Gastronomía en Baja

California
Integrantes:
 Característica
Platillos típicos
Ingredientes
Índice Elaboración
Historia
Fuentes
Característica
 Característica
El estado de Baja California está marcados en
su comida por la privilegiada localización
geográfica de la península
Los mares del estado de Baja California, tanto
el océano Pacífico como el Golfo de Cortés,
enriquecen sus mesas con los más diversos
pescados, lujosos crustáceos como langostas y
camarones gigantes y variados moluscos.
Tijuana, Ensenada y la capital, Mexicali,
destacan por su oferta. También sobresalen los
restoranes chinos, por la importante migración
de ese orige
Platillos típicos
 Platillos típicos
Baja california norte Baja california sur
• Tacos de carne asada • Burritos de machaca de res
• Tacos de pescado a la • Almejas chocolatadas
tempura tatemadas
• Ensalada cesar • Filete imperial de camarón
• Langosta estilo puerto nuevo • Langosta en mantequilla
• Huevos rancheros • Machaca de mantarraya
 Platillos típicos
• Burritos de machaca de res
• Almejas chocolatadas
tatemadas
• Ensalada cesar
• Tacos de carne asada
• Huevos rancheros
 Burritos de machaca
de res
• Ingredientes • Preparación
 Almejas chocolatadas
tatemadas
• Ingredientes • Preparación
 Ensalada cesar
• Ingredientes • Preparación
 Tacos de carne asada
• Ingredientes • Preparación
 Huevos rancheros
• Ingredientes • Preparación
gracias