“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”

UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO

FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

TEMA: CADENA DE SUMINISTRO DE LA

GALLETA CASINO
DOCENTE: INTEGRANTES:
Ing. Edcel Antonio • Azaña Paucar Jorge Alberto
Córdova Acosta • Mallqui Prudencio Naomi Dayana
 CADENA DE ABASTECIMIENTO

En una cadena de abastecimiento incluye el proceso de ABASTECIMIENTO, FABRICACIÓN Y

DISTRIBUCIÓN y opera de una manera integrada con ventas, marketing y desarrollo de
nuevos productos, pero se relaciona también con otros procesos tales como: La fijación de
los precios o políticas de pago a proveedores y cobranza.

ABASTECIMIENT PRODUCCIÓN O
DISTRIBUCIÓN
O FABRICACIÓN
 MATERIA PRIMA PRODUCCIÓN TRANSPORTE Y LOGÍSTICA
Harina de trigo fortificado, almidón de Fabricación o producción de la galleta Transporte de la galleta CASINO a las
maíz, agente de relleno, azúcar invertido, CASINO. tiendas.
gluten, derivados de soya y tartrazina,
entre otros.

VENTAS ALMACENAMIENTO AGENCIA O SUCURSAL

Ventas por catálogo a las tiendas Agencia de ALICORP Empresa de comercio o industrias
(ALICORP)

CADENA DE
ABASTECIMIENTO DE
LA GALLETA CASINO
DISTRIBUCIÓN Y ENTREGAS
FACTURACIÓN Se distribuye la galleta CASINO al
Facturación del producto vendido cliente
 LOGÍSTICA
Proceso de PLANIFICACIÓN, EJECUCIÓN Y CONTROL de flujo de
productos terminados, servicios e información relacionada desde el
punto de consumo hasta el origen.

PLANIFICACIÓN

EJECUCIÓN CONTROL
LOGÍSTICA DE LA GALLETA CASINO

ALICORP

TRANSPORTE INVENTARIO INFORMACIÓN

Transporte del producto Total de producción en Información nutricional

(GALLETA CASINO) paquetes de las galletas • Cantidad de porción
CASINO • Grasa total
• Carbohidratos totales, etc.