JUGANDO Y

A L I M E N TA N D O

HOGAR:MANOS CREATIVAS
M.C:Maria Adiela Osorio
• La alimentación saludable es uno de los mejores regalos que puedes dar a tus hijos.
• Es más probable que un desayuno cargado en azúcar termine en caries o en una
diabetes que en un buen funcionamiento del cerebro y un mejor crecimiento.
• Preparar el desayuno junto a ellos puede ser un momento interesante para despertar su
interés por nuevos alimentos.
• Comprar diferentes frutas y que el niño elija cuál quiere puede favorecer su consumo.
A L I M E N T O S C O N A LT O C O N T E N I D O D E
V I TA M I N A A
Alimentos fortalecen la respuesta de nuestro organismo ante agentes externos como los
virus.
Se encuentran en: la carne de res, cerdo, pollo, queso, leche entera, yogurt, huevo, frutas
y verduras de color amarillo y anaranjado como la zanahoria la auyama, la papaya,
mango níspero y otras verduras como el brócoli, alverjas, espinaca y acelgas.
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V I TA M I N A E
Estos alimentos son fundamentales para el correcto funcionamiento del sistema
inmunitario, además, es un poderoso antioxidante que protege el daño a nuestras células
y tejidos.
se encuentran en:
los aceites vegetales de girasol, granola, maíz, oliva soya, los cereales integrales
(quinua, amaranto, arroz, avena, trigo cebada, las leguminosas (frijol, lentejas, alverjas,
garbanzo, el salvado y el germen de los cereales.
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V I TA M I N A C
Estos alimentos fortalecen la protección inmune en las vías respiratorias altas como la
nariz, boca y garganta.
Los encuentran en:
El carambolo, guayaba, papaya, naranja, curuba, mango, verduras como el repollo,
pimentón brócoli, tomate y papa con cáscara.
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HIERRO
El hierroo es un mineral fundamental para el desarrollo del sistema inmunitario
especialmente en la primera infancia y en las mujeres gestantes.
Lo encuentran en:
Viseras de animales como la pajarilla y el hígado y las verduras de hojas de color verde
intenso, los frutos secos, los cereales integrales y la harina de trigo fortificada.
A L I M E N T O S C O N A LT O C O N T E N I D O D E
ZINC
El zinc es un complemento fundamental para que las sustancias del sistema inmune
funcionen adecuadamente. Además, fortalecer las barreras de nuestro cuerpo como la
piel para evitar las entradas de elementos extraños.
Las encuentran en:
las carnes, los alimentos de mar, las aves, la leche y sus derivados, los cereales
integrales, las leguminosas y algunos cereales fortificados.
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COBRE
El cobre es un mineral esencial para el desarrollo, crecimiento y del sistema inmunitario.
Lo encuentran en: las viceras, la carne, los productos de mar, las nueces y semillas.
ALIMENTOS FUENTE DE PROTEÍNAS

Ayudan a la construcción y mantenimiento de los tejidos.

