Biosensores

• Gillmari Pagán Yulfo

Naomi Rosado Segarra
14 de noviembre de 2022
Dra. Grisel Ruiz
BIOT 4710
Objetivos

Discutir
Definir el concepto de Describir los tipos de usos/aplicaciones de
biosensor biosensores los biosensores en la
biotecnología
 Un biosensor es un dispositivo analítico que utiliza un
transductor para reconocer un evento químico-físico de
parte de un compuesto biológico específico y así
convertir esta reacción química en un evento
Definición cuantificable/ leíble.
En otras palabras, miden la concentración de un
analíto.
 • Los biosensores se utilizan en campos de
medicina, alimentos, ambiente, entre otros para
optimizar la rápidez, sensitividad, y selectividad
de la detección de analitos presentes en una
muestra. En escencia, un biosensor lleva a cabo
un reconocimiento de un evento químico de
parte de la interacción de un componente

Introducción biológico y un transductor el cual convierte

dicha reacción en una señal química
cuantificable. Existen distintas clasificaciones de
acuerdo al tipo de transductor y al tipo de
material biológico que se utiliza. En nuestro
diario vivir utilizamos biosensores para detectar
concentraciones de analitos en muestras y así
llegar a distintas conclusiones como veremos a
continuación.
Componentes de un biosensor

Biorreceptor: Una molécula que reconoce

específicamente el analito se conoce como
biorreceptor. Enzimas, células, aptámeros,
Analito: Una sustancia de interés que necesita
ácido desoxirribonucleico (ADN) y anticuerpos
detección. Por ejemplo, la glucosa es un
son algunos ejemplos de biorreceptores. El
"analito" en un biosensor diseñado para
proceso de generación de señales (en forma de
detectar glucosa.
luz, calor, pH, cambio de carga o masa, etc.)
tras la interacción del biorreceptor con el
analito se denomina biorreconocimiento.
Componentes de un biosensor

Transductor: El transductor es un elemento que

Electrónicos: esta es la parte de un biosensor
convierte una forma de energía en otra. En un
que procesa la señal transducida y la prepara
biosensor, el papel del transductor es convertir
para su visualización. Consiste en un circuito
el evento de biorreconocimiento en una señal
electrónico complejo que realiza el
medible. Este proceso de conversión de energía
acondicionamiento de la señal, como la
se conoce como señalización. La mayoría de los
amplificación y la conversión de señales de
transductores producen señales ópticas o
forma analógica a digital. Las señales
eléctricas que suelen ser proporcionales a la
procesadas luego son cuantificadas por la
cantidad de interacciones entre el analito y el
unidad de visualización del biosensor.
biorreceptor.
 • Pantalla: La pantalla consiste en un sistema de
interpretación del usuario como la pantalla de
cristal líquido de una computadora o una
impresora directa que genera números o curvas
Componentes de un entendibles por el usuario. Esta parte a menudo
consiste en una combinación de hardware y
biosensor software que genera resultados del biosensor de
una manera fácil de usar. La señal de salida en
la pantalla puede ser numérica, gráfica, tabular
o una imagen, según los requisitos del usuario
final.
Analito Bioreceptor Cambio físico o Ej: Glucosa, Glucosa oxidasa, Peróxido de
químico Detección por transductor hidrógeno, transductor hacer la señal cuantificable y
Señal eléctrica [] cuantificable la vemos en la pantalla.
 Selectividad: Debe ser altamente específico para
el analito de interés en una muestra que contiene
otros contaminantes

Ante un amplio cambio de sustrato, la respuesta

debe ser lineal
Propiedades de
un buen Pequeño, bio-compatible y alta sensitividad
biosensor

Bajo costo, fácil de usar, rápido, y repetible

 • Transductor= Traduce la señal emitida por el sensor
• Electroquímicos:
• Amperometrico- movimiento de electrones
resultantes de una bio recognición entre tres
electrodos.
• Conductometrico- determinan cambios en la

Tipos de biosensores conductancia asociados con cambios en el

ambiente iónico de las soluciones.

(Según transductor)
• Potentiometrico- usan electrodos selectivos
para ciertos iones.

• Biosensor glucosa: Utiliza enzima que procesa

glucosa. Se libera un electrón por cada
molécula de glucosa. El electrón se recoge en
un electrodo y el flujo de los electrones es
utilizado como medida de la [glucosa].
Tipos de biosensores (Transductor)

• Ópticos: Están basados en las variaciones producidas por las propiedades de

la radiación electromagnética como consecuencia de la interacción física o
química entre el analito y la parte biológica.
• Piezoeléctricos: Mide la diferencia de masa provocada por la formación del
complejo antígeno anticuerpo.
• Sensitivos al calor o termométricos: detectan el calor generado por las
reacciones enzimáticas Exo térmicas relacionadas con la concentración del
analito.
Clasificación según el material biológico utilizado

