1.- INTRODUCCION El chile poblano (C. annuum L.

), es un renglón productivo muy importante en México, actividad que significa una fuente de trabajo y de ingresos para las familias. No obstante como cultivo suculento está siendo continuamente expuesto al ataque de plagas y enfermedades y al efecto negativo que producen las heladas, siendo unas de las etapas más críticas de este cultivo la producción de plántulas en semilleros en condiciones no protegidas. En Puebla, se destaca la producción de este cultivo, entre los municipios de la sierra nevada de puebla destacando los municipios de mayor producción San Matías Tlalancaleca, San Rafael Tlanalapa, Moyozingo y San Lorenzo Chiazingo. La producción del chile se inicia con la fase de almácigos a campo abierto. El principal problema fitosanitario de los almácigos es la enfermedad comúnmente llamada por los productores patitis , o "damping off" que produce pérdidas considerables y la misma se reporta como una asociación de hongos del suelo como: Pythium spp, Rhizoctonia spp, Fusarium spp, y Phytophthora spp. 2.- HISTORIA La historia del chile está ligada a la historia de América. Las expectativas de Colón y sus patrocinadores se vieron, en alguna medida, frustradas ya que el nuevo continente no resultó rico en especias; si no en vainilla, y el chile, al que el propio Almirante, que iba en busca de la pimienta, bautizó con el nombre de pimiento. Las tierras que luego se llamaría América no producían aquellas sustancias que a los europeos se les habían vuelto indispensables. El chile, a diferencia de otras plantas comestibles provenientes de América, que tardaron décadas en ser aceptadas por los europeos, conoció una rápida difusión mundial luego de su llegada a España. Las plantas de Capsicum americanas se conocieron en la península ibérica al retorno del primer viaje de Colón, en 1493. El Capsicum americano transformó las cocinas de China, la India e Indonesia. Aunque no existen datos específicos de la introducción del chile en China sino hasta el siglo pasado, cuando se incorpora definitivamente a las cocinas de Hunán y Szechuán, se cree que al igual que otros productos del Nuevo Mundo, como el maíz, el camote y el cacahuate, el chile llegó a esas regiones siguiendo la ruta de las Filipinas. Dentro de las cinco especies cultivadas de los chiles, Capsicum annuum L. es la más ampliamente conocida y la de mayor importancia económica, ya que presenta una distribución mundial (Pickersgill, 1969). El centro de origen y/o domesticación de C. annuum es Mesoamérica, más propiamente México y Guatemala (Pickersgill, 1971). México es el país que presenta la mayor variabilidad de formas cultivadas y silvestres, la cual se encuentra ampliamente distribuida en todo el país. Esta diversidad ha sido descrita con base en la clasificación comercial de los frutos, realizada dentro de diversos tipos de chile (Muñoz y Pinto, 1966; Pozo, 1981; Laborde y Pozo, 1982 y Pozo, et al. 1991).

Generalidades El chile poblano, es un excelente producto para los mercados tanto nacional como regional, debido a su calidad, rendimiento y al tipo de fruto que presenta, frutos de 12 -16 cm. de longitud, color verde intenso, de maduración en color marrón café oscuro, paredes gruesas y con un 75% de frutos lisos de 2 venas (lóculos), siendo el restante de 3 lóculos (esta proporción puede variar con las condiciones ambientales y localidad) plantas vigorosas con entre nudos largos y pedúnculo fuerte. Su maduración es verde oscuro brillante para su cosecha en fresco y color marrón café oscuro para deshidratado. Su contenido de capsicina es medio, dándole el picor característico de este tipo de chile, su maduración es verde oscuro brillante para su cosecha en fresco y color marrón café oscuro para deshidratado. Su contenido de capsicina es medio, dándole el picor característico de este tipo de chile.

También en estado fresco recibe en algunas regiones de México el nombre de chile ancho. En Aguascalientes y algunas regiones del Bajío recibe el nombre de chile joto y en Durango, chile corazón. El chile poblano es una variedad de Capsicum que tiene un fruto muy grande y con bajo contenido de capsaicina, por lo que no es muy picante. Se le emplea intensivamente en la gastronomía mexicana, puesto que por su tamaño, es ideal para preparar chiles rellenos. Es el ingrediente principal de los chiles en nogada. Además, en Guerrero se emplea como parte de los masúchiles ²literalmente, manojos de flores² que se ofrecen a San Francisco en Olinalá (estado de Guerrero) Cuando se seca, el chile poblano adquiere los nombres de chile ancho o chile mulato, dependiendo del color que haya adquirido después de perder humedad.

3.- INSUMOS PARA LA PRODUCCIÓN. Para iniciar un ciclo de producción de chile, además del terreno y del agua de riego, de la mano de obra y de la asesoría técnica, se requiere contar con una serie de insumos y refacciones, los cuales deben ser adquiridos con oportunidad: semillas, charolas y sustrato para el semillero; fertilizantes y recipientes para preparar las soluciones nutritivas y fertilizantes foliares de refuerzo; ácidos sulfúrico y nítrico para el control del pH de las soluciones y para la limpieza de los sistemas de riego por goteo; cinta de goteo; bombas de 1 HP, filtros, válvulas solenoides, mangueras y conexiones hidráulicas de reserva para usarse en casos de descomposturas en el sistema de riego; productos químicos para la prevención y control de plagas y enfermedades; accesorios para la polinización y para la aplicación de los productos químicos; arpillas para la cosecha y para el empacado del producto cosechado y lo mas importantes contar con una fuente de agua continua o almacenada. MATERIAL VEGETAL, SIEMBRA Y MANEJO DEL SEMILLERO. FASE SELECCIÓN DE LA SEMILLA Con relación a la semilla de los agricultores utiliza semilla criolla de chile poblano (chile mulato). La semilla es mantenida generacionalmente con rangos desde 1 año hasta 20 años. Esta semilla es seleccionada por los agricultores y miembros de la familia de los ciclos anteriores de siembra, pero la selección no es rigurosa en cuanto a sanidad, solamente se considera el criterio del tamaño del fruto, la lisura del fruto y la hendidura típica de este chile. En cuanto a sanidad a pesar de tener conocimiento que existe la enfermedad llamada

de ciclo anual. Es importante indicar que también se hicieron otras adaptaciones al proceso de transferencia de tecnología. se extienden hasta que queden secas y se guardan. Para recolectar la semilla se dejan los frutos de plantas sanas y fuertes hasta su total maduración. sino que lo hacen del montón recolectado proveniente de toda la cosecha. la cual se somete a un proceso de desinfección de semilla. considerando los criterios de selección por cada productor en cuanto al fenotipo observado (cuadro 6. no se selecciona los frutos de plantas sanas. . La duración de su poder germinativo es de 3 a 4 años. entre las que podemos mencionar.localmente secadera. y reuniones conjuntas entre productores e investigadores. de manera revuelta de plantas sanas y plantas enfermas.) Los productores adoptaron la tecnología de selección de semilla por el método de la selección masal y el productor obtiene entre 1 a 2 kilos se semilla seleccionada. Criterios y preferencias en la selección de plantas para semilla Para obtener semilla para el próximo ciclo agrícola. El chile poblano es una planta hermafrodita. aplicando el esquema de selección masal sin recombinación. los cursos de capacitación para los productores en tópicos sugeridos por ellos. Una vez extraídas las semillas. y bien limpias. En este sentido hay una metodología para el rescate de cultivares criollos de chile poblano. a través de un proceso de selección de semilla con el objetivo de mejorar la calidad de la semilla y mantener el conocimiento local e intrageneracional y aportar elementos para disminuir la erosión genética. se realiza una selección de plantas a nivel de campo.

