Trabajo Aplicativo

DISEÑO DE UNA MÁQUINA

DESPULPADORA DE FRUTAS
CURSO:
Diseño Industrial

PROFESOR:
Ing. Mejia Elias Ciro Javier

GRUPO: 10

INTEGRANTES:
-CHAMBI CHAMORRO,
Jose Carlos (10170057)
-CORTEZ ESCARATE,
Carlos Alberto (17170018)
-MORALES CALHUA,
Richard (11190253)
-LIZARVE CAHUANA,
Contenido
TRABAJO APLICATIVO:
DISEÑO DE UNA MÁQUINA
DESPULPADORA DE FRUTAS

1. Descripción de la máquina despulpadora

2. Tipos de máquinas despulpadoras
3. Proceso de despulpado
4. Partes de la máquina diseñada
5. Planos de explosión
6. Video del funcionamiento
7. Análisis de elementos finitos
8. Fabricación digital: Impresión 3D

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 DESCRIPCIÓN DE LA
1 MÁQUINA
VENTAJAS
Son máquinas que se utilizan
Estas máquinas ayudan a reducir el
para extraer y separar la semilla
tiempo de producción de pulpa, y la
y la cascara del fruto. Sin eficiencia en el proceso
embargo,

DESVENTAJAS

Durante el despulpado en este tipo de

máquinas también se causa demasiada
aireación de la pulpa, con los efectos
negativos de oxidaciones, cambios de
color y sabor en ciertas pulpas.

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2 TIPOS DE MÁQUINA

SEMI INDUSTRIALES INDUSTRIALES

Hasta 50 kg/h Superior a 200 kg/h

Horizontal de Horizontal de
Horizontal Vertical
tornillo sin fin paletas

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 PROCESO DE
3 DESPULPADO

Una vez que la fruta ingresa a la tolva es

cortada por medio de la cuchilla que gira
con el sistema motriz, hecho el corte la
Despulpado
fruta pasa al tambor donde se encuentran
os rascadores que presionan a la fruta con
el tamiz para así obtener la pulpa.

Finalmente por el extremo opuesto salen

las semillas cascaras, y por el otro sale la
pulpa.

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4 PARTES DE LA MÁQUINA

La máquina despulpadora de frutas

está conformada de 6 partes

1. Cubierta superior
2. Cubierta Inferior
3. Tamiz y eje tornillo
4. Mesa
5. Sistema de trasmisión
6. Botonera de emergencia

Manual de ensamblado
y modelado

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1 Cubierta superior
Sub-ensamble de 7 piezas Npo chapa
metálica soldadas entre sí.

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2 Cubierta inferior
Sub-ensamble de 6 piezas Npo chapa
metálica soldadas entre sí.

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3
Estructura metálica de tubo rectangular
Mesade 60x40x3.2 Sus partes están soldadas
con soldadura de 5mm.

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 4 Tamiz y eje tornillo
Eje tornillo
Sub-ensamble de 13 piezas
Piezas normalizadas: 4 tornillos
B18.3.1M - 6x10x10 HEX SHCS
8 tornillos B16.6.7M - M6x1x16 8
tornillos B16.6.7M - M6x1x10

Tamiz
Chapa metálica

Chumacera y rodaje
Pieza normalizada RHP 30 y rodaje de 30mm

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 5 Mecanismo
de transmisión
Eje tornillo
Sub-ensamble de 2 piezas
(rodajes) y correa.

Motor
Modelo YE-90S-4

Placa motor
Dimensiones 217.2x200x20

MANUAL DE MODELADO Y ENSAMBLAJE DE LA MÁQUINA DESPULPADORA DE

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1 DE FRUTAS
FRUTAS 1
 6 Botón de encendido
Botonera o Switch
Sub-ensamble de 5 piezas.
Piezas normalizadas: 4 pernos
ISO 7380 M6x16-16N 4
pernos BLK - M4x19

Soporte
Estructura metálica 60x40x3.2
altura 1100mm con base
rectangular 250x350

MANUAL DE MODELADO Y ENSAMBLAJE DE LA MÁQUINA DESPULPADORA DE

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1 DE FRUTAS
FRUTAS 2
 VIDEO DEL
6 FUNCIONAMIENTO

El switch enciende el
motor y la máquina
empieza su
funcionamiento
haciendo girar el eje
tornillo.

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 ANÁLISIS DE
7 ELEMENTOS FINITOS

Con este tipo de simulación buscamos responder la siguiente incógnita: ¿los elementos o patas
de mi estructura son lo suficientemente fuertes para que no se venza su límite elástico si se
aplican determinadas fuerzas?

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El límite elástico es 6.2014e+002 MPa, este valor está muy
alejado de la tensión máxima (1.246 Mpa).
Adicionalmente realizamos el análisis estático del soporte, y la manija de
plástico al tener un límite elástico muy levado decidimos analizar los
desplazamientos(deformación).
8 FABRICACIÓN DIGITAL

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