 SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

Producción

 Es el conjunto de operaciones que sirven

para mejorar e incrementar la utilidad o
valor de los bienes y servicios.
 Sistema de producción

 Es el proceso de diseño mediante el

cual los elementos son transformados
en productos útiles.
TIPOS Científico
y artesanal

Por
En serie
proyecto

Lotes
Feudalismo

Científico
y
artesanal Capitalismo
Esclavitud
 Clasificaciones de Procesos:

1. De acuerdo al tipo de flujo

 a. En Serie ó continuo
 b. Intermitente ó lotes
 c. Por Producto ó por pedido
PRODUCCIÓN EN SERIE
 Se caracteriza por una Secuencia
Lineal de las Operaciones
Necesarias para Producir el
Producto o el Servicio
 Las Tareas Individuales de Trabajo,
deben estar acopladas y balanceadas
para que una tarea no demore a la
Siguiente.
 Características
 Dada la estandarización y la organización
secuencial de las tareas,
resulta difícil y costoso modificar el producto

 Las Operaciones en Línea son

extremadamente eficientes e inflexibles
 Existen riesgos de obsolescencia del
producto, insatisfacción laboral y cambio en
la tecnología del proceso

 Los procedimientos de fabricación son

mecanizados, e incluso automatizados.

 La cantidad por fabricar de cada producto

es muy elevada con relación a la diversidad
de los productos.
 Existe un servicio permanente de
mantenimiento.
 Los ajustes de máquinas son escasos por la
poca diversidad de los productos.

 El volumen de producción por empleado es

muy elevado.

 La mano de obra, en ciertas líneas de

ensamble, es poco especializada.

 El inventario de productos en curso es muy

reducido.
PRODUCCIÓN POR LOTES
El equipo y la mano de obra se organizan
en centros de trabajo, por tipos similares
de habilidades ó equipo

 Un producto fluirá sólo hacia los centros

de trabajo que requiera y se saltará los
demás.

 Son muy flexibles para cambiar el

producto o el volumen de producción
 Grandes problemas de control de
inventarios, programación de actividades y
calidad

 Mano de obra calificada

 Volumen de producción bajo y gran

variedad de productos
Proceso por producto/proyecto
 Se utiliza cuando se produce un producto
único. Ej: Un Edificio.

 Cada unidad se elabora como si fuera un

sólo artículo.

 Existe una secuencia de operaciones.

 Todas las tareas u operaciones son

individuales
 Alto Costo del producto

 Requiere planeación y control

administrativos

 Mano de obra intensiva

 Gran cantidad de tiempo

 Muchos recursos (equipos y dinero)

Matriz de
Proceso Pocos Alto
Volumen y Productos Productos Volumen,
de Productos
Estandariz. Múltiples Grandes, Alta
Bajos - Bajo Volumen Estanda-
Un Producto
Volumen Alto rización

I. Imprenta Flexibilidad (Alta)

Comercial Costo Unit. (Alto)
Taller de
Trabajo

II. Equipo Pesado

Lotes

III.
Ensamble de Automóviles
Línea de
Ensamble
IV.
Refinería
Flujo de Azúcar
Flexibilidad (Baja)
Continuo Costo Unit. (Bajo)

Fuente: Modified from Robert Hayes and Steven Wheelwright, Restoring Our Competitive Edge: Competing through
Manufacturing (New York: John Wiley & Sons, 1984). p. 209.
TIPO CONTÚNUO INTERMITENTE PRODUCTO

PRODUCCION MASA O CONTINUA LOTES DE PRODUCTOS PRODUCTO UNICO

MERCADO MASIVO POR CLIENTE UNICO

VARIEDAD DE PRODUCTO BAJA ALTA MUY ALTA

UBICACION DE UBICADAS EN AGRUPADAS POR TIPO UBICACION SEGUN

MAQUINARIA SECUENCIA AVANCE

TIPO DE MAQUINA ESPECIFICA USO GENERAL USO GENERAL

CARGA DE EQUIPOS BALANCEADA. SE NO BALANCEADA EQU. NO BALANCEDA EQU.

TRABAJA TODO EL OCIOSOS OCIOSOS
TIEMPO

INVERSION ALTA MEDIA BAJA

PERSONAL ESPECIALISTA CAPACITADOS CAPAC Y ESPEC

SALARIO BAJO ALTO ALTO

TIPO DE TAREA REPETITIVA NO RUTINARIA NO RUTINARIA

INVENT. DE M.P. ALTOS. SE RECIBE MAT ALTOS DEBIDO A LA BAJOS. SE ADQUIEREN
A MEDIDA QUE SE VARIEDAD DE SOLO LOS NECESARIOS
CONSUME PRODUCTOS

INVENT. DE PRODUCTOS BAJOS. SOLO EN ALTOS EN PROD EN BAJOS SI SE PRODUCE

TERM. RELACION A LA PROC. BAJOS DE PARA STOCK O NULOS
DEMANDA PROD.TERM

CICLOS DE FABRIC. CORTOS LARGOS MUY LARGOS

COSTO DE MAJEJO DE BAJOS ALTOS BAJOS

MATERIALES

LAY OUT ESTUDIADO. ESPACIO DIFICIL DE ESPACIO DESPERDICIADO

BIEN USADO DETERMINAR.ESPACIO
MAL USADO

CONTROL DE LA SENCILLO. SE COMPLICADO. SE SENCILLO. SE PUEDE

PRODUCCION CONTROLAN DEBEN DEFINIR APLICAR PERT
SUMINISTROS PRIORIDADES

COSTOS UNITARIOS OPTIMOS ALTOS MUY ALTOS

CALIDAD CONSISTENTE VARIABLE VARIABLE

FLEXIBILIDAD BAJA MEDIA ALTA