EMPRESA ALICORP

CURSO: Taller: Planeamiento Operativo

DOCENTE:​ Barreto bardales Christian

CENTRO DE ESTUDIOS: Idat

INTEGRANTES:​

• Mendoza Flores Franjo

• Servan Jimenez Jose Luis
• Morales Jauregui Flor Karina
• Reyes Pinedo Cinthya Nataly
• Gallardo Muñoz Frank
• Aguirre Ruiz Crisel
Área Logística de Alicorp
La logística es el proceso mediante el cual se realizan las
proyecciones de distribución y gestión de existencias, a fin
de que el almacén de materias primas tenga a tiempo los
materiales y componentes necesarios para la fabricación del
producto y así se realice su posterior envío al cliente.
Alicorp S.A actualmente cuenta con un registro de pedidos
comprometidos de aproximadamente 3 años en adelante, lo
cual le permite realizar sus estimaciones de demanda con
mayor eficiencia. La planificación logística se realiza
anualmente por la jefa de planeamiento de la empresa y los
planners de cada categoría de productos.
ANALISIS FODA
 Objetivos:

• Objetivo General: Satisfacer la demanda de las mejores condiciones de

servicios, calidad y coste.
• Objetivos Estratégicos:
 Adquirir los materiales en las condiciones más adecuadas, de esta forma
evitamos realizar operaciones de desembalaje, preparación y adaptación
posterior.
 Mejorar la gestión del transporte, realizando agrupación de cargas y
minimizando etapas y distancias en el recorrido.
 Mejorar la gestión de los inventarios.
 Estrategias del Plan Operativo del área de logística:
PE OE OBJETIVO ESTRATÉGICO AE ACCIONES ESTRATÉGICAS INDICADOR META RESPONSABLES

1 Adquisición de materiales en 1 Gestionar y planificar las compras de Cumplimiento del 90% Jefe de compras
correctas y adecuadas condiciones. equipos nuevos. cronograma
 

2 Seleccionar materiales o equipos que no % de equipos que 90% Supervisor de

necesiten adaptabilidad. no necesiten almacén
adaptabilidad
PERSPECTIVA ESTRATÉGICA

2 Mejorar la gestión de transporte y 1 Buscar rutas alternas y más accesibles. # de reuniones 4 Jefe planificación
minimizar el recorrido para el cambio de de rutas
la ruta

2 Capacitar a los transportistas para poder %transportistas 100% RR.HH.

brindar un mejor servicio. participando

3 Mejorar la gestión y control de los 1 Identificar escasez de existencias y   70% Jefe de almacén
inventarios exceso de mercancía, así ampliar el
% de exceso de
espacio del almacén
mercadería
liberado

2 Realizar el método ABC para garantizar % efectividad de 90% Jefe de logística e

un mayor control y una gestión más la prueba inventarios
eficiente
Cronograma:
Presupuesto Del Área De Logística:
 Tablero de Control:
   
Objetivos de Precauci Met
N° Acciones estratégicas Indicador Formula Peligro
estratégicos medida ón a
Gestionar y planificar   Mensual
las compras de
equipos nuevos.  
Cumplimiento del  Horas cumplidas/horas
Adquisición 1 cronograma programadas x 100 % -30% 31-89% 90%
de materiales Seleccionar materiales % de equipos que no   Mensual
en correctas o equipos que no necesiten adaptabilidad
y adecuadas necesiten Equipos eficientes/ total
condiciones. 2 adaptabilidad. de equipos x 100 % -25% 26-89% 90%
Buscar rutas alternas # de reuniones para el   anual
Reuniones cumplidas/
y más accesibles. cambio de la ruta
reuniones programadas
1 x 100 % 1 2 4
Mejorar la Capacitar a los %transportistas   semanal
gestión de transportistas para participando  (transportistas
transporte y poder brindar un mejor participando de la
minimizar el servicio. capacitación/ total
recorrido 2 transportistas) x 100 % -45% 46-88% 89%
Identificar escasez de     mensual
existencias y exceso % de exceso de
de mercancía, así mercadería liberado
ampliar el espacio del  mercadería liberada/
1 almacén mercadería total *100% % -30% 31-69% 70%
Realizar el método % efectividad de la   Mensual
Mejorar la ABC para garantizar prueba
gestión y un mayor control y una  (inventarios
control de los gestión más eficiente actualizados / Total
inventarios 2 inventarios) x 100 % -40% 41-89% 90%