ESTEREOISOMERISMO

* Un estereoisómero es un isómero que tiene la misma fórmula molecular y

la misma secuencia de átomos enlazados, con los mismos enlaces entre sus
átomos, pero difieren en la orientación tridimensional de sus átomos en el
espacio.

•Los estereoisomeros son imágenes al espejo.

 ACTIVIDAD ÓPTICA
•Es la rotación de la polarización lineal de la luz cuando viaja a través de
ciertos materiales.

•Suele ser un fenómeno que ocurre en soluciones que presentan moléculas

quirales tales como la sacarosa (azúcar).

•Si rota la luz hacia la derecha se le denomina dextrógiro o (+).

•Si desvía el plano de luz hacia la izquierda se le llama levógiro o (-).

 GLICERALDEHIDO
•Es una aldotriosa cuya fórmula es C3H6O3.

•Los monosacáridos más sencillos son los que cuentan con tres átomos de carbono en
su estructura.
FORMAS ÓPTICAS D Y L

•Figura 1.1 corresponde al D-

gliceraldehído.

•Figura 1.2 corresponde al L-

gliceraldehído.

•La diferencia óptica entre ambos

isómeros es que la forma D tiene el
grupo hidroxilo (-OH) del carbono
asimétrico a la derecha.

•Mientras que la forma L tiene el -

OH del carbono asimétrico a la
izquierda.
 GLUCOSA D Y L
* Es una hexosa, es decir, contiene 6 átomos de carbono (C6H12O6 ).