Importancia

social de las
hortalizas en
México
 La producción de hortalizas en
Producción de nuestro país se define por la
hortalizas en México producción de alrededor de 70
diferentes variedades, esto
gracias a la amplia diversidad de
climas y condiciones
ambientales que favorecen el
potencial productivo del país, lo
que permite tener una extensa
gama de productos en diferentes
épocas del año.
Tipos de hortalizas en
México
Se clasifican de la siguiente manera:
De raíz (betabel, nabo, rábano, zanahoria)
De flor-coles (alcachofa, brócoli, coliflor)
De hoja (acelga, apio, espinaca, lechuga,
perejil y repollo)
De tallos bulbos (ajo, cebolla y papa)
De frutos (ajíes, arveja, berenjena, haba,
pepino, pimentón y tomate).
Importancia social
Data en la generación de
empleos tanto en la producción
de hortalizas así como en la
venta de productos cosechados.
Un ejemplo de ello es en los
cultivos de chile y tomate se
requieren 150 y 140 jornales
por hectárea
 La actividad hortícola
ocupa el 17.5 % de la
fuerza laboral del país
que representa
alrededor de 1,200 000
empleos y su valor a
precios rurales superó
los 2.5 billones de
pesos.
Importancia social
La generación de empleos indirectos,
por la actividad hortícola, es muy
importante en muchas áreas del país
donde existen industrias que propician
fuentes de trabajo e ingresos a gentes
dependientes de la olericultura

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Oportunidad de
comercialización

El cultivo de hortalizas
El 94.1% del valor de
asciende a un poco más de 8.6
hortalizas exportadas
millones de toneladas
por México se dirige a
anualmente para México, que
Estados Unidos de
sería el 16% del valor agrícola
América.
total del país.
México ocupa el 6° lugar
como exportador con un 4
% de las exportaciones
totales.
El jitomate, cebolla, chiles,
melón, sandía, pepino y
calabacita representan 62
% de las exportaciones
totales del país.
El mercado de
exportación esta
condicionado por dos
requerimientos: la
entrega oportuna de
productos frescos durante
todo el año y la variedad
México, la principal
potencia exportadora a
Estados Unidos, está bien
posicionado para tomar
ventaja de una demanda
creciente de hortalizas y
frutas frescas.
México domina el mercado
de exportación hacia
Estados Unidos con más de
160,000 toneladas
importadas de México en
el 2012
Bibliografia

https://iausa.com.mx/la-importancia-de-las-hortali
zas-en-mexico/
https://hopelchen.tecnm.mx/principal/sylabus/fpdb
/recursos/r131273.PDF