CELULA: DEFINICION-

ESTRUCTURA-FISIOLOGIA
DEFINICION:
Las células son las unidades funcionales de todos los
organismos vivos. Contienen una organización molecular
y sistemas bioquímicos que son capaces de:
Almacenar información genética,
 Traducir esa información en la síntesis de las moléculas
que forman las células
Producir la energía para llevar a cabo esta actividad a
partir de los nutrimentos que le llegan
Reproducirse pasando a su progenie toda su información
genética.
 FORMAS DE CÉLULA:
Las células varían notablemente en cuanto a su forma, la que de una manera general, puede producirse a dos
tipos:
CÉLULA DE FORMA VARIABLE O REGULAR.-
Por ejemplo, los leucocitos en la sangre son esféricos y en los tejidos toman diversas formas.
CÉLULAS DE FORMA ESTABLE, REGULAR O TÍPICA.- Son de las siguientes clases:

a) Isodiametrica.- son las que tienen sus tres dimensiones iguales casi iguales. Pueden ser:
- Esféricas, como óvulos y los cocos (bacterias)
- Ovoides, como las levaduras
- Cúbicas, como en el folículo tiroideo.

b) Aplanadas.- sus dimensiones son mayores que su grosor. Generalmente forman tejidos de revestimiento, como
las células epiteliales-

c) Alargadas.-en las cuales un eje es mayor que los otros dos. Estas células forman parte de ciertas mucosas
que tapizan el tubo digestivo; otro ejemplo tenemos en las fibras musculares.

d) Estrelladas.- como las neuronas, dotados de varios apéndices o prolongaciones que le dan un aspecto
estrellado.

Tamaño de célula:
La célula son de tamaño variable, por tal motivo las podemos dividir, en 3 grupos:
Células Microscópicas.- son células observadas fácilmente a simple vista. Esto obedece el gran volumen de alimentos de reserva que contienen.
Ejemplo: la yema de huevo de las aves y reptiles, que alcanzan varios centímetros de longitud.
Células Microscópicas.- observable únicamente en el microscopio para escapar del limite de visibilidad luminosa, cuyo tamaño se expresa con la
unidad de medida llamada micro o micron. Ejemplo: los glóbulos rojos o hematíes, lo cocos, las amebas, Etc.
Células Ultramicroscópicas.- son sumamente pequeños y observables únicamente con el microscopio electrónico. En este caso se utiliza como
unidad de medida el milimicrón (mu), que es la millonésima parte del milímetro o la milésima parte de una micra.
Tamaño de célula:

La célula son de tamaño variable, por tal motivo las podemos dividir,
en 3 grupos:
Células Macroscópicas.- son células observadas fácilmente a simple
vista. Esto obedece el gran volumen de alimentos de reserva que
contienen. Ejemplo: la yema de huevo de las aves y reptiles, que
alcanzan varios centímetros de longitud.
Células Microscópicas.- observable únicamente en el microscopio
para escapar del limite de visibilidad luminosa, cuyo tamaño se
expresa con la unidad de medida llamada micro o micron. Ejemplo:
los glóbulos rojos o hematíes, lo cocos, las amebas, Etc.
Células Ultramicroscópicas.- son sumamente pequeños y
observables únicamente con el microscopio electrónico. En este caso
se utiliza como unidad de medida el milimicrón (mu), que es la
millonésima parte del milímetro o la milésima parte de una micra.
 ESTRUCTURA CELULAR EUCARIOTICA
ANIMAL:
A) ENVOLTURA CELULAR : GLUCOCALIX
Zona glucídica de la membrana de protozoos y
animales, compuesta principalmente de cadenas cortas
de azúcares (oligosacáridos) y cadenas peptídicas
cortas.
Las funciones del glucocálix han sido estudiada enlas
células animales en las cuales se han demostrado su
participación en actividades como:
 Proporciona la carga eléctrica relativa que cada célula
posee.
 Adhesión entre células para la conformación de
tejidos.
 Reconocimiento celular durante las reacciones
 B- MEMBRANA CELULAR CITOPLASMATICA
(PLASMALEMA)
Asociación supramolecular donde se integran
principalmente proteínas y lípidos formando una
bicapa delgada y elástica que se mantienen estable
envolviendo a la sustancia intracelular.
En los estudios iniciales de la membrana celular, se
propusieron varios modelos , pero el mas aceptado fue
el de Singer y Nicholson en 1972, quienes propusieron
el modelo del Mosaico Fluido.
 COMPOSICION QUIMICA DE LA MEMBRANA:
Los componentes de las membranas varían de una
célula a otra, sin embargo todas presentan proteínas y
lípidos
a) Lípidos de Membrana:
Fosfolípidos: Moléculas con propiedades anfipáticas
que conforman la bicapa lipídica. Por su disposición,
determinan la hidrofilia superficial de la membrana e
hidrofobia central o media. La cabeza de los
fosfolípidos es polar y la cola es apolar. Los ácidos
grasos de los fosfolípidos son generalmente
insaturados, por lo que incrementan la fluidez
Glucolípidos: Moléculas antipáticas que conforman la
bicapa lipídica junto a los fosfolípidos
Esteroides: Móleculas anfipática como el colesterol, le
b) Proteínas de Membrana:
Integrales o Intrínsecas: Son proteínas que están
insertadas en la membrana, presentan dominios
apolares que se unen con las colas de los fosfolípidosy
dominios polares que muchas veces sobresalen de la
bicapa fosfolípidica. Estas proteínas tienen orientación
asimétrica, así el extremo aminoterminal (positivo)
está en la monocapa externa y el extremo carboxilo
terminal (negativo) está en la monocapa interna; estas
funciones como canales iónicas o transportadores, etc.
Periféricas o extrínsecas. Son proteínas que están en
uno de los lados de la membrana, se anclan a una
proteína integral o al fosfatidilinositol y funcionan
como receptores o enzimas.
PROPIEDADES GENERALES DE LA MEMBRANA:

 La membrana es fluida, pues las las proteínas se hallan

hidratadas y pueden movilizarse lateralmente. La fluidez
está determinada por la presencia de los ácidos grasos
insaturados y los esteroides.
 La cara externa presenta glúcidos asociados a lípidos y
proteínas (glucolípidos y glucoproteínas), a diferencia de
la cara interna que carece de glúcidos. La disposición de
las proteínas es diferentes hacia ambas caras, por eso se
dice que la membrana es asimétrica, y adquiere la
configuración de un mosaico
- La membrana es semipermeable, es decir presenta
permeabilidad selectiva. Controla el ingreso y salida de
moléculas
FUNCIONES DE LA MEMBRANA CELULAR:
A.- COMPARTAMENTALIZACION:
Delimita el medio intracelular del medio extracelular

B.- TRANSPORTE:
Permite el intercambio de materiales con su medio
externo.

C.- RECEPTORA Y TRANSMISORA:

Se relaciona con la captación de hormonas, mediante
compuestos llamados receptores de membrana. En
algunas membranas de células animales se da la
recepción de neurotransmisores.
TRANSPORTE A TRAVÉS DE LA MEMBRANA
CELULAR:
La célula necesita expulsar de su interior los desechos
del metabolismo y adquirir nutrientes del líquido
extracelular, gracias a la capacidad de la membrana
celular que permite el paso o salida de manera
selectiva de algunas sustancias. Las vías de transporte
a través de la membrana celular y los mecanismos
básicos de transporte son:
A.-Transporte pasivo o difusión:
Difusión simple:
Difusión facilitada:
B.- Transporte activo:
TRANSPORTE PASIVO O DIFUSIÓN:

La difusión es la forma por la que las sustancias

atraviesan la bicapa lipídica debido al movimiento
contínuo de las moléculas a lo largo de los líquidos o
también en gases. Este movimiento de partículas es lo
que se llama en física calor y a mayor movimiento,
mayor temperatura. El transporte pasivo no necesita
de energía por parte de la célula, para mejorar el
intercambio de materiales a través de la membrana
celular.
Existen dos tipos de difusión a través de la
membrana celular que son:
Difusión simple:

Es el movimiento cinético de moléculas o iones a

través de la membrana sin necesidad de fijación con
proteínas portadoras de la bicapa lipídica.
Este tipo de transporte se puede realizar a través de
mecanismos fisicoquímicos como la ósmosis, la
diálisis y a través de canales o conductos que puede
regirse por:
- Permeabilidad selectiva de los diferentes conductos
proteínicos.
- Mecanismo de compuerta de los conductos
proteínicos
Difusión facilitada:

También se llama difusión mediada por portador

porque la sustancia transportada de esta manera no
suele poder atravesar la membrana sin una proteína
portadora específica que le ayude. Se diferencia de la
difusión simple a través de conductos en que mientras
que la magnitud de difusión de la difusion simple se
incrementa de manera proporcional con la
concentración de la sustancia que se difunde, en la
difusión facilitada la magnitud de difusión se aproxima
a un máximo (Vmax), al aumentar la concentración de
la sustancia.
TRANSPORTE ACTIVO:
Es el transporte en el que el desplazamiento de
moléculas a través de la membrana celular se realiza
en dirección ascendente o en contra de un gradiente de
concentración o contra un gradiente eléctrico de
presión (gradiente electroquímico), es decir, es el paso
de sustancias desde un medio poco concentrado a un
medio muy concentrado. Para desplazar estas
sustancias contra corriente es necesario el aporte de
energía procedente del ATP. Las proteínas portadoras
del transporte activo poseen actividad ATPasa, que
significa que pueden escindir el ATP para formar ADP
o AMP con liberación de energía de los enlaces fosfato
de alta energía.
Transporte activo primario: Bomba de sodio y potasio
Se encuentra en todas las células del organismo,
encargada de transportar iones sodio hacia el exterior de
las células y al mismo tiempo bombea iones potasio desde
el exterior hacia el interior, lo que produce una diferencia
de concentración de sodio y potasio a través de la
membrana celular que genera un potencial eléctrico
negativo dentro de las células, muy importante en el
impulso nervioso.
Transporte activo secundario o cotransporte:
Es el transporte de sustancias muy concentradas en el
interior celular como los aminoácidos y la glucosa, cuya
energía requerida para el transporte deriva del gradiente
de concentración de los iones sodio de la membrana
celular.
Bomba de calcio: Es una proteína de la membrana
celular de todas las células eucariotas. Su función
consiste en transportar calcio iónico (Ca2+) hacia el
exterior de la célula, gracias a la energía proporcionada
por la hidrólisis de ATP, con la finalidad de mantener
la baja concentración de Ca2+ en el citoplasma que es
unas diez mil veces menos que en el medio externo,
necesaria para el normal funcionamiento celular. Se
sabe que las variaciones en la concentración
intracelular del Ca2+ (segundo mensajero) se producen
como respuesta a diversos estímulos y están
involucradas en procesos como la
contracción muscular, la expresión genética, la
diferenciación celular, la secreción, y varias funciones
de las neuronas.
TRANSPORTE DE MACROMOLÉCULAS O
PARTÍCULAS:
Las macromoléculas o partículas grandes se introducen
o expulsan de la célula por dos mecanismos:

 Exocitosis: Es la excreción de macromoléculas como

la insulina a tráves de la fusión de vesículas con la
membrana celular.
 Endocitosis: Es la ingestión de macromoléculas con
la formación en el interior de la célula de vesículas
procedentes de la membrana plasmática. Existen
diferentes tipos de endocitosis como: Pinocitosis.
Fagocitosis.
Neurona A (transmisora) a neurona B
(receptora)
1. Mitocondria
2. Vesícula sináptica con neurotransmisores
3. Autoreceptor
4. Sinapsis con neurotransmisores liberados (
Serotonina)
5. Receptores Post-sinápticos activados por
neurotransmisores (inducción de un
Potencial postsináptico)
6. Canal de calcio
7. Exocitosis de una vesícula
8. neurotransmisor recapturado.
CITOPLASMA
Es la parte fundamental de la célula, región situada entre el
núcleo y la membrana celular. El citoplasma es una
sustancia transparente y algo viscosa. Tiene un aspecto
gelatinoso y está formado sobre todo por agua y proteínas.
En general, el citoplasma de los eucariontes tienen los
siguientes componentes:

 LA MATRIZ CITOPLASMATICA
 SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS
- ORGANELAS MEMRBRANOSAS
 INCLUSIONES
MATRIX CITOPLASMATICA
Esta constituida por el coloide celular y el
citoesqueleto.
El coloide es viscoso, porque tiene un gran número de
moléculas grandes y pequeñas.
Las moléculas más pequeñas, como las sales, están en
disolución acuosa. Las moléculas grandes , como las
proteínas, están dispersas en el líquido.
Las proteínas de la matriz poseen un alto grado de
asociación, lo que permite la formación de filamentos
muy delgados y túbulos en todo el citoplasma, esto
constituye el esqueleto celular o citoesqueleto
El coloide celular interactúan dos fases:
La Fase dispersante: Que esta constituída por el agua
de la célula. El agua se encuentra en dos formas: agua
libre (95%) y l agua ligada, que se encuentra
hidratando a las moléculas y representa el 5% del agua
celular.
La Fase dispersa: Es la fase formada por micelas,
partículaas coloidales que son macromoléculas o
agregados moleculares de gran tamaño, distribuidas en
el agua. Las proteínas son las moléculas más
destacables de la fase dispersa.
En el coloide celular es posible distinguir dos formas
de agregación: el citogel y el citosol, los cuales están
en constante interconversión, es un proceso conocido
como tixotropía
CITOESQUELETO