después de lo cual se destapan y colocan en su lugar definitivo en el semillero. volviendo a mojar asperjando el agua con chorro fino para no perturbar el sustrato. después. El control se logra mediante la ventilación natural de los semilleros (regulando la apertura de las ventanas).5 plantas/m2. se colocará una semilla por cavidad. considerando el 15 % de semillas inviables. .38000 plantas/ 10000 m2. Inmediatamente después se pueden estibar las charolas y taparse con un plástico de color blanco por tres días (ya sea dentro del semillero o en un recinto cerrado). A partir de este momento se iniciarán riegos con solución nutritiva al 50 % de la concentración normal (dependiendo fundamentalmente de la temperatura se darán de dos a seis riegos diarios hasta saturar el sustrato). dependiendo de la temperatura del aire tendrá lugar de 4 a 10 días después de la siembra. dependiendo de la especie. teniendo en promedio 4.Se recomienda de 30000. Aunque se requiere de riegos frecuentes hay que vigilar que la humedad relativa del aire sea mayor del 50 % pero menor al 80 % para evitar problemas de enfermedades. Para ello se humedecerá con agua hasta punto e escurrimiento. iniciándose los riegos por microaspersión. Se sembrará en charolas de 200 cavidades rellenadas con Peat-moss o germinaza preparado de fábrica para semilleros. para ello será necesario contar con aparatos que la midan (un higrómetro por semillero). La germinación. tapándola con una capa de 5 a 7 mm del mismo sustrato o con vermiculita.

es importante evitar la insolación directa ya ésta puede ocasionar daños a la base del tallo y eventualmente la muerte de plántulas. Germinan entre 8 y 20 días después. particularmente en los primeros días de crecimiento. Evita plantar las semillas muy juntas porque provoca el desarrollo de plantitas débiles y usa vasitos individuales. bandejas de alveolos como el de la fotografía de la izquierda. o mejor. esto se puede lograr mejor haciendo sombra parcial con una capa móvil de plástico blanco lechoso delgado (puede ser el mismo que es empleado para acolchar) colocado a dos metros de altura y sostenido por la estructura del invernadero. pero también evitar un sombreado excesivo que ocasionaría elongación y etiolación y por tanto un debilitamiento de las plántulas. a una profundidad de 2-3 mm. Durante el crecimiento de las plántulas en el invernadero. El plástico deberá colocarse de tal manera que pueda enrollarse y desenrollarse fácilmente pues la sombra parcial sólo se colocaría en los días despejados y aproximadamente de las 10 AM a las 5 PM. . Se recomienda por lo tanto un sombreado ligero que evite la radiación solar directa pero que de un máximo de radiación difusa (30000 a 50000 luxes de intensidad). en febrero-marzo.Se siembra en semillero a cubierto.

. La mayoría de los cultivares son de color rojo o naranja.También hay que citar la función decorativa de los llamados "pimientos o guindillas ornamentales". pero también se ofrecen variedades blancas. amarillas y moradas.

. Específicamente.1. Todos los micronutrientes se pueden mezclar en un solo tambo. se puede hacer variar en función de las condiciones climáticas. Por ejemplo para las plántulas en semillero se indicó una solución a la mitad de la concentración normal.4. se deja reposar y se agrega a la cisterna sin los sedimentos (que normalmente son impurezas insolubles). por lo que la cantidad necesaria para la cisterna no se diluirá de una sola vez en el tambo. cobre 0. Cada fertilizante por separado se puede diluir en un tambo de 200 litros. Aunque la solución nutritiva anterior se tome como base. La fertilización de los cultivos es una labor que se efectúa a través del riego. Se pesa la cantidad requerida de cada fertilizante por separado en función del volumen de la cisterna. Con esas cantidades se obtienen las siguientes concentraciones de cada elemento en g/1000 litros: nitrógeno = 200. boro 0. sin embargo que algunos fertilizantes.1 y zinc 0. el cual se hace no con agua sola. la edad de la planta. requiriendo agregar más agua después de hacer un vaciado del mismo (unos 3 a 4 llenados de agua del bote.5. manganeso 0. o la de alguno de sus elementos en particular. Durante las dos últimas semanas de cosecha se recomienda regar con una solución donde sólo se mantenga el sulfato de potasio y la mitad de concentración de nitrato de calcio. como el sulfato de potasio son menos solubles. calcio 47. fósforo 106. o bien diluir una cuarta parte de la cantidad necesaria para la cisterna por cada bote de 200 litros de agua). es decir la mitad de la cantidad de los fertilizantes señalados en el Cuadro diluidos en la misma cantidad de agua. Para preparar la solución nutritiva se procede de la siguiente manera: Se llena con agua la cisterna hasta el 50 a 75 % de su capacidad total. azufre 510. potasio 142. PREPARACIÓN DE SOLUCIONES NUTRITIVAS Y MANEJO DEL RIEGO. sino con una solución diluida en la que se aportan todos los nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo óptimo de las plantas. fierro 3. se encuentran como impurezas en los fertilizantes considerados o en el agua de riego no siendo necesaria su inclusión en la solución. magnesio 12. lo cual se hará eventualmente a criterio del asesor técnico. se requieren en tan pequeña cantidad que. con seguridad. Aunque el cloro y el molibdeno son elementos esenciales. al diluir el nitrato de calcio y dejar reposar se forma en la superficie una capa de grasa que hay que eliminar antes de vaciar a la cisterna. Hay que tomar en cuenta.5. su concentración.