Se encuentran en:
El huevo, la carne de res, pollo, pescado, cerdo, entre otros, las leguminosas, la leche y
los derivados lácteos y los frutos secos.
VA G O N D E L O S A L I M E N T O S
1- Vagón de las harinas: cereales, tubérculos y plátano
Las harinas, que aportan carbohidratos, se clasifican en cereales: arroz, avena, centeno y cebada; tubérculos: papa, yuca y
arracacha; y el plátano.
También incluyen los diferentes productos que se pueden preparar con estos como pastas, arepas, panes, buñuelos y tortas.
La función principal de las harinas es proporcionar la energía que el cuerpo necesita y así realizar las actividades del día a
día: trabajar, estudiar, jugar, correr y hasta respirar.
La falta de estos alimentos trae como consecuencia debilidad, pérdida de peso y desnutrición a corto plazo, si no se toman
las medidas necesarias para que el organismo reciba estos nutrientes.
Si por el contrario, la persona excede el consumo de harinas, muy seguramente tendrá problemas de obesidad y azúcar en la
sangre.
2- Vagón de las verduras, hortalizas y leguminosas verdes
Una gran fuente de vitaminas y minerales son las verduras, hortalizas y leguminosas verdes. La diversidad de colores indica
la cantidad y variedad de nutrientes presentes: zanahoria, remolacha, ahuyama, arveja verde, haba verde, habichuela,
lechuga, espinaca y repollo.
Estas ayudan a mantener el buen estado de salud: fortalecen el sistema inmunológico (las defensas), protegen las células,
mejora la digestión y previene enfermedades.
3- Vagón de las frutas
Las frutas son ricas en vitaminas, fibra y agua. La vitamina A está presente en la naranja, la manzana, la papaya,
el melón, el mango y el durazno.
La vitamina C se encuentra en el kiwi, el limón, la mandarina, la naranja y la fresa. También proporcionan las
vitaminas E y algunas del complejo B (B1, B2, B3, B5 y B6).
La ingesta diaria de los productos de este grupo aumenta las defensas, protege las células, evita enfermedades e
infecciones, ayuda a curar las heridas y a la buena salud de las uñas, los dientes y las encías.
Se aconseja comer las frutas y verduras preferiblemente enteras, más que en jugos colados, para conservar todos
sus nutrientes y evitar la oxidación.
4- Vagón de las carnes, huevo y leguminosas secas
Aquí están los alimentos con mayor cantidad de hierro y proteína, además de algunas vitaminas del complejo B y
minerales. Es importante tener en cuenta que la proteína de origen animal se absorbe mucho mejor que la de
origen vegetal.
Un adecuado consumo de carnes de res, cerdo, pollo y pescados; leguminosas: frijol, garbanzo y lentejas; y huevo
permitirá al cuerpo formar, proteger, conservar y reparar células, tejidos y órganos. Por todo ello,  son
indispensables en el sano crecimiento y desarrollo de los niños.
Si por el contrario, el niño tiene un insuficiente consumo de hierro y proteína, ocasionará retraso en su
crecimiento y problemas en su desarrollo. También las personas padecerían anemia, se sentirían agotadas,
distraídas e irritables.
5- Vagón de los lácteos
Ricos en proteínas, minerales (calcio, fósforo, zinc y magnesio) y vitaminas (A, D y complejo B) son la leche y sus
derivados: queso, yogurt y kumis; los cuales se deben consumir diariamente para mantener saludables tanto los
huesos, los dientes y las uñas como los órganos, células y tejidos.
Fundamentales en el desarrollo físico y mental, el no consumo de estos productos afectará principalmente el
crecimiento y fortaleza de los huesos, entre otros.
6-Vagón de las grasas
La función principal de los productos de este vagón es proporcionar una alta cantidad de
energía al organismo; además, de transportar vitaminas (A, D, E y K), proteger el sistema
inmunológico (defensas), el sistema óseo (huesos) y otros órganos.
Lo anterior aplica únicamente a las grasas buenas (insaturadas) que se pueden
encontrar en los aceites de origen vegetal como el de oliva o el de girasol.
También en el aguacate, las nueces y los alimentos ricos en omega 3 como el salmón, el
atún y las sardinas. Son saludables para el corazón y evitan enfermedades cardíacas.
En cambio, las grasas malas (saturadas) son las que se deben evitar. Estas son las de
origen animal y las sólidas como la manteca, la mantequilla y el tocino de las carnes, pues
incrementan la producción del colesterol (malo) y amenazan el buen funcionamiento del
corazón y los vasos sanguíneos.
7- Vagón de los azúcares y dulces
A este pertenecen aquellos productos que endulzan las preparaciones: la panela, el azúcar,
la miel, el chocolate, los dulces, los postres y los helados, entre otros.
Su principal función es brindar energía al cuerpo de una forma rápida. Se recomienda un
consumo moderado porque pueden elevar el azúcar en la sangre y producir diabetes y
obesidad.
Reto semanal
Tenemos dos opciines
1. Elaborar una receta facil y sencilla para nuestros niños y un gorrito de chef para
jugar con ellos.

2.elaborar titeres de alimentos

Esta actividad es muy llamativa para niños pequeños. Asimismo, puedes dejar volar la
imaginación y explicar cualquier aventura con los alimentos. Esta es una manera
diferente de que los niños vayan conociendo el nombre de diferentes frutas y verduras
por ejemplo.