CADENA DE SUMINISTRO

DOCENTE: MA. DE LOS ANGELES DE LA

VEGA V.
 OBJETIVO

AL FINALIZAR LA CLASE EL ALUMNO SERÁ CAPAZ DE

DEFINIR LO QUE ES UNA CADENA DE SUMINISTROS, ASÍ
COMO IDENTIFICAR SUS ELEMENTOS Y CÓMO FUNCIONA.
INTRODUCCIÓN
• Globalización
• Avance Tecnológico
• SCM
• Concepto Individual
• Competencia y supervivencia
• Diferenciación
• "En el futuro, la competencia no se dará de empresa a empresa, sino más bien
de cadena de suministros a cadena de suministros."
• Michael E. Porter, Ph.D., Harvard University  
• https://youtu.be/Mi1QBxVjZAw
 CADENA DE SUMINISTROS
• ¿Qué Es?
• Es un conjunto o red de instalaciones que tienen por
función la obtención de materias primas para
transformarlas en productos terminados para los
consumidores finales.
• Dichas instalaciones pueden ser clasificadas en dos tipos:
• Instalaciones de Producción
• Instalaciones de Almacenaje
La cadena de suministro tiene 3 elementos principales:
1. El suministro
2. La fabricación
3. La distribución

SUMINISTRO FABRICACIÓN DISTRIBUCIÓN

Proveedores
Empresa Consumidores
 EJEMPLOS

SUMINISTR FABRICACIÓN DISTRIBUCI

ÓN
O

KELLOG` Proveedores Planta Almacenes Tiendas Consumi

dores

SUMINISTR FABRICACIÓN DISTRIBUCI

O ÓN

DELL
Consumi
Proveedores Planta dores
También existen 4 principales Flujos dentro de la Cadena de
Suministros:
 Flujo de Demanda
 Flujo de Suministro
 Flujo de Dinero
 INFORMACIÓN
 INFORMACIÓN

Proveedores Consumidores

Flujo de Demanda

Flujo de Suministro

Flujo de Dinero

INFORMACIÓN
• Demanda: Órdenes
• Suministro: Envíos
• Dinero: Pagos

P
R ORDENES C
O L
V I
E E
ENVÍOS N
E
D T
O E
R S
E PAGOS
S
ESTRATEGIAS DE PRODUCCIÓN
• Fabricar para Almacenar
• Ensamblar para Órdenes
• Fabricar para Órdenes

SONY

BOEING

DELL

Materia Prima Trabajo en Producto

Proceso terminado
EVOLUCIÓN

• Manufactura en línea
• Celdas de Manufactura
• Automatización
• Justo a Tiempo, Kanban, SMED, TQM
• Lean Manufacturing
• Integración de la Cadena de Suministros
IMPORTANCIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS

• Una caja de cereal tarda más de tres meses de ir

de la fábrica a los estantes del supermercado.

• Un carro nuevo tarda en promedio 15 días en

llegar de la fábrica a los distribuidores.
Normalmente este viaje tomaría sólo 5 días.
 DECISIONES QUE INVOLUCRAN A LA
CADENA DE SUMINISTRO

• Nivel Estratégico. Decisiones de largo plazo. Ej. Flujo

de los materiales en la Cadena de Suministros
• Nivel Táctico. Decisiones a Mediano plazo. Ej.
Decisiones de Compras, Manufactura, políticas de
inventarios.
• NivelOperacional. Decisiones del día a día. Ej.
Programas, rutas, etc.
• Estas decisiones involucran a todas las áreas de
la organización y las más importantes tienen
que ver con:
• Configuración de la Red de Distribución
• Control de Inventarios
• Contratos de abastecimiento
• Estrategias de Distribución
• Integración de la Cadena de Suministro
• Outsourcing
• Diseño del Producto
• Tecnologías de Información
• Valor del Cliente
ESQUEMA DE FUNCIONAMIENTO DE UNA
CADENA DE SUMINISTROS
Tier: fila
 OBJETIVOS DE UNA CADENA DE
SUMINISTRO
1. Disminuir Costos.
Costos A través de la identificación de
los costos en cada elemento para no gastar “de
más”.
2. Asegurar la Cadena de Valor.
Valor Haciendo que todos
los pasos dentro de la Cadena de Suministros
realmente le agreguen valor al producto.
3. Promover la Integración. Haciendo que los
elementos de la cadena trabajen con un fin
común y de una manera coordinada.
4. Asegurar la Planeación. Para minimizar al máximo
los contratiempos que puedan afectar el resultado
final
5. Obtener la Satisfacción del Cliente.
Cliente De manera que
los productos satisfagan las necesidades en tiempo
y forma.
 DIMENSIONES DE LA CADENA DE
SUMINISTRO

• Estructura Horizontal. Número de Niveles en la

cadena de suministro.

• Estructura Vertical. Número de Proveedores/Clientes

en la cadena.

• Posición horizontal de la Compañía Eje

• El correcto funcionamiento de una Cadena de
Suministros depende en gran medida en cómo sus
elementos se interrelacionan y adecuan entre sí.
• Es muy ilógico que una organización pretenda crear
una cadena de suministros sin estar dispuesta a hacer
modificaciones en su estructura interna.
 ALCANCE DE LA CADENA DE
SUMINISTRO

• Es el rango o nivel más alejado de proveedores o

clientes que tienen cierto grado de influencia en la
cadena de suministro.
• Para saber hasta dónde llega dicho alcance debemos ver si
las decisiones individuales del alguno de los elementos
afecta directamente a los demás elementos de la cadena.
• Así de esta forma podemos decir que la capacidad máxima
de una cadena de suministros está dada por el elemento con
menor capacidad.
• Ninguna Cadena de suministro está aislada.
• Existen factores “externos” que pueden afectar el
desempeño y que deben ser considerados.
• Entredichos factores tenemos que considerar a la
competencia, y ésta se traduce en una Cadena de
suministros competidora.
EJERCICIO

• Identificar los elementos de la cadena de suministro de

las siguientes empresas:
a)Alpura
b)Apple
c)American Eagle