saturando su sustrato con solución y dejando drenar libremente toda la excedente. desde el momento de la emergencia de las plántulas en el semillero. el primero entre las 10 y las 11 y el segundo entre las 14 y las 15 horas. La solución nutritiva se empezará a aplicar. Para evitar acumulación de sales. también a las tinas se les da un riego pesado para lograr que éstas alcancen su capacidad de retención. la edad de la planta y la especie). El reloj programador de los riegos es de seis estaciones y está conectado a seis válvulas solenoides. De las 8 a 9 de la mañana del día siguiente se hace la determinación colocando la cubeta en alto con 10 litros de solución para forzar el riego por goteo. en la cantidad suficiente para mantener húmedo el sustrato. El tiempo de riego para dar los 5 a 10 litros por m2 por día se obtiene mediante el aforo periódico del gasto de solución por emisor. considerando el número de emisores por m2.Se termina de llenar la cisterna con agua hasta el 100 % de la capacidad considerada. se recoge la solución que drena y por . una para cada uno de los seis invernaderos del módulo. de tal manera que se abre una sola válvula por vez se va irrigando automáticamente un invernadero tras otro. mediante un sistema de riego por microaspersión. los domingos se irrigará con agua sola. Esta dosis se programará preferentemente en dos riegos. quedando listos para la próxima preparación. A partir del trasplante se irrigará por goteo diariamente con solución a una dosis de 5 a 10 litros por m por día (dependiendo de las condiciones climáticas. Se eliminan los sedimentos dejados en los botes de 200 litros. Este aparato se calibra al amanecer del día previo a la primer determinación.

las amidas.diferencia se determina la solución retenida que equivale a la solución evapotranspirada el día anterior por las plantas en ese volumen o en esa superficie de sustrato (se puede calcular por superficie ya que la profundidad de sustrato es la misma en las tinas que en el dispositivo). las hormonas y los alcaloides. Los síntomas de deficiencia se observan primero en las hojas más viejas. Para ello se haría la programación a través del reloj controlador. Así. a). Forma parte esencial de las móleculas de proteínas. líneas regantes y goteros. lo que le permite transferirse dentro de las plantas. y esa sería la cantidad de solución a aplicar en este día.55 litros/m2.72 m2 de superficie y se retuvieron 4 litros de solución. como la clorofila y otros pigmentos. Entonces el riego de cada módulo de seis invernaderos se programaría para ese día promediando las mediciones de los doce lisímetros más un 10 %. Es también un constituyente primario de los ácidos nucléicos y de varios otros compuestos importantes en el metabolismo. lo que para nuestro ejemplo equivaldría a regar con 6 a 6.-Nitrógeno El nitrógeno orgánico generalmente constituye del 1. .5 litros ese día. aunque normalmente se considera un margen de seguridad añadiendo un 10 a 15 % más. el 17 % de su peso total. Cada quince días se recomienda lavar las cintas de goteo con una solución ácida (pH 4) constituida por ácido nítrico o sulfúrico y agua. se hace necesario llevar un programa de limpieza y mantenimiento de filtros. Esta solución se aplica como un riego normal. NUTRICIÓN DEL CULTIVO. la razón es que el nitrógeno orgánico tiene una gran movilidad dentro de la planta.5 al 5 % de la materia seca de los cultivos vegetales sanos. 5. Como los fertilizantes se aplican a las raíces de la planta mediante el sistema de riego por goteo. sabiendo de antemano los minutos necesarios de riego para dar un determinado gasto por m2. por lo cual es recomendable lavar filtros cada semana. Dentro de cierto rango y en ausencia de factores limitantes hay una relación directa entre la cantidad de nitrógeno en las hojas con la cantidad de clorofila y con la tasa de fotosíntesis. de las partes más viejas a las más nuevas. y también entre contenido de nitrógeno y tasa de crecimiento vegetativo.72 = 5. si el dispositivo tiene 0. de las que constituye en promedio. pero al final se hace pasar agua sola para diluir el ácido en el sustrato y no afectar a las raíces de las plantas. equivale a que por cada m2 de tina se evapotransipiraron el día anterior (4 x 1) / 0.

son los acarreadores de información genética. y las unidades de ARN.0.b).5% del peso seco de la planta durante las etapas vegetativas de crecimiento. El contenido necesario de potasio para un óptimo crecimiento oscila entre un 2 a un 5 % del peso seco de órganos vegetativos. son las estructuras responsables de la traducción de la información genética. Se requieren altas concentraciones de K+ en el citosol y en los cloroplastos para neutralizar los ácidos .3. Las plantas que sufren de deficiencia de fósforo exhiben un crecimiento retardado. En ambos. Las plantas deficientes en fósforo a menudo tienen un color verde más oscuro (verde azulado) que las plantas normales debido a que la elongación de las células de las hojas se inhibe más que la formación de clorofila. frutos jugosos o tubérculos. Los requerimientos de fósforo para el crecimiento óptimo están en el rango de 0. La función del fósforo como constituyente de estructuras macromoleculares es más prominente en ácidos nucléicos. en consecuencia el contenido de clorofila por unidad de área foliar es mas alta. aunque la eficiencia fotosintética por unidad de clorofila es más baja. y a menudo se observa una coloración rojiza en las nervaduras del envés o en todo el envés de las hojas por un incremento en la formación de antocianina. el fosfato forma un puente entre las unidades de ribonocleósidos para formar dichas macromoléculas. Como se sabe las unidades de la molécula de ADN.-Fósforo.

la piruvato kinasa y la 6-fosfofructo kinasa. El azufre es un constituyente estructural de estos compuestos (por ejemplo R-C-S-C-R) o actúa como grupo funcional (por ejemplo R-SH) directamente envuelto en reacciones metabólicas. que es el óptimo para las reacciones enzimáticas en estos compartimentos. La inhibición de la síntesis de .5 % del peso seco total. ya que. además de ser un elemento abundante en la mayoría de los suelos. La deficiencia de azufre es muy difícil de observar. Debido a la gran movilidad del K+. lo que hace a la planta sensible al acame y a los estreses ambientales (frío. Es un componente de los aminoácidos cisteína y metionina y en consecuencia de la gran mayoría de las proteínas. El inicio de una deficiencia de este nutrimento puede ser difícil de reconocer por la falta de una sintomatología específica visible. los primeros síntomas visibles son el amarillamiento y luego el quemado (necrosis) de las puntas y márgenes de las hojas viejas (la sintomatología va procediendo de los bordes hacia el centro). muchos de los fertilizantes usados para abastecer otro nutrimento lo contienen en cantidades suficientes.-Azufre En plantas sanas el azufre constituye del 0. las paredes celulares de la epidermis y de las fibras de los haces vasculares se quedan delgadas. sequía. Debido a la inhibición de la lignificación. plagas y enfermedades) d). Estos dos aminoácidos son precursores de otros compuestos que contienen azufre como con enzimas y productos secundarios de plantas.5.orgánicos y los aniones inorgánicos solubles y los aniones macromoleculares orgánicos para estabilizar y mantener el pH alrededor de 7 a 7. para posteriormente irse extendiendo hacia las jóvenes. calor. Plantas deficientes en K+ muestran una acumulación de azúcares solubles y disminución en la cantidad de almidón y celulosas ya que se inhibe la actividad de enzima como el almidón sintetasa.1 al 0. En algunos casos se puede observar también el enrollamiento de las hojas hacia arriba (en forma de cuchara).

