Aperitivos

❖ Guacamole & Chips – Nuestro delicioso y tradicional Guacamole acompañado de chips de

tortilla (Aguacate, cilantro, cebolla, jugo de limón natural, jitomate , chile serrano)

❖ Masita de puerco (Crispy pork) Servido con Agrio Garlic Mojo sauce

❖ Nachos Long beach - Totopos, queso mozzarella , guacamole , jalapeños , pico

de gallo, crema y para su perfección deja que tu paladar elija con las siguientes
delicias:

Longaniza
Vaca al grill
Chistorra
Chicken legs
Pernil

❖ Empanadas de Yuca - Masa de yuca artesanal

Rellenos de :
Picadillo The Cuba
Tinga
Queso
Broccoli & Cheese

❖ Azteca cheese (Queso fundido) Especialidad del Chef

Acompáñalo con; Longaniza , tinga , carnitas , vaca grill , chicken legs

❖ Steak Bocadillos- tapas de (denominación) (autor) chef The Cuba. Servido con nuestro
delicioso chimichurri sauce

❖ Camarones con coco - Camarones empanizados de coco rallado fresco , servido

con Mango Chilli-Habanero sauce.

Ensaladas

❖ Avocado salad- Lechuga romana , jitomate , cebolla , aguacate y aderezo de mango.

❖ Ensalada cubana - lechuga romana , jitomate , cebolla , garbanzos , frijoles, aguacate

aderezada con una vinagreta de cilantro

Tu eliges tu proteína - Camarón , vaca grill, Chicken breats , Fitch of the day.
 Sopas

❖ Sopa de frijoles
cubana
❖ Sopa del día

Authentic Cuban Dishes (acompañados de moros y cristianos)

❖ Pernil – Receta autentica de nuestros abuelos cubanos macerado con espacias cubanas
rostizado para su perfecta cocción

❖ Ropa vieja- Platillo de carne mechada con vegétales de aroma, sabor y especias cubanas.

❖ Vaca frita - Uno de los platos favoritos de nuestra familia cubana a base de carnes
desmenuzada de res frita , crujiente por fuera , suave por dentro. Servido con arroz verde al
caballo.
 Chef’s Special Sandwiches (servidos con papas)

❖ Cubano - jamón , pepinillo , pernil , mayonesa , mostaza , queso mozzarella.

❖ Crispy Chicken - Milanesa de pollo , frijoles , aguacate, aderezo de mayonesa con chipotle
,

❖ Tirado de vaca- ropa vieja , aguacate , aderezo de chipotle con mayonesa.

❖ Vaca grill - Carne asada , queso mozzarella , frijoles, aguacate.

Burritos de Puebla

Unas de las especialidades de la familia criados en la cuidad de nueva york para realizar nuestra
comida Mexicana . Lechuga , arroz , frijoles , guacamole , pico de gallo, queso mozzarella y
crema.
Opcion de - Longaniza , chistorra , pollo , camarón , carne asada

Quesadillas Long beach –

Tortilla de harina , mozzarella , guacamole

❖ Escoje tu proteina – vaca grill, pernil , tinga , longaniza , chistorra , cecina , adobo ,
arrachera

❖ Quesadilla del rancho - huitlacoche , flor de calabaza , queso mozzarella

❖ Parrillada Don Poncho - elaborada con las carnes favoritas de la familia.

Arrachera , picaña , cecina , pernil , camaron , nopales y cebollitas.

 Tacos Tiraditos - elabora tu propio taco , servido con arroz y frijoles.

❖ Atlixquense - cecina , chorizo , cebolla, queso gouda.

❖ Huaquechula - costilla , pimiento , tocino , cebolla , queso gouda.

❖ Long beach - arrachera, cebolla , tocino , morron amarillo , queso mozarella

❖ The Cuba - arroz moro , pernil , queso mozzarella

❖ Sister Tacos- los tacos favoritos de las hermanas. Costilla, arrachera , cecina , picaña.
 Tacos de long beach

❖ Pescadito (Pamitos y Mango chilli sauce)

❖ Vaca grill (guacamole)

❖ Chicken Legs (guacamoles y queso cotija)

❖ Crispy fish (col y aderezo de chipotle)

❖ Longaniza (Cilantro y cebolla)

❖ Pernil (Cilantro y cebolla)

❖ Vegetariano ( flor de calabaza, huitlacoche y pepitas asadas)

From the grilled

❖ Rib eye
❖ Arrachera
❖ Picaña

Especialidad del chef

❖ Pollo chipilo - pechuga de pollo, crema, chile poblano , ajo , queso fresco . Servido con
arroz y frijoles.
❖ Chuleta a la criolla (combinación de morrones, cebolla, jalapeños y salsa de jitomate
❖ Pescado al ajillo (al mojo de ajo con chile guajillo y vino blanco)