PROCESOS INDUSTRIALES

E.P. SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

SESIÓN 4
 Logro de sesión

Al finalizar la sesión, el participante estará

en la capacidad de comprender conceptos
claves de la Gestión de la Cadena de
Suministro y su relación con el proceso
operativo orientado a los aspectos de
seguridad industrial con los contratistas.
Contenidos

1 Reflexión

2 Conceptos de Cadena de Suministro

3 La Gestión de la Cadena , El proceso operativo

y su relación con la SST
4 Contratistas

5 Caso propuesto

6 Conclusiones
 REFLEXIÓN
Observar una botella de agua.

¿ Qué elementos componen a la botella de Agua?

¿Cuánto creen que se gana por cada botella
vendida?
¿ Qué fue necesario para que la botella de agua
llegue a tus manos?
El costo de un producto no vale lo mismo que el
costo de sus materiales
 • ¿Todo esto fue gratis?
Ahora que ya pensaste el flujo desde el
producto hacia atrás, piensa en el flujo desde
la fabricación del producto hacia adelante.

La única fuente de ingresos de la

cadena es el cliente, así podemos
evidenciar la participación del cliente
como eje fundamental y motor de toda
la cadena
¿ Quién se encarga de administrar todo este flujo
con el menor costo posible?
 2. ¿Qué es Supply Chain Management
(SCM)?DEFINICIÓN

Supply Chain Management (SCM), o gestión

de la cadena de suministro, engloba las
actividades asociadas con el flujo de
productos, información y dinero desde el
proveedor del proveedor hasta el cliente
del cliente.
 OBJETIVO

• Asegurar una gestión y sincronización de las diferentes

unidades de la empresa, que permitan responder a las
necesidades de los clientes finales, maximizando la
rentabilidad de la cadena de suministro, la cual es
la diferencia entre los ingresos generados por el
consumidor y el costo global de la cadena de
suministros.

• El producto más prometedor no dará resultados si

no es abastecido, producido y entregado al precio
adecuado, en las cantidades y calidades adecuadas
y al tiempo correcto.
 EVOLUCIÓN

Resulta evidente que la transformación de los conceptos conlleva un cambio

de actividades, alcances y objetivos.
 INVOLUCRADOS
Una cadena de suministro está formada por todas aquellas partes involucradas de
manera directa o indirecta en la satisfacción de una solicitud de un cliente.
Intervienen los agentes:
• Proveedores,
• Fabricantes,
• Intermediarios (distribuidores, detallistas, etc.)
• Transportistas,
• Entre otros.
 FLUJO DE LA CADENA
SC se refiere a la red de compañías que
Proveedores Empres
a
Logística antigua
trabajan juntas y coordinan sus acciones
para distribuir un producto hacia el
Empresa
Logística
mercado moderna

Proveedores Logística Manufactura Consumidor

de entrada Transporte Almacenaje Entrega
Minorista

FLUJO DE DINERO

FLUJO DE MATERIALES

FLUJO DE INFORMACIÓN
 FLUJO DE LA CADENA
Como se observa en el modelo participan, al menos 5 actores, entre
los cuales se efectúan actividades de Planificar, Comprar, Hacer o
Fabricar, Entregar y Retornar.
 4. Los 4 procesos calves en SCM
LOS 4 PROCESOS CLAVES EN SCM:
Herramientas de
La planeación: Entre la demanda y la oferta pronóstico de la demanda
para abastecer al consumidor.
El abastecimiento: Planes y alianzas con
Herramientas de selección
proveedores a costos mínimos de proveedores
de entregas.
La manufactura: Máxima flexibilidad y Herramientas de
velocidad a bajos costos para optimización de la
responder al mercado. producción

La entrega: Movimiento eficiente de

productos de almacenes a clientes Herramientas de
optimización de ruta
 ¿Cómo saber si nuestras cadenas no
están sincronizadas?
Inventario excesivo.
Altos costos.
Mal servicio a clientes.
Pérdida de utilidades.
Bajo rendimiento de activos.
Baja utilización de capacidades instaladas.
 PARTICIPACIÓN

"La real competencia no es compañía contra

compañía o producto contra producto, sino
cadena de suministros contra cadena de
suministros."