como sucede con la deficiencia de nitrógeno.1 y 5 % del peso seco. El Ca++ también se concentra en la superficie externa de la membrana plasmática donde cumple funciones esenciales como la estabilidad y la regulación de la permeabilidad de dicha membrana mediante su actuación como puente de unión entre grupos fosfato o carboxilo de los fosfolípidos y proteínas. por lo tanto. dependiendo de las condiciones de crecimiento. pero por tratarse de un elemento poco móvil empieza en las hojas jóvenes. la especie de que se trate y el órgano de la planta. Eventualmente las hojas jóvenes se pueden curvar hacia abajo. mientras que el resto de la hoja todavía se ve verde.proteínas durante la deficiencia de azufre conduce a una clorosis generalizada. la deficiencia de calcio produce la detención del crecimiento y la deformación de las yemas terminales tanto de la parte aérea como de la raíz. En hojas verdes la mayoría de las proteínas se localizan en los cloroplastos donde las moléculas de clorofila comprenden grupos prostéticos del complejo cromoprotéico. . en plantas con deficiencia de azufre.-Calcio El contenido de calcio en las plantas varía entre 0. Aún en altas concentraciones el calcio no es tóxico para la planta y es muy efectivo como detoxificante de otros elementos minerales presentes en altas concentraciones en las plantas. el contenido de clorofila disminuye también. La clorosis empieza generalmente en las nervaduras. e). El sistema radical tiende a ramificarse profusamente. Debido a su implicación en los procesos de división celular.

comparado con el pH más bajo de la vacuola (entre 5 y 6). mientras los bordes y nervaduras permanecen verdes. sin embargo.-Magnesio El promedio de magnesio para un óptimo crecimiento se sitúa entre 0. Hay acumulación de almidón en las hojas viejas indicando que la fotosíntesis es menos inhibida que la degradación del almidón en los cloroplastos.5.5 y 7. El amarillamiento es producto de una menor cantidad de clorofila en las hojas causado tanto por la inhibición en la síntesis de proteínas como por la falta de Mg++ para su incorporación en las moléculas de clorofila. En las hojas verdes. Es constituyente (grupo prostético) de enzimas esenciales en el metabolismo como los fitocromos que juegan un papel preponderante en los sistemas de oxido reducción tanto de los cloroplastos como de las mitocondrias. el amarillamiento va progresando hacia las hojas jóvenes.5 y 1% de la materia seca total de la planta. potencialmente tóxica para las membranas de los cloroplastos. por su papel en la fotosíntesis. de las cuales la más importante. La acumulación de almidón en las hojas puede causar su enrollamiento hacia arriba (del haz hacia el envés. Se requieren altas concentraciones de Mg++ y K+ en los cloroplastos y el citoplasma para mantener un pH alto entre 6. g). Otras hemoproteinas son la catalasa y las peroxidasas. en la asimilación del nitrógeno y en otros procesos metabólicos de transferencia de electrones. Los primeros síntomas de deficiencia se observan en las hojas viejas. y consisten en un moteado amarillento entre las nervaduras. La función más conocida del Mg++ es su papel como átomo central en la molécula de clorofila.f). sólo una pequeña proporción del total de magnesio esta unido a la clorofila y aún bajo una severa deficiencia de magnesio. que son procesos donde hay fosfatasas que son inhibidas por la ausencia de Mg++. Las deficiencias de Mg++ pueden ser causadas por una nutrición excesiva en NH4 +. el transporte de azúcares dentro de las células y el cargado del floema. K+ o Ca++.-Fierro. También forma parte de algunas proteínas azufradas. Conforme se agudiza la deficiencia. lo que indica una concentración muy alta de Mg++ en este compartimento. que ayudan a eliminar radicales de oxígeno reducido. que ocupan solo 5 % del volumen total. es la ferredoxina. . este valor no sobrepasa el 25 % del total. Una proporción del 20% del Mg++ de las hojas está localizado en los cloroplastos.

Parece ser que el boro puede sustituir al calcio en ciertas funciones (o tiene algunas funciones parecidas al calcio). La función más estudiada del Mn++ es su papel esencial en la fotólisis del agua en el proceso fotosintético (reacción de Hill). se tornan quebradizas con puntos necróticos y pueden engrosarse de 1. h).5 a 3 veces más de lo normal. dando una apariencia reticulada. En soluciones nutritivas hidropónicas la deficiencia se puede presentar principalmente por la elevación del pH (que provoca su precipitación con fosfatos) o por elevadas concentraciones de manganeso elemento con el que presenta reacciones de antagonismo. Se ha observado que la síntesis de uracilo se ve particularmente afectada en ausencia de boro. Eventualmente las hojas .-Boro. Las hojas palidecen. A medida que se prolonga la deficiencia. El boro está implicado en la generación y viabilidad del polen así como en el crecimiento del tubo polínico. finalmente aparecen zonas necróticas. posteriormente toda la hoja (incluyendo las nervaduras) se torna amarillo blancuzca y. adquiriendo el conjunto de las hojas más jóvenes un aspecto arrosetado. Por ser relativamente inmóvil y un componente esencial para la síntesis de clorofila la deficiencia de fierro se presenta inicialmente como un amarillamiento de las hojas más jóvenes (incluso las que apenas van apareciendo) permaneciendo verdes las nervaduras. sobre todo en la regulación de la síntesis y la estabilización de ciertos constituyentes de las paredes celulares e incluso de las membranas plasmáticas. el aumento en el diámetro de las zonas apicales y la formación de abundantes pelos radicales. Se ha establecido que el boro juega un papel importante en la elongación celular y también tiene influencia en el proceso de división. El boro parece estar implicado también en la síntesis de citocininas en la raíz y en su exportación a la parte aérea. probablemente porque su deficiencia inhibe la síntesis de ácidos nucléicos. el amarillamiento y la posterior necrosis se van extendiendo hacia las hojas viejas. En raíces la deficiencia provoca cambios morfológicos como la inhibición de la elongación. El efecto más notable y grave de su deficiencia es la muerte de los ápices de crecimiento.-Manganeso. i).El nivel crítico de deficiencia de fierro en hojas es de 50 a 150 mg kg-1 de peso seco. La deficiencia de fierro es un problema serio en suelos calcáreos.

