Huella de Carbono del Café

Integrantes:
● Maricielo Julián Ancco
● Gianella Román Sánchez
● Kiro Alvarez
● Edgard Navas Hernandez
Objetivos
Cuantificar y analizar los impactos ambientales del café oro producido en
Pichanaki, que permitirá la toma de decisiones de mejora sostenible para
los productores de café.

Unidad Funcional

1 Kg de café oro

2
Huella de Carbono de Café Oro
● Estiércol de aves

● Fertilizante de ácido
fosfórico al 70%

● Gasolina con bajo azufre

● Café Oro

● Roca fosfórica P2O5

1 Kg
beneficiada
Café Oro ● Café Segunda
● Gas Natural

● Agua

● Ácido hidroclórico al
30%

● Electricidad bajo voltaje

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Definición de los límites de un sistema
Estiércol de aves Producción de Extracción de
Crianza de aves Transporte
maíz estiércol

Fertilizante de
Extracción de roca Proceso Producción de
ácido fosfórico al Transporte
70% fosfórica químico empaque

Gasolina con bajo Extracción de

Refinería Transporte
azufre petróleo

Roca fosfórica P2O5 Extracción de roca

beneficiada Proceso químico Transporte
fosfórica

Extracción de gas Transporte y Distribución al

Producción de
Gas Natural natural almacenaje usuario café

Agua Distribución al
Captación del agua Tratamiento
usuario

Ácido hidroclórico al Quema de compuestos Proceso de oxidación

30% organoclorados Envasado Transporte
térmica

Electricidad bajo Producción de gas Generación de

voltaje natural Transporte a Central Transmisión
energía
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Entradas (insumos de producción)
Tipo de
Entrada Ruta Distancia Unidad
transporte

Estiércol de aves Terrestre Lima - Pichanaki 383.7 Km

millas
Fertilizante de ácido Marítimo Rusia - Callao 7410 náuticas
fosfórico al 70%
Terrestre Callao - Pichanaki 395 Km

Arabia Saudita -
Marítimo Callao 8340 mn
Gasolina con bajo azufre
Terrestre Callao - Pichanaki 395 Km

Marítimo Chile - Callao 795 mn

Roca fosfórica P2O5
beneficiada
Terrestre Callao - Pichanaki 395 Km

Ácido hidroclórico al 30% Terrestre Lima - Pichanaki 383.7 Km

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Cálculo emisiones directas
Gasolina con bajo azufre - Perú Fertilizante de ácido fosfórico al 70%

Diesel, low - sulfur (PE) | Phosphoric acid, fertiliser grade, without water, in
Daño de Categoría Unidad Daño de 70% solution state {RoW}| market for phosphoric
diesel production Unidad
Categoría acid, fertiliser grade, without water, in 70% solution
GWP 100 kg CO2 -eq 0.503 state | APOS, S

GWP 100 kg CO2 -eq 0.877

Gasolina con bajo azufre - Mundo

Estiércol de Ave
Diesel, low - sulfur (RoW) |
Daño de Categoría Unidad
diesel production Daño de Categoría Unidad Poultry manure, dried (RoW)

GWP 100 kg CO2 -eq 0.535 GWP 100 kg CO2 -eq 0.445

Ácido hidroclórico al 30% Roca fosfórica P2O5 beneficiada

Hydrochloric acid, Phosphate rock,

Daño de Categoría Unidad Daño de Categoría Unidad
without water, in 30% beneficiated (RoW)

GWP 100 kg CO2 -eq 1.44 GWP 100 kg CO2 -eq 0.105

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Cálculo de la Huella de Carbono

HC
Entrada Tipo de transporte Ruta Distancia Unidad TKM HC Transporte
Insumo

Estiércol de aves Terrestre Lima - Pichanaki 383.7 Km 19568.7 0.0626 0.445

Marítimo Rusia - Callao 13723.32 km 1237460.0

Fertilizante de ácido
0.877
fosfórico al 70%
Terrestre Callao - Pichanaki 395 Km 35618.0 0.0626

Marítimo Arabia Saudita - Callao 8340 Km 3949.0 0.00511

Gasolina con bajo azufre 0.503
Terrestre Callao - Pichanaki 395 Km 187.0 0.0626

Marítimo Chile - Callao 795 Km 1217.9

Roca fosfórica P2O5
0.105
beneficiada
Terrestre Callao - Pichanaki 395 Km 605.1 0.0626

Ácido hidroclórico al 30% Terrestre Lima - Pichanaki 383.7 Km 109.4 0.0626 1.44