Los

zapotecas
 Gastronomía
Uno de los platos favoritos de los zapotecas es las tortillas, tamales, tlayudas y totopos. Una
de sus peculiares tradiciones es comer comida dulce y salada. Un platillo dulce de esta
cultura es el Bocadillo de Garbanzo.
Receta
1: Una noche anterior ponemos a remojar
Ingredientes los garbanzos.
2: Un día después, molemos los garbanzos Bocadillo de
hasta que obtengamos una pasta, les echamos
el queso rallado, 2 huevos y un poquito de sal. Garbanzo
3: Ya que tenemos la pasta elaborada, hacemos
• 1/4kg de garbanzos. bocadillos, son como tortillas con un cierto
• 100g de queso blanco grosor.
rallado. 4: Pasamos a freírlas con la manteca hasta que
• 2 huevos. se queden doradas.
• 1 cucharada pequeña de sal. en una olla ponemos el piloncillo con medio
• 300g de manteca. litro de agua, canela, piña y el anís en el
trapito.
• 1/2kg de piloncillo.
5: Cuando ya obtengamos una miel espesa de
• 1 varita de canela. la mezcla anterior le ponemos los bocadillos
• 1 rodaja de piña picada. para que hiervan en ella.
• 1 pizca de semillas de anís
envueltas en un trapito
 Gastronomía
También entre la cultura zapoteca beben mucho el Champurrado. El
Champurrado es una de las bebidas mas típicas de los zapotecas ya que
está bebida es muy consumida cuando es época de frio
Receta

1.Hierve el agua con el piloncillo y la Champurrado

canela. Cocina hasta que se disuelva el
Ingredientes piloncillo.
2.Agrega el chocolate y deja que se
disuelva. Moviendo de vez en cuando.
2 litros de agua 3. En un bowl, disuelve la masa con
Canela En Raja agua conforme vaya pidiendo la masa.
4 tabletas de chocolate, de 4. Agrega la masa poco a poco y
mesa mueve. Cocina hasta que la masa esté
250 gramos de masa de maíz cocida y se logre una consistencia
1 piloncillo espesa.
 Flora y Fauna
En la región de la Cañada, en la cuenca del río Tehuantepec y en el Istmo se localizan las
selvas bajas y a lo largo de la vertiente del Pacífico se entremezclan las selvas medianas y
bajas. Le siguen en importancia los bosques de coníferas y encinos en las zonas montañosas y
los pastizales en la región de la Mixteca y en Valles Centrales. Existen pequeñas áreas de
matorrales al noroeste en el límite con Puebla. También se cuenta con manglar, palmar y
mezquite.

Champurrado
 Flora y Fauna
Selva húmeda: tapir, salamanquesa, puerco espín tropical, nauyaca y cecilia oaxaqueña.
Selva seca: musaraña, armadillo, mapache, urraca, calandria, colibrí y chachalaca. Bosque:
ardilla voladora, lince, conejo, puma, murciélago, culebra, tlaconete, víbora de cascabel,
búho, gavilán y venado cola blanca. En la costa: garza, águila, iguana y cocodrilo. Animales
en peligro de extinción: jaguar, mono aullador, ocelote, tigrillo y tortuga caguama.
UBICACION

PUEBLA

OAXACA
 VESTIMENTA
Los hombres utilizaban taparrabos que utilizaban los hombres y niños de Mesoamérica,
especialmente los aztecas, como ropa interior. El maxtlatl era usado por todos los varones a
partir de los 13 años.3​Según el rango del portador, el taparrabos podía estar hecho de varias
fibras vegetales: el tejido estaba hecho de yuca o de fibras de palma para la gente común, de
algodón para las clases más altas, según las leyes vigentes.
 VESTIMENTA
Las mujeres de la etnia zapoteca, que habitan en el Istmo de Tehuantepec. Este
nace en Tehuantepec, Oaxaca. Lo usan tanto las tehuanas como las juchitecas,
sobre todo en sus fiestas civiles y religiosas, y por ello se dice que es un traje vivo.
PALABRAS DE LA LENGUA
ZAPOTECA
Oto-mange ¡Diose! ¡Buenas Tardes!
Oto-mange Bi mi aa un Muchas Gracias
Oto-mange Shitaxha Hola
Oto-mange Jëëna mi aa kiääna Gracias dan nuestros
hne lakaa tu dsen ki corazones a todos por
my nøna juu a nylon. escuchar
nuestra palabra
Oto-mange Te jiee uaa sena te ë Con todo el corazón te
seeh jannu kiänu neah deseo lo mejor, que te
rilii nu lanea jan la pases bien
xannu kiah juu kiänu.
Oto-mange Kini Puerco
Oto-mange Nuni Maiz
Oto-mange Ve’e Casa
Oto-mange Lurru Burro
 MODO DE VIDA
Los primeros zapotecos eran sedentarios, vivían en asentamientos agrícolas, adoraban un
panteón de dioses encabezados por el dios de la lluvia, este era representado por un símbolo
de la fertilidad que combinaba los símbolos de la tierra-jaguar y del cielo-serpiente, símbolos
comunes en las culturas mesoamericanas. La principal fuente económica de los zapotecas en
la época prehispánica era la agricultura, el maíz, frijoles entre otros.
 TRADICIONES
El día de los muertos era una de las celebraciones que formaba parte del
calendario religioso de los zapotecas y consistía en realizar ofrendas a los dioses,
como acto necesario para trasladarse al “más allá”. Además,
realizaban danzas al ritmo de la música, dado que era un día conmemorativo pero
alegre.
 TRADICIONES
La guelaguetza. Era una celebración zapoteca en la que se realizaban
cultos a distintas deidades, como a la Virgen del Carmen, en el centro de
Oaxaca.
 TRADICIONES
La danza de la pluma. Era un baile tradicional que formaba
parte de la Guelaguetza.