-Cobre. La inhibición de la lignificación puede afectar también el amarre de frutos. Su disponibilidad también puede disminuir bajo condiciones de sequía debido a una disminución en la movilidad del boro por flujo de masas hacia las raíces. La inserción de las hojas en el tallo tiene lugar de forma alterna y su tamaño es variable en función de la variedad.5 metros y más de 1 metro. Incluso los vasos de xilema pueden presentar una lignificación insuficiente. En suelos donde llueve mucho el boro puede ser lavado. A partir de cierta altura (³cruz´) emite 2 o 3 ramificaciones (dependiendo de la variedad) y continua ramificándose de forma dicotómica hasta el final de su ciclo (los tallos secundarios se bifurcan después de brotar varias hojas. La deficiencia de cobre ocasiona también esterilidad del polen. está inhibición se relaciona con el papel de la fenolasa y laccasa (enzimas con cobre) sobre los precursores de la biosíntesis de lignina. j). lo que se expresa a nivel macroscópico como una distorsión característica de las hojas jóvenes y eventualmente como doblamiento y enrollamiento de tallos.maduras se pueden enrollar hacia arriba (forma de cuchara). El cobre es necesario para la síntesis de lignina. con un ápice muy pronunciado (acuminado) y un pecíolo largo y poco aparente. -Sistema radicular: pivotante y profundo (dependiendo de la profundidad y textura del suelo). TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA -Familia: Solanaceae. El nervio principal parte de la base de la hoja. -Hoja: entera. La deficiencia de boro es un desorden nutricional bastante extendido en los campos agrícolas. -Tallo principal: de crecimiento limitado y erecto. como una prolongación del pecíolo. -Planta: herbácea perenne. con numerosas raíces adventicias que horizontalmente pueden alcanzar una longitud comprendida entre 50 centímetros y 60 centímetros. El haz es glabro (liso y suave al tacto) y de color verde más o menos intenso (dependiendo de la variedad) y brillante. lampiña y lanceolada. y así sucesivamente). . -Especie: Capsicum annuum L. En plantas deficientes se inhibe el proceso de lignificación. ya que afecta negativamente el proceso de microsporogénesis. Los tejidos internos en los tallos de varias especies suelen desintegrarse o decolorarse. El síntoma típico de una deficiencia de cobre es la detención del proceso de lignificación. debido a que para que el polen se desprenda de los estambres y pueda fertilizar los ovarios es necesario que se de la lignificación de las paredes celulares de dichos estambres. con ciclo de cultivo anual de porte variable entre los 0. del mismo modo que las nerviaciones secundarias que son pronunciadas y llegan casi al borde de la hoja. Por otro lado su disponibilidad puede disminuir con pH alto particularmente en suelos calcáreos. existiendo cierta correlación entre el tamaño de la hoja adulta y el peso medio del fruto.

rojo. Su tamaño es variable. En un gramo pueden contener entre 150 y 200 semillas y su poder germinativo es de tres a cuatro años. El manejo racional de los factores climáticos de forma conjunta es fundamental para el funcionamiento adecuado del cultivo. semicartilaginosa y deprimida. con inserción en las axilas de las hojas. Debajo de 13° C el crecimiento es malo y con 10°C el desarrollo del cultivo se paraliza. Son pequeñas y constan de una corola blanca. FACTORES CLIMÁTICOS El ciclo vegetativo de esta planta depende de las variedades. Con temperaturas superiores a los 35°C la fructificación es muy débil o nula. en términos generales. maduración). . -Temperatura: es una planta exigente en temperatura (más que el tomate y menos que la berenjena). El chile necesita una temperatura media diaria de 25°C. El conocimiento sobre predicción adecuada de cosechas y del desarrollo de diversos cultivos. han sido ampliamente usadas para mejora de su productividad. 1987). pudiendo pesar desde escasos gramos hasta más de 500 gramos.-Flor: las flores aparecen solitarias en cada nudo del tallo. naranja. amarillo. sobre todo si el aire es seco. -Semilla las semillas se encuentran insertas en una placenta cónica de disposición central. de color variable (verde. Son redondeadas. 4. nutrimentos y gases. violeta o blanco). de color amarillo pálido y longitud variable entre 3 y 5 centímetros de longitud se insertan sobre una placenta cónica de disposición central. al tener información para programar cosechas múltiples. FENOLOGÍA La mayoría de los procesos fisiológicos que se realizan para el crecimiento y desarrollo de las plantas están fuertemente ligados a la temperatura. La polinización es autógama. floración. ya que todos se encuentran estrechamente relacionados y la actuación sobre uno de estos incide sobre el resto. aunque puede presentarse un porcentaje de alogamia que no supera el 10%. actividades de manejo de pestes y de mano de obra y maquinaria. 3. de la temperatura en las diferentes épocas (germinación. algunas variedades van pasando del verde al anaranjado y al rojo a medida que van madurando. de la duración del día y de la intensidad luminosa. -Fruto: baya hueca. la temperatura ejerce su influencia principal controlando la proporción de reacciones dentro de la planta. dependen también de la temperatura (Ortíz. y son de un color amarillo pálido. (Maroto 1986). así como varios procesos de difusión que ocurren dentro de la planta. la absorción de agua. La solubilidad de minerales. ligeramente reniformes.

SUELOS El cultivo del chile se adapta a diferentes tipos de suelo. de 30 a 60 centímetros de profundidad. que pueden presentar deformaciones. engrosamiento de ovario y pistilo.5 a 7. 5. francos arenosos. efectos de altas temperaturas y época del año (seco o lluvioso). . Por abajo o arriba de los valores indicados no es recomendable su siembra porque afecta la disponibilidad de los nutrientes. etc.Los saltos térmicos (diferencia de temperatura entre la máxima diurna y la mínima nocturna) ocasionan desequilibrios vegetativos. formación de múltiples ovarios que pueden evolucionar a frutos distribuidos alrededor del principal. El chile se adapta y desarrolla en suelos con pH desde 6. Es muy importante conocer y considerar el pH del suelo porque indica los rangos para el buen uso y asimilación de los fertilizantes y especialmente cuando sean de origen nitrogenado. Con riego se puede sembrar todo el año: se debe tener mucho cuidado con las heladas en zonas altas y en climas templados o fríos. reducen la viabilidad del polen y favorecen la formación de frutos partenocárpicos Villarnau y Gonzáles (1999). franco limosos o franco arcillosos. fusión de anteras. de ser posible. acortamiento de estambres y de pistilo. Las bajas temperaturas también inducen la formación de frutos de menor tamaño. La coincidencia de bajas temperaturas durante el desarrollo del botón floral (entre 15 y 10ºC) da lugar a la formación de flores con alguna de las siguientes anomalías: pétalos curvados y sin desarrollar.0 aunque hay que considerar que en suelos con pH de 5. pero prefiere suelos profundos. . con alto contenido de materia orgánica y que sean bien drenados. PLANIFICACION DE LA SIEMBRA En la planificación de siembra del cultivo de chile se necesita conocer su capacidad productiva: tolerancia o resistencia a enfermedades: hábito de crecimiento: ciclo comprendido de siembra o cosecha: sistema de conducción y siembra (surco simple ó doble): época de siembra.5 hay necesidad de hacer enmiendas.