El citoesqueleto tiene por función estabilizar la

estructura de la celula, organizar el citoplasma con
todos sus organelos y producir movimiento.
Formado por tres tipos de filamentos proteícos
principalmente:
Filamentos de Actina
Microtúbulos
Filamentos intermedios
SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS:
Esta formada por conductos y cisternas delimitadas
por membranas e interconectadas. Este sistema tiene
como componentes al retículo endoplasmático, aparato
de Golgi y carioteca
-CARIOTECA:
Doble membrana que encierra una cavidad, la cisterna
perinuclear, en directa continuidad con la luz del REG,
del cual se considera una dependencia. Al igual que
éste, presenta ribosomas sobre la cara citosólica.
Durante la división celular se desorganiza y se
fragmenta en cisternas que se incorporan al REG. Al
finalizar la división, la envoltura nuclear se
reconstituye a partir de aquél.
EL RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
Es una red interconectada que forma cisternas,
tubos aplanados y sáculos comunicados entre sí,
que intervienen en funciones relacionadas con la
síntesis proteica, metabolismo de lípidos y algunos
esteroides, así como el transporte intracelular.
Se encuentra en la célula animal y vegetal pero no
en la célula procariota. es un organelo encargado
de la síntesis y el transporte de las proteínas
El retículo endoplasmático rugoso se encuentra
unido a la membrana nuclear externa mientras que
el retículo endoplasmático liso es una prolongación
del retículo endoplasmático rugoso.
El retículo endoplasmático rugoso tiene esa
apariencia debido a los numerosos ribosomas
adheridos a su membrana mediante unas proteínas
denominadas "riboforinas". Tiene unos sáculos
más redondeados cuyo interior se conoce como "luz
del retículo" o "lumen" donde caen las proteínas
sintetizadas en él. Está muy desarrollado en las
células que por su función deben realizar una activa
labor de síntesis, como las células hepáticas o las
células del páncreas.
El retículo endoplasmático liso no tiene ribosomas y
participa en el metabolismo de lípidos.
Funciones
Síntesis de proteínas: La lleva a cabo el retículo
endoplásmatico rugoso, específicamente en los
ribosomas adheridos a su membrana. Las
proteínas serán transportadas al Aparato de Golgi
mediante vesículas de transición donde dichas
proteínas sufrirán un proceso de maduración para
luego formar parte de los lisosomas o de vesículas
secretoras.
Metabolismo de lípidos: El retículo endoplasmático
liso, al no tener ribosomas le es imposible sintetizar
proteínas pero sí sintetiza lípidos de la membrana
plasmática, colesterol y derivados de éste como las
ácidos biliares o las hormonas esteroideas.
Detoxificación: Es un proceso que se lleva a cabo
principalmente en las células del hígado y que
consiste en la inactivación de productos tóxicos
como drogas, medicamentos o los propios
productos del metabolismo celular, por ser
liposolubles (hepatocitos)
Glucoxilación: Son reacciones de transferencia de
un oligosacárido a las proteínas sintetizadas. Se
realiza en la membrana del retículo
endoplasmático. De este modo, la proteína
sintetizada se transforma en una proteína
periférica externa del glucocálix.
(1) Núcleo. (2) Poro nuclear.
(3) Retículo endoplasmático
rugoso (REr). (4) Retículo
endoplasmático liso (REl). (5)
Ribosoma en el RE rugoso.
(6) Proteínas siendo
transportadas. (7) Vesícula
(transporte). (8) Aparato de
Golgi. (9) Lado cis del
aparato de Golgi. (10) Lado
trans del aparato de Golgi.
(11) Cisternas del aparato de
Golgi.
MITOCONDRIA: 1. Membrana interna; 2. Membrana externa; 3. Cresta; 4.
Matriz.
Son orgánulos, presentes en prácticamente todas
las células eucariotas, encargados de suministrar la
mayor parte de la energía necesaria para la
actividad celular; actúan por tanto, como centrales
energéticas de la célula y sintetizan ATP por medio
de la fosforilación oxidativa. Realizan, además,
muchas otras reacciones del metabolismo
intermediario, como la síntesis de algunos
coenzimas. Es notable la enorme diversidad,
morfológica y metabólica, que puede presentar en
distintos organismos.
LISOSOMAS
 Los lisosomas son orgánulos relativamente grandes,
formados por el retículo endoplasmático rugoso (RER)
y luego empaquetadas por el complejo de Golgi que
contienen enzimas hidrolíticas y proteolíticas que sirven
para digerir los materiales de origen externo
(heterofagia) o interno (autofagia) que llegan a ellos. Es
decir, digestión celular.
 El pH en el interior de los lisosomas es de 4,8 (bastante
menor que el del citosol, que es neutro) debido a que las
enzimas proteolíticas funcionan mejor con un pH ácido.
La membrana del lisosoma estabiliza el pH bajo
bombeando protones (H+) desde el citosol, y asimismo,
protege al citosol y al resto de la célula de las enzimas
digestivas que hay en el interior del lisosoma.
Las enzimas lisosomales son capaces de digerir
bacterias y otras sustancias que entran en la
célula por fagocitosis, u otros procesos de
endocitosis.
Las enzimas más importantes del lisosoma son:
Lipasas, que digiere lípidos,
Glucosidasas, que digiere carbohidratos,
Proteasas, que digiere proteínas,
Nucleasas, que digiere ácidos nucleicos.
COMPLEJO O APARATO DE GOLGI
Descubierto Camilo Golgi en 1898.
Es una estructura única situada entre el núcleo y el
polo secretor de las células (células mucosas,
tiroides).
Algunas células son múltiples como los hepatocitos.
 Está formado por un conjunto de sacos aplanados
o cisternas y de vesículas llenas de fluídos.Los sacos
se hallan apilados y sus extremos dilatados.
Las cisternas de Golgi son de 5 a 8 cisternas por
cada fila ó (más de 30).
 El retículo endoplasmático y el aparato de Golgi
forman en el citoplasma una red intercomunicada
de tubos.
Funciones:
 Se relaciona con la secreción celular y son
sintetizadas en los ribosomas del RER (retículo
endoplasmático rugoso) del cual pasa al REL
(retículo endoplasmático liso) y de este al aparato
de Golgi y es enviado al exterior.
 Formación del acrosoma en los espermatozoides.
Formación de lisomas primarios.
Realizan síntesis de polisacáridos (mucus) y de
celulosa en los vegetales.
Secreción, transporte y excreción de sustancias
lipídicas y de algunas hormonas.
PEROXISOMAS
Los peroxisomas son pequeñas vesículas (0,3-1,5 μ)
provistas de membrana plasmática semipermeable,
que contienen varias enzimas que producen o
utilizan peróxido de hidrógeno (agua oxigenada,
H2O2); se ha identificado más de 50 enzimas en los
peroxisomas de diferentes tejidos. Se forman por
gemación al desprenderse del
retículo endoplasmático liso, aunque por sí mismos
pueden abulatar cierta porción de su membrana
produciendo nuevos peroxisomas sin derramar su
contenido en el citoplasma. Dicha membrana
protege la célula de los efectos dañinos del interior
del peroxisoma. Las partículas de su interior suelen
estar cristalizadas.
.
Función
Los peroxisomas tienen un papel esencial en el
metabolismo lipídico, en especial en el acortamiento
de los ácidos grasos de cadena muy larga, para su
completa oxidación en las mitocondrias, y en la
oxidación de la cadena lateral del colesterol,
necesaria para la síntesis de ácidos biliares;
también interviene en la síntesis de glicerolípidos,
ésteres lipídicos del glicerol (plasmógenos) e
isoprenoides; también contienen enzimas que
oxidan aminoácidos, ácido úrico y otros sustratos
utilizando oxígeno molecular con formación de
agua oxigenada
Formados por proteinas y ARN. Se supone que tanto en el nucleolo
como en el nucleoplasma existen precursores de los ribosomas
Desde el punto de vista funcional, los ribosomas son las estructuras en
las que se lleva a cabo la síntesis protéica. Debido a su pequeño
tamaño se observan al microscopio electrónico, aparecen como unos
cuerpos redondeados y electrodensos. Su tamaño medio oscila entre
150 y 200 Å, aunque se han encontrado entre 80 y 300 Å. Los
ribosomas se encuentran en las células de todos los organismos vivos
incluso en los procariontes, excepto en los eritrocitos maduros. El
número de ribosomas por unidad de superficie varía con los distintos
tipos celulares, siendo constante para un determinado tipo celular. En
las células del hígado y pancreas se ve que los ribosomas presentan
gran afinidad por las membranas del retículo endoplasmático, estando
unidas a su membrana externa. Los ribosomas sueltos pueden estar
aislados o agrupados, formando los polisomas mediante el RNA
mensajero, con una distancia entre ellos de 300 a 350Å. La situación de
los ribosomas depende de la función del tipo de célula.
Distinguimos dos tipos de ribosomas atendiendo a su
coeficiente de sedimentación. Ribosomas 70 S y
Ribosomas 80 S. Los ribosomas 70 S son típicos de
procariotas y de cloroplastos y mitocondrias. Los
ribosomas 80 S son típicas de las células eucariotas.
Los ribosomas están formados por dos subunidades de
tamaño desigual y distinto coeficiente de
sedimentación. Una es la subunidad mayor y la otra es
la subunidad menor. Los ribosomas 70 S tienen una
subunidad mayor con un coeficiente de sedimentación
de 50 S y una menor de 30 S. Los ribosomas 80 S
tienen la subunidad mayor con coeficiente 60 S y la
otra 40 S.
NÚCLEO