• Enzimas: reconoce sustratos particulares y catalizan reacciones químicas

específicas.
• Anticuerpos: enlaza con sus respectivos antígenos.
• Oligonucleótidos: pareo de bases consecuencias complementarias.
• Células enteras: el analito es un metabolito utilizado por la célula.
Historia de desarrollo de biosensores 101
• Los primeros biosensores, anecdóticamente hablando, se pueden comparar con los pájaros debido a
que las aves se utilizaban en las minas de carbón para detectar gases tóxicos (ya que estos mueren
antes que las personas en presencia de gases como monóxido de carbono o metano). Como suelen
estar cantando la mayoría del tiempo, el hecho de que no lo hicieran, se convertía en una alarma
sonora.
• El primer biosensor tal como lo conocemos hoy día, fue un electrodo para medir oxígeno construido
y desarrollado por Clark en 1956.
• En 1962 se desarrolló el primer biosensor enzimático el cual combinaba la actuación de una enzima
inmovilizada (glucosa oxidasa) con un detector electroquímico (eléctrodo de oxígeno). Se
relacionaba directamente a la concentración de glucosa con la disminución de la concentración de
oxígeno.
Historia de desarrollo de biosensores 101

• Lo próximo en desarrollarse fue los electrodos potenció métricos y

movilizando otras enzimas como ureasa sobre electrodos selectivos de
amonio y analizadores de glucosa basado en detecciones en pero métricas
de peróxido de hidrógeno por Guibalt y Lubrano en 1973.
• Subsiguiente se comenzaron a utilizar bacterias enteras vivas como voy a
sensores para medir la cantidad de alcohol en una muestra y se empezaron a
utilizar transductores térmicos y enzimáticos hasta llegar a las tecnologías
de hoy día.
Aplicaciones de los
biosensores
Cadena productiva de los
alimentos
• Se destaca análisis de composición y componente
xenobióticos de los alimentos para garantizar y
asegurar frescura/calidad conociendo su composición
precisa y exacta.
• Evita factores anti nutricionales y/o alérgenos
• Evalúa patógenos toxinas de origen bacteriano,
residualidad de pesticidas, productos veterinarios
(antibióticos), entre otros.
Calidad del agua
• Argentina
• Grupo de mujeres científicas desarrollan un
biosensor para monitorear la calidad del agua de la
cuenca Matanza Riachuelo.
• Con el propósito de atacar la falta de acceso al agua
potable y eliminar sobre 15 contaminantes en el
agua incluyendo metales como cobre, plomo, zinc,
cadmio, y otros contaminantes perjudiciales, como
arsénico, nitratos, antibióticos, entre otros.
• Consiste en imitar un sistema de proteínas que
tienen las bacterias para detectar y defenderse de
metales. Ante la presencia de un contaminante se
fabrican unas moléculas que dan un color verde
observables a simple vista y funciona como una
señal de alerta.
 Calidad del aire

• Universidad Politécnica de Valencia

• Biosensor capaz de cuantificar la carga viral, en aerosoles
atmosféricos, en espacios interiores como: viviendas,
restaurantes, medios de transporte y hospitales.
• Uso de anticuerpos específicos como bio-receptores.
Ciclo Reproductivo Animal
• Solía utilizarse ensayos ELISA para evaluar el ciclo reproductivo y obtener
información precisa sobre el periodo de celo de las hembras para así lograr técnicas de
inseminación artificial.
• Esta técnica es altamente específica pero consume mucho tiempo y necesito un
personal altamente calificado.
• Se aplicó tecnología te voy a sensores para permitir monitorizar en tiempo real la
cantidad de progesterona leche fresca. Según la concentración de esta hormona sexual
se puede determinar el celo, si están preñadas, problemas de fertilidad y otros asuntos
utilizando dispositivos con sistemas de transducción amperométricos y ópticos.
• Reducción de costos.
Biosensores basados en tejido de plantas
• Creado en 1981.
• Se utilizó un tejido de un calabacín amarillo y un electrodo de CO2.
• La actividad enzimática surgió de una enzima encontrada en el tejido del calabacín
amarillo llamada glutamato decarboxilasa.
• Dicha encima cataliza la reacción del ácido glutámico a CO2 el cual es detectado por el
electrodo y da una posible respuesta asociada a la concentración del ácido en la
muestra.
• Hoy día se utilizan frecuentemente tejidos en crecimiento como hojas y flores o sus
sistemas de almacén de nutrientes como la fruta o vegetales.
Ventajas de biosensores basados en tejido de
plantas
• Altamente estables con alta actividad enzimática
• Fácil de obtener y económico lo que facilita su desarrollo
• La diversidad de plantas y derivados de plantas con lleva a un mayor rango
de biosensores construidos.
• Elimina la extracción de enzimas y purificación que consumen mucho
tiempo y elevan el costo del desarrollo de un biosensor.
Ejemplo de un biosensor
basado en tejido de planta
• La enzima Asparaginasa es comúnmente
utilizada como fármaco para la prevención y
tratamiento de cáncer, en especial, leucemia.
• La misma se puede producir de diferentes
fuentes, siendo las plantas la mejor por su buen
rendimiento, bajo costo del producción y alta
actividad.
• Ashwaganda es comúnmente utilizada como una
buena fuente de Asparaginasa y es utilizada para
el desarrollo de biosensores para detectar
asparagina en muestras clínicas como muestras
de sangre leucémicas.
Retos y tendencias en Tecnologías de Biosensores

