AÑO DE FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANIA

NACIONAL”

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA
DE LOS ANDES
TEMA: AGUA Y PH

INTEGRANTES:
 FARFAN QUISPE, BERIOZKA DANIELA
 ESTRADA MENDIGURE, KATHERINE
 ARROYO ALARCON, REBECA ALARCON
 DIAZ BORDA FLOR GABRIELA
 CONDO PACCO ERCELIA

SECCION: “A”
 EL AGUA

La vida depende de la presencia de agua: impregna todas las partes de la

célula, constituye el medio en el que se realiza el transporte de
nutrientes, las reacciones del metabolismo y la transferencia de energía
química, etc.
El agua es el componente mayoritario de los ss.vv., si bien el % no es el
mismo en todos ellos, ni en las diferentes partes de un mismo ser.
En general, cuanto mayor es la actividad metabólica, mayor es el
contenido en agua.
Los órganos densos, con estructuras minerales, como huesos y dientes,
tienen poco % en agua.
La proporción de agua puede variar a lo largo de la vida.
 Propiedades fisicoquímicas del agua:
importancia para la vida
Estas y otras propiedades
hacen del agua una
sustancia ideal para la vida El H2O tiene un
Regulación de la temperatura - elevado calor
Capacidad disolvente - específico. Esto
Densidad en estado sólido - significa que para
Cohesión y tensión aumentar la
superficial temperatura del agua
un grado centígrado
Regulación de la es necesario
temperatura comunicarle mucha energía ( 1 caloría
para que 1
gramo de agua aumente su
temperatura 1ºC ) para poder romper
los puentes de Hidrógeno que se
generan entre las moléculas.
ESTRUCTURA
MOLECULAR
La molécula de agua esta compuesta
por dos átomos de hidrógeno y un
átomo de oxígeno. Entre el oxígeno y
cada uno de los hidrógenos se
establece un enlace covalente polar,
un par de electrones compartidos;
pero el oxígeno, por ser más
electronegativo, termina
concentrando los electrones en su
zona, esto determina una molécula
dipolar con polo + y polo - .
NATURALEZA DEL
AGUa:
DIPOLARIDAD: La molécula del
agua es dipolar, surgepor la
presencia de los enlaces covalentes
polar entre los átomos de hidrógeno
y el átomo, y además, por la
presencia de un ángulo HOH que
mide 104,5°.
COHESIÓN MOLECULAR: La unión
entre dos moléculas de agua adyacentes
ocurre por una fuerte atracción
electromagnética (dipolo-dipolo)
denominada puente de hidrógeno.
 Capacidad disolvente

El H2O es un excelente
disolvente de muchas
sustancias, por lo que
con frecuencia recibe
el calificativo de
“disolvente universal”.
Disuelve muy bien los
compuestos iónicos, como
la sal común o
cloruro sódico.
También disuelve
sustancias con
grupos polares.
Densidad en estado sólido

El hielo flota sobre el agua

líquida, al ser menos densa
que ésta.
Al solidificarse, el H2O
forma unos “huecos” debido
al establecimiento de
puentes de H fijos (en
cambio, en estado líquido los
puentes de H se forma La
vida continúa bajo el n y
deshacen continuamente,
dando una red dinámica hielo
 Cohesión y tensión superficial
Los pu
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 PROPIEDADES QUÍMICAS DEL AGUA
La autodisociación del agua se
Se combina con metales y ametales
expresa mediante las siguiente
dando oxido. Se combina con óxidos
ecuación:
metálicos y da bases. Se combina con
óxidos no metálicos y de ácidos
oxácidos. Se descompone por
electrolisis de hidrógeno y oxigeno. Para
descomponerse por otro procedimiento
necesita temperatura superiores a 27°C.

NOTACIÓN DE LEWIS PARA LA

AUTODISOCIACIÓN DEL AGUA:
 El pH
Acidez y basicidad o alcalinidad
n a g u a , p ueden
a l d is o lv erse e
s s u s t a n c ias ,
s , u t ili z á ndose
da nione
Determina ación d e h i dr o g e
a c o n c e nt r a lin idad.
lt e r a r l z y a lc
a
r m in o s d e acide
s té
entonces lo 1 0 - 7 m o les/litro
sa á c id a [H+ ] >
i s o lu c ió n a cu o m o les/litro
D 1 0 - 7
a lc a l in a [H+ ] <
o lu c i ó n a cuosa oles/litro
Dis +] = 1 0 - 7 m
n eu t r a [ H
i s o lu c ió n acuosa
D

e ó ex p re sar las
lo s c á lcu los se id
ar a s im p lificar ga rit m os :
P ilizand o lo
n t r a ci on e s u t
ci ón ác id a pH <
conce a p H = 7 Disolu
c ió n neut r
: D i so lu
Según esto o básica p
H>7
DISOCIACIÓN DEL AGUA: El pH
Acidez y
b asicidad
oa lcalinida
Disolució d
n neutra
alcalina o pH = 7 D
básica pH isolución
>7 ácida pH
< 7 Disol
Al ser el ución
pH una e
scala loga
pH = 3 si rítmica, r
gnifica q esulta qu
ue [H+ ] e, por eje
[H+ ] = 0 = 0 mplo:
,0001 mo , 00 1 mol / li
l / litro p tro pH =
H = 5 sig 4 signific
nifica qu a q ue
e [H+] =
Por tanto litro 0,00001 m
, una diso ol /
una a pH l ució n a p H
= 4, y ést = 3 conti
a 10 vece ene 10 ve
s más qu ces más H
e a pH = + q ue
5
Aquí podemos ver el pH de algunas disoluciones presentes en los
ss.vv. y de otras de uso corriente. Los procesos bioquímicos y, por
tanto, la vida, se desarrollan, en general, a valores próximos a la
neutralidad.
PH EN NUESTRO ORGANISMO
GRACIAS