Es la parte más importante de la célula, la presencia del núcleo es

una de las características que distingue a las células eucariontes, es
el organelo más importante de estas células .El núcleo ocupa al
rededor del 10% del volumen total de la célula y en el se halla
continado el ADN (excepto el mitocondrial).

COMPONENTES
1. Carioteca
2. Núcleoplasma
3. Cromatima
4. Nucléolo
1.-La carioteca

  Es un sistema de doble membrana (MNE+MNI),es discontinuo

porque está atravesada por poros , a través de los cuales el interior
del núcleo se comunica con el citosol . Las dos membranas que
componen la envoltura nuclear (carioteca) se unen a nivel de los
poros , los cuales se hallan distribuidos más o menos por toda la
superficie de la envoltura .
 - La membrana externa de la envoltura nuclear se continua con la
membrana del retículo endoplasmático, comunmente su cara
citosólica aparece asociada a un gran número de ribosomas.
 - La membrana nuclear interna se halla sostenida por la lámina
nuclear, que es un delgado enrejado de filamento intermedios
dispuestos en las más variadas direcciones, esta lámina nuclear
establece la forma de la envoltura nuclear.
2) Núcleo plasma

También llamado cariolinfa, es el fluido del núcleo con gran cantidad de

enzimas, io nes, ca + + , etc.
3) La cromatina

La formación de la cromatina es ADN más histo nas, se encuentran co mo

eucromatina y heterocromatina.
4) El Nucleolo

Es una estructura tempo ral de la célula, no tiene membrana, se observa

esférico,es un co njunto de co rpúsculos fo rman una estructura co mo
esponjas.
FUNCIONES

Controlador celular (relación directa entre sus

funciones y estructura )

Formación de ribosomas (nucleolo)

Porta la información genética