Preparación del Terreno: La preparación del terreno definitivo. soya. etc. o leguminosas (frijol. el chile se siembra o transplanta a un solo lado del camellón o surco. enfermedades y a evitar el agotamiento del suelo.75 a 0. El único cuidado que debe de tenerse es sembrar el cultivo en el costado del camellón. melga o surco. hay que realizarla durante la época en que las plantitas están en el semillero.) Esto es importante puesto que la rotación de cultivos ayuda a prevenir el ataque de plagas. se podrá usar las siguientes distancias entre plantas y surcos. mullido y nivelado. es decir que quede un suelo bien suelto. La distancia entre surcos oscila de 0. Y dependiendo del hábito de .PREPARACION DEL CAMPO DEFINITIVO: Selección del Campo Definitivo: Es recomendable que el terreno en que se efectuará el trasplante posea suelo profundo y para evitar problemas de enfermedades. Surco Sencillo: De acuerdo al hábito de crecimiento del cultivar a sembrar. las siembras inmediatas hayan sido gramíneas (maíz o sorgo).90 mts. que se humedezca. Surco Doble: Este sistema de siembra o transplante de chile se recomienda para suelos francos arcillosos o pesados. Ver figura17 En este sistema. Para sembrar chile hay que preparar bien el campo definitivo.

Esto ocurre entre los 35 y 53 días después de la siembra. 6.80 mts. El transplante debe de realizarse cuando las plantitas tengan de cuatro a cinco foliolos (aproximadamente de 15 a 20 centímetros de altura). y puede que el transplante.-TRASPLANTE. melga o surco sin siembra o transplante. aunque dependiendo de la temperatura ambiental. ya sea con tractor o en forma manual y la tierra servirá para tapar el fertilizante. También se aleja de la planta de los surcos de riego y la mesa prácticamente queda de 1. el cual después de la segunda fertilizada. . o más lento. En este sistema se deja un camellón. desaparecerá porque el mismo se parte (divide).50 a 1.crecimiento del cultivar a producir. entre plantas. se siembra o transplanta a cada lado del camellón o mesa a una distancia de 25 a 30 cm. el crecimiento puede ser más rápido.

algunas veces admiten una poda de la yema central. hay que darle un riego fuerte. en las zonas de clima continental hay que esperar hasta bien entrada la primavera para poder plantar al aire libre. ayudan a la conservación de los nutrientes del suelo y hacen que los cultivos dejen mayores ganancias por el alto rendimiento que se puede obtener. Tras el trasplante. Para facilitar el arranque de las plantitas de las charolas. el día que se realice el trasplante. para que las plantas tengan un mejor desarrollo de raíces y resistan el cambio al campo. Por ello. . los riegos deben ser muy frecuentes para evitar la deshidratación de las plantas. es posible aumentar la densidad de plantación a 2.Es conveniente suspender el riego de las charolas uno o dos días antes del transplante. como la "Tristeza del pimiento". actividad que se realiza específicamente en las horas de la tarde. Se trata de una hortaliza muy sensible al frío. Rotación No debe repetirse en el mismo terreno ni tras otras Solanáceas como tomates.5-3 plantas por metro cuadrado. Abonado La fertilización contribuye a que las plantas crezcan mejor. entre plantas. El trasplante debe realizarse preferiblemente en la tarde y. en caso de días soleados se procurará colocar una sombra temporal (3 ó 4 días) de aproximadamente 50 % para disminuir el riesgo de marchitamiento o estrés de agua de las plantas. cuando haya desaparecido el riesgo de heladas. En invernadero el marco de plantación más frecuentemente empleado es de 1 metro entre líneas y 50 cm. aunque cuando se trata de plantas de porte medio y según el tipo de poda de formación. Mientras se arraiga bien la raíz (de tres a cinco días). con el fin de que emitan varias ramas laterales y la planta adquiera un gran volumen. berenjenas o patatas porque comparten las mismas enfermedades producidas por hongos del suelo.

No es conveniente dejar crecer más largos los brotes laterales antes de podarlos ya que eso hace más difícil la labor. y favorecer el desarrollo del sistema radicular. ya que estos demandan nutrientes y azúcares para su crecimiento.Requerimientos Nutricionales: Estudios realizados por CATIE. El tutoreo o guiado de las plantas se iniciará de 15 días a un mes después del trasplante (35 a 45 días después de la siembra en semillero). Magnesio (Mg). El aporcado o recalce es necesario para reforzar la base. Escardas Son necesarias las escardas para eliminar las malas hierbas. pero el Fósforo y el Nitrógeno son los elementos con los cuales hay mayor respuesta del cultivo. (1990) indican que los elementos nutricionales críticos para el cultivo de chile: Fósforo (P205). 7. acompañadas de recalces sucesivos. Se inician más o menos a los 60 días después de la siembra en semillero y se continúan a intervalos de aproximadamente ocho días durante 40 días más. cubriendo con tierra parte del tronco de la planta. así como los racimos. cuando éstos alcanzan una longitud entre 3 y 5 cm. La labor de tutoreo consistirá simplemente en guiar a las plantas a través de las rafias haciendo descansar el tallo y partes estructurales de la planta. Todos los elementos son necesarios e indispensables. Con el aporte inicial de estiércol o compost es suficiente. Calcio (Ca). pero sobre todo se debilita el crecimiento de los frutos. Poda . pero si el suelo es pobre o se busca un mayor rendimiento. Riego Moderado y constante en todas las fases del cultivo. dejando menos disponibles para el desarrollo de flores y frutos. es posible añadir 40 gramos por planta de fertilizante 15-1515. TUTOREO. será mediante rafia termofilica o de polipropileno soportada por alambre galvanizado del número 10 atadas a las estructuras. PODAS Y DESPUNTE. Podas: Las podas consisten en la eliminación manual de los brotes laterales que emiten las plantas. Boro (B) y Nitrógeno (N). a pesar de que aguantan bien una falta puntual de agua. Zinc (Zn). repartiendo en 2 aplicaciones de 20 gramos cada una durante el ciclo del cultivo.

muy quebradizas en los nudos. En cuanto las plantas han alcanzado un cierto grado de desarrollo. se poda para dejar esas 2 ó 3 ramas principales. quitando también las hojas y brotes que queden por debajo de la cruz.La poda del chile se hace para delimitar el número de tallos con los que se desarrollará la planta (normalmente 2 ó 3). Se irá efectuando también la eliminación de las hojas que empiecen a secarse. El esquema es: un tallo principal erecto a partir de cierta altura ("cruz") émite 2 o 3 ramificaciones (dependiendo de la variedad) y continua ramificándose hasta el final de su ciclo (los tallos secundarios se bifurcan después de brotar varias hojas. Se pueden usar cañas. Para el control de una plaga es necesario conocer lo siguiente: Fenología del cultivo que afecta o daña . o más de altura. o de aquéllas que presenten algún síntoma de enfermedad. pero como también demandan azúcares compiten con los demás frutos. Al final del ciclo productivo. lo que limita el número y tamaño de los frutos que pueden producir menos. es necesario ponerles tutores. y aclareo de hojas. Uno de los mayores problemas ha sido su reconocimiento y el abuso del control con plaguicidas. En cuanto las plantas ramifican. como que se rompan los tallos. MANEJO FITOSANITARIO El cultivo del chile es afectado por varias plagas y enfermedades. se puede hacer un despuntado de las plantas. al eliminar los primeros frutos para venta en verde. los azúcares destinados a ellos se reparten entre los demás frutos favoreciendo un mayor tamaño. 8. y así sucesivamente). En invernaderos se disponen hilos de rafia horizontalmente y otros verticales que son por donde se va liando la planta conforme van creciendo y así alcanzar 2 m. Esta poda puede ser de más valor en las plantas y por lo tanto hacen menos fotosíntesis y producen menos azúcares por día. para facilitar la maduración de los frutos que quedan Frutos generalmente suelen madurar chicos y son de poco valor comercial. debido al peso de los frutos. tanto que se tumben. para evitar.

