva
Es la Capacidad planificada o usada de la
capacidad Es la operación Capacidad real del proceso
de libro y de capacidad
gabinete - que si se Es lo que productivo Capacidad
Lo que puede la empresa Es la que colchón u ociosa
indica el ejecutar – usa en sus genera Es la
manual Lo que las proceso producto capacidad
maquinas productivo. comercial que no usa
y/o mente la empresa
personas y podría
viables usarla
pueden (Calidad
hacer en
realidad. correcta)
La capacidad de la operación se ve afectada positivamente o no en relación directa con el tiempo base de
trabajo (Analizar los tipos de capacidad) y con su tiempo ciclo .
 Pregrado Administración

Aspectos a Tenerse en Cuenta para definir la dimensión (Capacidad) de la operación

 Economías de escala o mayor nivel de personalización
 El nivel de la demanda (pronósticos)
 La gama de productos
 La tecnología del proceso
 El grado de integración vertical u horizontal
 El tipo de maquinaria a utilizar
 El rendimiento del recurso humano
 La capacidad financiera para la inversión
 El probable comportamiento de la competencia
 El costo de la distribución
 El costo de la falta de capacidad
 La ubicación de la planta
 Pregrado Administración

¿Dónde ubicamos nuestra operación?

 Pregrado Administración

Ubicación de Planta - Matriz de preferencias

Una matriz de preferencia es una tabla que permite calificar una o varias

alternativas de acuerdo a varios criterios de performance, es decir que se

dispone de diferentes factores a considerar 

 Pregrado Administración

Ubicación de Planta - Método de los factores ponderados

El método de los factores ponderados es una técnica que toma en

cuenta factores cualitativos y cuantitativos que permite la localización de una operación

empresarial de acuerdo a la importancia de cada factor (Criterios de selección)

 Pregrado Administración

Ubicación de Planta - Análisis de punto de equilibrio

El análisis del punto de equilibrio de la localización es el uso
del análisis de costo-volumen para hacer una comparación económica de
las alternativas de localización.
La selección se hace por mayor facilidad para alcanzar al punto de
equilibrio
 Pregrado Administración

Ubicación de Planta - Método de transporte

El método del transporte es una aplicación singular de la programación lineal cuyo objetivo

es determinar el esquema de transporte que minimice el costo total, conociendo los costos
unitarios desde el origen hasta el destino

Teoría: https://www.youtube.com/watch?v=95JZJCH8uyc

Ejemplo: https://www.youtube.com/watch?v=Qlgc1jmJgoc
 Pregrado Administración

Trabajo de Sesión 6

Evaluar y seleccionar planta de producción. Capacidad de producción : Teórica, real ,

operativa , real y colchón.