• Miniaturización = reducción de las dimensiones

• Han contribuído los procedimientos de microfabricación, nanotecnología y
microelectrónica así como los constantes avances en el campo de
dispositivos microfluídicos o “lab-on-a-chip”.
• Ventajas: Aumenta número de posibles aplicaciones, integrarse en sistemas
más complejos que llevan a cabo diversas tareas a la vez.
Retos y tendencias en Tecnologías de Biosensores

• Regeneración = regeneración sin pérdida de sensibilidad de la superficie

donde sucede la interacción con el compuesto de interés.
• Es necesario que haya elementos de reconocimiento libres donde puedan
unirse las nuevas moléculas de analito tras la primera determinación.
• ¿Con que propósito? Realizar varios análisis consecutivos.
Retos y tendencias en Tecnologías de Biosensores

• Multi-Análisis: Unidades que detectan varios analitos simultáneamente.

• Ejemplo: Uso de varias enzimas con afinidades diferentes a distintos
analitos que tienen la capacidad de discriminar entre compuestos de la
misma naturaleza química.
Retos y tendencias en Tecnologías de Biosensores

• Moléculas Biomimétricas: Sustituyendo los componentes biológicos.

Sintetizadas de forma artificial, alta sensibilidad y selectividad.
• Incorporación de componentes biológicos en un biosensor:
• Vida útil corta.
• Compuestos pueden sufrir alteraciones en etapas de aislamiento e inmovilización o
en medios cambiantes.
• Control de condiciones ambientales
Retos y tendencias en Tecnologías de Biosensores
• Nuevas técnicas de inmovilización: Una de las fases más problemáticas en la fabricación
de un biosensor es la inmovilización del elemento de reconocimiento ya que puede
afectar la estabilidad y capacidad analítica del mismo.
• Uno de tantos ejemplos de los mecanismos alternativos de movilización siendo
investigados es la polimerización asisitida por plasma.
• Consiste en generar un gas altamente ionizado denominado plasma mediante una
descarga electromagnética a baja temperatura y en condiciones de vacío la energía del gas
desencadena la polimerización de monómero caseosos en láminas de pequeño espesor.
Gracias al plasma esta película sólida se deposita fácilmente sobre la superficie de
cualquier metal sin que este se altere. Los grupos funcionales del monómero
seleccionados son los que interaccionan con los elementos de reconocimiento.
Conclusión/ Futuras Proyecciones
• Utilizamos biosensores a diario desde una prueba de embarazo hasta un dispositivo
para monitorear la glucosa en la sangre. Con el pasar de los años se ha ido
evolucionando la complejidad, afinidad, sensibilidad y uso que se le puede aplicar a
los mismos. Áreas como control ambiental, calidad de aire, industria alimenticia,
farmacéutica y demás sectores han sido beneficiados positivamente con el uso de
biosensores para la detección de contaminantes, hormonas, antibióticos, entre otros.
En el futuro, se implementará más frecuentemente el uso de microorganismos para
la creación de biosensores más complejos. Actualmente está en estudio y desarrollo
tomando en consideración los retos anteriormente mencionados.
Referencias
• González, V., García, E., Ruiz, O., & Gago, L. (n.d.). Aplicaciones de biosensores en la Industria Agroalimentaria. Retrieved November 19,
2022, from https://www.ugr.es/~cjl/VT1_Aplicaciones_de_biosensores_en_la_industria_agroalimentaria.pdf
• Avanza el Desarrollo de un biosensor para monitorear La Calidad del Agua de la Cuenca matanza- Riachuelo. Todo Ciencia. (n.d.). Retrieved
November 19, 2022, from https://www.todociencia.com.ar/biosensor-para-monitorear-la-calidad-del-agua/
• JIMÉNEZ C, C., & LEÓN P, D. E. (2009, April). Biosensores: Aplicaciones y perspectivas en el control y calidad de procesos y productos
alimenticios. Scielo . Retrieved November 19, 2022, from http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121- 40042009000100017

• Desarrollan un Sistema Basado en biosensores para la detección del sars-COV-2 en el aire. SInc. (2020, December 28). Retrieved
November 19, 2022, from https://www.agenciasinc.es/Noticias/Desarrollan-un-sistema-basado-en- biosensores-para-la-deteccion-del-
SARS-CoV-2-en-el-aire