la disminución de daños mecánicos ocasionados por la lluvia o los vientos fuertes. En caso de aparición de hongos o bacterias se procederá a su identificación en el laboratorio para la aplicación de fungicidas y bactericidas específicos de acuerdo al criterio del fitopatólogo. estas estructuras. ya que con la identificación de una plaga o enfermedad en las primeras fases de dispersión. daño e importancia de la plaga. cuando se diseñan apropiadamente. . en dobles puertas para el acceso con tapete sanitario para desinfección de zapatos. por lo que también se reduce notablemente el número de aplicaciones de productos químicos. lo que permite un control más eficaz y con menos aplicaciones de productos químicos.Hospederos alternos Reconocimiento. es decir conocer: o Estadios de huevo o Estadios de larva o estadios de ninfa o Estadios de pupa o Estadios de adulto Tiempo de vida y de transición entre un estadio y el siguiente: Estadio que daña al cultivo. así. Por lo anterior. las aplicaciones se pueden hacer localizadas (sólo en el área donde se detectó el problema). pues como ya se mencionó. biología. la cubierta del invernadero también actúa como un escudo que evita daños a las plantas ocasionados por fenómenos como la precipitación excesiva y el anegamiento del suelo consecuencia de la misma. en el control de la velocidad del viento para evitar que se quiebren hojas y tallos y en el mantenimiento del follaje seco y de una humedad relativa media. Métodos de muestreo y niveles críticos que más afecta y forma de control. se incluyen para ello: Estadios del ciclo biológico del insecto plaga. De cualquier manera es necesario un programa que contemple un mínimo de aplicación preventiva de insecticidas. permiten la ventilación pero actúan como barrera física contra la gran mayoría de los insectos. Hay que subrayar que la inspección rutinaria y cuidadosa de las plantas es fundamental para una identificación precoz y oportuna de plagas y enfermedades. quien será el principal responsable del manejo fitosanitario. y el mantenimiento del follaje limpio y seco. fungicidas y bactericidas principalmente en función de las condiciones climáticas prevalecientes y la edad de la planta. El control de insectos vectores. En caso de que se presenten insectos plaga dentro del invernadero se preferirán insecticidas del tipo piretroide que son los menos dañinos a la salud y no contaminantes del medio ambiente. así como también cuidar la dispersión de enfermedades por transmisión mecánica a través de prácticas culturales como la poda o los despuntes y a través de la desinfección de las herramientas de trabajo. se propone que el control de plagas y de varias enfermedades tanto en los semilleros como en los invernaderos sea esencialmente preventivo. Aunque la producción bajo invernadero la situación es diferente. indirectamente se logra un control de muchas enfermedades que se presentan como consecuencia de esas lluvias que producen heridas en las plantas o que mantienen el follaje mojado o salpicado por lodo el tiempo suficiente para permitir la brotación de esporas de hongos patógenos. favorecen el control de muchas enfermedades. Que se base principalmente en el uso de mallas antiáfidos en las ventanas.

Los daños indirectos se deben a la proliferación de negrilla sobre la melaza producida en la alimentación. . manchando y depreciando los frutos y dificultando el normal desarrollo de las plantas. Otros daños indirectos se producen por la transmisión de virus.Los daños directos (amarille amientos y debilitamiento de las plantas) son ocasionados por larvas y adultos al alimentarse absorbiendo la savia de las hojas.

El picudo tiene varios hospederos. color va de caoba oscuro gris brillante estos se posan sobre las yemas florales o los frutos pequeños. Son las larvas las que se alimentan de los frutos pequeños y ocasionan el daño afectando tanto la calidad como la cantidad de la cosecha. la berenjena y el macuy y quilete (solanáceas) Control Cultural: . en donde ovipositan. Su clasificación Taxonómica es la siguiente: Clase: Insecta Orden Coleoptera Familia Curculionidae Sub Familia: Anthonomidae Género: Anthonomus Especie: euginii. Adulto y forma oval. Cano Su tamaño promedio 3 mm.Control y características del Picudo del Chile (Anthonmus eugenii Cano).

y la residualidad en los frutos etc. Los adultos miden cerca de 2 mm de largo. hay que colocarlo en el lugar apropiado sobre la planta así se disminuye el daño a los insectos benéficos. su cuerpo puede presentar coloraciones amarillas o café oscuro. Control Químico: Es el más usado. Se puede dejar de sembrar chile por espacio de 2 a 3 meses para romper el cielo biológico del picudo. incorporar rastrojos del cultivo anterior y la eliminación de plantas hospederas como trepadoras y otras solanáceas. a pesar de los problemas de resistencia de insectos a los insecticidas. Los insecticidas más usados para el control Trips Thrips tabaci y Frankliniella occidentales. Hábitos. Se deben evitar siembras escalonadas para evitar que las plantas viejas sirvan como fuente de infestación. El insecticida debe aplicarse cuando el umbral económico lo indique o demande.Las labores apropiadas se sugieren como un primer paso para reducir las infestaciones o para prevenir el desarrollo de las poblaciones dañinas. .

sobre todo en el envés de las hojas. frutos y. donde se localizan los mayores niveles de población de adultos y larvas nacidas de las puestas.Colocación de trampas cromáticas azules.Limpieza de malas hierbas y restos de cultivo. tomate. dejando un aspecto plateado en los órganos afectados que luego se necrosan. . preferentemente. en flores (son florícolas). Control biológico mediante enemigos naturales Fauna auxiliar autóctona: Amblyseius barkeri.. Orius spp. Estos síntomas pueden apreciarse cuando afectan a frutos (sobre todo en Chile) y cuando son muy extensos en hojas). El daño indirecto es el que acusa mayor importancia y se debe a la transmisión del virus del bronceado del tomate (TSWV). Métodos preventivos y técnicas culturales . que afecta a Chile. Las puestas pueden observarse cuando aparecen en frutos (berenjena. berenjena y judía. Los daños directos se producen por la alimentación de larvas y adultos. judía y tomate). Aeolothrips sp.Los adultos colonizan los cultivos realizando las puestas dentro de los tejidos vegetales en hojas. Control químico .