EXPLICAR
MEDIANTE UN
EJEMPLO LA
FRASE
ANTERIOR
En otras palabras:

Rentabilidad de la cadena de sumnistros = Ingresos generados por el cliente – Costos de la cadena

• En consecuencia se puede afirmar que mientras más alta sea la

rentabilidad de la cadena de suministro, más exitosa será ella y el éxito
debe medirse en términos de la rentabilidad y no en función de la
ganancia de cada etapa. Se requiere una visión global para poder
evaluar el desempeño de la cadena de suministros.
La Gestión de la Cadena , El proceso operativo y
su relación con la SST
El ingeniero a cargo ve
la siguiente situación
 USTED NO ES MI JEFE

ASI LO HAGO SIEMPRE

PAREN EL TRABAJO
¿TIENEN RAZON LOS TRABAJADORES?
Administración de Contratistas

Gestión de Riesgos: Trabajar con:

-Laborales -Contratistas, subcontratistas
-Legales -Todo aquel que ingrese a la
-Contractuales planta
 Administración de Contratistas

OBJETIVOS

 Integridad de Activos.

 Consideraciones mínimas de seguridad.

 Protección de Trabajadores.
 Administración de Contratistas
RESPONSABILIDADES DEL CONTRATISTA

• E.P.P. a todos los • Inducción de

trabajadores SOLICITA seguridad
DOTA

• Normas de seguridad • Procedimientos de

DAR A de la empresa CUENTA atención y evacuación
CONOCER

• Permisos de trabajo • Legalmente

CONSTITUIDA
BRINDA
 Administración de Contratistas
RESPONSABILIDADES DEL CONTRATISTA

• Nombres de todos • Integridad

FACILITAR sus trabajadores del Activo
VELAR Fijo

• Responsable de
DESIGNAR Seguridad • Fotos ni
videos, salvo
NO TOMAR autorización
• Disposiciones de
CUMPLIR Seguridad
 Administración de Contratistas
RESPONSABILIDADES DEL CONTRATISTA

• Orden y Aseo • Pago de Sueldo

MANTENER y de ley.
CUMPLIR

• Manejo de Residuos
RESPONSABLE Sólidos • Certificaciones
de sus
DOCUMENTAR trabajadores
• Las recomendaciones de
ATENDER seguridad
Caso dirigido
MTPE paraliza obra en el Cercado donde murió sepultado
un trabajador

La construcción estaba a cargo de J.E.

Contratistas Generales S.A., la que había
subcontratado a su vez a la empresa T y HV
S.A.C.

VER EL CASO COMPLETO EN LA PLATAFORMA VIRTUAL

 CONCLUSIONES
1. Supply Chain Management (SCM), engloba las actividades asociadas con el
flujo de productos, información y dinero desde el proveedor del proveedor
hasta el cliente del cliente.
2. Los principales involucrados en la Cadena de Suministro (SCM) son:
Proveedores, Fabricantes, Intermediarios (distribuidores, detallistas, etc.),
Transportistas, entre otros.
3. Una cadena de suministro no sincronizada presenta los siguientes síntomas:
Inventario Excesivo, altos costos, Mal servicio al cliente, pérdida de utilidades,
bajo rendimiento de activos y baja utilización de capacidades instaladas.

4. La real competencia no es compañía contra compañía o producto contra

producto, sino cadena de suministros contra cadena de suministros
5. Los objetivos de la administración de contratistas son: SALVAGUARDAR LA
INTEGRIDAD DE LOS ACTIVOS, ESTABLECER CONSIDERACIONES MÍNIMAS
DE SEGURIDAD Y BRINDAR LA ADECUADA PROTECCIÓN A LOS
TRABAJADORES.

Caso Recomendado
Resolver el caso: TH Y V SAC
 Bibliografía
(1) Oficina Internacional del trabajo (2014). Introducción al Estudio del trabajo,
Cuarta Edición. Editorial Limusa Cap. 1 y 2

(2) Noriega T. y Díaz B. (1998), Técnicas para el estudio del trabajo. Fondo de
desarrollo editorial Universidad de Lima, pp 17-30

(3) UPC (2018), Manual de Gestión de Procesos. Cap. 1

(4) Vidal R. (2018), USIL virtual, Ingeniería de Métodos I. Cap. 1.

MUCHAS GRACIAS