ALCOHOL

ETÍLICO
 TIPOS

• WHISKY
• VODKA
• TEQUILA
• RON
• GINEBRA
• PISCO
• ORUJO
• BRANDY
• COÑAC
• VINO
 CARACTERÍSTICAS

• EL COMPUESTO QUÍMICO ETANOL, O ALCOHOL ETÍLICO, ES UN ALCOHOL QUE

SE PRESENTA COMO UN LÍQUIDO INCOLORO E INFLAMABLE CON UN PUNTO DE
EBULLICIÓN DE 78 °C. AL MEZCLARSE CON AGUA EN CUALQUIER
PROPORCIÓN, DA UNA MEZCLA AZEOTRÓPICA. SU FÓRMULA QUÍMICA ES
• CH3-CH2-OH, PRINCIPAL PRODUCTO DE LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS.
 OBTENCIÓN

• EL ETANOL O ALCOHOL ETÍLICO SE OBTIENE MEDIANTE LA APLICACIÓN DE

VARIOS PROCESOS QUÍMICOS, EMPEZANDO POR LA FERMENTACIÓN PARA PASAR
A UN PROCESO DE DESTILACIÓN; DENTRO DE ESTE ÚLTIMO, LA FERMENTACIÓN
ALCOHÓLICA ES LA MÁS UTILIZADA.
 ENFERMEDADES
• CON EL TIEMPO, EL CONSUMO EXCESIVO DE ALCOHOL PUEDE CAUSAR
ENFERMEDADES CRÓNICAS Y OTROS SERIOS PROBLEMAS COMO LOS
SIGUIENTES: ALTA PRESIÓN ARTERIAL, ENFERMEDAD CARDIACA, ACCIDENTES
CEREBROVASCULARES, ENFERMEDAD DEL HÍGADO Y PROBLEMAS DIGESTIVOS.
CÁNCER DE MAMA, BOCA, GARGANTA, LARINGE, ESÓFAGO, HÍGADO, COLON Y
RECTO.
 QUE ÓRGANO AFECTA MAS EL ALCOHOL ?

• EL HÍGADO ES, POR EXCELENCIA, EL ÓRGANO MÁS AFECTADO POR EL CONSUMO

ABUSIVO DE ALCOHOL; SIN EMBARGO, EL TRASTORNO POR USO DE ALCOHOL ES
UNA ENFERMEDAD SISTÉMICA CON AFECTACIONES ORGÁNICAS Y PSÍQUICAS
MUY VARIADAS.
 DOSIS

• EL LÍMITE LEGAL DE ALCOHOL EN LA SANGRE GENERALMENTE ESTÁ ENTRE 0,08 Y 0,10

• 0.05: DISMINUCIÓN DE LAS INHIBICIONES
• 0.10: DIFICULTADES EN LA PRONUNCIACIÓN
• 0.20: EUFORIA Y DETERIORO MOTRIZ
• 0.30: CONFUSIÓN
• 0.40: ESTUPOR
• 0.50: COMA
• 0.60: PARO RESPIRATORIO Y MUERTE
«miligramos por litro de aire»