La pupa mide de 2 a 3 mm de longitud. . Los adultos son mosquitas que miden de 2 a 3 mm de longitud. es de color amarillo al inicio y café oscuro cuando está próximo a emerger el adulto.Minador de la hoja Liriomyza sp.1. de color negro brillante. Hábitos. presentan un área amarillenta en el metatórax.4.8.. La larva se desarrolla dentro de una mina.

para protegerlos del pulgón. . Se puede plantar albahaca entre los pimientos. ya que esta planta los ahuyenta. principalmente en primavera y otoño.Forma colonias.

T. conforme se desarrollan adquieren un color café verdoso.Hábitos. Las ninfas son de color verde. a medida que avanza su desarrollo. urticae prefiere alimentarse de hojas maduras. en altas densidades se ubica en tejidos jóvenes. se presentan dos manchas en el cuerpo. Los huevecillos se colocan entre la seda en el envés de las hojas. Los tejidos afectados muestran una coloración café. En el follaje pica e ingiere el contenido de las células. Control químico Ácaro del bronceado Aculops lycopersici Hábitos . Los huevecillos recién puestos son verde claro brillantes. mismas que se ubican en la mitad basal de la planta.

Se distribuyen por rodales o líneas y se transmiten con facilidad por el agua de riego. cyhexatin. Se alimenta en el envés de hojas del estrato bajo de la planta.) Son gusanos microscópicos que suelen producir bultos en las raíces de las plantas.2 m de longitud la forma de su cuerpo es similar a la de otros eriófidos (torpedo) de colores claros. con los aperos. dicofol. etc. los llamados "rosarios" o "porrillas". traduciéndose en un menor desarrollo de la planta y la aparición de síntomas de marchitez en verde en las horas de más calor.7 ºC y una humedad relativa de 30%. Los frutos. Estos daños impiden la absorción por las raíces. Los daños iniciales se observan como un plateado de las hojas. con el calzado. se tornan de color bronceado Control químico Algunos productos que presentan una buena eficacia para el control de esta plaga son: abamectina. al ser atacados. sulprofos y mono crotophos.Los adultos miden alrededor de 0. La temperatura óptima para el desarrollo es de 26. Nematodos (Nacobbus aberrans. . azocyclotin. clorosis y enanismo.

melody. Mancozeb. produciendo marchitez y enanismo en las plantas. malas hierbas. Lo que se hace es "cocer" el suelo y matar muchos parásitos: hongos. insectos. al aumentar de tamaño forman anillos concéntrico. clorotalonil. difolatán. Dyrene. captán.Sólo especies del género Meloidogyne atacan al pimiento. Clorotalonil.. La Solarización consiste en elevar la temperatura del suelo mediante la colocación de una lámina de plástico transparente sobre el suelo regado previamente en abundancia durante un mínimo de 30 días en verano. 8. Captafol. etc. Iprodiona (a intervalos de 8 a 10 días). Tizón temprano Alternaria solani Control químico: fungicidas como Maneb. cupravit mix. Tizón temprano (Alternaria solani) Síntomas: Aparecen manchas circulares de color café oscuro a negro. las lesiones se tornan café y pueden afectar toda la lámina foliar.2 Principales enfermedades que atacan al cultivo de chiles 8.3 Cenicilla (Leveillula taurica. Oidiopsis taurica) Síntomas: inicia con una coloración clorótica que con el paso del tiempo se transforma en necrótica. Curzate M8.. Se recomienda rotar con otros cultivos.). shogun. Cenicilla en tomate Leveillula taurica (Oidiopsis taurica) . Control químico: aplicación de los fungicidas como: mancozeb.2. desinfectar la tierra mediante la solarización y en casos graves.1 Tizón tardío (Phytophthora Capsici) Síntomas: en hojas aparecen manchas irregulares de tamaño variable de color verde pálido. metalaxil y sus combinaciones. nematodos. oxamyl. Zineb.2. aliette. curzate. Folpate 80. fenamifos. dar tratamientos con nematóceras (aldicarb. 8.

Pseudozyma flocculosa (Sporodex L). hojas. Clonostachys rosae. ramas y frutos. vinclozolin. propiconazol. Bacillus subtillis. Dicloran. Puede funcionar muy bien el benomyl y el cercobin.Control químico y biológico: Azufre. 8.2. Si la humedad es suficiente se formarán los esclerocios . triflumizol (Procure). myclobutanil.5 Pudrición sureña Sclerotium rolfsii Síntomas: El primer síntoma es una lesión café en cuello de la planta café oscuro. Gliocladium rosae.2. sin embargo con estos dos últimos productos se debe ser cuidadoso por la resistencia al grupo de los Benzimidazoles. ya sea tallos. triadimefon. 8. Control químico: aplicación de fungicidas tales como iprodiona. tebuconazol. lo que provoca la marchitez de la misma sin que cambie el color de las hojas. fluazinan.4 Moho blanco (Sclerotinia sclerotiorum) Síntomas: el hongo puede invadir la parte aérea de la planta. dicha lesión rodea al tallo. Biológicos: Ampelomyces quisqualis. También se observa una flacidez de tejidos y una pudrición blanda de aspecto húmedo y color claro. azoxystrobin. Verticillium lecanii.

Medidas de Control: Se recomienda la rotación de cultivos. las plantas se debilitan rápidamente y mueren. 8. PCNB o tebuconazol. principalmente con gramíneas por 3 a 4 años. 8. las lesiones se extienden rápido y forman áreas acuosas. MOHO GRIS Botrytis cinerea . fluazinam. Síntomas: consisten en un amarillamiento que avanza de abajo hacia arriba. acolchados.7 MOHO GRIS Botrytis cinerea Síntomas: inician con el debilitamiento de hojas.Control químico: Aplicación de fungicidas tales como Iprodiona.2.2.6 Amarillamiento por Fusarium spp. incorporación profundo para estimular la descomposición. tallos y flores. enriquecimiento con materia orgánicapara incrementar la flora microbiana o la utilización de fumigantes como el metan sodio. también la solarización.

Los fungicidas deben aplicarse bajo un conocimiento de los grupos toxicológicos para no generar resistencia. vinclozolin. dicloran. Síntomas: inicia sobre los tallos. tebuconazol.Control químico: fungicidas como iprodiona. entre otros. vástagos y pedicelos de las hojas aparecen bandas de colores claros. actualmente algunos biológicos.2. fluazinam. 8. Medidas de control: Se pueden reducir sus efectos al introducir planta sana. Michiganensis. a menudo a nivel del punto de unión de los pecíolos y tallos. desinfección de la Costos de producción de chile poblano por Hectárea .8 Cancer bacteriano ojo de pájaro Clavibacter michiganensism subsp. desinfección del sustrato de los almácigos con vapor o calor.

Evaluación de tres fungicidas como protectores de semilla de tomate (Licopersicon esculentum Mill).REFERENCIAS: Unión de productores de chile poblano Abugarade P.49p. .) para el control de hongos del suelo. Julio F. Facultad de Agronomía. Universidad de San Carlos. chile pimiento (Capsicum annuum L) y Arveja China (Pisum sativum L. 1990.

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